Práva detí a rodičov v slovenskom zdravotníctve: Sprievodca pre rodičov

Rodičia sa často stretávajú s nejasnosťami a spornými situáciami pri poskytovaní zdravotnej starostlivosti ich deťom. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o právach detských pacientov a ich rodičov v slovenských zdravotníckych zariadeniach, opierajúc sa o rozhovor s prezidentkou Asociácie na ochranu práv pacientov, Máriou Lévyovou, a relevantné právne predpisy.

Prítomnosť rodiča pri vyšetrení a hospitalizácii

Prítomnosť rodiča pri vyšetrení alebo hospitalizácii dieťaťa má byť samozrejmosťou, a to až do určitého veku. Charta práv hospitalizovaných detí jasne hovorí o práve hospitalizovaných detí mať pri sebe svojich rodičov alebo ich zástupcu. Prítomnosť rodiča je dôležitá pre elimináciu strachu dieťaťa z vyšetrenia a pre jeho psychickú pohodu.

Charta práv hospitalizovaných detí uvádza, že by mali byť prijaté opatrenia na zmiernenie fyzického a emočného šoku dieťaťa. Prítomnosť rodiča je jedným z najúčinnejších opatrení na dosiahnutie tohto cieľa.

Okrem psychickej podpory sa rodič môže spolupodieľať aj pri samotnom poskytovaní zdravotnej starostlivosti. Rodič pozná svoje dieťa najlepšie a môže zdravotníckemu personálu poskytnúť cenné informácie.

Právo na informácie a informovaný súhlas

Rodič má právo byť informovaný o zdravotnom stave svojho dieťaťa, o navrhovaných postupoch pri liečbe, ako aj o rizikách odmietnutia liečby. Na znak súhlasu s navrhovanou liečbou podpisuje rodič tzv. informovaný súhlas.

Zákon č. 576/2004, paragraf 6, stanovuje povinnosť ošetrujúceho zdravotníckeho pracovníka informovať o účele, povahe, následkoch a rizikách poskytnutia zdravotnej starostlivosti, o možnostiach voľby navrhovaných postupov a rizikách odmietnutia poskytnutia zdravotnej starostlivosti.

Charta práv hospitalizovaných detí zdôrazňuje, že deti i rodičia majú právo byť informovaní spôsobom zodpovedajúcim ich veku a úrovni chápania. Rodičia majú právo na informačnú účasť pri všetkých rozhodnutiach týkajúcich sa starostlivosti o ich deti.

Deti do veku 18 rokov by mal sprevádzať na vyšetrenie k lekárovi ich rodič alebo ich zákonný zástupca. Rodič podpisuje tzv. informovaný súhlas, teda, že súhlasia s navrhovanou liečbou, sú poučení o účele, povahe, následkoch a rizikách poskytnutia zdravotnej starostlivosti, o možnostiach voľby navrhovaných postupov a rizikách odmietnutia poskytnutia zdravotnej starostlivosti. Problematiku informovaného súhlasu upravuje zákon č. 576/2004 o zdravotnej starostlivosti.

Vylúčenie rodiča z ordinácie a obmedzovanie dieťaťa

Hoci prítomnosť rodiča je vo všeobecnosti žiaduca, existujú situácie, kedy môže byť rodič požiadaný, aby opustil ordináciu. Stáva sa tak aj preto, že mnohí rodičia sú často pod väčším stresom ako samotné dieťa, čo na dieťa pôsobí počas výkonu stresujúco, aj preto zdravotníci niekedy požiadajú rodičov, aby neboli prítomní pri výkone. Potom sú to operačné výkony, keď je potrebné zabezpečiť sterilné prostredie a rodičia nemôžu byť pri výkone.

Charta práv hospitalizovaných detí jasne hovorí, že o deti sa má starať personál, ktorého vzdelanie a skúsenosti ho predurčujú reagovať na fyzické, emočné a vývojové požiadavky detí a ich rodín.

Môže to vyvolať u dieťaťa dlhodobé následky, syndróm strachu z bieleho plášťa, strach z návštevy lekára dokonca aj v dospelosti.

Pri istých diagnostických metódach, ako napríklad CT, MR, echo, napríklad bábätko alebo malé dieťa nevie spolupracovať a výsledky by mohli byť skreslené, bola by sťažená diagnostika. Preto ak zdravotník určí, že dieťa treba pripraviť na vyšetrenie utlmením, rodič by jeho názor mal vziať do úvahy. Nespolupráca môže ovplyvniť priebeh vyšetrenia, výsledok i hodnotenie. Všetkým - rodičom i zdravotníkom ide predovšetkým o zdravie dieťaťa.

Právo na odmietnutie vyšetrenia alebo liečby

Matka a otec majú právo odmietnúť akékoľvek vyšetrenie či liečbu. Rodič môže odmietnúť informovaný súhlas k zdravotnému výkonu alebo dokonca odvolať už udelený súhlas v zmysle zákona č. 576/2004 o zdravotnej starostlivosti.

Ak by sa rodič, zákonný zástupca rozhodol odmietnúť nejaké vyšetrenie, liečbu, ktorú odporúča lekár, musí podpísať tzv. negatívny reverz.

Právo na slobodný výber lekára a zdravotníckeho zariadenia

Ako pacienti máme právo na slobodný výber lekára a zdravotníckeho zariadenia, teda poskytovateľa zdravotnej starostlivosti (Zákon 576/2004, par. 11, odst. 6: Každý má právo na výber poskytovateľa.). Za dieťa pri takýchto prípadoch zodpovedá jeho zákonný zástupca, okrem prípadov stanovených zákonom, a to v prípade poskytovania neodkladnej starostlivosti, psychiatrickej starostlivosti.

Prítomnosť rodiča pri hospitalizácii a kapacitné dôvody

V prípade hospitalizácie dieťaťa v nemocnici je žiadúca prítomnosť rodiča. Deti v nemocnici majú právo mať pri sebe svojich rodičov alebo ich zástupcu.

Na Slovensku to v niektorých nemocniciach žiaľ nie je možné, najmä z kapacitných dôvodov. Nemocnice pred desiatkami rokov jednoducho neboli stavané tak, aby umožnili aj priestor pre sprevádzajúcu osobu dieťaťa, a preto je menej lôžok pre sprevádzajúcich rodičov ako pre hospitalizované deti. Rodič nezriedka spí na kresle, rozťahovacej posteli.

V niektorých nemocniciach sú napríklad hospitalizované deti do 3 rokov na izbách, kde je viacero postieľok. Matky však majú vyhradenú na spanie izbu matiek, ktorá je o niekoľko izieb ďalej, prípadne na inom poschodí nemocnice. A to napriek tomu, že niektoré z nich deti dojčia. Iné matky, aby zmiernili stres dieťaťa pred určitým výkonom či len pri hospitalizácii, volia možnosť prespať pri svojom dieťati na kresle. Iným ponúknu rozťahovacie lôžko, ktoré však môže byť použité len vo vopred stanovených hodinách. A to už ani nevravíme o prípade, ak by s dieťaťom chcel zostať na izbe cez noc otec.

Nemocnice o tomto probléme s obmedzenou priestorovou kapacitou vedia. Pokiaľ je to možné, väčšina z nich sa snaží rodičom vyjsť v ústrety. Zmeny sa zároveň snažia zakomponovať aj pri rekonštrukcii oddelení.

Hospitalizácia detí starších ako 6 rokov a Charta práv pacienta

Charta práv pacienta v Slovenskej republike, prijatá vládou SR v roku 2001, v článku 7 hovorí o možnosti prijať do nemocnice dieťa do 6 rokov v sprievode rodiča na základe odporúčania ošetrujúceho lekára. Pokiaľ je dieťa staršie ako šesť rokov, je nutný aj súhlas revízneho lekára. Len v prípade onkologicky chorých detí, tam je možné dať súhlas prítomnosti rodiča až do 18 rokov. Táto časť charty by sa z nášho pohľadu mala novelizovať. Sme presvedčení, že pri hospitalizácii dieťaťa je prítomnosť rodiča či inej blízkej osoby nesmierne dôležitá, či je bábätko, škôlkar, školák, takmer dospelý. Pri krátkej alebo dlhodobej hospitalizácii, každé dieťa potrebuje pocit bezpečia.

Ošetrovné: Príspevok pre rodičov starajúcich sa o choré dieťa

V prípade, že sa rodič musí starať o choré dieťa, má nárok na ošetrovné. Žiadosť o ošetrovné vystaví oprávnený lekár pri zistení potreby osobného a celodenného ošetrovania alebo osobnej a celodennej starostlivosti.

Žiadosťou o ošetrovné, ktorú potvrdí príslušný lekár, ak žiadate o ošetrovné z dôvodu choroby ošetrovanej osoby (potvrdzuje lekár ošetrovanej osoby) alebo z dôvodu starostlivosti o dieťa do dovŕšenia 11. roku veku alebo o dieťa do dovŕšenia 18. roku veku s dlhodobo nepriaznivým zdravotným stavom, ak dieťaťu bolo nariadené karanténne opatrenie/izolácia (potvrdzuje pediater), alebo ak fyzická osoba, ktorá sa o dieťa stará ochorela, bolo jej nariadené karanténne opatrenie/izolácia alebo bola prijatá do ústavnej starostlivosti zdravotníckeho zariadenia, a preto sa nemôže o dieťa starať (potvrdzuje lekár osoby, ktorá sa o dieťa nemôže starať). Žiadosť o ošetrovné vám vystaví oprávnený lekár pri zistení potreby osobného a celodenného ošetrovania alebo osobnej a celodennej starostlivosti.

Žiadosťou o ošetrovné z dôvodu uzavretia školy, predškolského zariadenia, zariadenia sociálnych služieb, ktorú vyplníte ako poistenec, ak žiadate o ošetrovné z dôvodu starostlivosti o dieťa do dovŕšenia 11. roku veku alebo o dieťa do dovŕšenia 18. roku veku s dlhodobo nepriaznivým zdravotným stavom, ktoré nemôže navštevovať školu/predškolské zariadenie/zariadenie sociálnych služieb, v ktorých sa poskytuje dieťaťu starostlivosť, keďže boli rozhodnutím príslušných orgánov uzavreté alebo v nich bolo nariadené karanténne opatrenie príslušným regionálnym úradom verejného zdravotníctva. Žiadosť vyplníte a odošlete na adresu príslušnej pobočky Sociálnej poisťovne. V žiadosti vyplníte časť A. Žiadosť dáte potvrdiť v časti B. škole/predškolskému zariadeniu/zariadeniu sociálnych služieb, ktoré vaše dieťa navštevuje. Ak na žiadosti v časti B. nebol potvrdený údaj, dokedy je škola/predškolské zariadenie/zariadenie sociálnych služieb uzavreté, nárok na výplatu ošetrovného je podmienený zaslaním tlačiva Oznámenie o zmene skutočností ovplyvňujúcich nárok na ošetrovné z dôvodu uzavretia školy/predškolského zariadenia/zariadenia sociálnych služieb, v ktorom vám škola/predškolské zariadenie/zariadenie sociálnych služieb potvrdí dátum, dokedy boli uzavreté. Oznámenie vyplníte a odošlete na adresu príslušnej pobočky Sociálnej poisťovne. Toto tlačivo potrebujete ako prvé a slúži ako žiadosť o ošetrovné a zároveň aj ako potvrdenie potreby ošetrovania.

Paliatívny lekár, t. j. lekár so špecializáciou v odbore paliatívna medicína, klinická onkológia, geriatria, vnútorné lekárstvo, gastroenterológa, hematológia a transfúziológia, hepatológia, kardiológia, nefrológia, neurológia, pneumológia a ftizeológia, reumatológia, gynekológia, anesteziológia a intenzívna medicína, algeziológia, chirurgia, ortopédia, úrazová chirurgia alebo pediatria, v prípade, ak ide o ošetrovanie paliatívneho pacienta, t. j. Vystaví ho všeobecný lekár ošetrovanej osoby pri ukončení poskytovania ošetrovania (napr. Ak si nárok na ošetrovné (krátkodobé aj dlhodobé) uplatňujete z viacerých nemocenských poistení, oprávnený lekár vám vystaví žiadosť a potrebné tlačivá osobitne pre každé z nich. Osobitnú žiadosť musíte predložiť aj v prípade žiadosti o ošetrovné z dôvodu uzavretia školy/predškolského zariadenia/zariadenia sociálnych služieb.

Príspevok na starostlivosť o dieťa

Poskytovaním príspevku na starostlivosť o dieťa štát prispieva rodičovi alebo fyzickej osobe, ktorej je dieťa zverené do starostlivosti, na úhradu výdavkov vynaložených na starostlivosť o dieťa. Príspevok na starostlivosť o dieťa sa poskytuje do troch rokov veku dieťaťa alebo do šiestich rokov veku dieťaťa s dlhodobo nepriaznivým zdravotným stavom.

Iná právnická osoba, ktorá poskytuje starostlivosť dieťaťu (z.1.

Starostlivosť dieťaťu podľa osobitného predpisu (z.2.

Konanie o príspevku sa vzťahuje všeobecný predpis o správnom konaní okrem § 18 ods. 3, § 33 ods. Ak je úhrada alebo príspevok určený dennou sadzbou, na určenie mesačnej výšky príspevku sa úhrada alebo príspevok určený dennou sadzbou vynásobia dvadsiatimi. Príspevok sa poukazuje oprávnenej osobe na účet v banke alebo v pobočke zahraničnej banky v Slovenskej republike, alebo na žiadosť oprávnenej osoby sa vypláca v hotovosti. Výplata príspevku sa obnoví od prvého dňa kalendárneho mesiaca nasledujúceho po kalendárnom mesiaci, v ktorom zanikli dôvody na zastavenie jeho výplaty.

41,10 €, ak starostlivosť o dieťa zabezpečuje iná fyzická osoba (napr.

Rozhodovanie o dieťati pri výlučnej osobnej starostlivosti

Čo je výlučná osobná starostlivosť rodiča? „Dieťa bolo zverené mne, takže o ňom rozhodujem len ja!“ Je to naozaj tak? Kto rozhoduje o dieťati, ktoré bolo zverené do výlučnej osobnej starostlivosti jedného z rodičov? Podľa zákona o rodine môže súd rozhodnúť o tom, že dieťa sa zveruje do výlučnej osobnej starostlivosti len jedného z rodičov. To znamená, že tento rodič má zákonné právo a zároveň povinnosť poskytovať dieťaťu každodennú osobnú starostlivosť. Druhý rodič má následne spravidla právo sa s dieťaťom v dohodnutých, alebo súdom určených časoch stretávať. Zverenie dieťaťa do výlučnej osobnej starostlivosti, resp. výlučná osobná starostlivosť však neznamená, že ten rodič, ktorému bolo dieťa zverené do výlučnej osobnej starostlivosti môže rozhodovať sám absolútne o všetkom a ani to, že druhý rodič nemá právo rozhodnúť o ničom. Potvrdzuje to aj Najvyšší súd SR v rozhodnutí sp.zn. 6Cdo/61/2011 zo dňa 11.05.2011, v ktorom, okrem iného uviedol: „Rodičovské práva a povinnosti podľa § 28 ods. 1 Zákona o rodine, teda aj právo a povinnosť zastupovať svoje maloleté dieťaťa, zostávajú obidvom rodičom zachované aj po rozhodnutí súdu o úprave výkonu rodičovských práv a povinností.“

Či je dieťa zverené do výlučnej osobnej starostlivosti jedného z rodičov, alebo do striedavej, či spoločnej starostlivosti, obaja rodičia majú právo rozhodovať o dieťati. Zákon rozlišuje dve kategórie záležitostí týkajúcich sa dieťaťa, o ktorých rodičia rozhodujú, a to bežné veci a podstatné veci. Každý z rodičov je oprávnený sám, teda aj bez súhlasu druhého rodiča, rozhodovať o bežných veciach týkajúcich sa maloletého dieťaťa. Bežné veci sú veci každodenného života. Pri podstatných veciach sa musia rodičia dohodnúť, alebo musí na návrh niektorého z rodičov, rozhodnúť súd.

Podstatné veci (záležitosti) upravuje (príkladmo) § 35 Zákona o rodine, podľa ktorého: Ak sa rodičia nedohodnú o podstatných veciach súvisiacich s výkonom rodičovských práv a povinností, najmä o vysťahovaní maloletého dieťaťa do cudziny, o správe majetku maloletého dieťaťa, o štátnom občianstve maloletého dieťaťa, o udelení súhlasu na poskytovanie zdravotnej starostlivosti a o príprave na budúce povolanie, rozhodne na návrh niektorého z rodičov súd.

Výmenný lístok a návšteva lekára

Na vyšetrenie u lekára špecialistu - napríklad neurológa či ortopéda - potrebuje pacient písomné odporúčanie od všeobecného lekára, takzvaný výmenný lístok. Kedy výmenný lístok nepotrebujete na vyšetrenie u psychiatra, dermatovenerológa a očného lekára, ak ide o predpísanie okuliarov

• na každú ďalšiu návštevu, na ktorú vás pozve lekár špecialista (napríklad na kontrolu)
• do 24 hodín od vzniku úrazu alebo inej náhlej zmeny zdravotného stavu
• v prípade dispenzarizácie - pravidelného sledovania zdravotného stavu pacienta
• ak ide o ochranné ambulantné liečenie

Výmenný lístok od všeobecného lekára obsahuje: osobné údaje pacienta meno, priezvisko, dátum narodenia, rodné číslo, adresu bydliska zdravotné údaje potrebné na zistenie anamnézy identifikačné údaje príslušnej zdravotnej poisťovne identifikačné údaje poskytovateľa stručný opis aktuálneho zdravotného stavu predbežné stanovenie choroby vrátane jej kódu rozsah a cieľ odporúčaného vyšetrenia a odôvodnenie odporúčania Lekár špecialista je povinný vyhotoviť pre všeobecného lekára pacienta správu o poskytnutej zdravotnej starostlivosti. Platnosť výmenného lístka nie je časovo obmedzená.

Samostatnosť tínedžerov pri návšteve lekára

Tínedžeri sa chcú osamostatniť aj v tomto smere a chodiť k lekárovi bez vášho sprievodu. Na vás teda zostáva tá skutočnosť, že sa musíte zmieriť s tým, že už máte doma takmer dospelého človeka a že dokáže aj takéto veci vybaviť bez toho, aby ste mu stáli rovno za pätami.

Návšteva lekára nie je žiadnou ťažkou záležitosťou. Prídete, chvíľku si počkáte na poradie, vysvetlíte všetky problémy, odkonzultujete všetky pokyny a zapamätáte si všetky rady. Hneď potom si to namierite do lekárne a už sa môžete hodiť do postele a liečiť. Pre nás dospelých je to skutočne malina. Lenže ako k tomu pristupujú tínedžeri? Keď sú práve v tom citlivom období, keď sa hanbia komunikovať s okolím a dupľom o ich súkromných záležitostiach, možno im ešte stále padne vhod, ak to za nich všetko vybaví rodič a oni absolvujú len potrebné vyšetrenia.

Potom však príde moment, keď sa im to začne zdať zvláštne. Aj ich spolužiaci už chodia za lekárom sami a snáď by to teda zvládli aj oni. Jemne vám načrtnú, že už by radi vstúpili do ordinácie samostatne. Vy ako uvedomelá matka by ste im to mali povoliť a namiesto namietania sa ich radšej snažte poučiť o tom, čo je pre nás dospelých onou malinou. A teda, aby nezabudli spomenúť skutočne všetky problémy, ktoré ich trápia.

Správne určenie diagnózy totiž často stojí na hocakej drobnosti. Taktiež by nemali pred lekárom nič zatajovať, ale rovnako ani preháňať. Keď niečomu nerozumejú, nech sa nehanbia opýtať, pretože dodatočne im to už nebude mať kto vysvetliť.

No a kedy by to malo byť? Určite okolo pätnásteho roku, závisí to však od vyspelosti vášho dieťaťa. Ak sa na to bude cítiť už v dvanástich a pôjde len o nejakú rutinnú kontrolu, môže tam pokojne zájsť samostatne. No ak jeho myšlienky sú stále niekde inde, vyskúšajte ho raz a potom uvidíte, či mu naozaj povolíte chodiť samostatne. Všetko treba, samozrejme, zvážiť aj podľa aktuálnej situácie, pretože ak má dieťa nejaké závažnejšie príznaky, jednoznačne trvajte na tom, že chcete byť pri ňom. Kvôli vysokej horúčke alebo väčším bolestiam totiž nemusí úplne vnímať, čo mu lekár hovorí a nič si nezapamätá.

Stále budete mať v hlave tú predstavu, že ešte nie je dieťa samostatné a tak to nezvládne tak, ako by ste chceli. Lenže tak ako ho musíte začať vnímať ako dospelého človeka v iných sférach života, musíte mu dôverovať aj v otázke zdravia. Keď máte medzi sebou otvorený vzťah, nemusíte sa predsa obávať, že by vám niečo utajovalo. Nemalo by to zmysel, ak by chcelo, aby ste mu pomohli. Berte zároveň ohľad aj na seba. Trošku vám to uľahčí život, keď nebudete musieť chodiť na preventívne prehliadky k zubárovi, ak kontroly zvládne samé a obyčajné prechladnutia, ktoré sú najčastejším problémom, budete vedieť vyriešiť bez vašej prítomnosti. Nebudete si musieť brať v práci voľno a postačí vám jeho zreferovanie udalostí.

Inou situáciou je však to, že i napriek tomu, že je váš potomok na prahu osemnástky, stále rád využíva vašu spoločnosť a k lekárovi sa mu nechce ísť bez vás. Jeho kamaráti to už zvládajú samostatne a ten váš sa cíti tak stratene, že musíte všetko vybaviť za neho. Skúste ísť na neho preto takou obkľukou a vysvetlite mu, že je to jeho ďalší stupienok k tomu, aby sa stal dospelým. Musia si len trošku veriť a keby si bolo neisté, budete sedieť v čakárni a kedykoľvek sa na vás môže obrátiť. Prípadne si môžete dohodnúť métu, že po prechode od detského lekára, by už malo k novému začať chodiť samostatne.

Hlavne dievčatá, ktoré sa vyberú na prvú gynekologickú prehliadku, môžu oceniť, ak im budete robiť doprovod a pomôžete im prekonať prvotný stres. Nie je potrebné, aby ste s nimi šli aj k lekárovi, postačí, keď s nimi budete čakať v čakárni. Deti môžu oceniť aj váš sprievod k odborným lekárom. Najmä ak ich čaká nejaké vyšetrenie, ktoré je pre nich veľkou neznámou, poteší ich, ak bude pri nich niekto dospelý.

Zdravá strava pre dospelých

Zdravá strava prospieva ľudskému životu a zdraviu. Zdravá strava je konzumácia potravín, ktoré poskytujú všetky živiny, ktoré potrebujete na udržanie zdravia. Ľudské telo potrebuje každý deň bielkoviny, sacharidy, tuky, vodu, vitamíny a minerály. Dostatočné množstvo každej zo zložiek zaisťuje správne fungovanie všetkých orgánových systémov a udržuje vysokú úroveň energie. Pri správnej výžive je dôležité zamerať sa na celkovú stravu a nie na jednotlivé potraviny. Žiadna jediná živina neurobí človeka zdravým, preto je potrebné držať sa pestrého a komplexného stravovania. Absolútne zdravé jedlo pre každého neexistuje, pri zostavovaní diéty je potrebné brať do úvahy prítomnosť chronických ochorení, vek a alergické reakcie na potraviny. Ak si chcete vytvoriť zdravý jedalníček, môžete sa poradiť so svojím rodinným lekárom alebo navštíviť dietológa.

Zdravá strava ovplyvňuje zdravie celého tela a je nevyhnutnou podmienkou zdravého životného štýlu. Racionálne používanie produktov pomôže dosiahnuť vysoký výkon a aktivitu počas celého života. Podľa SZO (Svetová zdravotnícka organizácia) 70 % zdravia závisí od výživy. Nedodržiavanie základných pravidiel znižuje dĺžku života a vyvoláva vznik rôznych druhov neprenosných ochorení: onkologických, kardiovaskulárnych, cukrovky. Každé piate úmrtie na svete je spôsobené konzumáciou nezdravých potravín s nedostatkom živín. Dodržiavaním zdravej výživy môžete zlepšiť stav vlasov, kĺbov, nechtov, pokožky a zabrániť vzniku chorôb tráviaceho traktu.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov za deň by mal byť 1:1:4. Zásady správnej výživy pre dospelých:

• konzumujte dostatok potravín rôznych druhov: zeleninu, strukoviny, ovocie, obilniny, semená, orechy, vajcia, mäso, ryby a mliečne výrobky;
• vyhnite sa jedlám s vysokým obsahom tuku, soli a cukru;
• dodržiavajte správny denný režim a jedzte malé porcie niekoľkokrát denne;
• pite dostatok nízkokalorických tekutín a obmedzte príjem alkoholu;
• pamätajte na bezpečnosť potravín. Pred jedlom si umyte ruky, udržiavajte čistotu, skontrolujte kvalitu a dátum spotreby výrobkov;
• konzumujte len také množstvo kalórií, ktoré je nevyhnutné na uspokojenie potrieb tela a je primerané veku, pohlaviu životnému štýlu.

Správna výživa pre mužov zahŕňa konzumaciu nie viac ako 2400-2800 kcal za deň. Vzorec na výpočet denného príjmu kalórií je nasledovný: pre ženy: 655,1 + (9,563 × hmotnosť v kg) + (1,85 × výška v cm) - (4,676 × vek v rokoch), pre mužov: 66,5 + ( 13,75 × hmotnosť v kg) + (5,003 × výška v cm) - (6,775 × vek v rokoch).

Zdravé stravovanie - ako začať?

Je jednoduchšie začať s prechodom na zdravú stravu postupne. Odporúčania, ktoré vám pomôžu prejsť na zdravé stravovanie:

• odmietnite nakupovanie hotových výrobkov v prospech čerstvej zeleniny, mäsa a rýb. Spracované tovary zvyčajne obsahujú škodlivé nečistoty, veľké množstvo soli a cukru;
• uprednostnite pečenie a varenie pred vyprážaním, používajte minimum oleja;
• nahraďte tučné a červené mäso viac pôstnymi variantami: kuracie mäso, ryby alebo strukoviny;
• zaradte do svojho jedálnička viac zeleniny. Môžu sa stať nielen šalátom, ale aj prílohou či hlavným jedlom;
• nahraďte sušienky a sladkosti ovocím, orechmi a sušeným ovocím. Pri nákupe hotových produktov je potrebné skontrolovať ich zloženie. Ak je cukor na začiatku zoznamu alebo je na zozname cukrársky tuk, je lepšie výrobok odmietnuť.

Zlučiteľnosť produktov počas konzumácie zdravej stravy

Pri prechode na zdravú stravu je potrebné mať na pamäti, že nie všetky produkty sú navzájom kombinovateľné. Neodporúča sa miešať bielkovinové, škrobové a kyslé potraviny, pretože na ich rozklad sú potrebné rôzne enzýmy. Niekoľko druhov bielkovín a používanie živočíšnych produktov so sacharózou sa navzájom zle kombinujú. Ovocie a zelenina sa tiež odporúča jesť oddelene.

Zdravá strava a chudnutie

Zdravá strava a chudnutie zahŕňa postupné znižovanie spotrebovaných kalórií s cieľom minúť viac energie, ako pochádza z jedla. Priemerný denný príjem pre dospelého človeka je 2000-2500 kcal, odporúča sa znížiť stravu o 500 kcal, čo vám umožní plynule a bez ujmy na zdraví schudnúť. Správna výživa s deficitom kalórií vám umožní znížiť hmotnosť v rozmedzí 0,5-1 kg za týždeň, rýchlejšie chudnutie môže nepriaznivo ovplyvniť stav tela.

Pravidlá zdravého stravovania pri chudnutí:

• poskytnúť pestré menu, v ktorom budú prítomné všetky užitočné produkty a opustiť mono-diéty (obsah jedného alebo dvoch produktov v strave);
• vnímať správnu výživu nie ako dočasné obmedzenie, ale ako zvyk alebo životný štýl;
• ak chcete získať túto zručnosť, môžete začať tým, že si budete viesť potravinový denník a zapisovať si doň všetky skonzumované jedlá.

Pre deti, dospievajúcich a ľudí s chronickými ochoreniami sa príjem kalórií pri správnej výžive počíta samostatne. Zástupcovia týchto kategórií by sa pred znížením kalórií s cieľom schudnúť mali poradiť s lekárom, aby sa vylúčil výskyt zdravotných komplikácií (zápal žalúdka, vredy).

Ako sa správne stravovať pri cvičení?

Správna tréningová výživa by mala obsahovať viac kalórií, čo umožní telu mať dostatok energie na aktivitu, no nie využívať rezervné zásoby. Ak je cieľom schudnúť, kalorický deficit by mal byť minimálny. Správna výživa na zvýšenie telesnej hmotnosti by mala v strave obsahovať 20 % tuku, 30 % bielkovín a 60 % sacharidov.

Zásady správnej výživy pre športovcov na každý deň:

• zaviesť štyri až päť jedál denne;
• prestávka medzi jedlami by mala byť tri hodiny;
• predtréningové jedlá by ste mali konzumovať 40-60 minút pred cvičením;
• po cvičení môžete jesť, ale mali by ste dať prednosť potravinám obsahujúcim komplexné sacharidy (obilniny, ovocie).

Pri pravidelnom tréningu je dôležité konzumovať dostatok bielkovín a sacharidov, ktoré pomôžu pri budovaní svalov a obnove tela po vyčerpávajúcom tréningu. Bielkoviny je možné získať z orechov, mliečnych a kyslomliečnych výrobkov. Dostatok energie na dlhú dobu dodajú komplexné sacharidy z obilnín, ovocia, zeleniny a strukovín. Zdravá strava počas chudnutia pre mužov zahŕňa vylúčenie rýchlych sacharidov zo stravy (pečivo, čokoláda, cestoviny). Pre vysoko aktívnych ľudí sú výdatné raňajky nevyhnutné, najmä v deň cvičenia, aby sa predišlo únave počas dňa a znížilo sa riziko obezity, cukrovky a srdcových chorôb. Pred tréningom by ste mali jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov. Môžete jesť banány, hrozno, bobuľové ovocie, orechy alebo piť jogurt.

Charakteristiky výživy pri gastritíde, pankreatitíde a vredoch

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu (gastritída, pankreatitída, vredy) by mal gastroenterológ po vyšetrení predpísať diétu. Všeobecné pravidlá výživy pre choroby tráviaceho systému:

• pripravovať jedlá pečením, dusením, varením vo vode alebo v pare bez použitia tuku;
• nekonzumovať príliš horúce alebo studené jedlá;
• pridávať minimálne množstvo soli a korenia;
• ako prílohu môžete podávať varené zemiaky, zeleninové pyré, varenú ryžu alebo cestoviny;
• vyhnúť sa sladkým a tučným dezertom;
• jesť mliečne a kyslomliečne výrobky, najmä ak trpíte žalúdočnými vredmi;
• oslaďte jedlá medom (ak je to žiaduce).

Mali by ste prestať piť sladké sýtené nápoje, pretože obsahujú veľa cukru a dráždia sliznicu žalúdka. Je potrebné dodržiavať aj pitný režim, denne skonzumovať aspoň 2 litre čistej nesýtenej vody.

Vegetariánstvo a zdravá strava

Zdravá strava s vegetariánstvom by mala zahŕňať bielkoviny, pretože sú hlavným stavebným materiálom v tele. Vegetariáni, ktorí si neodopierajú živočíšne produkty, môžu nedostatok bielkovín nahradiť vajíčkami a mliečnymi výrobkami. V opačnom prípade by strava mala obsahovať potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny (sója, strukoviny, huby, orechy). Deťom a dospievajúcim sa neodporúča vegetariánska strava, pretože v období rastu tela môže nedostatok bielkovín viesť k oneskoreniu vývoja. Taktiež ľudia s nedostatkom železa by sa nemali vzdať mäsa. Na doplnenie všetkých potrebných látok sa vegetariánom odporúča užívať doplnky stravy s obsahom vitamínov D, B12, vápnika, železa a jódu.

Správna výživa pre tehotné ženy: menu

Menu správnej výživy pre tehotné ženy by mal vybrať lekár berúc do úvahy obdobie a charakteristiky stavu ženy. Všeobecné pravidlá výživy pre tehotné ženy:

• jesť päť až šesťkrát denne v malých porciách;
• posledné jedlo by malo byť najmenej tri hodiny pred spaním;
• dodržiavať pitný režim (najmenej 1,5-2 litrov vody denne);
• nekonzumovať alkohol, kávu, rýchle občerstvenie, vyprážané a údené jedla;
• jesť dostatok čerstvej zeleniny a ovocia;
• užívanie vitamínových komplexov.

Plné a pestré menu počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa komplikáciám vo vývoji plodu a zlepšiť stav matky. V poslednom trimestri sa odporúča obmedziť množstvo soli, aby nedošlo k nadmernému opuchu.

Ako sa správne stravovať, aby ste boli zdravý?

Zdravie bude pevné, ak budú uspokojené potreby tela týkajúce sa bielkovín, tukov a sacharidov. Je dôležité nielen vyberať jedlá pre zdravú výživu, ale aj správne jesť. Mali by ste jesť iba v sede pri jedálenskom stole, čo vám pomôže sústrediť sa na proces, aktivovať funkciu trávenia a získať dostatok jedla. Na jedlo by ste si mali vyhradiť dostatok času: pol hodiny na hlavné jedlo a 15 minút na občerstvenie. Jedzte len vtedy, keď ste naozaj hladný. Aby ste sa uistili, že máte pocit hladu, mali by ste najskôr vypiť pohár vody a ak túžba po jedle nezmizla po 10 minútach, môžete zjesť malú porciu ovocia alebo orechov.

Pri výbere jedál pre správnu výživu by sa mala brať do úvahy prítomnosť chronických ochorení. Pri kardiovaskulárnych ochoreniach treba zo stravy vylúčiť mastné, korenené a údené jedlá, kávu a konzervy. Správna výživa pri cukrovke zahŕňa vylúčenie potravín obsahujúcich rýchle sacharidy a transnasýtené tuky (cukrovinky, omáčky, margarín, majonéza).

Správna výživa: menu na týždeň

Zdravý tanier by mal obsahovať ½ zeleniny a ovocia, ¼ celozrnných výrobkov a ¼ bielkovín. Týždenný výživový jedálniček obsahuje potraviny bohaté na vitamíny a minerály, ktoré by sa mali jesť päťkrát denne v malých porciách.

tags: #moze #ist #dieta #aj #ku #gea