Téma prvých príkrmov býva medzi rodičmi naozaj veľmi diskutovanou, pretože aj názory odborníkov sú rôzne, niekedy dokonca protichodné. V tomto článku sa vás budem snažiť zorientovať v tom, aké príkrmy zvoliť a kedy s ktorými začať.
Kedy začať s príkrmami?
Základom výživy dojčiat je materské mlieko. Exkluzívne (výlučné) dojčenie sa všeobecne odporúča najmenej 6 mesiacov od narodenia bábätka. Žiadúci cieľ je výhradne dojčiť 26 týždňov, čo zodpovedá začiatku 7. mesiaca. Iné potraviny ako mlieko by sa nemali podávať skôr, ako bábätko dovŕši 4 mesiace, ale ani by sa nemali odkladať po dovŕšení 6 mesiacov.
Začiatok s prvými príkrmami je u dojčených a nedojčených detí mierne odlišný. U detí, ktoré sú dojčené matkou, sa začína so zavádzaním príkrmov po 6. mesiaci veku. Naopak drobci, ktorí sú na umelej výžive, môžu začať ochutnávať príkrmy už po 4. mesiaci života.
Väčšina detí je zrelá na prechod od mliečnej stravy k tuhej medzi 17. a 26. týždňom života.
Ako na to pri zavádzaní príkrmov?
Prvé príkrmy by mali mať kašovitú konzistenciu (polotekutá forma). Mixovanie jedla sa odporúča len zo začiatku, potom je vhodné stravu iba roztlačiť vidličkou. Najlepšie je začať s podávaním príkrmu spravidla na obed. Jedlo by malo byť uvarené vo vode, prípadne na pare a pripravené výlučne z jednej suroviny. Všeobecne sa odporúča začať so zeleninou.
V zásade platí jedno dôležité pravidlo - začínajte vždy aktuálnou zeleninou, ktorá je v danom období najčerstvejšia a ideálne miestna. Mnoho odborníkov tvrdí, že začínať ovocím by mohla byť chyba, pretože ovocie je oproti zelenine sladšie a bábätká sa už k pochutnaniu na zelenine nemusia vrátiť a treba ich k tomu nútiť. Ale otvorene poviem, a to je 2. zásadné pravidlo, ktoré si treba uvedomiť: každé dieťatko je iné. Jedno obľubuje mrkvu, druhé hrušku. Všetko, čo sa týka detí by mamičky mali riešiť inštinktívne.
Prikrmovanie prebieha tak, že pripravíme jeden druh zeleniny (napr. zemiak), ktorý podávame dieťatku 3-4 dni. Počas týchto dní je dôležité sledovať, či sa neprejaví alergická reakcia. Následne pokračujeme rovnakým spôsobom aj s ostatnými druhmi zeleniny. Rovnako si treba zapamätať, že prvé príkrmy nesolíme, nekoreníme, nesladíme. Dieťatku podávame len čisté chute. Najskôr pár lyžičiek a dokrmujeme materským či umelým mliekom. Postupne dávame viac.
Bábätkám by sme mali ponúkať potraviny s rôznymi príchuťami a textúrami, teda rôzne konzistencie príkrmov. Popri prvej nemliečnej výžive sa ďalej odporúča pokračovať v dojčení. Ak ale bábätká nie sú dojčené, ale sa im podáva umelé mliečko, platí, že by sme nemali začať s podávaním tuhej, nemliečnej, stravy skôr, než je ukončený 17. týždeň a nie neskôr než v 26. Nemliečnu stravu - jednotlivé potraviny - zavádzame postupne. Najlepšie je začať s jedným druhom potraviny a po 3-5 dňovej prestávke, aby sme mali možnosť zistiť, či dieťa danú potravinu toleruje, zaviesť ďalšiu potravinu.
Ako prvý príkrm je dobré zaradiť zeleninu, aby si deti zvykli najprv na zeleninovú chuť. Všeobecne sa odporúča zaradiť ovocie až po zelenine, lebo je sladké. Do prvého príkrmu dávame vždy iba jeden druh zeleniny. Obyčajne to býva mrkva, no môžete použiť ako prvú zeleninu cuketu, tekvicu, mladý hrášok.
Po prvých jemných druhoch (mrkva, zemiak, cukina, tekvica, mladý hrášok) pridávame i chuťovo výraznejšie druhy zeleniny - petržlen, brokolicu, karfiol (najprv ružičky, z ktorých nenafukuje) špenát, atď. Postupne možno do príkrmu pridať i kapustu, kel, kaleráb. Ak ich dieťa znáša bez ťažkostí, môžeme ich používať na prípravu príkrmov. Taktiež sa odporúča opatrnosť pri zaraďovaní zeleru, ktorý častejšie ako iné druhy spôsobuje alergiu.
Príkrm riedime prevarenou vodou.
TIP: Ak príkrm zjemníme pridaním (materského) mlieka, mohlo by to pomôcť, aby si dieťatko ľahšie zvyklo na chuť zeleniny.
Hrášok v detskej výžive
Mladý hrášok je jednou z mála zelenín, ktoré obľubujú aj deti, najmä vďaka jeho hravému tvaru a sladkej sviežej chuti. Na jar nič chutnejšie nevymyslíte, ako jedlá z čerstvej sviežej, ideálne práve pozberanej, zeleniny.
Mladý čerstvý hrášok navyše obsahuje antioxidanty, veľa rôznych vitamínov, minerálov, tiež nukleové kyseliny, ktoré podporujú zdravé delenie a rast buniek. Preto sa odporúča aj malým deťom.
Mladý hrášok je malý zázrak plný vitamínov a minerálov. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, vitamíny skupiny B, vlákninu a rastlinné bielkoviny. Je výborným zdrojom železa, horčíka a fosforu. Vďaka obsahu antioxidantov pomáha posilňovať imunitu, chrániť bunky pred stresom a podporovať zdravé trávenie. Zároveň má nízky obsah kalórií, a tak sa vynikajúco hodí do ľahkých a vyvážených jedál.
Hrášok patrí medzi obľúbené druhy zeleniny. Zelený hrášok som dávala okolo 5. mesiaca.
Čerstvý hrášok je vhodný pre všetky deti.
Hrášok je bohatý na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamín C, E, A. V jednom šálku hrášku nájdete 44 % vitamínu K.
Určité druhy strukovín môžete ponúknuť už po 6. mesiaci (nedojčeným deťom od ukončeného 4. mesiaca), a to červenú šošovicu a mladý jarný hrášok. Zelené fazuľkové struky sa nepokladajú za strukovinu, ale za zeleninu a sú tiež vhodné medzi prvými príkrmami.
Ako predísť tráviacim problémom pri zavádzaní strukovín? Pri prvých pokusoch dajte vášmu dieťaťu do jedla iba malé množstvo strukovín. Strukoviny je vhodné na niekoľko hodín namočiť, ideálne cez noc. A pred varením dobre opláchnuť.
Hrášok môžete zaradiť od ukončeného 6. mesiaca.
Kupovaný príkrm s hráškom je naozaj od štyroch mesiacov.
Príprava príkrmov z hrášku
Hrášok dôkladne omyjeme. Varíme v pare asi 10 až 15 minút. Uvarený hrášok rozmixujeme do hladkej kaše. Ak sa vám nepodarilo umixovať hladkú kašu, alebo chcete príkrém zbaviť slupek, môžete hrášok ešte prepasírovať cez sítko.
Príkrm z miešanej zeleninyPotrebujeme: 150 g zeleniny (najlepšia je čerstvá, použiť možno aj mrazenú)Postup: Do vriacej vody (v takom množstve, aby prikryla zeleninu) dáme variť mrkvu a hrášok. Domäkka uvarenú zeleninu roztlačíme vidličkou, podľa potreby pridávame vodu, v ktorej sa varila, aby sme docielili potrebnú konzistenciu príkrmu.
Kaša zo zeleného hrášku (plná vitamínu A, C, železa, bielkovín a vápnika) Potrebujeme: 3 šálky hrášku, vodu Príprava: Ak používate mrazený hrášok, najprv ho uvarte na pare 2 minúty. Dajte hrášok a vodu do mixéra, resp. zmixujte ponorným mixérom na želanú konzistenciu. V chladničke vydrží hrášková kaša 3 dni (v uzavretej nádobe), v mrazničke aj 3 mesiace.
Mäso s hruškami a hráškom Ingrediencie: 50 g morčacieho mäsa, 1 hruška, 50 g hrášku Postup: Uvarte morčacie mäso, hrušku a hrášok domäkka. Potom všetky ingrediencie rozmixujte do jemného pyré. Tento príkrm je bohatý na bielkoviny, vlákninu a vitamíny.
Ahojte dnes som skúšala dávať hrasok naparený lenže keď som jej ho dala akoby jej “nešiel dole”. Uvarila som ho poriadne aj rozmixovala s maskom pridala repikovy olej. Bolo to dobre lenže tam bolo cítiť tú šupku z neho. Tak som jej to prepasírovala a už to zjedla. Nevedela som že to musím pasírovať lebo všade bolo písané že len napariť a pomixovat. Ma 9m No ved si si poradila pekne. Niektorym detom to nevadi, niektorym vadi. Teraz uz vies, ze supky musis prepasirovat, no urcite to tak nebude navzdy, este je malicka.
Pri prvých pokusoch dajte vášmu dieťaťu do jedla iba malé množstvo strukovín. Strukoviny je vhodné na niekoľko hodín namočiť, ideálne cez noc. A pred varením dobre opláchnuť.
Možné problémy a ich riešenie
Hrášok je sladký, mäkký a na prvý pohľad ideálny pre malé deti. No pozor - celé guľôčkové zrnká hrášku môžu u malých detí (najmä do 3 rokov) spôsobiť vdýchnutie a dusenie.
Sa pučil alebo bol taký nesvoj ? 🙂 a ďakujem za odpovedÁno, plakal, tlačil ale nič mu nešlo. Tak som masirovala bruško, potom mal silné vetry a pri každom plakal. Tak som mu hrách nedávala par týždňov a odvážila som sa mu ho dat opäť ale už aj s rascou a bolo to úplne ok.
Zacala si s prikrmami v 4 alebo v 6m? Skus ponukat makku zeleninu ktoru netreba micovat a ide lahko popucit. Zemiaky bataty tekvica, z ovocia banan, kiwi…moj sa rozpapal kusky po tom co som ponukla chrumku.
Prvá pomoc deťom: Dusenie dieťaťa | Prvá pomoc | Britský Červený kríž
Tabuľka: Odporúčané potraviny podľa veku
| Vek dieťaťa | Odporúčané potraviny |
|---|---|
| 4-6 mesiacov | Zeleninové pyré (mrkva, zemiak, cuketa, tekvica, mladý hrášok), ovocné pyré (jablko, hruška, banán), ryžová kaša |
| 6-8 mesiacov | Rozšírenie zeleniny (petržlen, brokolica, karfiol, špenát), mäso (kuracie, morčacie, králičie), obilniny (ovsené vločky, pšeničná kaša), jogurt, tvaroh |
| 8-10 mesiacov | Hrubšia konzistencia, kúsky zeleniny a ovocia, vaječný žĺtok, omáčky (paradajková, kôprová) |
| 10-12 mesiacov | Potraviny krájané na malé kúsky, príkrmy tvoria 3-4 jedlá denne, dojčenie/umené mlieko je stále dôležité |
