Kyslomliečne výrobky, vrátane jogurtu, sú veľmi dôležitou súčasťou jedálnička už v prvom roku života našich najmenších detí.
Často sú označované ako fermentované výrobky a tvoria významnú skupinu mliečnych výrobkov. Sú prírodným zdrojom plnohodnotných bielkovín, vápnika, fosforu, vitamínov skupiny B a z pohľadu výživy patria medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečnych výrobkov.
Pozrime sa bližšie na to, prečo je jogurt taký dôležitý a ako ho správne zaradiť do stravy dieťaťa.
Prečo zaradiť biely jogurt do stravy dieťaťa?
Jogurt má niekoľko dôležitých výhod pre zdravie dieťaťa:
- Podpora trávenia: Jogurt obsahuje probiotiká, ktoré pozitívne ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry.
- Lepšie vstrebávanie živín: Jogurtová kultúra napomáha i lepšiemu vstrebávaniu minerálnych látok a niektorých vitamínov v tráviacom systéme.
- Zdroj bielkovín a vápnika: Jogurt je dôležitý pre rast a vývoj kostí a svalov dieťaťa.
Kedy začať s jogurtom?
Po zavedení prvého (mäsovo-zeleninový) a druhého (ovocno-zeleninový) príkrmu môžeme už v 7. - 8. mesiaci podať jogurt. Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 8. - 9. mesiaca. Niektorí odborníci odporúčajú biely jogurt predstaviť deťom až okolo 10. mesiaca veku.
Začíname nesladeným, ľahko stráviteľným bielym jogurtom (nie smotanovým), najlepšie aj s probiotikami. Pre 10-mesačné dieťa je vhodný čistý biely jogurt, obsah tuku do 4% a zloženie - mlieko a kultúry. Vyberáme taký jogurt, čo má kratšiu dobu spotreby (ideálne do 21 dní) a neobsahuje prídavné látky. Jogurty nesmú byť odtučnené.
Tipy na konkrétne značky:
- Hollandia Pilos z Lidlu (plní ho Hollandia, je troska krémovejší ako originál)
- Biely Tesco jogurt
- Rajo probia
- Živý jogurt Coop jednota
- Tami živý jogurt
Čomu sa vyhnúť pri výbere jogurtu:
- Smotanové jogurty
- Ochutené jogurty (pre vysoký obsah cukru a prídavných látok)
- Jogurty s dlhou dobou spotreby (obsahujú menej živých kultúr)
- Grécky jogurt (pre drobcov nie je preto vhodný)
- Light jogurty
Ako podávať biely jogurt?
Malé deti ešte nie sú zvyknuté na sladké, zjedia biely jogurt úplne bez problémov. Neskôr dieťatku pripravíme ovocno-mliečny príkrm (desiata alebo olovrant). Do bieleho jogurtu zamiešame čerstvé postrúhané ovocie alebo domáci kompót. V prvom roku života sú to hlavne jablko, hruška, marhuľa, broskyňa a banán.
Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.
Príklady kombinácií:
- Biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými)
- Biely jogurt s banánom
- Biely jogurt s jablkovým pyré
Healthy Fruit Yogurt Recipe for Babies (Above 1 Year of Age)
Čo namiesto kupovaných ochutených jogurtov?
Rodičia by mali spozornieť pri propagovaných detských jogurtoch. "Oku a sladkým chuťovým bunkám lahodiace tvarohové dezerty (ako pribináčik, miláčik, termix a iné) určite nie sú alternatívou k bielemu jogurtu. Obsahujú totiž priveľa cukru." Ak ich aj rodičia dávajú starším deťom ako jeden rok, nie je to vhodné denne.
Tiež zvážte, ktorý vyberiete, ideálne je však prichystať dieťatku bio biely jogurt ochutený doma - pridaním ovocia, prípadne cerálií, ovsených vločiek, po prvom roku aj mletých vlašských orechov.
Tabuľka: Porovnanie vhodných a nevhodných jogurtov pre 10-mesačné dieťa
| Vhodné | Nevhodné |
|---|---|
| Čistý biely jogurt (do 4% tuku) | Ochutené jogurty (vysoký obsah cukru) |
| Jogurt s krátkou dobou spotreby | Smotanové jogurty |
| Plnotučný jogurt | Grécky jogurt |
| Jogurt s probiotikami | Light jogurty |
Na čo si dať pozor?
Pri zavádzaní jogurtu sledujte reakciu dieťaťa na možné alergie. Nepridávajte do jogurtu cukor, med ani džemy.
Kyslomliečne produkty, a teda aj jogurt, sú dôležitou súčasťou jedálnička už v prvom roku bábätka.
Pamätajte, že jogurt je skvelý spôsob, ako zabezpečiť pre vaše dieťa dôležité živiny a podporiť jeho zdravý vývoj.
