Trojročné dieťa sa stáva oveľa pohyblivejšie a jeho rozvoj prebieha vo všetkých smeroch. Dokáže napríklad chodiť po schodoch hore a dole a pritom striedať obe nohy, pričom sa už často nepridŕža zábradlia. Výborne zvláda jazdu na trojkolke či bicykli s prídavnými kolieskami. Trojročné deti sa rady pretekajú v rôznych hrách založených na skákaní, behaní a lezení. Testom pre zrelosť hrubej motoriky je stoj na jednej nohe. Pri stavaní kociek dokáže trojročné dieťa na seba postaviť 9 - 10 kociek bez toho, aby veža spadla, dôležitá je však rovnosť podkladu. Pri kresbe ceruzkou dokáže dieťa nakresliť rozpoznateľný obrázok. Väčšinou býva kresba postavičiek stále v podobe "hlavonožca", ale svoju kresbu obohatí o uši, nos, širší úsmev zobrazujúci hornú a spodnú peru, zuby, prsty na nohách aj rukách a pod. Veľmi dobre dokáže nakresliť kružnicu.
Trojročné deti už vedia nadväzovať prvé priateľské vzťahy a začínajú mať schopnosť zlepšovať náladu, ak je niekomu v ich okolí do plaču. Vaše dieťa už vôbec nemusí byť na vás závislé a je viac prístupné ostatným deťom. Môže si začať vytvárať pevné priateľské vzťahy s niektorými dospelými a ostatnými deťmi. Ak uvidí, že je niekomu smutno, pokúsi sa mu nejakým spôsobom náladu zlepšiť. Pre 3-ročné dieťa je väčšinou vhodný kolektív ostatných detí, v ktorom si bude utvárať kladné vlastnosti ako je nesebeckosť a začne chápať pojem pravda a čestnosť. Ak dieťa prizná svoj priestupok, odmeňte ho za pravdovravnosť. Prípadný trest za priestupok odložte na neskôr.
Vaše dieťa hovorí plynulejšie, je si istejšie, má rado nové slovíčka a samo si rado nové tvary slov tiež vymýšľa. Uvedomuje si, že prostredníctvom reči dokáže ovládať správanie iných ľudí, takže začne používať slová ako napríklad "Prines mi", "Môžem dostať", "Skúsim to", "Ty to urobíš", "Pomôž mi" a pod. Rozvoj gramatiky je rýchly. Ak dieťa hľadá na vyjadrenie správny tvar slova, šetrne ho doplňte. Šetrne opravujte chyby, ktoré práve povedalo, ale oprava nie je nutná vždy. Opýtajte sa na názor dieťaťa, ak viete, že odpovie tak, že s tým môžete súhlasiť. Používajte dlhšie a zložitejšie vety.
V tomto veku sa strava dieťaťa už veľmi podobá strave dospelých, ale je dôležité dbať na niektoré špecifické potreby a obmedzenia. Základom je pestrý jedálniček, ktorý zahŕňa všetky dôležité skupiny potravín: zelenina, ovocie, obilniny, bielkoviny a mliečne výrobky. Odporúča sa pravidelný režim s raňajkami, obedom, večerou a 2-3 desiatami. Primerané porcie by mali rešpektovať apetít dieťaťa a nie je vhodné ho nútiť dojesť, ak už nechce. Dôležitý je aj dostatok tekutín počas celého dňa, pričom voda a nesladené čaje sú najlepšou voľbou.
Dieťa v tomto veku môže jesť takmer akýkoľvek druh zeleniny. Dôležité je striedať rôzne druhy, aby si dieťa zvyklo na rôzne chute a konzistencie. Medzi vhodné druhy patria: tekvica, cuketa, brokolica, mrkva, uhorka, paradajka, paprika. Rovnako ako pri zelenine, aj pri ovocí je dôležitá pestrosť. Dieťa si už môže pochutnávať na všetkých lokálnych druhoch ovocia. Kvôli riziku dusenia je však potrebné celé hrozno nakrájať na menšie kúsky. S exotickým ovocím, ako je ananás, grapefruit alebo pomelo, začínajte opatrne a v malých množstvách.
Obilniny by mali byť súčasťou každého hlavného jedla. Uprednostňujte celozrnné varianty, ktoré obsahujú viac vlákniny. Medzi vhodné obilniny patria: ryža (celozrnná), quinoa, kuskus, ovos (ovsené vločky), chlieb (celozrnný), cestoviny (celozrnné). Bielkoviny sú dôležité pre rast a vývoj svalov. Zdroje bielkovín zahŕňajú mäso (kuracie, morčacie, králičie, hovädzie - chudé), ryby (losos, treska, pstruh, sardinky vo vlastnej šťave), vajcia (varené natvrdo alebo ako súčasť jedál) a strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa mungo). Mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom vápnika. Medzi vhodné mliečne výrobky patria: jogurt (biely, nesladený), tvaroh, syry (tvrdé, s nižším obsahom soli). Po 3. roku môžete prejsť na bežné konzumné kravské mlieko s krátkou spotrebou, nie trvanlivé a nie nízkotučné. Kozie mlieko nemá oproti kravskému žiadne výhody.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, zahŕňajú nadmerne spracované potraviny ako sladkosti, slané pochutiny, údeniny, fast food. Vyhnite sa aj nadmernému množstvu soli a cukru, aby si deti skôr obľúbili prirodzené chute. Med by sa nemal podávať kvôli riziku botulizmu. Potraviny, ktoré predstavujú riziko dusenia, ako sú celé orechy, hrozno a iné tvrdé kúsky jedla, by mali byť podávané s obozretnosťou. Potenciálne alergény ako kravské mlieko, vajcia, orechy, sója, ryby a pšenica by sa mali zavádzať postupne a sledovať reakciu dieťaťa. Sladené nápoje ako malinové šťavy, kofeínové nápoje, káva a čierny čaj by mali byť obmedzené.
Niektoré konkrétne príklady jedálnička pre 3-ročné dieťa:
- Príklad 1: Raňajky: Ovsená kaša s jablkom a škoricou. Desiata: Biely jogurt s banánom. Obed: Zeleninová polievka, kuracie mäso s ryžou a brokolicou. Olovrant: Celozrnný chlieb s avokádom. Večera: Halušky s vajíčkom.
- Príklad 2: Raňajky: Praženica z dvoch vajec s celozrnným chlebom a paradajkou. Desiata: Hruška. Obed: Paradajková polievka, hovädzie guľky v paradajkovej omáčke s cestovinami. Olovrant: Detské piškóty. Večera: Zemiakové pyré s varenou mrkvou a kúskami morčacieho mäsa.
- Príklad 3: Raňajky: Jogurt s ovocím a cereáliami. Desiata: Mrkvové tyčinky. Obed: Šošovicová polievka, rybie fašírky s hráškom a zemiakmi. Olovrant: Jablkový kompót. Večera: Pudingový pletenec.
Pri príprave jedál je dôležité dbať na jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, ktoré môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne. Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť, preto je dôležitá trpezlivosť a ponuka jedla v rôznych formách.
Hotové jedlá je možné skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Polievky, karí či pyré sú na mrazenie ideálne.
Dôležité je zoznamovať deti aj s procesom prípravy jedla, to ich učí dozvedieť sa všetko o správnych ingredienciách a že na varenie je treba trochu času, dôkladnosti a trpezlivosti. Deti ale zároveň veľmi rady pomáhajú v kuchyni a často sú ochotnejšie ochutnať jedlo, ktoré samé pripravujú. Snažte sa ich preto zapojiť do prípravy čo najčastejšie.
Polievky sú základom zdravého stravovania a pre deti sú obzvlášť dôležité. Dodávajú telu potrebné vitamíny a minerály a zároveň hydratujú organizmus. Medzi obľúbené patria:
- Zeleninová polievka s haluškami
- Paradajková polievka
- Šošovicová polievka
Hlavné jedlá by mali byť sýte a obsahovať všetky potrebné živiny:
- Hovädzie guľky v paradajkovej omáčke
- Zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom
- Mexický guláš
- Špagety s paradajkovou omáčkou
- Karfiol pečený v rúre
- Strapaté kuracie rezne
- Báječné rizoto
- Penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou
- Halušky s vajíčkom
- Kura na paprike
- Kuracie soté so zeleninou
- Rybacie fašírky s hráškom
- Zemiakové placky
Po hlavnom jedle si deti zaslúžia sladkú odmenu:
- Rezance s tvarohom
- Žemľovka
- Palacinky
- Pudingový pletenec "Pudingoš"
- Tvarohové guľky
- Parené buchty
- Domáce dukátové buchtičky
- Šišky s džemom
Ku každému jedlu nezabudnite ponúknuť aj domáci kompót plný vitamínov - či už osviežujúci jahodový, klasický jablkový, alebo sezónny čerešňový.
Je bežné, že deti sú pri jedle vyberavé. Dôležité je zachovať pokoj a trpezlivosť. Ponúkajte jedlo opakovane, aj keď ho dieťa spočiatku odmieta. Skúste jedlo pripraviť inak, napríklad v podobe zábavných tvarov alebo ho zamaskovať do obľúbeného jedla. Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.
Pestrosť stravy je kľúčová pre optimálne zdravie a vitalitu. Zloženie jedálnička by malo zahŕňať:
| Skupina potravín | Odporúčané množstvo | Príklady |
|---|---|---|
| Ovocie a zelenina | 5 porcií denne | Tekvica, cuketa, brokolica, mrkva, jablká, hrušky, banány |
| Mliečne výrobky | 3 porcie denne | Bielý jogurt, tvaroh, plnotučné mlieko (po 3. roku) |
| Bielkoviny (mäso, ryby, vajcia, strukoviny) | 1-2 porcie denne | Kuracie mäso, ryby, vajcia, šošovica, cícer |
| Obilniny (chlieb, ryža, cestoviny) | Súčasť každého hlavného jedla | Celozrnný chlieb, ryža, cestoviny |
Dieťa už v tomto veku zvláda samostatné obliekanie a vyzliekanie, rozopínanie a zapínanie gombíkov. Pri strihaní nožnicami dokáže udržať líniu strihu takmer rovno a vystrihuje výhradne do základných geometrických tvarov. V tomto veku sa tiež rozvíjajú sociálne zručnosti, dieťa sa učí odpútať od rodičov a nadväzovať priateľské vzťahy s inými deťmi a dospelými.