Ak vás pochytí chuť na jablkové lievance, tak vám odporúčam vyskúšať tento jednoduchý a zdravý recept. Netradične sa v ňom spracováva jablkové pyré (alebo jablková detská výživa). Recept tiež neobsahuje vajíčko. Lepiacu funkciu v ňom preberá najmä arašídové maslo a banán.
Pripravené bez cukru, zato plné chuti a štruktúry - presne tak, ako to máme doma radi. Výsledok? Raňajky hodné banánových lievancov - áno, až tak veľmi nám chutili. Skúste ho aj vy a dajte mi vedieť, ako vám doma chutili.
Príprava cesta
V miske zmiešame banánovú kašu, jablkové pyré, arašídové maslo, tuk, cukor a prášok do pečiva. Pridáme ovsené mlieko, škoricu a múku. Dobre premiešame.
Cesto necháme 15 minút odstáť, aby múka pekne nabopnala.
Pridáme postupne ostatné ingrediencie, poriadne premiešame a ponorným mixérom rozmixujeme.
Pečenie lievancov
Potom na vymastenej panvici na strednom ohni pečieme lievance z oboch strán do zlatista.
Na lyžičke kokosového oleja opekáme lievance z oboch strán do zlatista.
Vyhrejeme panvicu, pridáme veľmi máličko kokosového oleja alebo ghí (pri niektorých panviciach netreba ani to), utrieme olej z panvice. Ja to robím papierovou utierkou, aby panvica bola len “postrašená” olejom.
Trvalo to asi len pár sekúnd a už som mohla otáčať. Otočený lievanček som trochu pritlačila.
Tipy a variácie
Ak vás pochytí chuť na jablkové lievance, tak vám odporúčam vyskúšať tento jednoduchý a zdravý recept. Netradične sa v ňom spracováva jablkové pyré (alebo jablková detská výživa). Recept tiež neobsahuje vajíčko. Lepiacu funkciu v ňom preberá najmä arašídové maslo a banán.
Recept na banánové lievance pripravila už nejedna gazdinka. Ja som trošku zaexperimentovala a do cesta pridala aj nastrúhané jabĺčka. Efekt bol viac než skvelý. Nadýchané, super vláčne a tak chutné. Pevne verím, že si ich budeš vychutnávať rovnako ako ja.
TIP: Ak namiesto vanilkového cukru použiješ med a pridáš do cesta trošku pravej vanilky, odporúčame lievance aj pre deti od 1,5 roka.
Podávame s lyžicou jogurtu a nasekanými orechmi.
Jablkové lievance – Perfektný recept nie len na jeseň
Ak hľadáte zdravý recept na jablkové lievance s vločkami, ktoré si zamiluje aj vaše dieťa (a vy sa pri ich príprave nezapotíte), práve ste ho našli. Tento recept je ako stvorený na víkendové raňajky, ale pokojne ho môžete zaradiť aj do týždenného jedálnička - u nás sa stal stálicou.
Jablko umyjeme, ošúpeme, zbavíme stredu a nastrúhame na hrubo. V rukách nastrúhané jablko vyžmýkame, džúsikom z jablka sa osviežime alebo dáme deťom. Moja Elizabet túto časť miluje! 😄 Vyžmýkané jablko dáme do strednej misky.
Pridáme ovsenú múku, mlieko, vajíčka, orechové maslo a dobre premiešame.
Arašídové maslo si nahrejeme spolu s kokosovým tukom či už v mikrovlnke alebo nad parou. K zmesi pridáme cukor a premiešame aby sa rozpustil. Banán roztlačíme vidličkou na kašu.
Prajem ti dobrú chuť!