Deti a kúpalisko. Prvá chyba, ktorú robíme, keď ideme s rodinou k vode, je naša lenivosť. To, že si chceme oddýchnuť, to je v poriadku. Ale aspoň pri príprave proviantu by sme v sebe mali nájsť aspoň tú poslednú štipku energie, špeciálne ak ideme na kúpalisko s deťmi. Už deň dopredu si premyslime, čo budeme na deke konzumovať, pretože spoľahnúť sa na to, že pre deti nájdeme v ponuke bufetov niečo zdravé, je veľmi odvážne.
Návštevníci preferujú hamburgery, hranolčeky, palacinky, gofry, hotdogy, guláše, pečenú krkovičku, grilované mäso a vyprážaný syr. A tomuto je prispôsobená aj ponuka bufetov na kúpalisku. A dať si v takýchto podmienkach tepelne neupravený zeleninový šalát môže byť tiež riskantné. Takéto stravovanie však nie je práve najzdravšie a vo veľmi vysokých teplotách môže byť dokonca aj nebezpečné. Predovšetkým, ak langošmi a hranolkami preplníme detské bruško. Pri výbere jedál na kúpalisku sme totiž málo obozretní a bez výčitiek svedomia konzumujeme nezdravé jedlo pripravované na prepálenom a vysoko ohriatom oleji alebo grilované vo vysokých teplotách. Jedli by sme takéto jedlo v reštaurácii? Pripravili by sme si ho na nedeľný obed?
Ak sa však už predsa len rozhodneme stravovať takto, doprajme si aspoň extra porciu zeleniny. Dôležité sú vitamíny. Predovšetkým pre deti je dôležité, aby prijali dostatok živín, aby sa neprehriali, nedehydrovali a podobne. Výborné je na tento účel ovocie. V letnom počasí je najlepšie také ovocie, ktoré má v sebe veľa vody, napríklad jablká, nektarinky a melóny. Hodia sa však aj marhule, banány, broskyne a ríbezle. Nesmieme však zabudnúť ani na zeleninu, aby zasa deti neprijali zbytočne veľké množstvo cukru.
Príde vám to ako zajačia strava a chcete si pochutnať na niečom dobrom a sladkom? V tomto prípade je vhodné siahnuť po sušenom ovocí. Výborné sú aj oriešky, tie však veľmi malým deťom nedávame. Ak chceme niečo, čo sa viac podobá na jedlo, ktoré by sme konzumovali doma, skúsme si pripraviť nejakú chutnú nátierku. Hladoši ju môžu konzumovať s celozrnným pečivom, ale výborne chutí napríklad so suchármi, krekrami alebo knackebrotmi. Vyskúšať môžeme napríklad osviežujúcu avokádovú nátierku. Roztlačíme avokádo, pridáme soľ, korenie a trochu citrónovej šťavy. A nátierka je hotová. Ak nemáme chuť na pečivo ani sucháre, nátierku môžeme zmiešať s uvarenou strukovinou. Pridajme k nej uvarený hrach, šošovicu a fazuľu a ľahký a chutný obed je na svete.
Základným pravidlom pri pobyte na kúpalisku, ktoré by sme mali dodržiavať aj my dospelí, je dostatočný pitný režim. Nanešťastie, práve ten často podceňujeme. Denne by sme mali my dospelí vypiť aspoň tri litre tekutín. Samozrejme, to záleží od našej hmotnosti, od aktivity, ktorú počas dňa vykonávame, od ročného obdobia, teploty a podobne. V lete, na kúpalisku by mal byť preto príjem tekutín maximálny. Najlepšie je piť obyčajnú vodu. Teda žiadne sladené nápoje, silno mineralizované minerálky, žiadna kofola.
Ak ideme k vode na celý víkend a budeme napríklad kempovať, musíme si dať pozor na to, že najväčším nepriateľom nášho jedla je teplo. Zdravotné riziko predstavujú predovšetkým mäsové a mliečne výrobky. Rýchlo sa kazia a keď nebudeme opatrní, môžeme si spôsobiť aj vážne tráviace problémy. Najlepšie je ich vôbec so sebou nebrať. Mäsové konzervy, polotovary a instatné jedlá síce vydržia, aj dobre chutia, dokonca sú niektoré aj bez glutamanu.
Počas takéhoto viacdňového výletu sa nám zíde chlieb. Dobré je kúpiť balený, vopred nakrájaný. V pôvodnom balení vydrží čerstvý a mäkký aj niekoľko dní. Pribaliť môžeme aj vločky, krehké chlebíky a müsli. Tieto potraviny sú odolné voči teplu, ľahko sa uskladnia a zasýtia. Okrem toho, deťom aj chutia a sú zdrojom energie. Ak si chceme aj napriek výstrahe zobrať aj nejaké mliečne výrobky, stavme na syry, ktoré sú balené v ochrannej atmosfére. Uprednostníme však tvrdé syry s vysokým podielom sušiny. Nákup potravín na viacdňový pobyt pri vode a pod stanom uskutočníme deň vopred, aby sme zbytočne neskracovali záručnú lehotu potravín. Pomôžeme si termotaškou a chladiacimi vložkami. Ukladáme do nej už vychladené potraviny. Tie, ktoré chceme konzumovať ako prvé samozrejme umiestnime na vrch tašky.
Azda pre každého z nás znamená dovolenka príjemný únik z každodenného stereotypu, čas na zmenu, oddych a načerpanie nových síl. Ak sa chystáme cestovať s malým dieťaťom, mali by sme si cestu starostlivo naplánovať, aby sme si dovolenku zbytočne neskomplikovali a mohli si ju skutočne vychutnať. Pre malé dieťa je nevyhnutné, aby aj počas dovolenky malo zabezpečenú dostatočnú a kvalitnú stravu. Pomôcť by nám mohli tieto tipy:
- Naplánujme si jedálniček pred odchodom Je prezieravé, ak si jedálniček dieťaťa na jednotlivé dni starostlivo premyslíme a naplánujeme ešte pred odchodom. Praktické je zistiť si, aká je na mieste našej dovolenky dostupnosť, kvalita a bezpečnosť potravín. Všetko, čo sa nebude dať na mieste obstarať, musíme zabaliť (umelé mlieko, čaj, kaša, voda, príkrmy, ovocie, zelenina, atď.).
- Pripravme sa do bojových podmienok Odchádzame z plne vybavenej domácnosti, kde sa nájde každá drobnosť potrebná pre pohodlnú prípravu stravy pre dieťa. Na dovolenke môžu byť „bojové podmienky“. Pouvažujme, ktoré najnevyhnutnejšie kuchynské nádoby a potreby si musíme so sebou vziať (hrniec, lyžička, pohárik, fľašky, kefka na čistenie fliaš, sterilizátor fliaš atď.).
- Voda Príprava mlieka, čaju či kašičky, nás asi neminie. Aj keď doma už možno používame vodu z vodovodu, počas dovolenky neriskujme. Na prípravu pokrmov pre dieťa použime dojčenskú vodu, ktorá je hygienicky nezávadná a nie je ani potrebné prevárať ju. Otvorená by sa mala do 2 dní spotrebovať.
- Hotové príkrmy sú na dovolenke pomocníkom Využime počas dovolenky prednosti hotových príkrmov. Pre malé dieťa sú plnohodnotným pokrmom. Či už si ich kúpite v obchode, alebo pripravíte a zvaríte sami. Ich výhodou je, že sú hygienicky nezávadné - čo je ideálne na miestach, kde kvalita ovocia, zeleniny, či iných potravín nie je zaručená. Navyše, v provizórnych dovolenkových podmienkach varenie príkrmov z čerstvých surovín zaberie viac času, ako doma v kompletne vybavenej kuchyni. Využime čas radšej na príjemný relax s rodinou - doma sa ešte dosť navaríme.
- Pozor na uskladnenie Pamätajme, že v teple sa v potravinách rýchlejšie množia mikroorganizmy, potraviny sa rýchlejšie kazia a môžu zapríčiniť tráviace problémy. Potraviny pre dieťa zvlášť starostlivo skladujeme v chlade (mliečne výrobky, mäso, vajíčka). Ak dieťa pokrm nedoje, radšej ho zlikvidujme.
- Hotelové jedlá V solídnom hoteli, kde sa možno spoľahnúť na dobrú hygienu, môže väčšie dieťa dostávať aj niektoré hotelové jedlá. Vhodné je vyberať pokrmy, ktoré máme odskúšané - vieme, že dieťa ich dobre znáša. Dovolenka nie je dobrý čas na experimenty - dieťa môže na nový, neznámy pokrm zle zareagovať. Pre prípad núdze je rozumné mať so sebou aj hotovú detskú výživu - ak by dieťa odmietlo jesť hotelové jedlo, alebo dostalo náhly hlad.
- Pitný režim Počas horúcich letných dní nezabúdajme na pitný režim! Detský organizmus ľahšie stráca tekutiny ako dospelý a je viac ohrozené dehydratáciou. Dieťaťu priebežne počas dňa ponúkajme nápoje. Pitnú vodu majme vždy poruke.
- Bruško, bruško … Môže sa stať, že dieťa zareaguje na nové prostredie, či zmenu výživy tráviacimi ťažkosťami a hnačkou. Ak sa nám pritrafí takáto komplikácia, prvoradé je podávať dieťaťu dostatok tekutín. Po prekonaní akútneho štádia podávame diétnu stravu. Vhodná je ryžová alebo mrkvová kaša. Pri ľahšom priebehu si poradíme s tráviacimi ťažkosti sami, ak sa stav dieťaťa nelepší, neváhajme vyhľadať lekára.
- Začíname cestou Ako dlho potrvá cesta? Nezabudnite si pripraviť dostatok jedla a najmä nápojov.
Zdravé stravovanie - Téma magazín
Pri výbere jedál na kúpalisku sme totiž málo obozretní a bez výčitiek svedomia konzumujeme nezdravé jedlo pripravované na prepálenom a vysoko ohriatom oleji alebo grilované vo vysokých teplotách. Jedli by sme takéto jedlo v reštaurácii? Pripravili by sme si ho na nedeľný obed?
Nesmieme však zabudnúť ani na zeleninu, aby zasa deti neprijali zbytočne veľké množstvo cukru. Príde vám to ako zajačia strava a chcete si pochutnať na niečom dobrom a sladkom? V tomto prípade je vhodné siahnuť po sušenom ovocí. Výborné sú aj oriešky, tie však veľmi malým deťom nedávame.
Základným pravidlom pri pobyte na kúpalisku, ktoré by sme mali dodržiavať aj my dospelí, je dostatočný pitný režim. Nanešťastie, práve ten často podceňujeme. Denne by sme mali my dospelí vypiť aspoň tri litre tekutín. Samozrejme, to záleží od našej hmotnosti, od aktivity, ktorú počas dňa vykonávame, od ročného obdobia, teploty a podobne. V lete, na kúpalisku by mal byť preto príjem tekutín maximálny. Najlepšie je piť obyčajnú vodu. Teda žiadne sladené nápoje, silno mineralizované minerálky, žiadna kofola.
Pri výbere jedál na kúpalisku sme totiž málo obozretní a bez výčitiek svedomia konzumujeme nezdravé jedlo pripravované na prepálenom a vysoko ohriatom oleji alebo grilované vo vysokých teplotách. Jedli by sme takéto jedlo v reštaurácii? Pripravili by sme si ho na nedeľný obed?
Pre malé dieťa je nevyhnutné, aby aj počas dovolenky malo zabezpečenú dostatočnú a kvalitnú stravu. Využime počas dovolenky prednosti hotových príkrmov. Pre malé dieťa sú plnohodnotným pokrmom. Či už si ich kúpite v obchode, alebo pripravíte a zvaríte sami. Ich výhodou je, že sú hygienicky nezávadné - čo je ideálne na miestach, kde kvalita ovocia, zeleniny, či iných potravín nie je zaručená. Navyše, v provizórnych dovolenkových podmienkach varenie príkrmov z čerstvých surovín zaberie viac času, ako doma v kompletne vybavenej kuchyni. Využime čas radšej na príjemný relax s rodinou - doma sa ešte dosť navaríme.
Pamätajme, že v teple sa v potravinách rýchlejšie množia mikroorganizmy, potraviny sa rýchlejšie kazia a môžu zapríčiniť tráviace problémy. Potraviny pre dieťa zvlášť starostlivo skladujeme v chlade (mliečne výrobky, mäso, vajíčka). Ak dieťa pokrm nedoje, radšej ho zlikvidujme.
Dôležité je mať na pamäti:
- Pravidelnú stravu (jesť 5 krát za deň)
- Veľkosť porcií
- Pitný režim (piť 3-5 litrov čistej vody denne)
- Kvalitu stravy (uprednostňovať zeleninu, ovocie, šaláty, ryby, biele mäso)
- Spôsob úpravy jedla (vyhýbať sa pečeným, vyprážaným jedlám)
- Sladkosti, dezerty, zmrzlinu, koláče, zákusky
V lete, na kúpalisku by mal byť preto príjem tekutín maximálny. Najlepšie je piť obyčajnú vodu. Teda žiadne sladené nápoje, silno mineralizované minerálky, žiadna kofola.
Ak ideme k vode na celý víkend a budeme napríklad kempovať, musíme si dať pozor na to, že najväčším nepriateľom nášho jedla je teplo. Zdravotné riziko predstavujú predovšetkým mäsové a mliečne výrobky. Rýchlo sa kazia a keď nebudeme opatrní, môžeme si spôsobiť aj vážne tráviace problémy. Najlepšie je ich vôbec so sebou nebrať.
Mäsové konzervy, polotovary a instatné jedlá síce vydržia, aj dobre chutia, dokonca sú niektoré aj bez glutamanu. Počas takéhoto viacdňového výletu sa nám zíde chlieb. Dobré je kúpiť balený, vopred nakrájaný. V pôvodnom balení vydrží čerstvý a mäkký aj niekoľko dní. Pribaliť môžeme aj vločky, krehké chlebíky a müsli. Tieto potraviny sú odolné voči teplu, ľahko sa uskladnia a zasýtia. Okrem toho, deťom aj chutia a sú zdrojom energie.
Ak si chceme aj napriek výstrahe zobrať aj nejaké mliečne výrobky, stavme na syry, ktoré sú balené v ochrannej atmosfére. Uprednostníme však tvrdé syry s vysokým podielom sušiny. Nákup potravín na viacdňový pobyt pri vode a pod stanom uskutočníme deň vopred, aby sme zbytočne neskracovali záručnú lehotu potravín. Pomôžeme si termotaškou a chladiacimi vložkami. Ukladáme do nej už vychladené potraviny. Tie, ktoré chceme konzumovať ako prvé samozrejme umiestnime na vrch tašky.