Antibiotiká sú skvelým vynálezom vedy, no po ich užívaní môže byť naše trávenie trochu "rozhádzané". Ak ste niekedy užívali antibiotiká, vaša infekcia mohla síce ustúpiť, no váš tráviaci trakt sa môže zotavovať dlhšie. Výsledkom môžu byť tráviace problémy ako hnačka, nadúvanie či bolesti brucha.
„Mikrobiom cicavčieho čreva je ako les - keď ho poškodíte, potrebuje sériu presne usporiadaných udalostí, aby sa mohol uzdraviť,“ vysvetlil Eugene B. Chang z University of Chicago. „Ak sa človek stravuje západným spôsobom, tento proces nenastane, pretože takáto strava neposkytuje živiny správnym baktériám v správnom čase. Chang je hlavný autor štúdie, ktorá skúmala, ako môže strava ovplyvniť obnovu črevného mikrobiomu - komunity baktérií v hrubom čreve - po devastujúcich účinkoch antibiotík.
Vedci použili dve skupiny myší. Jedna dostávala stravu napodobňujúcu západnú diétu, teda bohatú na tuky a chudobnú na vlákninu. Obom skupinám podali antibiotiká. Výsledky ukázali, že tento prístup fungoval u myší, ktoré boli na bežnej myšacej strave. Ich črevá dokázali opäť vytvoriť pestrú komunitu prospešných baktérií. Naopak, u myší, ktoré zostali na západnej strave aj pred, aj po liečbe antibiotikami, fekálna mikrobiálna transplantácia nefungovala - črevá nedokázali obnoviť zdravú mikroflóru.
„Nezáleží na tom, aké mikróby cez fekálnu mikrobiálnu transplantáciu do čreva vložíme - aj keď sú ideálne zvolené,“ uviedla Megan Kennedy, hlavná autorka štúdie.
„Možno môžeme pomocou stravy obnoviť komenzálne mikróby potlačené týmito terapiami,“ povedal Chang. Úprava stravy pred alebo po liečbe antibiotikami rozhodne neuškodí. Konzumácia viac rastlinnej stravy môže okrem obnovy črevnej flóry znížiť biologický vek, zlý cholesterol, zlepšiť zdravie srdca a dokonca aj funkcie mozgu. „Začal som veriť, že jedlo môže byť liekom,“ uzatvára Chang.
Antibiotiká - kedy sú naozaj potrebné?
Keď detský lekár predpíše antibiotikum, u rodičov to často vyvoláva zmiešané pocity: Samozrejme, že chcú, aby ich dieťa bolo čo najskôr zdravé, ale na druhej strane sa oprávnene obávajú vedľajších účinkov. Často sa ukazuje, že rodičia nie sú dostatočne informovaní o používaní a účinkoch antibiotík. Pri návšteve lekára s chorým dieťaťom si rodičia pochopiteľne želajú rýchlo účinkujúci liek a tak sa v detstve často predpisujú antibiotiká, ktoré však v mnohých prípadoch nie sú účinné.
Liečba antibiotikami je v podstate užitočná, ak je ochorenie založené na bakteriálnej infekcii. Väčšinu ochorení, ako je prechladnutie alebo chrípka, ktoré si deti prinášajú zo škôlky alebo školy, však spôsobujú vírusy - proti nim sú aj tie najsilnejšie antibiotiká neúčinné.
Napriek tomu boli v roku 2010 deťom vo veku od 3 do 6 rokov predpísané antibiotiká častejšie ako dospelým, čo môže mať obrovské následky, najmä pre tých najmenších: Okrem patogénov antibiotiká vždy ničia aj črevnú flóru, ktorá je ako celok nesmierne dôležitá pre život. Obzvlášť dramatické je to u detí, pretože zdravá črevná flóra nie je úplne vyvinutá do veku 7 rokov. Podávanie antibiotík v detstve zvyšuje riziko chronických črevných ochorení, reakcií z precitlivenosti, a tým aj zvýšený sklon k alergiám (astma) a vyrážkam, ako je neurodermatitída.
Infekcie horných dýchacích ciest, infekcie močového mechúra alebo angínu často spôsobujú baktérie, ale aj tu nie je užívanie antibiotík vždy nevyhnutné a lekár by to mal starostlivo zvážiť. Časté užívanie antibiotík môže totiž spôsobiť napríklad opakované zápaly močových ciest, alebo zníženie imunity. A tak môže vzniknúť začarovaný kruh. Dobrým spôsobom identifikácie bakteriálnych patogénov je takzvaný rýchly test CRP, ktorý vyžaduje len malé pichnutie do prsta: v prípade bakteriálneho zápalu C-reaktívny proteín rýchlo stúpa, vysoká hodnota je preto dobrým indikátorom bakteriálnej infekcie.
Správne užívanie antibiotík a podpora čreva
Ak má podávanie antibiotík zmysel, je potrebné mať pri ich užívaní na pamäti niekoľko vecí: Dávka lieku sa vypočíta s ohľadom na telesnú hmotnosť a mala by sa presne dodržiavať. Dôležitý je aj čas podania: to či sa liek užije nalačno, po jedle alebo samostatne, ovplyvňuje účinok aj vedľajšie účinky. Spoľahlivé informácie o tom vám poskytne príbalový leták, lekár alebo lekárnik.
Je dôležité, aby ste antibiotiká nevysadili predčasne, aj keď sa dieťa po krátkom čase cíti lepšie. Predčasné vysadenie antibiotík môže spôsobiť, že rezistentné baktérie, ktoré spôsobili ochorenie prežijú, rozmnožia sa a stanú sa necitlivými na antibiotikum.
Väčšina detí sa po užívaní antibiotík rýchlo zotaví, ale črevná flóra môže byť trvalo poškodená. Preto vždy, keď dieťa užíva antibiotiká, treba jeho organizmus podporiť aj vhodnými probiotikami, a to počas liečby antibiotikami aj po nej, aby sa obnovilo “centrum zdravia” v črevách.
Odborníci odporúčajú podporovať črevá počas a po každom užívaní antibiotík. Rozsiahle štúdie ukazujú, že OMNi-BiOTiC® 10 AAD dokáže regulovať vedľajšie účinky antibiotickej liečby - konkrétne bakteriálnu nerovnováhu (= dysbalanciu) v čreve - a obnoviť črevnú flóru. OMNi-BiOTiC® 10 AAD obsahuje desať špeciálne vybraných, vedecky testovaných bakteriálnych kmeňov, ktoré osídľujú črevo zhora nadol:
- Trvalo sa usadzujú v črevách aj počas liečby antibiotikami
- Zabraňujú rozmnožovaniu baktérií, ako je Clostridium difficile
- Znižujú uvoľňovanie toxínov baktérií Clostridium difficile
Deti do troch rokov užívajú polovičnú dávku.
Ako správne podávať antibiotiká deťom
Vaše dieťa je choré a rozmýšľate, či mu dať antibiotiká. Zvažujete klady a zápory, ktoré ste počuli „na ihrisku“ alebo cez telefón pri rozhovore so svojimi blízkymi. Vaše dieťa je malé a nechcete mu dať silný liek. Niekedy to však môže viesť k ešte závažnejším následkom. Preto sa pred rozhodnutím poraďte s odborníkom. Povedzte mu o konkrétnej situácii týkajúcej sa vášho dieťaťa.
Antibiotiká sú chemické zlúčeniny prírodného pôvodu alebo vyrobené synteticky. Ich pôsobenie je založené na zničení alebo inhibícii množenia baktérií.
- Čas je rozhodujúci. Intervaly medzi dávkami by nemali byť príliš krátke a mali by byť pravidelné, zvyčajne 8 - 12 hodín. Ak meškáte s podaním antibiotika, skontrolujte, koľko času uplynulo od správneho času podania. Ak je to menej ako hodina, môžete liek podať dieťaťu. Ak je to viac ako jedna hodina, poraďte sa s lekárom. Len on môže rozhodnúť, ako treba postupovať. Môže dokonca ukončiť liečbu a začať inú.
- Dodržiavajte množstvá odporúčané lekárom. Použite odmerku na dávku (plastovú odmerku alebo striekačku so stupnicou) dodávanú s liekom. Pri použití iných prostriedkov (bežná čajová lyžička) si nemôžete byť istí, či je dávka správna. Do 4. mesiaca dieťa dostáva antibiotiká injekčne (parenterálne).
- Liek nerieďte.
- Lieky je najlepšie zapiť vodou. Niektoré látky sa nesmú kombinovať s niektorými antibiotikami.
- Podávajte liek presne toľko dní, koľko vám odporučil lekár. Aj keď sa dieťaťu čoskoro polepší, mali by ste liečbu dokončiť. Ak prestanete podávať liek, baktérie sa môžu opäť začať množiť a choroba sa vráti.
- Ak vaše dieťa po podaní antibiotika vracia, poraďte sa s lekárom. Ak dieťa zvracia do jednej hodiny po podaní antibiotika, lekár vás pravdepodobne požiada, aby ste mu ho podali ešte raz. Ak to bolo asi 3 hodiny, liek mal čas na vstrebanie.
- Podávajte vitamíny, ale... až po dokončení antibiotickej liečby. Vtedy vitamíny podporia proces regenerácie organizmu.
- Podávajte probiotiká, ktoré pomáhajú pri obnove prirodzenej bakteriálnej flóry. Zvyčajne sa podávajú asi hodinu po antibiotiku, pretože inak môže liek dobré baktérie zničiť. Medzi ďalšie alternatívy patria: dojčenská probiotická výživa, prírodné jogurty.
- Keď je vaše dieťa opäť choré a v lekárničke vám zostane nejaké antibiotikum z predchádzajúcej liečby, neužívajte ho. Antibiotiká môže predpísať iba lekár. Napriek podobným príznakom (ako pri predchádzajúcom ochorení) neviete povedať, či ten istý liek zaberie. Na určenie, aký liek sa má použiť, môže lekár nariadiť testy: kultivácia, antibiogram.
- Po liečbe antibiotikami dajte dieťaťu čas na zotavenie. Po užívaní silného lieku bude oslabené. Asi do 2 - 3 týždňov po ochorení vám lekár môže odporučiť užívanie vitamínov alebo bylinných prípravkov na posilnenie organizmu. Ak bolo dieťa vážne choré, obmedzte návštevy príbuzných.
Ak sa liek podá neskôr, ako sa odporúča alebo je dávka nižšia, ako by mala byť, antibiotikum nezničí baktérie, ktoré spôsobujú ochorenie. Jeho účinnosť bude nižšia a dieťaťu sa nepolepší. Ďalším dôsledkom nesprávneho podávania antibiotík môže byť rezistencia voči lieku.
Okrem patogénnych baktérií antibiotikum zabíja aj prospešné baktérie (z tráviaceho traktu).
Alergia: bolesť brucha, vyrážka, pľuzgiere. Sledujte svoje dieťa, pretože príznaky sa môžu objaviť po prvej dávke lieku, hoci zvyčajne sa objavia po druhej dávke. Okrem toho, ak spozorujete ďalšie znepokojivé príznaky, ako je ospalosť, podráždenosť a plač, poraďte sa s lekárom.
Pozorne si prečítajte príbalový leták. Obsahuje informácie o dávkovaní (dostanete ich aj od lekára, ktorý vám môže odporučiť trochu iné dávkovanie) a zistíte, aké príznaky vyžadujú konzultáciu s lekárom.
Antibiotická rezistencia - globálny problém
Antibiotiká, lieky, ktoré boli po prvýkrát použité v 40. rokoch 20. storočia, sú určite jedným z veľkých pokrokov v medicíne. Avšak nadmerné predpisovanie antibiotík vedie k vývoju rezistentných baktérií. Sú to baktérie, ktoré nereagujú na antibiotiká, hoci v minulosti reagovali.
Aby sme pochopili, ako antibiotiká fungujú, potrebujeme poznať rozdiel medzi dvoma druhmi mikroorganizmov, ktoré spôsobujú ochorenia: baktériami a vírusmi. Hoci niektoré baktérie a vírusy vyvolávajú choroby s podobnými príznakmi, spôsoby, akými sa množia a šíria choroby, sú odlišné:
- Baktérie sú živé organizmy, ktoré existujú ako jednotlivé bunky. Nachádzajú sa prakticky všade, ale väčšina z nich nespôsobuje žiadne škody - v niektorých prípadoch môžu byť prospešné. Napríklad baktéria Lactobacillus žije v čreve a pomáha tráviť potravu. Škodlivé baktérie môžu spôsobiť ochorenie tým, že napadnú ľudské telo, rozmnožia sa a zasahujú do normálnych telesných procesov. Antibiotiká sú účinné proti baktériám, pretože zabíjajú tieto živé organizmy zastavením ich rastu a reprodukcie.
- Vírusy nie sú živé a nemôžu existovať samy osebe - sú to častice obsahujúce genetický materiál zabalený v proteínovom obale. Vírusy „žijú“, rastú a rozmnožujú sa až potom, čo napadnú iné živé bunky. Proti niektorým vírusom môže imunitný systém tela bojovať skôr, ako spôsobia ochorenie, ale iné (napríklad prechladnutie) musia jednoducho prebehnúť. Užívanie antibiotík na prechladnutie a iné vírusové ochorenia nielenže nebude fungovať, ale má aj nebezpečný vedľajší účinok.
Časté a nevhodné používanie antibiotík spôsobí, že baktérie budú odolávať účinkom antibiotickej liečby. Toto sa nazýva bakteriálna rezistencia alebo rezistencia na antibiotiká. Liečba ochorení, ktoré vyvolajú odolné baktérie, si vyžaduje vyššie dávky liekov alebo silnejšie antibiotiká.
Odolnosť baktérií voči antibiotikám dnes odborníci považujú za „jeden z najpálčivejších svetových problémov verejného zdravia“. Baktérie, ktoré kedysi citlivo reagovali na antibiotiká, sa stávajú čoraz odolnejšími.
Lekári predpisujú antibiotiká z rôznych dôvodov. Niekedy vtedy, keď si nie sú istí, či je choroba spôsobená baktériou alebo vírusom, alebo keď čakajú na výsledky testov. Na druhej strane existuje veľa pacientov, ktorí antibiotiká priam vyžadujú od svojho lekára - bez ohľadu na stav, ktorým trpia.
Napríklad streptokoková infekcia hrdla je bakteriálna infekcia, ktorú treba naozaj liečiť antibiotikami. Avšak väčšina bolestí hrdla je zapríčinená vírusmi, alergiami alebo inými problémami, ktoré antibiotiká nedokážu liečiť. Mnohí rodičia, keď ich dieťa bolí hrdlo, z nevedomosti očakávajú alebo priam požadujú od pediatra antibiotikum, a keď ho nedostanú, myslia si, že dieťa je zle liečené.
Nikdy nepoužívajte a nepodávajte lieky, ktoré boli určené inej osobe alebo sa vám povaľujú doma z minulých rokov. Myslite na to, že antibiotiká sú účinné proti bakteriálnej infekcii len vtedy, ak sa užívajú po celú dobu predpísanú lekárom. Neočakávajte, že sa dieťa bude cítiť dobre hneď po užití prvej či druhej dávky - trvá istý čas, kým antibiotiká zaberú. Väčšinou trvá jeden až dva dni, kým sa dieťa bude cítiť lepšie, samozrejme, v závislosti od ochorenia.
Opýtajte sa lekára, či je ochorenie vášho dieťaťa bakteriálne alebo vírusové. Diskutujte o rizikách a výhodách antibiotík. Ak je to vírus, opýtajte sa na spôsoby liečenia symptómov. Ľahším ochoreniam (najmä tým, ktoré spôsobujú vírusy) nechajte voľný priebeh.
Antibiotiká sa musia užívať po celú dobu predpísanú lekárom. Myslite na to, že antibiotiká sú účinné proti bakteriálnej infekcii len vtedy, ak sa užívajú po celú dobu predpísanú lekárom. Neočakávajte, že sa dieťa bude cítiť dobre hneď po užití prvej či druhej dávky - trvá istý čas, kým antibiotiká zaberú. Väčšinou trvá jeden až dva dni, kým sa dieťa bude cítiť lepšie, samozrejme, v závislosti od ochorenia.
Centers for Disease Control and Prevention) ukázala, že deti, ktorým sa podávajú antibiotiká na bežné infekcie horných dýchacích ciest, sú náchylnejšie na agresívne kmene baktérií. Špeciálne ide o kmene známe ako C. V črevách sa nachádza okolo 100 miliárd baktérií rôznych kmeňov. Medzi nimi existuje prirodzená rovnováha, ktorú antibiotiká narúšajú. Likvidujú totiž nielen škodlivé, ale aj užitočné baktérie, ktoré podporujú imunitu a správne trávenie.Agresívne antibiotiká, aj keď sú užitočné, môžu v prípade vážnej infekcie zničiť veľa dobrých črevných baktérií a škodlivé imunizujú. Preto vám lekár odporučí, aby ste dieťaťu s antibiotikami podávali aj probiotiká.
Baktérie sa v podstate nemusia množiť nato, aby preniesli svoju genetickú ochranu pred antibiotikami. Čím viac sa rezistencia na antibiotiká šíri, tým častejšie sa bežné antibiotiká - vrátane mnohých dostupných vo forme generík - musia vyradiť.
Vliv střevního mikrobiomu na zdraví
Vhodná strava počas užívania antibiotík
Kombinácia antibiotík a nevhodnej stravy zvyšuje náchylnosť na zápalové ochorenia čreva. Čomu sa vyhnúť, ak ich užívate? Vhodná a nevhodná strava. Vedci podozrievajú nevhodnú stravu z negatívneho pôsobenia na črevo počas užívania antibiotík. Štúdiu, ktorá tento vplyv skúma, zverejnili v magazíne Cell Host and Microbe. Nevhodnou stravou majú na mysli tzv. západný typ stravovania s vysokým podielom tučných polotovarov a len malým množstvom ovocia, zeleniny a mnohých prospešných potravín. Ak musíte užívať antibiotiká, môže vám takáto strava narobiť dlhodobé ťažkosti.
Západná strava škodí sama osebe a spája sa s rýchlejším nástupom civilizačných ochorení. Škodí nášmu srdcu, cievam, črevu. Nie je preto prekvapením, že prispieva k možným nežiaducim účinkom antibiotík. Takáto kombinácia môže poškodzovať funkciu mitochondrií v črevných bunkách a viesť k zápalu výstelky čreva.
Predskokan zápalového ochorenia čreva
Výsledkom môže byť porucha pripomínajúca zápalové ochorenie čreva (IBD) - Crohnovu chorobu či ulceróznu kolitídu. Vedci ju nazvali pre-IBD, akoby predstupeň zápalového ochorenia čreva. Pozorovali zmeny v mikrobiálnom osídlení čreva a vzostup kalprotektínu v stolici - bielkoviny, ktorá signalizuje zápal v čreve.
Vedci skúmali 43 zdravých a 49 chorých dospelých s diagnózou IBS - syndróm dráždivého čreva. Narozdiel od IBD ide o funkčnú poruchu - príznaky spôsobuje zlá funkcia čreva, nie jeho anatomické či zápalové zmeny. Preto je ťažké ju diagnostikovať - črevo zvnútra vyzerá normálne, kalprotektín v stolici nie je. Príznakmi je plynatosť, poruchy trávenia v zmysle hnačky či zápchy, bolesti brucha po jedle a podobne.
Vedci merali v stolici ľudí s príznakmi IBS hladinu kalprotektínu. Tento parameter svedčí o zápale čreva. Spomedzi účastníkov štúdie malo 19 pacientov obraz choroby svedčiaci o pre-IBD. Znamená to, že ich črevo signalizovalo známky zápalu.
Poškodené mitochondrie
Vedci zistili, že ľudia, ktorých strava obsahovala vysoký podiel tuku a nedávno užívali antibiotiká, mali 8,6-násobne vyššie riziko pre-IBD než tí, ktorí antibiotiká v nedávnej dobe neužívali a strava obsahovala nízky podiel tukov. Riziko predstavovala kombinácia nevhodnej stravy a antibiotík. Samotné užívanie antibiotík zvýšilo riziko 3,9-násobne, samotná nevhodná strava 2,8-násobne.
Na myšiach vedci sledovali mechanizmus, akým môže zápal v čreve za daných podmienok vzniknúť. Kombinácia nevhodnej stravy a antibiotík viedla k poškodeniu mitochondrií vo vnútri črevných buniek. Bunky preto nedokázali využívať kyslík. Ten sa následne uvoľňoval do čreva.
Kyslík na nesprávnych miestach
Pre črevné baktérie je prirodzené prostredie bez kyslíka, aké je v čreve zdravých ľudí. Pri uvoľňovaní kyslíka do čreva prirodzené baktérie hynú a nahrádzajú ich druhy, ktoré nám môžu škodiť. Tieto spúšťajú zápal a obraz pre-IBD. Vzniká tak začarovaný kruh.
Podľa štúdie pacientom s pre-IBD môže pomôcť mesalazín, ktorý sa využíva aj v liečbe IBD. Prevenciou je dbať na správne zloženie stravy, najmä ak musíte užívať antibiotiká. Pri liečbe antibiotikami a po jej ukončení nezabúdajte na probiotiká, ktoré užívajte s najmenej 3-hodinovým odstupom od užívania antibiotík.
Antibiotiká zachraňujú životy
Ak vám lekár predpíše antibiotiká a váhate s ich užívaním, vydiskutujte si svoje pochybnosti ešte v ambulancii lekára. Zanedbaním správnej antibiotickej liečby ohrozujete svoje zdravie, v extrémnych prípadoch aj život. Antibiotiká zachraňujú denne množstvo životov a bezpochyby patria k najväčším objavom medicíny. Nežiaducim účinkom antibiotík môžete niekedy predchádzať alebo ich zmierňovať, ako ukazuje aj táto štúdia.
Jesenné obdobie je mnohokrát spojené so zvýšeným výskytom nielen vírusových, ale žiaľ, aj bakteriálnych ochorení dýchacích ciest. Aby sme sa im vyhli, posilňujme preventívne imunitu aj probiotikami obsiahnutými v potravinách a nalaďme sa na anti-antibiotickú vlnu. No ak tie malé hnusné potvory zvíťazia, pomôžme dobrých baktériám priviesť ich k opätovnej plnej funkčnosti a nabudúce si zabezpečiť, aby dobro zvíťazilo nad zlom.
Ktoré potraviny podporujú obnovu čreva?
Ktoré potraviny nám teda môžu pomôcť osídľovať črevo živými probiotickými kultúrami?
1. Jogurt
Jogurt je pravdepodobne najznámejšou probiotickou potravinou a určite patrí medzi najvhodnejšie po doliečení antibiotikami. V jogurte a niektorých syroch je mlieko transformované prostredníctvom procesu fermentácie, pri ktorej sa používajú živé probiotické baktérie, napr. Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. Fermentáciou sa teda mlieko okysľuje spomenutými baktériami, ktoré spôsobujú aj čiastočnú premenu mliečneho cukru na kyselinu mliečnu. Kyselina mliečna slúži zároveň ako konzervant. Navyše sa niekedy pridávajú počas tohto procesu alebo po jeho ukončení aj iné laktobacily a bifidobaktérie.
Nie všetky jogurty a syry však obsahujú probiotické kultúry. Normálne ostávajú probiotické kultúry použité v jogurte živými a aktívnymi vo výslednom produkte po procese fermentácie. Avšak procesom pasterizácie alebo inými procesmi, ktoré predlžujú trvanlivosť jogurtu až na niekoľko mesiacov, môžu byť tieto zničené.
2. Kyslá kapusta
Kto by ju nepoznal? Krájaná kapusta, ktorá tiež prešla fermentáciou vo svojej vlastnej šťave za prítomnosti baktérií mliečneho kvasenia. Surová kapusta obsahuje viac ako 13 rôznych druhov probiotických baktérií. Každá porcia kyslej kapusty tak môže obsahovať rôzny pomer rozličných dobrých baktérií, ktoré môžu napomôcť obnove črevnej flóry.
Opäť však narážame na problém - nie všetky druhy kyslej kapusty výraznejšie pomáhajú pri zachovaní zdravia v čreve. Komerčne balená kyslá kapusta zvyčajne tiež prešla tepelnou úpravou a pasterizáciou, ktorá ničí tie malé dobré potvorky - dobré baktérie. Preto, ak chceme použiť kyslú kapustu z obchodu ako súčasť post-antibiotickej diéty, uistíme sa, že je označená ako „nepasterizovaná“ alebo „bez tepelnej úpravy“. A čo nás napadne v tejto súvislosti? Jednoduchá a finančne nenáročná cesta - urobiť si kyslú kapustu po domácky.
3. Cesnak
Cesnak je úžasným zdrojom prebiotík, teda nestráviteľných uhľohydrátov, ktoré slúžia ako potrava pre probiotiká a pomáhajú im rásť a množiť sa. Je to vlastne „potrava pre probiotiká“. Existujú dokonca odporúčania množstva prebiotík, ktoré sa líšia od účelu použitia. Pre podporu zdravého trávenia je odporúčaných cca 4-8 gramov prebiotík, pre podpornú liečbu problémov s trávením až okolo 15 gramov (a kto zvládne, aj viac).
Aby sme si vedeli predstaviť množstvo cesnaku, ktoré je potrebné skonzumovať -> 3 väčšie cesnakové strúčiky nás dokážu zásobiť prebiotikami v množstve cca 2 gramy. Tip: Priprav si výborný DIP v gréckom štýle, ktorý obsahuje probiotické baktérie a prebiotické uhľohydráty, zmiešaním probio-jogurtu a surového cesnaku.
4. Topinambur (alebo Jeruzalemský artičok)
Už aj u nás sa dostáva táto hľuzovina plná vitamínov B a C viac do povedomia. A hlavne do kuchyne. Topinambur obsahuje vysoké percento prebiotickej vlákniny, tzv. inulínu, stimulujúcej rast bifidobaktérií. Okrem zvyšovania odolnosti nášho tela pomáha tiež pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi a pri znižovaní glykemického indexu potravín (čo je dobrá správa pre ľudí trpiacich cukrovkou).
Dokonca účinkom podpory rastu bifidobaktérií a zdravého osídlenia čreva, ako aj znižovaním koncentrácie karcinogénov v črevnom prostredí pomáha inulín predchádzať rakovine hrubého čreva, zápalovým procesom v črevách a infekčným ochoreniam čriev (napr. hnačke).
5. Mandle
Jemne mleté mandle výrazne zvyšujú činnosť živých črevných baktérií. Predpokladá sa, že práve tuk obsiahnutý v mandliach slúži ako živná pôda pre rozmnožovanie probiotických baktérií.
Mandle dokonca pomáhajú bojovať proti vírusovým infekciám akými sú bežné nachladnutie a chrípka. Po liečbe antibiotikami je totiž naše telo, ktorého imunita sa antibiotikami oslabila, náchylnejšie na nové infekcie. Látky obsiahnuté v mandľových šupkách zlepšujú schopnosť bielych krviniek rozpoznať vírusy a zmobilizovať telo na boj proti ich množeniu.
Ešte jeden TIP na skvelú probioticko-prebiotickú večeru :-) Varený topinambur s kyslou kapustou preliaty jogurtom ochuteným cesnakom. A ako dezert jogurt s kúskami mandlí. :-)
Malý tip na záver: Antibiotiká sú občas pre telo veľkou záťažou, práve preto nám lekári radia aj užívanie probiotík. Tie zabraňujú nepríjemným vedľajším účinkom ako sú napríklad hnačky, bolesti brucha alebo plynatosť. Probiotiká sa užívajú počas celého brania antibiotík a občas aj pár dni potom. Probiotiká sa užívajú až pár hodín po tom, čo sme si dali antibiotikum. Úplne najjednoduchšie vysvetlenie je, že antibiotiká odvedú svoju prácu a potom nastupujú probiotiká, aby upratali napáchané škody po antibiotikách. Určite sa na túto možnosť spýtajte svojho lekára.
