Diéta do školy: Kompletný sprievodca

Vstup dieťaťa do školy je jedným z najdôležitejších vývinových úloh v živote človeka a predstavuje mimoriadnu udalosť v živote každého dieťaťa. Končí sa bezstarostné obdobie, kedy hlavnou činnosťou bola hra a začína sa etapa prvých vážnych povinností. Do popredia sa dostáva učenie.

Školská zrelosť a školská pripravenosť

Pripravenosť na školu predstavuje úroveň predchádzajúcej prípravy schopností a spôsobilostí dieťaťa, ktoré získalo vplyvom prostredia a výchovy. Prvou podmienkou nástupu do školy je dovŕšenie 6. roku života k 1. septembru.

Reyes dieťa pred 6. rokom?

Rovnako ako pri odklade povinnej školskej dochádzky má rodič možnosť požiadať aj o predčasné zaškolenie dieťaťa. V každom veku je dieťa pripravené riešiť určité situácie. Sú deti, ktoré sú skutočne pripravené spĺňať nároky kladené na školáka ešte pred dovŕšením 6. roku života. V tomto prípade by bola škoda im túto príležitosť odoprieť v tom správnom čase, keď ju vlastne prirodzene očakávajú. Nestačí však, keď majú ruku pripravenú na písanie a hlavu na počítanie, dôležitejšia je emocionálna a sociálna oblasť.

Príkladom môže byť Anetka, ktorá mala dovŕšiť 6. rok na konci septembra. Rodičia požadovali predčasné zaškolenie. Po psychologickom vyšetrení sa im neodporúčalo zaškolenie pred šiestym rokom z viacerých dôvodov. Anetka poznala celú abecedu, počítala do 1000, zaujímala sa o zvieratá, vesmír, bola motivovaná učiť sa, lenže... bez matky neurobila ani krok, bola často chorá a plačlivá, úchop ceruzky bol zlý a grafomotorika bola na výrazne podpriemernej úrovni. Rodičia sa rozhodli navštíviť iného psychológa a vybaviť si odporúčanie na zaškolenie. Podarilo sa im to. Dieťa nastúpilo do prvého ročníka ako 5-ročné. Problémy sa začali hneď po nástupe. Anetka sa nevedela zadaptovať, nedokázala sa odpútať od matky, nevedela sa zaradiť do kolektívu a nerešpektovala žiadnu autoritu, odmietala sa učiť a svoje emócie dávala najavo neprimeraným spôsobom (miestami až agresívne). V škole často vynechávala, bola často chorá. Po dlhšom čase sa za pomoci psychológa v spolupráci s učiteľmi zadaptovala, avšak nechutenstvo ku škole zostalo. V súčasnosti je v druhom ročníku.

Na druhej strane, Peter mal 4 roky. Na psychologické vyšetrenie prišiel s rodičmi na odporúčanie učiteľky z materskej školy. Učiteľka sa vyjadrila, že Peter je pokojné dieťa, má svojich stálych kamarátov, avšak so svojimi rovesníkmi sa málo hrá. Najlepšie sa mu rozpráva s učiteľkami, kým sa ostatné deti hrajú. Peter si ako tri a polročný začal sám čítať časopisy, encyklopédie a rôzne detské knižky. Počítal na úrovni prváka, písal do písaniek pre druhákov. Samozrejme, rodičia mu pomáhali a vo všetkom ho podporovali. Venovali sa mu čo najviac ako len mohli. Na psychologickom vyšetrení sa ukázalo, že Peter je mimoriadne nadané dieťa s nadpriemernou motiváciou k učeniu. Po zvážení a konzultácií s pedagógmi mu bolo odporúčané predčasné zaškolenie. Do základnej školy nastúpil ako 4-ročný. V súčasnosti je vynikajúci žiak, rýchlo sa zadaptoval a dosahuje excelentné výsledky.

Je potrebné si uvedomiť, že samotný fakt, že dieťa je vedomostne na nadpriemernej úrovni, nemusí znamenať celkovú pripravenosť na školu. Konečné rozhodnutie a posledné slovo má stále rodič. Odborné vyšetrenia poskytujú len odporúčanie, avšak je dobré ich zvážiť.

Dotácie na stravovanie

Dotáciu na podporu výchovy k stravovacím návykom dieťaťa možno poskytnúť na zabezpečenie obeda a iného jedla dieťaťu v materskej školy (ďalej len „MŠ“), v základnej škole (ďalej len „ZŠ“) a v strednej škole (ďalej len „SŠ“). Cieľom poskytnutia dotácie na stravu je najmä podpora výchovy detí k zdravým stravovacím návykom, ako aj finančné odbremenenie rodičov detí od platenia úhrady za stravu.

Právne vzťahy pri poskytovaní dotácií upravuje zákon č. 544/2010 Z. z. podľa § 4 ods. 3 písm. a) zákona o dotáciách na dieťa, ktoré navštevuje posledný ročník MŠ, základnú školu, strednú školu (prvý až štvrtý ročník osemročného vzdelávacieho programu v SŠ alebo prvý ročník päťročného vzdelávacieho programu v SŠ po prijatí na vzdelávanie v SŠ z ôsmeho ročníka ZŠ), ak rodič dieťaťa alebo fyzická osoba, ktorej je dieťa zverené do starostlivosti rozhodnutím súdu (ďalej spolu len „rodič dieťaťa“), písomne požiada žiadateľa o dotáciu (ďalej len „zriaďovateľ školy“) prostredníctvom zariadenia školského stravovania, aby podal žiadosť o poskytnutie dotácie na stravu na toto dieťa.

Dotáciu na stravu je možné poskytnúť aj na deti v zariadení predprimárneho vzdelávania, ktoré je vedené v registri zariadení predprimárneho vzdelávania podľa §161l ods. 2 zákona č. 245/2008 Z. z. podľa § 4 ods. 3 písm. podľa § 4 ods. 3 písm.

Podmienky poskytnutia dotácie

V prípade detí navštevujúcich posledný ročník MŠ, základnú školu alebo strednú školu (prvý až štvrtý ročník osemročného vzdelávacieho programu alebo prvý ročník päťročného vzdelávacieho programu po prijatí na vzdelávanie v SŠ z ôsmeho ročníka ZŠ) je dotáciu na stravu možné poskytnúť len za splnenia zákonnej podmienky, ktorou je, že rodič dieťaťa o dotáciu požiada. Je na rozhodnutí zriaďovateľa školy, akú formu prejavenia záujmu o poskytnutie dotácie zo strany rodiča použije (v zápisnom lístku na stravovanie alebo na samostatnom tlačive (napr. návratka), pričom môže ísť o písomnú alebo elektronickú formu, napr. prostredníctvom Edupage), avšak zriaďovateľ školy musí mať jednoznačne preukázané, že rodič dieťaťa podľa § 4 ods. 3 písm. a) zákona o dotáciách požiadal o poskytnutie dotácie na stravu.

Rodič dieťaťa žiada o poskytnutie dotácie na stravu každoročne, pred začiatkom nového školského roka. O spôsobe prejavenia záujmu o poskytnutie dotácie, ako aj o termíne do kedy je potrebné tento záujem prejaviť, aby zriaďovateľ školy mohol požiadať o poskytnutie preddavku dotácie na dieťa, rodičov informuje zariadenie školského stravovania alebo zriaďovateľ školy. Ak rodič nevyjadrí záujem v termíne stanovenom zriaďovateľom, dotáciu na dieťa nebude možné poskytnúť, až kým v priebehu školského polroka o dotáciu na stravu rodič zriaďovateľa školy nepožiada.

Diétne stravovanie

Ak zriaďovateľ nevie zabezpečiť diétne jedlo dieťaťu, u ktorého si zdravotný stav podľa posúdenia ošetrujúceho lekára (lekára špecialistu alebo lekára so špecializáciou v špecializačnom odbore pediatria) vyžaduje osobitné stravovanie, zaradí dieťa do zoznamu stravníkov a v zmysle § 4 ods. 11 zákona o dotáciách poskytnutú dotáciu na stravu vyplatí rodičovi, ktorý diétnu stravu pripraví doma a dieťa si diétnu stravu prinesie na konzumáciu v rámci obeda do školy. Uvedené prispieva k zdravým stravovacím návykom dieťaťa, nakoľko pri donáške diétneho jedla do školy zamestnanci zariadenia školského stravovania zabezpečia manipuláciu a vydávanie jedla dieťaťu (jeho skladovanie, ohrievanie, servírovanie a pod.) v súlade s príslušnými predpismi a dieťa diétnu stravu skonzumuje v čase obeda, v kolektíve ostatných detí.

Žiadosť o dotáciu a jej poskytovanie

Podľa § 4 ods. zriaďovateľ MŠ, ZŠ alebo SŠ (napr. v odôvodnených prípadoch MŠ, ZŠ alebo SŠ na základe písomnej dohody so zriaďovateľom MŠ, ZŠ alebo SŠ alebo s obcou (dohoda obsahuje dôvod, pre ktorý zriaďovateľ nemôže žiadať o dotáciu a zároveň súhlas, že žiadateľom bude škola). Ide o prípady, ak nie je možné požiadať o dotáciu zo strany zriaďovateľa, napr. zriaďovateľ nespĺňa podmienky podľa § 8a zákona č. 523/2004 Z. z. O dotáciu na stravu môže požiadať aj súkromná alebo cirkevná škola, za splnenia podmienky, že je právnickou osobou, ktorá je zaradená v sieti škôl a školských zariadení SR a ktorá má oprávnenie uskutočňovať vzdelávanie podľa školského zákona. V prípade SŠ sú oprávnenými žiadateľmi na poskytnutie dotácie len SŠ s osemročným vzdelávacím programom (napr. gymnázium, konzervatórium) alebo s päťročným vzdelávacím programom.

Žiadosť o dotáciu na stravu podáva žiadateľ na úrade práce, sociálnych vecí a rodiny (ďalej len „úrad“), v ktorého územnom obvode má sídlo žiadateľ dotácie s výnimkou občianskeho združenia. Žiadosť sa skladá z 3 častí: časť A - identifikácia žiadateľa, časť B - identifikácia MŠ, ZŠ alebo SŠ, časť C - Čestné vyhlásenie štatutárneho zástupcu žiadateľa.

Súčasťou žiadosti sú zoznamy detí, na ktoré žiadateľ žiada poskytnutie dotácie na stravu, s uvedením ich mena, priezviska, rodného čísla a adresy pobytu, pričom žiadateľ uvádza deti na zoznamoch podľa stupňa vzdelávania v závislosti od toho, z akého titulu sú deti oprávnené na poskytnutie dotácie (napr. mladšie deti v HN/ŽM v MŠ, okrem detí v poslednom ročníku MŠ; deti, pri ktorých rodič požiadal o poskytnutie dotácie na stravu). Deti z Ukrajiny sa uvádzajú na samostatných zoznamoch oprávnených detí podľa stupňa vzdelávania.

Za správnosť údajov uvedených v zozname detí zodpovedá žiadateľ a v tejto súvislosti uchováva podklady, ktoré preukazujú, že dieťa je oprávnené na poskytnutie dotácie (potvrdenia, že ide o mladšie dieťa v MŠ v ŽM/HN, žiadosť rodiča o poskytnutie dotácie na stravu). Za určenie oprávneného dieťaťa z pohľadu navštevovania príslušného ročníka SŠ a príslušného vzdelávacieho programu SŠ, ako aj splnenia zákonnej podmienky, že v prípade prvého ročníka päťročného vzdelávacieho programu ide o dieťa, ktoré bolo prijaté z ôsmeho ročníka ZŠ, zodpovedá žiadateľ o dotáciu na stravu.

V prípade nových školských zariadení, ktoré ešte nežiadali o poskytnutie dotácie - žiadateľ predkladá zriaďovaciu listinu, rozhodnutie MŠVVaM SR o zaradení školy do siete škôl a školských zariadení SR a pridelenie kódu (EDUID) školy podľa centrálneho registra škôl, školských zariadení, elokovaných pracovísk a zriaďovateľov. V prípade SŠ žiadateľ predkladá aj doklad, ktorý potvrdzuje, že ide o SŠ s osemročným alebo päťročným vzdelávacím programom (rozhodnutie MŠVVaM SR o zaradení osemročného alebo päťročného bilingválneho vzdelávacieho programu do siete príslušnej SŠ).

Ak bude žiadosť o poskytnutie dotácie podaná do 10. januára na obdobie od 1. januára do 31. augusta a do 25. augusta na obdobie od 1. septembra do 31. decembra, dotácia sa poskytne v príslušnom mesiaci. Ak nebude žiadosť o poskytnutie dotácie podaná do 10. dňa kalendárneho mesiaca, dotáciu úrad poskytne do 25. dňa kalendárneho mesiaca, v ktorom bola žiadosť podaná, na obdobie od 1. dňa v mesiaci podania žiadosti do 31. augusta alebo do 31. decembra, ak bola žiadosť podaná po 31. júli (napr. žiadosť podaná 8.2., dotácia sa poskytne do 25.2. na obdobie od 1.2.). Ak bola žiadosť podaná po 10. dni kalendárneho mesiaca, dotáciu úrad poskytne do 25. dňa kalendárneho mesiaca, nasledujúceho po mesiaci, v ktorom bola žiadosť podaná na obdobie od 1. dňa mesiaca nasledujúceho po mesiaci, v ktorom bola podaná žiadosť do 31.augusta alebo do 31.decembra ak bola žiadosť podaná po 31. júli (napr. žiadosť podaná 19.2., dotácia sa poskytne do 25.3., na obdobie od 1.3.).

Úrad písomne oznamuje žiadateľovi schválenie poskytnutia dotácie a jej sumu alebo neschválenie poskytnutia tejto dotácie. Oznámenie o schválení dotácie obsahuje aj informácie o povinnostiach zriaďovateľa počas poskytovania dotácie na stravu, ktoré sú zverejnené aj na webovom sídle ústredia.

Zúčtovanie a nevyčerpané prostriedky

Dotácia na stravu sa poskytuje preddavkovo do 25. januára na obdobie od 1. januára do 31. augusta a do 25. augusta na obdobie od 1. septembra do 31. decembra, ak bola žiadosť o poskytnutie dotácie podaná do 10. januára príslušného rozpočtového roka. V súvislosti s poskytnutím preddavku dotácie na stravu na obdobie od 1. septembra do 31. decembra sa žiadosť podáva do 10. júla príslušného rozpočtového roka. V súvislosti s poskytnutím preddavku dotácie na stravu na obdobie od 1. januára do 31. augusta sa žiadosť podáva do 10. januára príslušného rozpočtového roka.

Žiadateľ o dotáciu na stravu má v prípade zmeny v skutočnostiach rozhodujúcich pre výpočet sumy dotácie na stravu (najmä zmena počtu detí oprávnených na dotáciu na stravu) povinnosť túto zmenu úradu oznámiť vždy do konca toho mesiaca, v ktorom k zmene došlo. V prípade, že túto zmenu nahlási, bude môcť žiadateľ zahrnúť do zúčtovania dotácie aj takéto dieťa, resp. deti, ktoré neboli uvedené v zozname oprávnených detí pri podávaní žiadosti, resp. pri predložení jeho aktualizácie v termíne do 10. júla príslušného rozpočtového roka.

Ak na základe oznámenia zmien v počte detí oprávnených na poskytnutie dotácie na stravu z titulu dieťaťa v HN dôjde k naplneniu podmienky poskytovania dotácie na stravu na všetky deti v MŠ (okrem posledného ročníka) z dôvodu, že najmenej 50 % detí v MŠ (okrem posledného ročníka) je v HN, môže úrad poskytnúť žiadateľovi doplatok sumy dotácie na stravu. Doplatok dotácie na stravu sa v takomto prípade poskytne do 25. dňa kalendárneho mesiaca nasledujúceho po mesiaci, v ktorom bola zmena úradu oznámená, na obdobie odo dňa zmeny do 31. augusta alebo do 31. decembra.

Poskytnutú dotáciu na stravu za predchádzajúci rozpočtový rok je žiadateľ povinný zúčtovať najneskôr do 31. marca nasledujúceho kalendárneho roka. Podľa § 8a bod 7 zákona o rozpočtových pravidlách sa nevyčerpané prostriedky (nevyčerpaná dotácia) za prijímateľa nevracajú, ak ich suma nepresiahne 5 eur.

V zmysle § 4 ods. 6 zákona o dotáciách sa dotácia na stravu poskytuje paušálne vo vyššie uvedených sumách, a to aj v prípade ak zariadenie školského stravovania pripraví stravu v nižšej sume. Dotácia na stravu je určená prioritne na zabezpečenie obeda a ak zariadenie školského stravovania pripraví stravu v nižšej sume ako je výška dotácie, uvedený rozdiel by mal byť prioritne použitý na skvalitnenie jedla, rozšírenie jedla o doplnkové jedlo (napr. ovocie k obedu, desiata). S cieľom skvalitnenia kultúry stravovania v zariadení školského stravovania, môže byť následne tento rozdiel použitý aj na úhradu ďalších nákladov spojených s prípravou a poskytovaním stravy deťom a zabezpečením prevádzky zariadenia školského stravovania.

Dotácie na školské potreby

Dotáciu na podporu výchovy k plneniu školských povinností dieťaťa podľa § 4 ods. 1 písm. a) zákona o dotáciách možno poskytnúť individuálne na dieťa, ktoré navštevuje ZŠ alebo posledný ročník MŠ, ak ide o dieťa v HN alebo o dieťa v ŽM. Školskými potrebami sú napr. učebnice, pracovné zošity, písacie potreby, školské potreby.

Podľa § 4 ods. zriaďovateľ MŠ alebo ZŠ, (napr. riaditeľ školy) je oprávneným žiadateľom o dotáciu na podporu výchovy k plneniu školských povinností.

Žiadosť o dotáciu na školské potreby

Žiadosť o dotáciu na podporu výchovy k plneniu školských povinností podáva žiadateľ na úrade, v ktorého územnom obvode má sídlo žiadateľ o dotáciu s výnimkou občianskeho združenia. Žiadosť o dotáciu predkladá žiadateľ v termíne od 1. januára do 10. januára príslušného rozpočtového roka. Novú žiadosť v prípade nového žiadateľa môže žiadateľ predložiť úradu od 1. septembra do 10. januára.

Súčasťou žiadosti sú zoznamy detí, na ktoré žiadateľ žiada poskytnutie dotácie s uvedením ich mena, priezviska, rodného čísla a adresy pobytu. V závislosti od toho, z akého titulu sú deti oprávnené na poskytnutie dotácie, žiadateľ k žiadosti predkladá zoznam detí podľa § 4 ods. 1 písm. a) zákona o dotáciách alebo zoznam detí podľa § 4 ods. 1 písm. b) zákona o dotáciách.

Dotáciu na podporu výchovy k plneniu školských povinností je možné poskytnúť žiadateľovi v dvoch častiach, a to do 25. februára a do 25. augusta príslušného rozpočtového roka.

Zúčtovanie dotácie na školské potreby

Poskytnutú dotáciu na školské potreby za predchádzajúci rozpočtový rok je žiadateľ povinný zúčtovať najneskôr do 31. marca nasledujúceho kalendárneho roka. V súvislosti so zúčtovaním dotácie žiadateľ úradu predkladá doklady preukazujúce využitie dotácie (napr. faktúry, príjmové doklady, objednávky k zakúpeniu učebníc, pracovných zošitov, písacích potrieb a pod., z ktorých sú zrejmé počty detí, resp. sumy na jednotlivé deti).

Podľa § 8a bod 7 zákona o rozpočtových pravidlách sa nevyčerpané prostriedky (nevyčerpaná dotácia) za prijímateľa nevracajú, ak ich suma nepresiahne 5 eur.

Zdravé stravovanie v škole

Okrem pravidelného režimu je pre naše školopovinné deti dôležité aj stravovanie. Počas prázdnin bolo určite povoľnejšie a dopriali sme im pár nezdravých sladkostí či hamburgerov navyše. Počas vyučovania deti minú dosť energie, no jej dopĺňanie musí byť zdravé. Čo má podľa odborníkov obsahovať zdravá desiata? A ktoré potraviny radšej deťom do školy nezabaliť?

Rodičia by nemali odmeňovať deti za plnenie školských úloh a za výsledky sladkosťami. Mali by sa tiež vyvarovať dávať dieťaťu sladkosti medzi hlavnými chodmi. Vhodnejšie je občas im pripraviť sladkú desiatu alebo raňajky.

„U detí je zdravé stravovanie jednou z najdôležitejších zložiek ich životného štýlu. Strava dieťaťa má byť pestrá, so zastúpením všetkých základných živín, minerálov a vitamínov. Dôležitý je dostatok mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny,“ upozorňuje Hana Janechová, vedúca odboru hygieny detí a mládeže Úradu verejného zdravotníctva SR. Už v domácom prostredí pred nástupom do školy je vhodné zvykať deti na chute nových jedál, aby nezostali len pri svojich niekoľkých obľúbených pokrmoch.

Pravidelnosť a desiata

Alfa a omega pre deti je pravidelnosť, najmä čo sa týka raňajok. Deti, ktoré raňajkujú málo, teda jeden- až dvakrát do týždňa, majú častejšie nadváhu ako deti, ktoré raňajkujú pravidelne. Dôvody, prečo vynechávajú jedno z dôležitých jedál, sú, že rodičom tvrdia, že necítia hlad, alebo raňajkujú až v škole.

„Desiata je tiež dôležitá súčasť stravovacieho režimu dieťaťa. Má tvoriť asi 15 % z denného príjmu energie. V prípade, že vaše dieťa trpí intoleranciou laktózy, prípadne alergiou na mliečnu bielkovinu, je potrebné poradiť sa s lekárom o potravinách, ktoré sú preň vhodné. Z ovocia a zo zeleniny treba striedať druhy, ktoré má dieťa rado,“ pokračuje Hana Janechová z ÚVZ SR.

Odborníčka v tejto súvislosti dopĺňa aj to, že súčasťou osvojenia si správnych stravovacích návykov je aj dodržiavanie približne rovnakých časových intervalov na jedlo. Zdravé stravovacie návyky sa formujú predovšetkým v rodine. Začiatok školského roka znamená pre mnohé deti aj zmenu stravovania. Domácu kuchyňu vystrieda školská jedáleň alebo iné stravovacie zariadenie.

Tipy na zdravé a chutné desiate

Trápia sa tým, čo dobrého a zdravého pripraviť vašim ratolestiam do školy, aby desiata neskončila v odpadkovom koši? Raňajky sú základom každého dňa, preto by sme na ne nemali zabúdať. Deťom totiž dodávajú potrebnú energiu pre celé dopoludnie. Raňajky by mala pokryť asi 25% denného príjmu energie.

Ideálna desiata by mala obsahovať vyvážený pomer všetkých základných výživových prvkov, ako sú komplexné sacharidy, bielkoviny, telu prospešné zdravé tuky, vitamíny, minerálne látky a vláknina. Desiata by mala tvoriť 15% denného príjmu energie. Ako jej základ je vhodné napr. celozrnné pečivo. To je totiž bohaté na sacharidy a vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre dobre fungujúce trávenie. Biele pečivo obsahuje málo živín i vlákniny a nezasýti na dlho. Zdrojom vlákniny je tiež ovocie a zelenina. Zabudnite na salámy a paštéty, prípadne ich nahraďte kvalitnou šunkou. Pri výbere potom nezabúdajte čítať etiketu výrobku, z ktorej sa dozviete podiel mäsa. Olovrant potom v ideálnom prípade tvorí 10% denného energetického príjmu a mal by pokryť všetky popoludňajšie športové aktivity. Vhodnejšie sú potraviny, ktoré majú nižší glykemický index a nie sú príliš energeticky náročné. Pocit sýtosti z nich potom vydrží dlhšie a organizmus nebude mať problém s prebytkom energie i pri väčšom objeme jedla.

Školáci si všímajú čo majú ostatní na desiatu. Vzájomne si desiaty okukujú a niekedy dokonca aj komentujú. Kritickému hodnoteniu spolužiakov je podrobená nielen desiata samotná, ale dokonca aj vzorky na servítkach alebo desiatový box, ktorý v posledných rokoch vytesnil igelitové vrecúška či papierové sáčky, v ktorých pripravené jedlo ani nemalo šancu príliš dlho prežiť. Desiata by teda nemala byť len nutrične vyvážená, ale aj zaujímavá a pestrá, s čím si väčšina starostlivých mamičiek láme hlavu.

U školských detí je potrebné vyvolať záujem o zdravú alternatívu. Väčšina z nich si totiž stále radšej bude chcieť dať čokoládovú napolitánku alebo chlieb so salámou ako obložené celozrnné pečivo. Skúste dieťaťu vysvetliť jednoduché prirovnanie, že do závodného auta, je potrebné tiež naliať špeciálne plnohodnotné palivo, aby dobre išlo a závod vyhralo. Sušienka, napolitánka alebo čokoládová tyčinka dieťaťu síce rýchlo energiu dobije, ale bohužiaľ iba krátkodobo. Ide o jednoduché cukry, ktoré rýchlo zdvihnú hladinu krvného cukru, ale rovnako tak rýchlo ju zase nechajú klesnúť. Čo má za následok ďalšiu chuť na sladké, hlad, hyperkativitu i nepozornosť...

Okrem správnej stravy je dôležité aj dodržiavať pravidelný pitný režim. Pre deti sú najvhodnejšie nesladené ovocné čaje alebo voda s trochou citrónovej šťavy. Veľkou motiváciou k pravidelnému dopĺňanie tekutín im bude pekná farebná fľaša, ktorú budú rady nosiť všade so sebou.

U detí rozhoduje pri výbere jedla nielen chuť, ale aj vzhľad. Nebojte sa svoje deti zapojiť do prípravy desiaty. Snažte sa pri spoločných prípravách jedla čo najviac spoznať jedálenske návyky vášho dieťaťa. Raz týždenne nechajte svojho potomka, aby si desiatu pripravilo samo podľa vlastnej voľby. Potom desiatu skontrolujte a vysvetlite mu, ktoré potraviny sú v poriadku a ktoré by v zdravej desiate nemali byť a z akého dôvodu.

Konkrétne tipy na desiatu

• Sandwich: Celozrnné pečivo s bielkovinami, zdravými tukmi a zeleninou.
• Domáci proteínový puding s ovocím: Vlastnoručne pripravený puding s ovocím a orechmi.
• Quesadilla: Tortilla plnená mäsom, zeleninou, syrom alebo na sladko.
• Hummus so zeleninou a krekrami: Krémová strukovinová nátierka s pečivom a zeleninou.
• Overnight oats: Ovsené vločky pripravené cez noc s ovocím a orechmi.
• Pizza toast: Toast s paradajkovým sugom, šunkou a syrom, prípadne zeleninou.
• Pečená kaša: Obilná kaša pripravená v rúre, s ovocím, orechmi alebo čokoládou.
• Wrap: Tortilla plnená mäsom, syrom, hummusom, tvarohom alebo orechovým maslom s ovocím.
• Domáci dezert: Zdravšie varianty koláčov, muffinov či iných sladkostí.
• Nátierka s krekrami alebo pečivom: Rôzne druhy nátierok s celozrnným pečivom alebo krekrí.
• Šunkové a tuniakové rolky: Rýchla a jednoduchá desiata z tortilly.
• Slaný koláč: Zeleninové alebo mäsové koláče vhodné na viac dní.
• Granolový pohár a iné nepečené dezerty do pohára: Vrstvené dezerty s jogurtom, granolou a ovocím.
• Burrito: Plnená tortila s rôznymi druhmi náplní.
• Jogurt alebo tvaroh s cereáliami: Rýchla a výživná desiata s ovocím a orechmi.
• Tortillové muffiny: Muffiny pripravené z tortíl alebo toastového chleba.
• Domáce lievance: Sladké alebo slané lievance či vafle.
• Cottage pohár: Cottage syr s ovocím, zeleninou a pečivom.
• Šalát do krabičky: Zeleninové, strukovinové alebo mäsové šaláty.

Poprázdninový návrat do školy a práce si vyžaduje zmenu režimu - vrátane toho stravovacieho, kedy by ste rozhodne nemali celý deň hladovať. Bez ohľadu na to, ako prieberčivé dieťa máte, príprava desiatej pre školákov vyžaduje plánovanie, premýšľanie vopred a čas na samotnú prípravu. Niektoré deti jedia dokola pár obľúbených potravín, iné vyjedajú maškrty, ďalšie ani za svet nedajú do úst zeleninu či ovocie. Ideálneho jedáka by sme medzi školopovinnými deťmi hľadali asi len ťažko.

„Lunch box“ môže umocniť motiváciu detí, aby jedli vami naložené potraviny. Do takýchto boxov jednoducho poukladáte rôzne druhy potravín bez obáv, že sa pomiešajú a ovplyvnia chute, či zvlhnú. Jednoduchú a zdravú desiatu vytvoríte tak, že skombinujete jedlá zo všetkých uvedených kategórií. Takto v obmenách môžete pokračovať prakticky po celý rok. Ideálne je deťom dávať vždy sezónnu zeleninu a ovocie. Nezabúdajte ani na pitný režim.

Jedným z dobre fungujúcich trikov na motivovanie dieťaťa, aby jedlo i to, čo veľmi nechce sú hravé tvary a pestré farby. Snažte sa vždy zostaviť desiatu tak, aby zahŕňala čo najviac farieb. Milé tvary potešia všetkých malých školákov. Pravdepodobne ste si všimli, že v obchodoch existujú syry a šunky upravené do tvarov rôznych zvieratiek, smajlíkov či hviezdičiek. Také a ešte veselšie hravo zvládnete aj doma - povykrajujte syry, chleby a iné súčasti desiatej formičkami na medovníky. Menších poteší aj krátka správa alebo obrázok od mamičky.

Skombinujte cherry paradajky s obľúbeným syrom - tvrdým, parenicou či mozzarellou. Ak máte problém zaučiť syna či dcéru jesť ovocie a zeleninu, vyskúšajte mu na desiatu pripraviť ovocný alebo zeleninový špíz: Na špajdľu napichnite kúsky rôznych druhov čerstvého ovocia alebo zeleniny.

Bielkovinovú bombu, ktorú sa oplatí prihodiť do jednej z menších priehradiek pripravíte rýchlo aj večer vopred. V rúre opečte do chrumkava trochu cíceru a potom ho posypte obľúbeným korením. Ak vaše dieťa nie je alergické na orechy a semená, sú ideálnym zdravým občerstvením. Dodávajú vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky - to najdôležitejšie, čo dieťa potrebuje. Zmes vytvorte z ovocia, ktoré ste sušili doma alebo z kúpeného, ale bez obsahu pridaného cukru.

Prírodný jogurt zmiešaný s ovocím a ovsenými vločkami poskytuje bielkoviny, vápnik, komplexné sacharidy a trochu tuku. Vďaka tomu je ľahkou a výživnou desiatou. Hranolčeky deti majú rady v prvom rade kvôli tvaru - ľahko sa jedia. Kombinácia syr a krekry je deťmi veľmi obľúbená. Je na vás, aby ste vybrali čo najzdravšie alternatívy.

Oba druhy majú množstvo cenných bielkovín, vápnika, vitamínov a trochu tuku. Skvelou alternatívou k pečivu sú tortilové placky. Ak máte vafľovač, hravo vyrobíte nielen sladké, ale aj slané a zeleninové či zeleninovo-syrové alternatívy obľúbenej detskej pochúťky.

Praktické rady, ako si spestriť a vydržať pri plánovaní jedla na viac dní dopredu.

tags: #dieta #sa #nepripravuje #do #skoly