Správny návrh systému prípravy teplej vody je dôležitý v každom dome alebo byte. Týka sa to nielen novostavieb, ale aj zrekonštruovaného bývania. V súčasnosti je odhadovaná priemerná spotreba vody na osobu až 100 l. Nemuselo by to tak byť. Hoci sa konečná spotreba vody odvíja od počtu členov domácnosti, výrazne ju ovplyvňuje aj spôsob jej využívania (zastavenie kohútika pri čistení zubov, úsporná sprchová hlavica, perlátor, dvojpolohový WC systém a pod.).
V modelovom príklade bude tvoriť základná zložka (ZZ) 20 % a spotrebná zložka (SZ) 80 % na prípravu teplej pitnej vody v objekte. Uvedené údaje sú ilustračné a slúžia pre lepšiu predstavu výpočtu. Náklady za použitú teplú vodu sa vypočítavajú podľa vyhlášky č. 240/2016 Z. z. Spotreba studenej vody, ktorá sa ohriala na teplú je odmeraná vodomerom a podľa koeficientu domu prepočítaná na vašu spotrebu (pri bytoch sa koeficient počíta ako pomer celkovej nameranej spotreby bytového domu a súčtu spotrieb nameraných na bytových meračoch). Na ohrev vody sa spotrebuje teplo v určitej cene.
Priemerná spotreba vody v domácnostiach je ovplyvnená najmä štýlom bývania, vekovým zložením členov domácností, ročným obdobím, technickým vybavením domácností zabezpečujúcich efektívne využívanie vody, spôsobom merania spotreby vody a cenou vody. V posledných rokoch sa spotreba vody výrazne odlišuje od potreby vody stanovenej vyhláškou. Pri návrhu verejných vodovodov a verejných kanalizácií na Slovensku sa postupuje podľa technických požiadaviek daných vyhláškou č. 684/2006 Z. z. Špecifická potreba vody pre bytový fond je uvedená v tabuľke 1.
Spotreba v domácnostiach je rozdielna v mestách a na vidieku. Z obrázka 2 môžeme pozorovať, že špecifická spotreba vody v domácnostiach v meste klesla od roku 2002 do roku 2019 z hodnoty 125,8 l/(os.deň) na hodnotu 81,77 l/(os.deň) [3], čo je pokles o 35 %. V roku 2021 spotreba vody v meste stúpla oproti roku 2019 o 7,95 %. Z celkovej odoberanej studenej pitnej vody je pre väčšinu domácností v meste pripravovaná teplá voda. Z obrázka 3 môžeme pozorovať, že špecifická spotreba teplej vody v domácnostiach v meste klesla od roku 2002 do roku 2019 z hodnoty 39,89 l/(os.deň) na hodnotu 22,15 l/(os.deň) [4], čo je pokles o 44,48 %. V roku 2021 spotreba teplej vody v meste stúpla oproti roku 2019 o 5,35 %.
Podľa odborných odhadov osoba, ktorá neplytvá, spotrebuje denne približne 40 l teplej vody, to je za rok 14,6 m³. Priemerná spotreba teplej vody v bytových domoch na Slovensku sa za posledné roky znížila zo 16 na 13 m³ na osobu za rok. Ak v domácnosti uprednostňujeme horúce kúpele, alebo dlhé sprchovanie a riad umývame pod tečúcou vodou, spotreba môže byť aj trojnásobná. Keď pri ročnom vyúčtovaní nákladov za byt zistíme, že naša spotreba je viac ako 25 m³ teplej vody na osobu, mali by sme spozornieť a prehodnotiť svoje užívateľské správanie.
Ak máme v objekte vzdialené samostatné výtoky vody, efektívnejšie je zvážiť inštaláciu malých miestnych zásobníkových tlakových ohrievačov - tieto majú objem 5-15 l a dokážu pokryť dennú potrebu kuchynskej linky, alebo umývadla. V porovnaní s centrálnym rozvodom vody v domácnosti výskumy poukazujú na ekonomickú opodstatnenosť malých zásobníkových elektrických ohrievačov pre osamelé a vzdialené výtoky (drezy, umývadlá).
Systémy prípravy teplej vody
Ohrev vody zabezpečuje priamo výhrevný zásobník teplej vody, alebo prietokový ohrievač samostatne alebo v kombinácii s plynovým ústredným kúrením. Prietokové ohrievače - zohrievajú len toľko vody, koľko aktuálne potrebujeme. Nemajú žiaden zásobník vody, t.j. zopínajú sa otočením vodovodného kohútika, kedy okamžite zohrejú vodu. Dodajú nám teplú vodu bez toho, aby sme museli odpúšťať ochladenú vodu z potrubia. Zásobníkové ohrievače - v zásobníku uskladňujú teplú vodu, ktorú zohrievajú "dopredu". Pri odpustení teplej vody, resp. poklese teploty vody v zásobníku, túto dohrievajú, za malej energetickej náročnosti.
Elektrický bojler nevyžaduje stavebné úpravy (ako napr. plynový kotol). V súčasnosti existujú bytové centrály, ktoré sú schopné pripojením na rozvod média z centrálnej sústavy zabezpečiť vykurovanie a prípravu teplej vody pre samostatný byt. Zásobník TÚV sa v byte pripája podobne ako radiátor, na rozvod ústredného kúrenia. K ohrevu TÚV na 50°C dochádza v zásobníkovom výmenníku tepla, ktorý sa reguluje termostatom. Ďalší doskový výmenník predhrieva studenú vodu pred vstupom do zásobníka TÚV - ten môže byť z tohto dôvodu aj menší.
Plynové ohrievače TÚV so zásobníkom sú vo veľkostných radoch od 100 - 300 l, môžu byť beztlakové, alebo s tlakovým napojením a sú vybavené automatickým regulátorom teploty. Voda sa ohrieva priamo horákom a súčasne je možné zásobovanie viacerých odberateľov. Prietokový plynový ohrievač zohrieva ním pretekajúcu vodu. Teplá voda je takto stále k dispozícii (pokiaľ ovšem postačuje inštalovaný výkon ohrievača). V ponuke sú moderné zariadenia s plynulou reguláciou horáku. Jeho regulácia sa prispôsobuje prietoku vody a aj pri menšom odčerpávaní zostáva teplota vody konštantná. Tým je možné aj použitie moderných armatúr (napr. úsporných batérií).
Centrálny ohrev vody má v rodinných domoch opodstatnenie všade tam, kde sú hygienické miestnosti od seba vzdialené, alebo je ich viac. Zariadenia na centrálny ohrev môžu byť priamovýhrevné (prietokové) alebo nepriamovýhrevné (zásobníkové) ohrievače. Využívanie prietokových ohrievačov, tam kde predpokladáme súčasné využívanie dvoch výtokov TÚV (vaňa a sprcha) neodporúčame. Cesta medzi výrobou (kotol, zásobník vody, bojler) a spotrebou vody musí byť dobre zaizolovaná a čo najkratšia. Pri väčších vzdialenostiach (nad 5 m) je vhodné uvažovať s cirkuláciou teplej vody - cirkulačné potrubie teplú vodu cirkuluje a tým zabezpečuje, aby voda pri výtoku mala vždy požadovanú teplotu. Nemusíme tak plýtvať vodou - vypúšťať ochladenú vodu a čakať na teplú.
Počas vykurovacej sezóny je táto možnosť veľmi zmysluplná a zvyčajne aj úsporná, avšak používať kotol v lete len na prípravu TÚV je neefektívne. Kotol vtedy beží len krátko a preto s nízkou účinnosťou - je výhodné ho teda zapínať len v stanovenom okamihu, napr. ráno a večer.
Normy a kontroly kvality teplej vody
Na Slovensku je dodávka teplej úžitkovej vody (TÚV) do domácností regulovaná rôznymi normami a nariadeniami, ktoré zabezpečujú bezpečnosť a kvalitu dodávanej vody. Zákon č. 355/2007 Z.z. zahrňuje aj opatrenia na prevenciu a kontrolu šírenia chorôb, ktoré môžu byť prenášané vodou, ako sú baktérie Legionella. Vyhláška Ministerstva zdravotníctva SR č. 247/2017 Z.z. definuje kvalitatívne požiadavky na vodu určenú na ľudskú spotrebu, vrátane teplej úžitkovej vody. STN 06 0237 sa týka projektovania, výstavby a prevádzky vnútorných vodovodov, ktoré zabezpečujú dodávku teplej vody.
ÚVZ SR a regionálne úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) vykonávajú kontrolu kvality vody, vrátane teplej úžitkovej vody. Tieto úrady sledujú dodržiavanie hygienických predpisov, vrátane kvality vody podľa vyhlášky Ministerstva zdravotníctva SR č. 247/2017 Z.z. ŠIŽP dohliada na dodržiavanie predpisov týkajúcich sa ochrany životného prostredia, vrátane vodných zdrojov a odpadových vôd. SOI môže vykonávať kontrolu meracích zariadení a správnosť merania dodávky teplej vody podľa vyhlášky Ministerstva hospodárstva SR č. 308/2016 Z.z.
Prevádzkovateľ je povinný problém preveriť a prijať opatrenia na jeho nápravu. Ak sa problém nevyrieši, spotrebiteľ môže kontaktovať príslušné kontrolné orgány (napr. RÚVZ, SOI). Ak kontrolné orgány zistia porušenie predpisov, môžu uložiť prevádzkovateľovi pokutu a nariadiť nápravné opatrenia.
Hygienické podmienky v predškolských zariadeniach
Pracovníci regionálnych úradov verejného zdravotníctva v SR si posvietili na celkové hygienické podmienky v predškolských zariadeniach, v ktorých sa prevádzkuje živnosť starostlivosti o deti do šesť rokov veku. V rámci kontroly sledovali: zabezpečenie zásobovania zariadenia tečúcou pitnou vodou a tečúcou teplou vodou, kontrola teploty v miestnostiach zariadení (v súvislosti so začiatkom vykurovacej sezóny), zabezpečenie pravidelného čistenia a udržiavania vonkajších i vnútorných priestorov zariadení, prevádzkové poriadky a ich náležitosti.
Najčastejšie zisťovaným nedostatkom bola nezabezpečená tečúca teplá voda v umyvárňach detí, nevyhovujúca teplota vo všetkých priestoroch (od 15 do 18 stupňov C), nedostatky v udržiavaní zariadení na osobnú hygienu detí (nečistota podláh, umývadiel, poličiek na pomôcky k osobnej hygiene), prekročená kapacita v zariadeniach, či zlý technický stav WC. Najhoršie dopadol Žilinský kraj, kde bolo zistených najviac nedostatkov a uložených najviac opatrení.
Na základe zvýšeného štátneho zdravotného dozoru boli uložené príslušné opatrenia, z ktorých sa najčastejšie vyskytli: zabezpečiť vykurovanie v predškolských zariadeniach, náprava záznamov, zabezpečiť vyhovujúcu mikroklímu, zabezpečiť zásobovanie zariadenia pitnou vodou z verejného vodovodu, vypracovať, aktualizovať a predložiť na schválenie príslušnému RÚVZ prevádzkové poriadky, zabezpečiť prívod tečúcej teplej vody do zariadení na osobnú hygienu detí, zabezpečiť starostlivosť a evidenciu o čistení a údržbe pieskoviska, vykonať dezinfekciu individuálnych vodných zdrojov s následným predložením protokolu o kontrole kvality vody a udeliť blokovú pokutu za nedodržanie zásad osobnej a prevádzkovej hygieny.
Prečo pijeme vodu? | Dôležitosť vody | Zostaňte hydratovaní | Relácia Dr. Binocs | Peekaboo Kidz
V priemere pri výbere zásobníka je treba počítať so spotrebou 50 l (55°C) vody na člena domácnosti. Nezávisle od vstupnej teploty vo vykurovacom okruhu by mala byť voda teplá 55-60°C. Nižšia teplota zvyšuje nebezpečenstvo vzniku choroboplodných zárodkov, nad 60°C dochádza k silnému usádzaniu vodného kameňa.
Všetko si musíte vopred ujasniť a spočítať ‒ vďaka tomu získate výpočtový objem zásobníkového ohrievača vody. Pri využití zníženej sadzby elektriny na prípravu teplej vody musí mať zásobníkový ohrievač vody objem na celodennú spotrebu. Nemôžeme totiž počítať s dohrevom vo chvíli, keď ho potrebujeme. Pre dimenzovanie objemu nepočítame ani s letným výkonom prípadnej fotovoltiky.