Herečka Eva Holubová, známa svojimi nezameniteľnými filmovými a divadelnými úlohami, si v živote prešla náročnými obdobiami, vrátane depresií a boja s alkoholizmom. Napriek týmto skúsenostiam dnes prekypuje energiou a šťastím, pričom k jej pohode prispieva aj špecifický stravovací režim.
Jednou z metód, ako si Eva udržuje vitalitu a dobrý pocit, je diéta nazvaná "metabolic balance". Tento program pracuje na základe individuálnych potrieb organizmu. Po odobratí vzorky krvi sú stanovené potraviny, ktoré sú pre danú osobu vhodné, a tie, ktorým sa má vyhýbať.
Základným princípom metabolic balance je pravidelnosť stravovania - jedenie len trikrát denne s päťhodinovými odstupmi medzi jedlami. Tento režim pomáha eliminovať prejedanie a nezdravé maškrtenie medzi hlavnými jedlami, čím učí disciplíne v stravovaní.
Eva Holubová uvádza, že vďaka tejto diéte prestala jesť nezdravé lahôdky ako bravčová krkovička, koleno či kačica, a tiež vynechala biele pečivo, ktoré jej nie je odporučené. Paradoxne, chuť na tieto jedlá už ani nemá.
Dôvodom, prečo sa Eva rozhodla pre diétu, nebol len estetický. Počas Vianoc sa jej váha vyšplhala z bežných 58 kg až na 72 kg, čo ju viedlo k zmene životného štýlu. Váha 58 kg bola nameraná u veterinára, kam prišla so psom. Po sviatkoch, ktoré pretiahla až do Veľkej noci s nadmernou konzumáciou tradičných jedál, ako napríklad kačica s knedľou, sa jej postava výrazne zmenila.
Ďalším, oveľa silnejším motivačným faktorom, je pre Evu jej matka. Tá zomrela v mladom veku 52 rokov na mozgovú mŕtvicu. Necvičila a jej strava bola vtedajšia bežná, vrátane vyprážaných jedál a pšeničného pečiva. Pribrala, stratila postavu a trpela vysokým krvným tlakom. Pre Evu je to vážne varovanie, pretože si želá žiť dlho a byť zdravá.
Rodina Evu v jej snažení podporuje. Jej syn je štíhly a môže jesť, čo chce. Manžel má dobrý metabolizmus a udržuje si váhu napriek tomu, že si dopraje. Dcéra, ktorá nepotrebuje chudnúť, drží diétu s ňou, čo potvrdzuje, že metabolic balance nie je len o chudnutí, ale najmä o celkovom pocite pohody a energie.
Prostredníctvom časopisu Báječná žena a EASYDIET bola vyhlásená súťaž v chudnutí, do ktorej sa prihlásilo takmer 400 žien. Vybraných bolo päť rôznych žien s rozličnými povolaniami, váhami, výškami a pohybovými aktivitami, aby sa čitatelia mohli s nimi stotožniť a inšpirovať.
Jednou z účastníčok bola učiteľka v materskej škole, ktorá začala mať problémy s váhou pred rokom. Stres v práci, rodinné problémy, hormonálne zmeny, nepravidelné stravovanie a bolesti chrbtice viedli k nárastu hmotnosti. Jej cesta s EASYDIET priniesla pozitívne výsledky.
Vytvorila si stravovací režim s presným časom jedál, čo jej pomohlo dosiahnuť pocit sýtosti napriek menším porciám. Učí sa vychutnávať si jedlo, rozlišovať chute a jesť pomaly, čo predtým nerobila.
Hoci sa neváži, aby sa vyhla sklamaniu, oblečenie sa jej zrazu "roztiahlo", čo svedčí o úbytku centimetrov a teší ju.
Každý balíček s jedlom ju prekvapuje chutnosťou a farebnosťou. Zistila, koľko rôznych jedál sa dá pripraviť z povolených surovín. Okrem stravovania sa venuje aj formovaniu postavy v špecializovanom štúdiu s využitím stroja Rolen, ktorý zlepšuje pružnosť pokožky a vyhladzuje nerovnosti. Dopĺňa to aktívnou formou pohybu, najčastejšie rýchlou chôdzou.
Cíti sa skvele a ľudia okolo si všímajú jej zmeny, čo ju motivuje k pokračovaniu v novom životnom štýle. Kúpa nových šiat ju potešila.
Príprava jedla sa stala rituálom, kde si vychutnáva každé sústo a naučila sa jesť pomaly a bez rozptyľovania. Dôležitou zmenou je aj vynechanie dochucovadiel ako vegeta a soľ, ktoré jej už nechýbajú.
Je so sebou spokojná a teší sa z každého malého úspechu.