Naše dieťa nechce jesť! Trápite sa doma s jedlom a neviete, čo robiť, aby ste vaše dieťa naučili pravidelne a zdravo jesť? Prečo niektoré deti toľko vymýšľajú a majú problémy s mnohými potravinami? Ak aj vy riešite tento problém, skúste sa inšpirovať inými rodičmi.
To, čo jeme, nás formuje, a preto nie je jedno, aké potraviny konzumujeme. Problém s jedlom je o to alarmujúcejší, o koľko viac obéznych detí každoročne na celom svete pribúda. Zväčša sú za tým nesprávne stravovacie návyky, nepravidelnosť jedenia, ako aj konzumácia sladkostí a mastných jedál z rýchleho občerstvenia. Je dôležité, aby sme dieťa od malička viedli k tomu, čo je zdravé a čo nezdravé jedlo.
Čo skutočne funguje a konečne presvedčí aj tých najväčších tvrdohlavcov, aby jedli? Základom je príklad. Ako vo všetkom, aj pri jedle platí, že ak chceme od dieťaťa, aby jedlo brokolicu a zdravé príkrmy, musíme aj my jesť zdravé jedlá. Ideálne spolu s ním, nech okrem porcie, čo si naložíme na tanier, vníma aj to, ako sa správať pri stole.
Niekedy to môže byť zložité, ale pokiaľ sa dá, nájdite si na spoločnú večeru či obed čas a užite si spoločné stolovanie. Samozrejme, vypnite pri tom televíziu a mobily a venujte sa iba jedlu a svojmu dieťaťu. Mnoho rodičov sa v snahe dať dieťaťu do úst aspoň niečo, uchýli k pusteniu rozprávky počas jedla, avšak toto nie je správna cesta.
Tipy od skúsených rodičov a odborníkov
Skúsenejší rodičia radia, že na malých „nejedákov“ zaberajú menšie porcie. Menej zeleniny či mäska na tanieri ich tak nevystraší a majú viac odvahy to aspoň skúsiť. V prípade, že dieťa napriek tomu jedlo úplne odmieta, dohodnite sa na kompromise - že zje aspoň polovicu. Ak však trvá na tom, že nie je hladné, nenúťte ho za každú cenu jesť. Často to chce len čas a trpezlivosť.
Alebo sa len bojí ochutnať niečo nové - nepozdáva sa mu farba jedla, nové vône a chute. Vtedy pomôže nechať ho to ovoňať, možno ochutnať jeden hlt, nech si vytvorí vlastný názor. Stáva sa, že mu pokrm nezachutí hneď po prvýkrát, preto sa nikdy nevzdávajte a uvarte to znovu a znovu.
Rozhodne sa neodporúča deti motivovať zjesť zeleninu či inú zdravú pochutinu nejakou sladkou dobrotou. Vyhrážky sa míňajú účinku. Keď budete dieťa niečím vydierať, alebo mu pohrozíte trestom, prípadne bitkou, jedlo si začne spájať s týmito zážitkami a situáciu to iba skomplikuje. Dieťa si všíma všetky vaše reakcie a ak ho vystrašíte, na jedlo už vôbec nebude mať chuť.
Nech je jedlo hrou!
To sa ľahšie povie ako uskutoční, ale keď sa chce, nič nie je nemožné. Stačí si na to vyhradiť dostatok času a môžete sa do toho pustiť. Veľmi pomáha zapojiť dieťa do prípravy jedla. Popustite uzdu fantázii a hrajte sa s farbami jedál, kombinujte, vykrajujte z ovocia, zeleniny a chlebíka milé postavičky či zvieratká. Dieťa v kuchyni síce obnáša viac práce a vašej pozornosti, ale stojí to za to. Jednak ho učíte pomáhať a zapájať sa do domácich prác, no tiež si buduje kladný vzťah k jedlu a vareniu.
Tie úplne drobné detičky všetko radi ovoňajú, oblížu a obchytajú, ale tak je to v poriadku. Nebráňte im v tom, práve naopak. Je dôležité, aby dieťa svet okolo seba skúmalo a zisťovalo, čo mu chutí a čo až tak nie.
Metóda Baby-Led Weaning (BLW)
V posledných rokoch sa však rozšírila ešte jedna alternatívna metóda: baby led weaning, čiže dieťaťom vedené odstavenie. Ako napovedá názov, namiesto toho, aby ste dieťa dokrmovali vy vopred pripravenou zmesou, mu necháte kontrolu nad výberom aj prijímaním jedla. Dieťaťom vedené odstavenie je založené na niekoľkých princípoch, ktoré vám v mnohom môžu pripomínať metódu Montessori.
Princípy BLW:
- Samostatnosť v rozhodovaní: Deti sa samé rozhodujú čo, koľko a ako dlho chcú jesť. Dôležitou súčasťou je skúmanie zmyslových zážitkov z jedla. Hoci ste možno od vlastných rodičov stokrát počuli vetu „S jedlom sa nehraj!", podľa výskumu z roku 2017 by to malo byť presne naopak. Je to práve hranie sa s jedlom, ktoré podporuje deti v ochutnávaní a zbavuje ich strachu z neznámych jedál.
- Socializácia s rodinou: Namiesto toho, aby dieťa bolo pasívne kŕmené, je jedlo pri rodinnom stole s ostatnými ako rovný s rovným. Štúdie potvrdzujú, že práve tento aspekt je dôležitý pre detský vývoj.
- Komunikácia: Zásadnou súčasťou tejto metódy najmä u starších detí je zistiť ich preferencie a averzie. Čo im nechutí a prečo? Prekáža im vôňa, konzistencia alebo spojenie dvoch textúr dokopy? U malých detí to môžete odpozorovať aj neverbálne. Snáď najdôležitejšie je ale byť v daných veciach konzistentný. Pravidelne uplatňovať rovnaké princípy a neprotirečiť si tým, že raz dieťaťu nútite jedlo na lyžičke, a raz to necháte na ňom podľa toho, ako veľmi sa vám chce.
Ako to funguje? Spočiatku deti berú túto metódu stravovania ako hru alebo zábavnú aktivitu. Je možné (a viac ako pravdepodobné), že toho zo začiatku príliš veľa nezjedia. To je v poriadku: je to súčasťou a čiastočne aj cieľom. Hlavný podiel výživy by malo stále tvoriť materské mlieko, iné potraviny berte len ako doplnok.
Kontakt s jedlom podnecuje dieťa k objavovaniu a skúmaniu vlastností potravín. Je preto normálne a žiaduce, ak sa dieťa s jedlom v rozumnej miere hrá. Obzvlášť na začiatku prikrmovacieho procesu, kedy by sme dieťatku mali sprostredkovať dostatok vhodných možností k drobným ochutnávkam. Ochutnávka však prichádza až po vizuálnom, čuchovom vneme, taktilnom kontakte. Jedeniu predchádza celý rad skrytých procesov, preto je ponechanie dieťaťa samokŕmiacemu procesu tak zásadné.
Podľa mňa je najdôležitejšie rodičov informovať o tom, že mliečna zložka stravy (teda pitie materského mlieka alebo jeho náhrad) je do roka alfa a omega, a že príkrmy, teda podávanie tuhej stravy, sú len doplnkové. Eventuálne sa dopracujete k tomu, že si deti časť jedla vložia do úst a prehltnú ho.
Čo keď dieťaťu nejaká surovina nechutí alebo ju kategoricky odmieta bez ochutnania? Hlavne na to choďte pomaly a postupne. Naservírujte len maličký kúsok a doplňte ho niečím, čo už máte overené, čo má dieťa rado.
Výhody BLW
- Vývoj žuvania a prehĺtania: Kŕmenie lyžičkou deti učí iba prehĺtať, čo väčšinou už aj tak vedia vďaka prirodzeným reflexom.
- Zlepšené motorické schopnosti: Drobnosti, ako je zdvíhanie jedla v ruke, prispievajú k zlepšeniu celkovej motoriky. A to obzvlášť v porovnaní s dieťaťom, ktoré len pasívne sedí a nechá sa kŕmiť rodičom.
- Väčšia samostatnosť.
- Preferencie chutí.
- Prevencia alergií: Aj keď ste možno ešte nedávno počuli presný opak, podľa najnovších vedeckých štúdií vystavenie sa niektorým alergénom (vajíčka, arašidy, sója) v ranom detstve koreluje so zníženým rizikom alergií u detí aj neskôr v živote.
Možné riziká a ako im predchádzať
Hoci výskumy z posledných rokov potvrdzujú tvrdenia o účinnosti tejto metódy, nie každému rodičovi vyhovuje. Napriek jej výhodám vám možno hneď napadne niekoľko oprávnených námietok.
Riziko udusenia
Najčastejšie diskutovanou nevýhodou BLW je riziko udusenia z prehĺtania väčších kúskov. Môžete ho znížiť vhodnou prípravou rizikových surovín. Riešenie: Vyhýbajte sa jedlám, ako sú orechy, hrozno, čerešne, celé paradajky alebo chrumkavá zelenina a ovocie. Majte situáciu pod kontrolou a vždy na dieťa dohliadajte, nechajte ho jesť vo vzpriamenej polohe v sede.
Strach z podvýživy
Keď dieťa nebude jesť podľa vašich očakávaní a predstáv, ľahko vás to vyľaká a budete mať tendenciu mu jedlo vnútiť, aby neprišlo o cenné živiny. Riešenie: Ak začínate v odporúčanom období okolo šiestich mesiacov, môžete nechať dieťa hrať sa s jedlom bez strachu, že bude podvyživené. V tomto veku totiž deti stále získavajú väčšinu svojich živín z materského mlieka. Postupne zaraďte do jedálnička potraviny obsahujúce dostatok železa, vitamínov a minerálov.
Neporiadok
Riešenie: V porovnaní s nevýhodami kŕmenia lyžičkou, ako je riziko vyberavosti, je to však minimálny a ľahko riešiteľný problém. Na upratovanie si môžete zavolať výpomoc, alebo dokonca nájsť hlídačku, ktorá vám okrem stráženia pomôže aj s upratovaním. Aby ste našli tú pravú, prečítajte si naše tipy, ako na to.
Prechod na tuhú stravu
Prechod na tuhú stravu nie je jednoduchý pre dieťa, ale ani pre rodičov. Nebuďte na seba zbytočne prísni: pocit zúfalstva a hnevu, keď dieťa odmieta jesť alebo sa s jedlom len hrá, je úplne prirodzený. Problémy s dokrmovaním môžu mať veľa príčin a riešení, preto sa neváhajte obrátiť na pomoc vo forme detskej výživovej poradkyne.
Takmer každá mamička si prejde obdobím, kedy jej dieťatko rázne odmieta akékoľvek jedlo. Nepomáha spev, hra a ani prehováranie. Drobec trucuje, zúri, plače, mračí sa a nič mu nechutí.
Začnite si všímať, ako reagujú chuťové bunky vášho dieťatka. Ak mu chutia sladké jedlá, doprajde mu jedno, dve sladké pokrmy. Ochucujte aj mlieko. Ak má rado mrkvu, tak trochu mrkvy vyvarte v mlieku. Takto môžete mlieko ochucovať akýmkoľvek ovocím, či zeleninou. Nemyslite si, že vášmu drobcovi bude chutiť to, čo vám. Má svoje chuťové bunky a taktiež svoje požiadavky, čo sa týka jedla.
Počas raňajok, obeda, ale aj počas večere ho nechajte sedieť pri stole s ostatnými členmi rodiny. Od útleho veku mu dávajte ochutnávať rôzne potraviny. Servírujte mu chlieb do rôznych tvarov. Zafarbite ryžu potravinárskym farbivom a vytvarujte z nej rôzne zaujímavé tvary. Použiť môžete formičky na pečenie.
Nevnucujte mu veľké množstvá. Podávajte mu jedlo v malých množstvách a nenúťte ho do jedla, aby si danú aktivitu nespojilo s negatívnym pocitom. Skúste tieto jednoduché pravidlá a uvidíte, že jedlo a samotné jedenie sa stane zábavou.
Nechce vaše dieťa jesť tak, ako by malo? Pozrite sa na to z inej perspektívy, odložte mixéry a nechajte svoje dieťa samo rozhodovať o tom, čo zje. Nechutenstvo a odmietanie jedla je problémom mnohých rodičov s deťmi, ktoré prechádzajú na tuhú stravu. Je bežnou praxou, že bábätkám sa okolo šiesteho mesiaca začnú dávať prvé príkrmy - uvarená a rozmixovaná kaša bez špecifickej farby a chute. Položme si však ruku na srdce: Vám by to chutilo? Nuž sa nečudujte, že nechce papať tak, ako by podľa všetkých tabuliek malo. Ak máte problémy s odmietaním príkrmov, skúste úplne nový prístup.
Je vaše dieťa prieberčivé v jedle? Urobte toto...
Metóda BLW, z anglického Baby-led Weaning, vo voľnom preklade odkazuje na prvé dokrmovanie vedené samotným dieťaťom. Jej princíp spočíva v tom, že dáme dieťaťu príležitosť na to, aby si po dovŕšení 6 mesiacov začalo samo vyberať druh a množstvo potravín, ktoré zje v čase, keď má na ne práve chuť. Vďaka tomu, že sa dieťa zoznámi nie s vlažnou kašou neurčitej chute, ale s ozajstnou farbou, konzistenciou a chuťou zeleniny, ovocia a ďalších zložiek jedálnička, sa jeho telo dokáže lepšie pripraviť na tieto potraviny a správne na ne zareagovať. Pri prvých pokusoch sa totiž do tela dostanú len menšie porcie potravy, ktoré dokáže organizmus efektívne spracovať. Zavedenie metódy BLW do vašej domácnosti bude jednoduchšie, než sa na prvý pohľad môže zdať. Na začiatku však musíte úplne zabudnúť na nejaké učenie stolovania a na to, že dieťa musí za deň zjesť určité množstvo jedla. Skúste teda najskôr svojmu bábätku krájať rôzne druhy ovocia a zeleniny na malé podlhovasté kúsky tak, aby sa dali dobre uchopiť. Začnite s jabĺčkom či mrkvou, potom pridávajte broskyňu, banán, nektárinky, sladké zemiaky, reďkovky, kaleráb, cuketu, uhorky a ďalšie druhy ovocia a zeleniny. Tie tvrdšie pred ponúknutím dieťaťu krátko blanšírujte. Ak vyznávate racionálne stravovanie a nepreháňate to v kuchyni s dochucovaním, môžete nechať staršie bábätko ochutnať aj zo svojho taniera, keď práve budete jesť.
K tomu by rozhodne dôjsť nemalo. Dieťa musí byť pri jedení vždy pod dohľadom a jedlo by ste mu nemali vkladať do úst, ale iba do ručičky. Bude tak schopné potravu samo spracovať podľa svojej motoriky a možností. Pokiaľ je bábätko menšie, bude skúšať zeleninu a ovocie len olizovať a obhrýzať, až neskôr si dokáže odhryznúť malé kúsky.
Prečo nechce vaše dieťa jesť?
Spočiatku vaše dieťa jedlo všetko, čo mu prišlo pod ruku, a teraz vymýšľa či úplne odmieta jedlo. Vy si kladiete otázku prečo? Je veľmi vyberavé a nezje takmer nič, čo vy ako rodičia poctivo pripravíte v kuchyni. Dieťa skúša a snaží sa rozšíriť svoje hranice, čo si môže dovoliť a pokiaľ môže zájsť. Zdravotné dôvody, ako je napríklad bolesť bruška po najedení, ktoré treba hneď vylúčiť alebo potvrdiť u pediatra. Dieťa môže mať napríklad alergiu na nejakú potravinu, ktorá bolesť spôsobuje. Nezabúdajte na fakt, že dieťa tiež cíti, kedy je hladné. Pre rodiča je veľmi frustrujúce, keď dieťa odmieta jesť napríklad čerstvo navarené jedlo. Nad nejedením dieťaťa ale nezalamujte rukami a pre svoj vnútorný pokoj hľadajte dôvody.
Ak dieťa kŕmite vy a samo to ešte nezvládne, jeho reakcie na odmietanie konkrétneho jedla sú pravdepodobne dosť rázne - buď vám odstrčí ruku, pokrúti hlavou, alebo začne kričať či plakať.
1. Skúste mu tiež navrhnúť iný variant a ono si vyberie, čo zje, respektíve len ochutná.
2. Napríklad z ovocia alebo zeleniny sa dajú krásne vytvarovať rôzne zvieratká či dopravné prostriedky. Cestoviny poslúžia ako rozličné doplnky.
3.
4.
5.
Ako docieliť, aby dieťa pri jedení nevymýšľalo?
Využite ich prirodzenú lásku k hre a ani si nevšimnú, kedy vyprázdnili celý tanier.
Chce to zmenu atmosféry
Ak chcete, aby deti jedli, musíte navodiť uvoľnenú atmosféru. Veľa rodičov robí chybu v tom, že deťom zakazuje, aby sa s jedlom hrali. Príkazy a zákazy dajte bokom. Je dosť možné, že jedlo bude aj na stole, no väčšina skončí v brušku.
Buďte kreatívni, využite farebnosť potravín a servírujte ich tak, aby boli pre deti atraktívne. Dovoľte im, aby si zo zeleninových tyčiniek postavili domček alebo nakreslili usmiatu tvár do zemiakovej kaše.
Zoznámte deti s novými potravinami
Ešte predtým, ako dieťaťu uvaríte jedlo, na ktoré nie je zvyknuté, ukážte mu, čo všetko je vo vnútri, a to v situácii, keď neje. Spoločne kreslite rôzne druhy ovocia a zeleniny, urobte si zábavné pečiatky zo zemiakov a namiesto farbičiek maľujte napríklad s cviklou. Deti si takto postupne vybudujú k jedlu kladný vzťah.
Nákup potravín je možno otrava, no pre deti môže byť vítanou aktivitou, pri ktorej sa naučia rozoznávať potraviny v ich skutočnej podobe. Nepreleťte len tak regálmi a nechajte dieťa, aby vám asistovalo pri nákupe. Vkladanie potravín do košíka, vyberanie najkrajšieho jablka alebo najväčšej mrkvy bude zábava a doma zase motivácia, aby drobci zjedli to, čo si priniesli z obchodu.
Vychytávky do kuchyne
K prestretému stolu deti prilákate nielen dobrým jedlom, ale aj šikovnými spotrebičmi a pomôckami.
