Zavádzanie prvých príkrmov do jedálnička 6-mesačného dieťaťa je dôležitým krokom v jeho vývoji. Okrem mlieka je potrebné postupne dieťatku ponúkať aj inú stravu, ktorá mu dodá potrebné živiny. Príprava prvých jedál by mala byť jednoduchá, z ľahko stráviteľných surovín a bez pridaných solí a cukrov.
Materské mlieko a dojčenská mliečna výživa predstavujú pre bábätko do jedného roka najdôležitejšiu potravinu. Preto na ne napriek príkrmom nezabúdajte. Bábätku materské mliečko doprajte vždy, keď si ho vyžaduje. Vďaka vašej blízkosti má dieťatko počas dojčenia pocit bezpečia a ľahšie sa upokojí. To je pri prekonávaní novej situácie (ako je i zavádzanie príkrmov) mimoriadne dôležité. Preto dieťatko dojčite kým má o mliečko záujem a kým vám to vyhovuje.
Na začiatku zavádzania príkrmov je dôležité, aby materské mlieko alebo umelá výživa zostali základom stravy bábätka. V tomto období je ideálne začať s jedným príkrmom denne a postupne zvyšovať počet jedál na 2 až 3 denne do konca 6. mesiaca. V praxi to môže vyzerať takto: 1. týždeň: začnite s jedným príkrmom denne (napríklad 1-krát denne zeleninové pyré). 2.-3. týždeň: pridajte ďalší príkrm, takže bábätko môže jesť 2-krát denne. 4. týždeň: môžete začať pridávať tretí príkrm, ak je bábätko pripravené. Je dôležité, aby ste sledovali reakcie dieťaťa a v prípade akýchkoľvek problémov, ako je napríklad alergia alebo tráviace ťažkosti, sa poradili s pediatrom.
Vhodné potraviny pre 6-mesačné bábätká
V 6. mesiaci je ideálny čas začať do jedálnička dieťaťa zavádzať potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a plné dôležitých živín.
Zelenina
- mrkva
- zemiak
- tekvica
- batata
- brokolica
- cuketa
- karfiol
- špenát
Ovocie
- jablká
- hrušky
- banány
- broskyne
- marhule
Obilniny
- ryžová kaša
- ovsené vločky
Mäso
- kuracie alebo morčacie mäso
Aké potraviny by 6-mesačné bábätká nemali jesť?
Existujú určité potraviny, ktoré by sa mali v tomto období úplne vynechať, aby sa predišlo možným zdravotným problémom:
- Med - Pre bábätká do 1 roka je med nebezpečný, pretože môže obsahovať baktérie spôsobujúce botulizmus.
- Soľ - Zelenina a mäso by sa nemali soliť.
Tip: Pokrmy pripravujeme z materského mlieka alebo z dojčenskej mliečnej výživy. Kravské mlieko sa na varenie odporúča používať až po 1. roku života.
Recepty na príkrmy pre 6-mesačné bábätko
Tu je niekoľko jednoduchých a výživných receptov, ktoré môžete vyskúšať:
Zemiakovo-mrkvová polievka
Suroviny: 2 zemiaky, 1 mrkva, dojčenská voda, rasca, 100 ml materského mlieka prípadne UM, uvarený vaječný žĺtok, petržlenová vňať, 2-3 kvapky olivového oleja
Postup: Očistené a umyté zemiaky a mrkvu pokrájajte na malé kúsky a varte v dojčenskej vode so štipkou rasce do mäkka. Zemiaky s mrkvou roztlačte vidličkou, pridajte materské alebo UM mlieko a ešte cca 5 minút povarte. Na záver vmiešajte uvarený žĺtok a pokvapkajte 2-3 kvapkami olivového oleja.
Sladká zeleninka s pohánkou
Suroviny: 1 malý zemiak, 1 mrkva, 1 ružička karfiolu, kúsok kalerábu, 1 uvarený vaječný žĺtok, trochu pohánky, 2-3 kvapky olivového oleja, dojčenská voda
Postup: Zeleninu nakrájanú na kocky uvarte v dojčenskej vode do mäkka, na konci pridajte pohánku na zahustenie a olej. Na záver zeleninu roztlačte alebo rozmixujte a vmiešajte uvarený žĺtok.
Brokolica s ryžou
Suroviny: 2 ružičky brokolice, 1 uvarený žĺtok, 2 polievkové lyžice ryže, cca 150 ml dojčenskej vody, štipka petržlenovej vňate, 2 kvapky olivového oleja
Postup: Ryžu prepláchnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minút. Pridajte umytú brokolicu a spolu povarte ďalších 10 minút. Prebytočnú vodu sceďte, pridajte uvarený žĺtok, roztlačte vidličkou a premiešajte. V prípade potreby pridajte scedenú vodu a vymiešajte na hladkú kašu, pokvapkajte olivovým olejom.
Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom (od ukončeného 6. mesiaca)
250 g tekvice ošúpte, pokrájajte na malé kúsky a uvarte spolu s 2 zemiakmi do mäkka. Kuracie mäsko (50 g) uvarte a všetko spolu zmixujte. Môžete pridať materské alebo dojčenské mlieko (100 ml).
Kurací krém so zemiakom (od ukončeného 6. mesiaca)
Očistite jeden malý zemiak a pokrájaný na kocky ho uvarte. Malý kúsok kuracích pŕs tiež uvarte a rozmixujte spolu na jemný krém.
Masovo-ryžová kaša (od ukončeného 6. mesiaca)
Očistite mrkvu, pokrájajte ju na malé kúsky a uvarte spolu s hrsťou ryže. Kuracie prsia pomelte v mäsovom mlynčeku. Mleté mäso povarte asi 15 minút vo vode. Uvarené mäso zmiešajte s ryžou, posypte štipkou petržlenovej vňate a pokvapkajte olivovým olejom. (Myslím že sa ten recept dá použiť aj bez mletia mäsa)
Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou (od ukončeného 6. mesiaca)
Brokolicu rozoberte na ružičky a uvarte na pare spolu s malým zemiakom. Uvarte 50 g morčacieho mäsa, uvarenú brokolicu a zemiak roztlačte vidličkou a mäso nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte a do hotového jedla primiešajte mlieko a rastlinný olej.
Banánovo-jablková kaša (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: 150 ml dojčenského mlieka, alebo materského mlieka, 30 g jablka, 30 g banánu, 3 polievkové lyžice dojčenskej kaše
Postup: Jablko nastrúhajte, banán roztlačte vidličkou. Mlieko zmiešajte s 3 lyžicami dojčenskej ryžovej kaše. Kašu premiešajte s roztlačeným ovocím.
Jablkovo-hruškové pyré (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: ½ jablka, ½ hrušky, dojčenská voda
Postup: Ovocie ošúpte, pokrájajte na drobné kúsky a uduste v troche dojčenskej vody do mäkka. Vodu zlejte a uvarené ovocie rozmixujte.
Jablkovo-mrkvové pyré (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: 1 mrkva, ½ jablka, dojčenská voda
Postup: Očistenú a nadrobno nakrájanú mrkvu poduste v troche vody asi 5 minút. Pridajte ošúpané a nakrájané jablko a uvarte do mäkka. Po uvarení vodu zlejte a rozmixujte.
Banánové pyré (od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: 1 banán, 50ml dojčenského alebo materského mlieka
Postup: Banán nakrájajte a popučte alebo rozmixujte spolu s mliekom.
Zemiakovo špenátové pyré
Suroviny: 1 stredný zemiak, očistený a rozštvrtený, 20g (hrsť) špenátu
Postup: Zemiak uvarte v neosolenej vode domäkka. Špenát na pár minút sparte. Zemiak roztlačte s trochou mlieka a pridajte rozmixovaný špenát. Ak je pyré príliš husté, rozrieďte ho prevarenou vodou alebo mliekom.
Vzorový jedálniček pre dieťa v ukončenom 6. mesiaci
Ráno: Mlieko (materské alebo dojčenská formula).
Doobeda: Mlieko alebo začiatok s jedným príkrmom (napr. zeleninové pyré).
Obed: Zeleninové pyré alebo kombinácia zeleniny a mäsa.
Olovrant: Ovocné pyré.
Večer: Mlieko alebo jemná kaša.
Vzorový jedálniček dieťatka v ukončenom 6. mesiaci môže vyzerať takto:
- 6. mesiac: 1-krát denne zeleninové pyré.
- 7. až 9. mesiac: 2-krát denne príkrm, ideálne obed a olovrant.
- 9. až 12. mesiac: 3-krát denne príkrm, postupne pridávame ďalšie potraviny a zvyšujeme ich množstvo.
Poznámka: Toto je len orientačný vzorový jedálniček. Dôležité je sledovať signály dieťaťa a prispôsobiť stravu jeho potrebám a preferenciám.
Príprava príkrmov
Pri príprave príkrmov je dôležité dbať na hygienu a čerstvosť surovín. Zeleninu a ovocie dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Varte ich v malom množstve vody alebo v pare, aby sa zachovalo čo najviac vitamínov. Po uvarení zeleninu a ovocie rozmixujte do hladkej kaše alebo roztlačte vidličkou, v závislosti od veku dieťaťa a jeho schopnosti prijímať hrubšiu stravu.
Príprava: Zeleninu obielime, umyjeme a narežeme na drobné kocky. Mäso umyjeme a narežeme na kocky a spolu so zeleninou a ryžou dáme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme, kým všetko nezmäkne.
Príprava: Všetky ingrediencie (okrem oleja) dáme do hrnca a zalejeme vodou. Vody môžeme dať viac, lebo pšeno napučí. Uvaríme do mäkka. Vo finále popučíme vidličkou a pridáme olej.
Príprava: Mäso uvaríme so zeleninou vo vode.
Príprava: Očistíme a nakrájame jeden zemiak a dáme ho variť s kúskom kalerábu a špenátom (cca 30 g). Zvlášť uvaríme v rajničke s vodou vajíčko (na tvrdo), potom dôkladne zbavíme škrupiny a prichystáme si nabok polovičku žĺtka. Uvarenú zeleninu precedíme, pridáme polovičku žĺtka a vidličkou popučíme na kašu.
Príprava: Mäso s očistenou, nakrájanou zeleninou spolu uvaríme. Po uvarení mäso z kuraťa odkostíme a zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo.
Príprava: Mäso uvaríme spolu s ryžou a očistenou a nakrájanou zeleninou (aj s kúskom petržlenovej vňate). Po uvarení pridáme kúsok oleja a všetko zmixujeme alebo popučíme vidličkou.
Príprava: Do hrnca nalejeme pol deci vody, lyžičku olivového oleja, mleté mäso, nastrúhanú mrkvu s kalerábom a petržlenovú vňať. Dusíme, až kým nebude všetko do mäkka a následne zmixujeme na omáčku. Zvlášť si uvaríme cestovinu, ktorú polejeme omáčkou z mäsa a zeleniny.
Je moje dieťa pripravené začať s tuhou stravou?
Dôležité upozornenie: Hoci dojčenskú mliečnu výživu je vhodné prikrmovanému dieťatku podávať podľa tabuľky, o dojčení to neplatí. Bábätku materské mliečko doprajte vždy, keď si ho vyžaduje. Vďaka vašej blízkosti má dieťatko počas dojčenia pocit bezpečia a ľahšie sa upokojí.
Večera je posledné jedlo dňa, a preto by mala byť ľahko stráviteľná. Odporúčam podávať večeru aspoň 60-90 minút pred spaním, aby malo telo dieťatka čas jedlo spracovať. Áno, večer bývajú deti unavené, citlivé a menej ochotné skúšať nové jedlá. Ak vám z obeda ostala porcia navyše, pokojne ju môžete ponúknuť aj na večeru. Šetrí to čas. Dôležité je sledovať, či má dieťa v priebehu celého dňa dostatok bielkovín, sacharidov a zdravých tukov. Áno, ak je dieťa unavené alebo má slabú chuť do jedla, ľahká večera ako pečivo s maslom, tvarohovou nátierkou a kúskami zeleniny je úplne v poriadku.