Táto vysoko výživná a chutná hľuza má neopakovateľnú a výrazne sladkú chuť.Batáty sú bohatý zdroj vitamínu C.Oranžový druh obsahuje aj betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A, teda antioxidant , ktorý organizmu pomáha bojovať s rakovinou.Batáty sú bohaté i na vitamín E, ktorý je dôležitý pre zdravú pokožku.Obsahujú veľa vlákniny, najmä v šupke, čo napomáha znižovaniu cholesterolu a lepšie fungovanie tráviacej sústavy.
Obsahuje živiny- Vitamíny B6, C a E betakarotén, železo, draslík, vlákninu
Recept na batáty
Letný šalát z batátov 4 porcie
Potrebujeme: 3 batáty uvarené v šupke pokrájané na kocky, 4 pokrájané mladé cibuľky, 2 pokrájané stopky zeleru, 70 g posekaných vlašských orechov, 1 pokrájaná zelená paprika, 200 ml pochúťkovej smotany, 2 lyžice bieleho vínneho octu
Postup: Všetky prísady vložíme do veľkej šalátovej misky a dokonale premiešame.Podávame ako prílohu.
Dobrú chuť…
Author: administrator
Tvorba šikovných domácich majstrov.
