Tradičné zlepované linecké koláčiky s osviežujúcim džemom, poprášené cukrom, nesmú chýbať hádam na žiadnom vianočnom stole. Spolu s vanilkovými rožtekmi či medovníkmi patria k tradičnej klasike. Vyskúšajte ich podľa receptu šikovnej Mony, vďaka ktorému budú ešte o stupeň krehkejšie.
Na linecké vianočné stromčeky budete potrebovať:
- 130 g masla,
- 200 g kryštálového cukru,
- 1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu,
- 1/2 čajovej lyžičky soli,
- 1 vajíčko,
- 420 g zmiešanej polohrubej a hladkej múky v pomere 1:1,
- 80 g malinového džemu,
- 1 čajová lyžička práškového cukru.
Postup
- Cukor vymiešajte s maslom, práškom do pečiva, vanilkovým extraktom a soľou.
- Pridajte vajíčko.
- Potom pridajte múku a miešajte kým nevytvoríte kompaktné cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a vložte aspoň na hodinu do chladničky.
- Hotové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku jeden a pol milimetra. Vykrojte jednotlivé koláčiky – stromčeky. Na polovici z nich pomocou slamky vykrojte otvory, ktoré symbolizujú vianočné ozdôbky.
- Hotové koláčiky pečte pri teplote 180°C približne 8-10 minút.
- Na spodný koláčik naneste lekvár a prilepte naň vykrajovaný koláčik. Hotové pečivo posypte cukrom. Dobrú chuť!
Zdroj Autorka receptu / Linecké stromčeky plnené malinovým džemom: queenofmykitchen
