Vývoj dieťaťa je veľmi individuálny, a to platí aj o jeho stravovaní. Po prvom roku života sa strava dieťaťa postupne približuje strave dospelých, no stále si vyžaduje špecifický prístup a pozornosť rodičov. Správna výživa v tomto veku je kľúčová pre zdravý rast, vývoj a budovanie imunitného systému.
Vývoj dieťaťa v roku a pol
Dieťa v tomto veku už zvyčajne samostatne sedí, stavia sa pomocou nábytku a dokáže uchopiť aj drobné predmety. Jeho slovná zásoba sa rozvíja a rozumie čoraz viac slovám. Je nesmierne zvedavé a živé, potrebuje priestor na objavovanie a pohyb. Všetky tieto aspekty sa odrážajú aj v jeho stravovacích návykoch.
V roku a pol by malo dieťa jesť 5 až 6-krát denne. Príkrmy by mali tvoriť 3 až 4 jedlá denne, pričom dojčenie alebo podávanie dojčenského mlieka je stále dôležitou súčasťou stravy, ak ešte nedojčíte, môžete ho nahradiť umelou mliečnou výživou.
Čo by malo byť súčasťou jedálnička dieťaťa v roku a pol?
Strava ročného dieťaťa by mala byť pestrá, vyvážená a zdravá. Zelenina by mala tvoriť základ zdravého jedálnička. Dieťa v roku a pol môže jesť takmer akýkoľvek druh zeleniny. Dôležité je zeleninu striedať a obmieňať, aby si dieťa zvyklo na rôzne chute aj konzistencie.
Zelenina
Základ zdravého jedálnička by mala tvoriť zelenina. Dieťa v roku a pol môže jesť takmer akýkoľvek druh zeleniny. Snažte sa zeleninu striedať a obmieňať, aby si dieťa zvyklo na rôzne chute aj konzistencie.
Mäso
V začiatkoch prikrmovania je najvhodnejšie jemné a chudé mäso, ako je morčacie, kuracie, teľacie i hovädzie. Mäso je dôležité pre obsah železa a ďalších prospešných látok. Mäso by malo byť na tanieri 5- až 6-krát týždenne. Dieťaťu už môžete ponúknuť akékoľvek mäso, tučné aj chudé.
Ryby
Ryby by sa mali objaviť v jedálničku raz až 2-krát za týždeň. Môžete skúšať nové druhy - určite mu bude chutiť losos, treska či pstruh. Po sardinkách vo vlastnej šťave sa môžete pozrieť v obchode.
Obilniny
Obilniny plné sacharidov a vlákniny už majú v detskom jedálničku svoje stále miesto. Od ukončeného 4. mesiaca je vhodná dojčenská strava, ktorá obsahuje vitamíny, minerálne látky a vlákninu.
Ovocie
Dieťa si už môže pochutnávať na všetkých lokálnych druhoch ovocia. S exotickým ovocím, ako je ananás, grapefruit alebo pomelo, je lepšie počkať. Ovocie podávajte v surovom stave, ale aj vo forme varených, dusených či zapekaných pokrmov. Vyhnite sa ovociu, ktoré by mohlo dieťaťu zaskočiť v celku, ako sú napríklad hrozno alebo egreše.
Strukoviny
Teraz môžete do detského jedálnička zaraďovať viac strukovín. Strukoviny sú vhodné najmä pre svoj vysoký obsah bielkovín a vitamínov. Okrem šošovice si môže dieťa pochutiť aj na cíceri alebo fazuli mungo. Po 18. mesiaci života môžete dieťaťu ponúknuť aj fazuľu, hrach a šošovicu.
Mliečne výrobky
Vhodné sú tvrdé a čerstvé syry a kravské mlieko. Mliečne výrobky by mali byť plnotučné alebo polotučné. Do jedla by ste nemali pridávať mlieko vo veľkom množstve. Kupovaných príkrmov si radšej obsah soli skontrolujte v zložení.
Vajcia
Vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín. Dieťa môže jesť celé vajce, nielen žĺtok. Môže ich konzumovať 2-3 krát týždenne.
Ako príkrmy správne pripravovať?
Strava ročného dieťaťa sa podobá zdravému jedálničku dospelých. Potraviny už nemixujte, ale krájajte na malé kúsky. Snažte sa, aby boli jedlá pestré tiež na pohľad. Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare, aby si zelenina uchovala maximum vitamínov aj krásnu farbu.
Ako a kedy podávať jedlo?
Raňajky by mali byť plnohodnotné, samotné mlieko by dieťa už nezasýtilo. Hodí sa ovocie, jogurty, kaše, cereálie alebo pečivo. Obed by mal byť bohatý na energiu i živiny a mal by mať najvyššiu energetickú hodnotu. Večera by mala byť ľahšia ako obed a mala by obsahovať zdravé tuky, sacharidy aj bielkoviny. Niektorým deťom kaša vyhovuje viac a lepšie po nej spia.
Jedálniček by mal byť pestrý. Raňajky a olovrant teda pripravte iné jedlo, než ktoré bolo na raňajky.
Ako by mal vyzerať pitný režim dieťaťa?
Dieťa medzi 1. a 2. rokom by malo vypiť približne 1200 - 1500 ml tekutín denne. Pitný režim by sa mal skladať hlavne z čistej vody a neochutených detských čajov. Vhodné sú aj riedené ovocné a zeleninové šťavy.
Nevhodné sú sladké malinovky, kofeínové nápoje, káva a čierny čaj.
Čomu sa vyhnúť v jedálničku dieťaťa?
Do detského jedálnička nepatrí cukor. Čím neskôr ho dieťa ochutná, tým lepšie. Rovnako tak je nevhodná soľ. Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne. Pri kupovaných príkrmoch si radšej obsah soli skontrolujte v zložení. Vyhnite sa aj zmesiam korenia, mnohé z nich obsahujú vysoké množstvo soli. Namiesto toho používajte jednodruhové korenie či bylinky.
Ďalej by sa mali zo stravy dieťaťa vylúčiť:
- Ochutené mliečne výrobky plné farbív a cukru
- Údeniny ako šunka, salámy, klobása a párky
- Sladené nápoje
- Polotovary
- Vyprážané jedlá, čipsy
- Priemyselné sladkosti
- Tavené syry
- Hríby či klíčené potraviny
- Divina, vnútornosti
Things Your Baby Should Be Able to Eat by 1 Year Old
Vzorový jedálniček pre dieťa v roku a pol
Raňajky:
Pečivo so zeleninovou nátierkou alebo krupicová či ovsená kaša s ovocným pyré a maslom.
Desiata:
Ovocné pyré s jogurtom.
Obed:
Zeleninová alebo zeleninovo-mäsová polievka s cestovinou. Hlavné jedlo: Hydinové mäso s ryžou alebo zemiakmi, cestoviny so syrom a domácou paradajkovou omáčkou, alebo rizoto.
Olovrant:
Pečivo s maslom či nátierkou (rybacia, vajíčková) a zeleninou, alebo domáci koláč s ovocím.
Večera:
Ryžová, krupicová, obilninová kaša s ovocím alebo slaná zeleninovo-zemiaková kaša, mlieko.
Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?
Ak dieťa jedlo odmieta, nič sa nedeje. Nenúťte ho, aby ste si na seba neuplietli bič. Skúste mu jedlo ponúknuť neskôr alebo v inej forme. Niekedy pomôže, ak mu jedlo zriedite materským mliekom alebo mu ponúknete niečo, čo dobre pozná.
Je dôležité pamätať na to, že blízkosť, bezpečnosť, ochrana, pohodlie, starostlivosť a uznanie predstavujú dôležité emocionálne kotvy pre každé dieťa. Tým, čo deti jedia už od prvých príkrmov, nebudujeme len ich zdravotný základ, ale najmä stravovacie návyky.