Mäta pieporná (latinsky Mentha piperita) je krásna zelená bylina, ktorá je známa svojou osviežujúcou chuťou a pozoruhodnými zdravotnými výhodami. Táto aromatická bylina sa pýši zúbkovanými kopijovitými listami so žiarivým zeleným odtieňom a vytvára tenké klasy malých, jemne fialových kvetov. Mäta pieporná pochádza z Európy, ale v súčasnej dobe sa jej darí na celom svete. V našich Bylinkárňach a na eshope si môžete mätu piepornú obstarať v podobe čajoviny, buď čistú Mätu piepornú - vňať alebo ju obsahujú rôzne čajoviny, ktoré sú u nás v ponuke.
Pomenovanie mäty má pôvod v gréckej mytológii. Minta bola nymfa, do ktorej sa zaľúbil boh podsvetia Hádes. Mätu si mimoriadne obľúbili Arabi, nachádzame ju v mozaikových výzdobách ich palácov. Nosili ju pri sebe, aby odháňala muchy a hmyz, bola tiež symbolom priateľstva a lásky. V súčasnosti je jednou z najpoužívanejších pestovaných liečivých bylín. Pestuje sa vo veľkom prakticky na celom svete. Je to trváca bylina. Z drevnatého podzemku vyrastá viac podzemných aj nadzemných poplazov a 30-100 cm vysoká, priama, v hornej tretine rozkonárená husto olistená, štvorhranná chlpatá stonka, často sfarbená do červenofialova. Listy sú krátkostopkaté, krížmo protistojné, vajcovito kopijovité, na líci tmavozelené, na rube svetlejšie, nepravidelne ostro pílkovité s výraznou žilnatinou. Čepeľ je žľaznato bodkovaná. Kvety majú päťzubý dvojpyskovitý ryhovaný kalich so živicovými žliazkami, štvorcípu, lievikovitú, bledoružovú až bledofialovú korunu, 4 tyčinky a vrchný semenník s nápadne vyčnievajúcou dvojklannou bliznou. Stonka je na hranách riedko chlpatá a rub listov pri žilnatine alebo páperistý. Plodom je tvrdka. Semená nie sú dokonale vyvinuté, zle klíčia (rastlina je kríženec). Celá rastlina má nádych do fialova a silnú aromatickú vôňu.
Účinky mäty na naše zdravie
Osviežujúca chuť a povzbudzujúca aróma mäty piepornej sú len zlomkom jej pôvabu. Mäta je oslavovaná pre svoje tráviace vlastnosti, ponúka úľavu od príležitostných tráviacich ťažkostí a podporuje upokojujúci zážitok po jedle. Jej prírodný obsah mentolu poskytuje chladivý pocit, vďaka čomu je ideálna na povzbudenie zmyslov v podobe rôznych žuvačiek, cukríkov či nápojov. Veľmi populárna je najmä v horúcich letných dňoch, keď si vďaka nej viete pripraviť jednoduché osviežujúce nápoje. Ak vás uchvátilo kúzlo tejto byliny, tinktúry z mäty piepornej poskytujú koncentrovaný elixír jej povzbudzujúcich vlastností. Pár kvapiek do vody alebo čaju dokáže premeniť obyčajný okamih na osviežujúci rituál, ktorý ponúka nával chladu a potenciál upokojiť zažívacie ťažkosti. Mäta pieporná je botanický poklad a ak hľadáte prírodný liek, ktorý kombinuje vynikajúcu chuť s blahodarnými účinkami na zdravie, tak ste ho práve našli. Zlepšite svoju každodennú rutinu s tinktúrou z mäty piepornej.
Tráviace ťažkosti
Mäta pieporná môže uľaviť aj od ťažkostí s trávením, ako je plynatosť či spomalené trávenie, pocity nafúknutia a ťažkého žalúdka. Je to spôsobené tým, že mäta uvoľňuje hladké svalstvo, čím uľavuje od bolesti a kŕčov. Mäta pieporná má prirodzené antispazmodické vlastnosti, ktoré pomáhajú uvoľniť svaly tráviaceho traktu. To znižuje nadúvanie, plynatosť a tráviace ťažkosti, ktoré často vrcholia v noci po dlhom dni nepravidelného stravovania. Mäta pieporná sa pre svoje blahodarné účinky na trávenie spomína už na staroegyptskom papyruse. Rimania verili, že stimuluje činnosť mozgu, Gréci ju po jedle podávali na zlepšenie trávenia a Arabi boli presvedčení, že zvyšuje ich mužnosť.
Bolesti hlavy a migrény
Aplikácia mätového oleja na záhlavie a na oblasť spánkov je veľmi efektívnym spôsobom úľavy od tenznej bolesti hlavy. Olej má relaxačné účinky a spôsobuje uvoľnenie svalov na krku, ktorých stuhnutosť môže byť jednou z príčin bolestí hlavy. Niektorým ľuďom spôsobuje úľavu od bolesti hlavy aj samotná svieža mentolová vôňa.
Ďalšie priaznivé účinky
Vňať mäty priepornej obsahuje mentol, ktorý pôsobí na nervové zakončenia slizníc a kože a vyvoláva tak pocit chladu, osvieženia a upokojenia. Mnohí ľudia potvrdili jej okamžitý účinok najmä na bolestivé kŕče hladkého svalstva. Mäta sa preto používa na odstránenie kŕčov rôzneho pôvodu, pri náhlej nevoľnosti v okolí srdca, pri ochoreniach žlčníka a pečene, pri žlčníkových kameňoch a piesku, pri chronickom zápale pankreasu, pri menštruačných bolestiach. Povzbudzuje vylučovanie tráviacich žliaz a žlče. Vďaka nezvyčajnej výraznej aróme, ktorú spôsobuje mentol v listoch samotnej mäty, vám bylinka prinesie príjemné zotavenie a povzbudenie. Budete sa cítiť jednoducho lepšie. Výrazná vôňa listov spôsobuje chladivý vplyv na organizmus a tým odvádza z tela pocity tepla. Pritom je jedno a to isté, či si doprajete studený alebo horúci mätový čaj, malinovku alebo absolvujete masáž masážnym olejom s výťažkami mäty priepornej.
Mäta odstraňuje pach z ústnej dutiny a pôsobí zároveň dezinfekčne pri zápale sliznice a bolení zubov. Môžeme ju použiť aj pri odvykaní fajčenia. Mäta spôsobuje miestne znecitlivenie nervových zakončení v ústnej dutine. Vedeli ste, že mäta je vhodná aj pre ekzematickú pokožku? Z prírodných pomocníkov sa na ošetrenie vynikajúco hodí predovšetkým olej. Pripraviť si ho môžeme aj doma - hrsť mäty zalejeme 3 decilitrami extra panenského oleja (výber je na nás), necháme týždeň odstáť v uzatvorenej nádobe na slnku a následne precedíme do inej nádoby a premiestnime na tmavé miesto. Následne olejček používame na ošetrenie problematických partií kože. Dvaja spojenci, citrón a mäta, pomôžu dokonca našim vlasom a pokožke dostať sa opäť do harmónie. Citrón zbavuje prebytočného mazu, mäta dezinfikuje a dobre pôsobí na štruktúru vlasov. Ak vás teda trápia nadmerne sa mastiace vlasy, mäta je tá správna voľba.
Zber a spracovanie mäty
Za suchého počasia sa zbiera list a vňať krátko pred úplným rozkvitnutím, najneskôr keď je polovica kvetov už rozkvitnutá. Listy sa zbierajú postupne a vňať sa reže 2 až 3 razy do roka vo výške asi 10 cm od zeme (keď dorastie do výšky 25-35 cm). Mäta sa suší rýchlo v tieni alebo pri teplote najviac 35 °C. Účinnou látkou v mäte je silica so zložkami, z ktorých je najvýznamnejší mentol (asi 50 %) a jeho estery, ktoré dodávajú silici osobitnú arómu.
Cieľom zberu sú veľké a staršie listy, ktoré sa pýšia vysokým obsahom priaznivého mentolu a naopak nízkym obsahom toxického mentofuránu. Mladé a menšie lístky nie sú vhodné pre požívanie vo veľkom množstve, pretože obsahujú väčší obsah mentofuránu a monoterpénu pulegónu, ktorých kombinácia dokáže v určitých dávkach vyvolať kŕče podobné epileptickému záchvatu. Menthae piperitae folium obsahuje silicu, flavonoidy a deriváty kyseliny škoricovej (kyselina rozmarínová). Ako tradičný rastlinný liek sa využíva pri tráviacich ťažkostiach spojených s nadúvaním. V ľudovom liečiteľstve nájde uplatnenie v liečbe zápalu priedušiek, používa sa i na zmiernenie nervozity a bolesti hlavy.
Použitie mäty piepornej
Mätu piepornú možno použiť v rôznych formách. Z jej listov sa vyrábajú čaje, tinktúry, oleje a extrakty. Mentol, ktorý mäta pieporná obsahuje, sa používa v potravinárskom i farmaceutickom priemysle, tiež pri výrobe drogérie a kozmetiky. Z mäty sa vyrábajú éterické oleje, je súčasťou čajových zmesí, ktorým dodáva typickú sviežu chuť, pridáva sa do zubných pást či chladivých mastí.
Čaj z mäty
- Čaj zo sušených listov mäty sa pripravuje v pomere 1,5 - 3 g mäty na 200 ml vriacej vody.
- Pri použití čerstvých listov je potrebné ich množstvo minimálne 3× navýšiť.
- Mätový čaj sa pomaly, ale isto stáva jedným z nápojov pred spaním, ku ktorým sa ľudia opakovane vracajú kvôli jeho upokojujúcemu pocitu po dlhom dni. Jeho osviežujúca aróma uvoľňuje myseľ a chladivá chuť upokojuje telo.
Mätový olej a silica
- Menthae piperitae aetheroleum sa získava destiláciou vodnou parou z čerstvých nadzemných kvitnúcich častí druhu Mentha × piperita.
- Silica, na rozdiel od listu, má WEU (dobre zaužívané liečebné použitie) a využíva sa pri spastických žalúdkovo-črevných ťažkostiach sprevádzaných nadúvaním a bolesťami brucha, a to najmä pri syndróme dráždivého žalúdka (ATC: A03AP11) a kutánne pri slabších bolestiach hlavy (ATC: N01BX), keď ňou potrieme oblasť spánkov.
- Silicu je potrebné zriediť predtým, než ju nanesieme na pokožku, pretože dokáže vyvolať podráždenie.
- Ako TRL využívame jej silu externe najmä na zmiernenie svrbenia pokožky a pri bolestiach svalov. Rovnako ňou môžeme potrieť hrudník pre zmiernenie kašľa a prechladnutia.
- Silica je obľúbenou voľbou u pacientov s herpesmi, keďže mentol v nej obsiahnutý má dokázané antivirotické účinky.
Tipy na použitie
- Na prípravu osviežujúceho nealkoholického nápoja Virgin Mojito: Do vyššieho pohára vložíte na štvrtiny nakrájaný limet, pridáte cukor a mätové listy. Roztlačíte dreveným tĺčikom, aby limet a mätové listy pustili šťavu. Pre silnejšie osvieženie môžete dodať šťavu z Bio citrónov. Dve lyžice zmesi zalejete ½ litrom vriacej vody a necháte 15 minút prikryté vylúhovať. Limetku odšťavíme a nalejeme k našej zmesi. Pridáme kocky ľadu a pohár dolejeme sódou. Ozdobíme lístkami a podávame.
- Na inhalácie pri chorobách horných dýchacích ciest.
- Ako prísada do bylinkových kúpeľov.
- Vo forme obkladu proti svrbiacim vyrážkam a zápalom kože.
- Na výplach ústnej dutiny pri bolesti zubov.
- Na zmiernenie stresu, búšenia srdca či úzkostných stavov: Uvarte si čaj z mäty s trochou medu a citróna.
How to make homemade Orange infusion
Upozornenia a kontraindikácie
Napriek tomu, že sa mäta používa na zmiernenie tráviacich ťažkostí, nie je vhodné jej užívanie pacientmi, ktorí trpia refluxom a ochoreniami žlčníka či žlčovými kameňmi. Pitie čaju môže v oboch prípadoch príznaky zhoršiť, dokonca je prítomné riziko úniku žlčového kameňa do žlčových ciest a ich následné upchatie. Užívanie lístkov nie je vhodné u detí do štyroch rokov. Kutánne použitie silice u detí sa neodporúča do veku dvoch rokov a orálne užívanie do ôsmich rokov. Hlavná obsahová látka mentol môže u detí spôsobiť vážne problémy, ako sú ťažkosti s dýchaním vedúce k zastaveniu dýchania. Nežiaduce účinky sú známe v podobe alergických reakcií na mentol, nevoľnosti, podráždenia očí a bolesti hlavy. Užívanie kofeínu a mentolu je odporúčané v dostatočnom časovom odstupe, pretože mentol spomaľuje absorpciu kofeínu. S popíjaním mätového čaju by mali byť opatrné aj tehotné ženy, pretože stimulácia maternice môže urýchliť pôrod. Dlhodobé užívanie je kontraindikované aj pri ochoreniach obličiek.
Mäta pieporná je skutočne bylinkou, ktorú by mal mať vo svojej záhradke každý. Odporúčam ju všetkými desiatimi, ale i tu platí pravidlo - všetko s mierou.