V živote architekta Mareka Bohunického sa prelínajú dve zdanlivo odlišné vášne: dizajn interiérov pivných prevádzok a podpora mladých hudobných talentov. Jeho práca pre spoločnosť HEINEKEN Slovensko prináša novú pivnú kultúru do slovenských pubov a pivární, zatiaľ čo jeho pedagogická činnosť na Základnej umeleckej škole Ferka Špániho v Žiline odhaľuje a rozvíja mimoriadny klavírny talent sestier Chmurových.
Architektúra pre pivnú kultúru
Marek Bohunický je architektom, ktorý sa s nadšením venuje tvorbe interiérov pivných prevádzok. Spolu s kolegyňou Janou Benkovou už viac ako desať rokov spolupracujú so spoločnosťou HEINEKEN Slovensko s cieľom priniesť do pubov a pivární novú pivnú kultúru. Táto kultúra je postavená na príbehoch značiek z portfólia spoločnosti.
"Som pivár. Milujem pivo," prezrádza Bohunický. Jeho nadšenie pre prácu s pivom a komunikáciu s ľuďmi, ktorí pivo vnímajú celistvo, ho priviedlo k špecializácii na interiérové dizajny pre pivné prevádzky. "Dostal som sa k tomu náhodou a naučil som sa vnímať značky z opačnej strany ako bežný konzument," vysvetľuje. Hoci v škole ho neučili zapracovávať marketingové hodnoty do architektúry priestoru, považuje túto skúsenosť za inšpiratívnu a veľkú výzvu.
Spolupráca v rámci Horeca Academy, prostredníctvom ktorej spoločnosť HEINEKEN Slovensko vzdeláva svojich partnerských podnikateľov, zahŕňa aj služby renomovaných architektov pri tvorbe dizajnových prevádzok. "Poskytujeme naše služby klientom, ktorí chcú otvoriť novú pivnú prevádzku alebo prerobiť starú," opisuje Bohunický proces. "Vypočujeme si ich predstavy a požiadavky, snažíme sa dozvedieť čo naviac o ich zákazníkoch a všetko to zladiť s rozpočtom." Ako bonus k tomu vytvoria nadstavbu - atmosféru pre konkrétnu pivnú značku.
Kľúčovým pojmom v jeho práci je "interiérová identita". "Je to zapracovanie hodnôt a DNA značky piva do interiéru podniku tak, aby bol prepojený, rozpoznateľný a identifikovateľný so značkou," vysvetľuje. Rozhodnutie klienta o výbere pivnej značky tak do istej miery predurčuje vzhľad interiéru.
Pri navrhovaní interiérov pivných prevádzok sú pre Bohunického podstatné tri aspekty: "Podstatná je želaná atmosféra podniku a elementárna funkčnosť interiéru, plus ako nadstavba ten marketingový - brandingový príbeh značky." Zdôrazňuje dôležitosť vhodného osvetlenia, správnych rozmerov baru a funkčnosti práce na ňom. Architektúra musí byť predovšetkým funkčná a vytvárať emócie, ktoré návštevník vníma podprahovo.
Najdôležitejším prvkom interiéru pivnej prevádzky je podľa neho výčap. "Zákazník chce vidieť výčapníčke či výčapníkovi na prsty, chce skontrolovať ako mu pivo čapuje a či to robí dobre," hovorí. Preto sa znížené bary stali štandardom, ktorý umožňuje lepšiu viditeľnosť a interakciu.
Medzi realizované projekty Mareka Bohunického patria interiéry pre značky ako Zlatý Bažant, Corgoň a Bradáč, ako aj návrhy pre prevádzky ako Giselle, Bukowski 2.0 a Kačekco. Svoje skúsenosti zúročuje aj pri návrhu Slovenskej expozície na Expo 2025 v Osake.
Mladé klavírne talenty
Okrem svojej architektonickej kariéry je Marek Bohunický aj učiteľom na Základnej umeleckej škole Ferka Špániho v Žiline. Tento víkend priniesla redakcia SP 21 rozhovor s ním o mladých, talentovaných klaviristkách, sestrách Chmurových, ktoré navštevujú jeho triedu.
"Mladé slečny čaká rok plný súťaží a poriadnej driny," prezradil Bohunický. Najstaršia Katarína má 11 rokov a už sa môže pochváliť niekoľkými prvými miestami na prestížnych súťažiach. Jej o dva roky mladšia sestra Anna sa okrem hry na klavír venuje aj tancu. Najmladšia Mária oslávi čoskoro ôsme narodeniny.
Sestry Chmurové spoločne navštevujú rôzne národné a medzinárodné súťaže, vrátane Medzinárodnej klavírnej súťaže Piano talents for Europe v Dolnom Kubíne a celoslovenskej interpretačnej súťaže Schneiderova Trnava. Anna sa na Schneiderovej Trnave umiestnila v zlatom pásme a získala cenu Spoločnosti M. Schneidera Trnavského.
Podľa odborných pedagógov patria sestry Chmurové do kategórie žiakov s výnimočným talentom. Marek Bohunický spomína na ich prvé stretnutie s úsmevom: "Opisuje, ako sa sestričky naučili hrať na keyboarde prednastavené melódie len podľa toho, ako ich započuli."
V rozhovore s Bohunickým sa dozvedáme viac o úspechoch mladých klaviristiek a ich plánoch na budúce súťaže. Viac informácií je dostupných vo videu.
Ed Sheeran Meets Mozart - Jozef Holly (Slovenka roka 2019)
Bohunický zdôrazňuje, že aj keď interiér tvorí len časť celkového zážitku návštevníka pivárne (ďalšie časti tvoria kvalita nápojov, jedla a servis), je dôležité pozdvihnúť prostredie, ktoré nás všetkých formuje. "Je to o pozdvihnutí prostredia, ktoré nás všetkých formuje. Myslím si, že na tom záleží a je to dôležité. HEINEKEN Slovensko v tom má dobrý úmysel."
