Vaječný bielok a tehotenstvo: Všetko, čo potrebujete vedieť

Prvý týždeň tehotenstva máte úspešne za sebou aj bez toho, aby ste o malom poklade ukrytom v brušku vôbec vedeli. Vaše telo sa navonok zatiaľ nemení, no to neznamená, že rovnaké je to aj vo vašom vnútri. Ako sme už spomínali v predchádzajúcom článku tohto veľkého tehotenského seriálu, prvý týždeň tehotenstva môže, ale aj nemusí byť skutočne prvý týždeň tehotenstva, a to isté platí aj o druhom týždni. Ak teda máte pocit, že ste počali pred dvomi týždňami, môžete byť vlastne už vo štvrtom týždni tehotenstva. Takáto matematika vám môže poriadne zatočiť hlavu, preto sa riaďte tým, čo vám povie gynekológ.

Kým príznaky prvého týždňa tehotenstva sú rovnaké ako menštruačné symptómy, druhý týždeň sa zase spája s ovuláciou. Tá počas 28 dňového cyklu nastáva na 15. Biely cervikálny hlien - aby sme boli ešte konkrétnejší, hlien krčka maternice v tomto čase pripomína vaječný bielok. Zlepšenie čuchu - áno, je to tak. Panvové bolesti - v momente, počas ktorého vaječníky uvoľnia vajíčko, môžete na jednej strane brucha pocítiť zvláštnu bolesť. Jemné špinenie - počas ovulácie si môžete na nohavičkách všimnúť svetlohnedé alebo svetločervené fľaky. Stáva sa to vtedy, keď sa folikul okolo vajíčka pretrhne. Zvýšenie chuti na sex - nie nadarmo je ovulácia časom plodenia detí. Máte zrazu z ničoho nič oveľa väčšiu chuť na sex?

Počatie počas druhého týždňa, teda počas ovulácie, ešte nevyvolá žiadne viditeľné príznaky. Telo totiž zatiaľ nevytvára dostatok tehotenských hormónov ani na to, aby ste si tehotenstvo potvrdili domácim tehotenským testom. V čase ovulácie vás však okrem vyššie spomenutých príznakov môže trápiť aj nadúvanie a plynatosť. Telo si konečne začína uvedomovať, že ste tehotná a v snahe dodať bábätku viac živín spomalí trávenie. To môže spôsobiť nafúknuté bruško, ktoré vyzerá trochu väčšie ako za normálnych okolností.

Ani v druhom týždni tehotenstva vás nečaká ultrazvuk či iné lekárske vyšetrenia. Pokračujte však v dodržiavaní zdravého životného štýlu a pouvažujte nad kúpou ovulačného testu, ktorý je už aj u nás stále viac a viac populárny. Budete vďaka nemu vedieť, kedy je najlepší čas “skočiť na to” - sex si doprajte každý druhý deň pred blížiacimi sa plodnými dňami. Bábätko je na ceste, tak sa pripútajte a bezpečne si užívajte nasledujúcu deväťmesačnú jazdu.

schematické znázornenie cyklu ženy a ovulácie

Cervikálny hlien: Kľúč k plodnosti

Druhým dôležitým príznakom plodnosti je hlien krčka maternice - tzv. cervikálny hlien. Je to normálny, zdravý výlučok žliazok sliznice kanála krčka maternice - a má ho každá žena. V priebehu cyklu sa jeho vzhľad a vlastnosti menia pod vplyvom estrogénov. Hlien je pre spermie životne dôležitý - poskytuje im výživu a uľahčuje im pohyb. Prostredie pošvy nie je totiž svojím kyslým prostredím pre spermie priateľské, a bez hlienu v ňom spermie v priebehu 4 -8 hodín odumierajú.

Ako teda vedieť spoznať hlien? V prvom rade je potrebné ho vedieť odlíšiť od chorobných výtokov - zdravý hlien nesprevádzajú nepríjemné pocity (napr. svrbenie, pálenie, hrudkovitosť alebo zápach). Zdravý hlien sa objavuje na rodidlách niekoľko dní pred ovuláciou (spomínali sme ho vyššie ako príznak nástupu druhej, plodnej fázy cyklu). Na začiatku plodného obdobia je hlien najprv hustý, žltý, lepkavý, je problém ho roztiahnuť medzi prstami a preto je pre spermie ešte ťažko priechodný. Postupne sa mení na biely, potom na číry a stáva sa ťažným, čo sa dá dobre rozpoznať natiahnutím hlienu medzi palcom a ukazovákom - a to až na niekoľko centimetrov. Pri pohľade i skúške vyslovene pripomína surový vaječný bielok. Žena má silný pocit mokra na rodidlách, hlien dokonca tak zredne, že ho nie je možné zachytiť prstom.

Plodný - neplodný

Tento typ hlienu je príznakom maximálne vrcholnej plodnosti a je „dobrou správou“ na cestovanie spermií do maternice. Krátko po ovulácii sa hlien znovu zahusťuje, mení farbu z bieleho na žltý, trhá sa medzi prstami, až nakoniec celkom vymizne. Náznaky hlienu sa môžu objaviť tesne pred menštruáciou, z hľadiska plodnosti však nemá žiadny význam, ak už podľa bazálnych teplôt a dostatočného vysychania žena už zistila, že je v III. fáze cyklu.

Množstvo hlienu závisí od organizmu každej ženy - niektoré ho majú veľmi veľa, a používajú vložku, lepšie by však bolo pravidelne meniť nohavičky. Iné ženy majú skôr problém hlien si vôbec všimnúť a zaznamenať. Hlien a jeho množstvo sa mení - na začiatku je ho málo, potom pribúda, aby znovu strácal na kvantite až kým sa nestratí znovu. V prvom rade pre nás je dôležitá kvalita hlienu, i keď aj zaznamenané množstvo je potrebné brať do úvahy ako známku plodnosti.

Hlien možno pozorovať pocitom, hmatom a zrakom. Pozorujeme ho na vonkajších rodidlách - teda hovoríme o vonkajšom pozorovaní, na krčku maternice - ide o vnútorné pozorovanie. Dôležité sú aj pocity ženy v oblasti vonkajších rodidiel, ako vníma ich prejavy, ktoré začínajú pocitom sucha (po menštruácii), potom postupným vlhnutím až mokrom v čase ovulácie. Tieto pocity je dobré skontrolovať hmatom (kontrolou natiahnutia hlienu medzi prstami a skúškou jeho ťažnosti) a tiež kontrolou zraku (kontrolujeme farbu a hustotu).

vizuálna pomôcka na rozoznávanie cervikálneho hlienu

Test vodou

Pokiaľ máte napriek všetkému problémy s rozpoznaním hlienu, alebo máte stály pocit niečoho podobného od konca krvácania až do ďalšieho, urobte test vodou: Prsty, na ktorých máte pošvový výlučok, opláchnite čistou vodou do misky alebo do pohára. Hlien krčka maternice si zachová svoju ťažnú, vláknitú štruktúru a nerozpustí sa vo vode, kým pošvový výtok sa rozpustí a voda sa zakalí.

Vaječný bielok: Nutričný profil a jeho význam

Vajcia vo všeobecnosti patria k najvýživnejším, plnohodnotným, ľahko stráviteľným a nenahraditeľným potravinám vo výžive. Svojim obsahom makro- a mikroživín tvoria dôležitú súčasť jedálnička, ako samostatné jedlo, alebo ich pridávame do jedla, múčnikov, cestovín, polievok, omáčok, dresingov, korpusov, koláčov, buchiet, sladkých a slaných plniek, nátierok, mäsových pokrmov a pod.

Vaječný bielok sa skladá z viacerých proteínov, najmä ovoalbumínu, konalbumínu, ovomucínu, avidínu, enzýmu lyzozým, ktorý má antibakteriálne vlastnosti. Vaječné bielkoviny môžu u citlivých ľudí vyvolať alergické prejavy, najmä surový bielok.

rozloženie vaječného bielka a žĺtka

Prepeličie verzus slepačie vajíčka

Prepeličie vajíčka sú predovšetkým bohatým zdrojom plnohodnotných bielkovín, obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín - arginín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán, valín, ktoré si náš organizmus nedokáže vyrobiť. Z vitamínov poskytujú B1, B2, B6, B9-kyselinu listovú, B12, A, E, D, K, z minerálnych látok vápnik, železo, horčík, fosfor, sodík, draslík, selén, meď, molybdén, kobalt, zinok, jód. Okrem toho sú bohatým zdrojom cholínu, ktorý pozitívne ovplyvňuje svalstvo a nervovú sústavu, udržuje zdravie pečene a správny metabolizmus tukov, antioxidantov luteínu a zeaxantínu a zdravých tukov, fosfolipidy, najmä lecitín, ktorý pomáha udržiavať zdravie pečene a zdravú hladinu cholesterolu v krvi.

Bielko prepeličích vajíčok sa svojim zložením proteínov odlišuje od proteínov slepačieho vajíčka obsahom a zložením bielkovín. Prepeličie vajíčko obsahuje najmä ovomukoidový proteín, ktorý v tele pôsobí ako prirodzený antialergén a vyrábajú sa z neho antialergické lieky. Aj napriek tejto vlastnosti u niektorých citlivých jedincov aj bielkoviny prepeličieho vajíčka môžu spôsobiť prejavy. Bielok tak ako u slepačieho vajíčka obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, vitamíny A, D, E, K a sk. Iný zdroj uvádza, že prepeličie vajcia sú z hľadiska nutričného obsahu koncentrovanejšie. Ich nutričná hodnota je vyššia ako u slepačích vajec. Ak porovnáme ich veľkosti, jedno kuracie vajce sa rovná 4 až 5 ks prepeličích. Prepeličie vajíčka obsahujú oproti slepačím: 5-krát viac draslíka, 4,5 krát viac železa, 2,5 krát viac vitamínov skupiny B, o 5% viac bielkovín. Majú oveľa vyšší obsah prospešných omega-3 a omega-6 mastných kyselín.

Sú vhodné aj pre výživu detí od 1 roka. Ak dieťa trpí na alergiu na kravské mlieko, odporúča sa zaradiť do jedálnička prepeličie vajíčka až od 5. roku veku. Prepeličie vajcia nikdy neobsahujú salmonelu. Čo sa týka obsahu cholesterolu, niektoré zdroje uvádzajú, že prepeličie obsahujú o 15% menej cholesterolu, iné, že jeho obsah je vyšší ako v slepačích. Kvalita a chuť prepeličích vajec, podobne ako u slepačích vajec sú výrazne ovplyvnené kŕmením a chovom. Prepeličie vajcia chutia veľmi aromaticky a jemne orieškovo.

Podľa niektorých zdrojov sa prepeličie vajíčka využívali po stáročia ako liek. Hodnoty makro a mikro živín ovplyvňuje veľkosť vajíčka, spôsob chovu nosníc, zloženie kŕmnych zmesí a celkový wellness hydiny. Liečivé účinky prepeličích vajec sa využívajú pri najrôznejších chorobách už viac ako 3000 rokov. Veľa štúdií potvrdilo priaznivý účinok pri mnohých neduhoch. Deti od 1 roku 1 až 2 prepeličie vajíčka, dospelí, ak nemáme žiadne alergické prejavy až 5 prepeličích vajíčok denne. Slepačie vajíčka sa odporúčajú pre dospelých 1 až 2 denne. Mnohé zdroje uvádzajú rôzne denné odporúčania. Donedávna sa odporúčalo zjesť 2 až 4 vajíčka týždenne.

Rovnako ako pri každej potravine, aj pri konzumácii vajíčok by sme mali byť striedmi. Vajíčka sú vynikajúcou plnohodnotnou potravinou, ktorá by nemala chýbať v žiadnom jedálničku. Poskytujú nám kvalitné bielkoviny, sú skvelým zdrojom aminokyselín, ktoré si organizmus nedokáže vyrobiť. Sú výborným zdrojom cenných vitamínov a minerálnych látok, omega 3 a omega 6 mastných kyselín (prepeličie), obsahujú antioxidanty, lecitín, cholín. Majú výbornú chuť. Nemajú vplyv na hladinu cholesterolu. Cholesterol plní v ľudskom organizme niektoré funkcie, napr. je potrebný pre tvorbu vitamínu D, hormónov, žlčových kyselín, a ak ho neprijímame stravou, organizmus si ho musí vyrobiť sám. Nezáleží celkom na tom, koľko cholesterolu prijímame, záleží na tom, ako prebytočný cholesterol dokáže náš organizmus metabolizovať.

Odpovedať na otázku či sú prepeličie vajíčka hodnotnejšie ako slepačie sa nedá jednoznačne. Každé má svoje výhody, čo týka makro a mikro nutrientov, u oboch druhov ich hodnoty sú porovnateľné.

Vplyv stravy matky na dieťa

Prvý týždeň tehotenstva máte úspešne za sebou aj bez toho, aby ste o malom poklade ukrytom v brušku vôbec vedeli. Vaše telo sa navonok zatiaľ nemení, no to neznamená, že rovnaké je to aj vo vašom vnútri. Ako sme už spomínali v predchádzajúcom článku tohto veľkého tehotenského seriálu, prvý týždeň tehotenstva môže, ale aj nemusí byť skutočne prvý týždeň tehotenstva, a to isté platí aj o druhom týždni. Ak teda máte pocit, že ste počali pred dvomi týždňami, môžete byť vlastne už vo štvrtom týždni tehotenstva. Takáto matematika vám môže poriadne zatočiť hlavu, preto sa riaďte tým, čo vám povie gynekológ.

V skutočnosti na vaječnom bielku nie je nič zlé a aj malé dieťa si môže bez výčitiek dať kúsok praženice či inak upraveného celého vajíčka. „Kedysi sa hovorilo, že bábätko má síce dostávať žĺtok, ale bielok z vajíčka až neskôr z dôvodu obsahu bielkovín. Rozmanitá a zdravá strava pritom nepredstavuje pre dieťa nebezpečenstvo a predsudky voči mnohým jedlám sú zbytočné. Aj voči spomínanej praženici s cibuľkou. To isté platí aj o ďalších obyčajných jedlách, ktoré sú bežnou súčasťou jedálneho lístka dospelých, no bábätku ich z nepochopiteľných príčin odmietame dávať. Napríklad uhorka, ktorú môže dieťa jesť v šaláte, ale aj lízať či obhrýzať priamo z rúčky. V poriadku je podľa Sylvy Šmídovej dokonca aj smotana. „Smotana je kravské mlieko, ktoré deti dostávajú v umelom mlieku a nikto sa nad tým nepozastavuje. To, že je v smotane veľa tuku? Odopierať si netreba podľa nej ani cesnak či pečené mäso. Sylva Šmídová pripomína štúdie, ktoré ukázali, že ak dojčiace matky jedli cesnak, ich bábätká boli prisaté na prsníku dlhšie. „Zdá sa, že kŕmenie bábätka sme si spojili s akousi predstavou striedmosti alebo utrpenia z jedál bez chuti. Prečo by bábätku jedlo, ktoré jedáva, nemohlo chutiť? „Je zaujímavé, že ľudia majú zakorenenú predstavu, že jedlo, ktoré bežne jedia, je ťažko stráviteľné alebo nebezpečné pre bábätko, hoci v skutočnosti nevedia povedať, čoho presne sa boja.“ Bábätko má podľa Sylvy Šmídovej vo veku, kedy začína jesť, normálny tráviaci trakt a ak by bolo niečo nevhodné pre bábätko, tak je to nevhodné aj pre dospelých.

Počas tehotenstva má telo zvýšené nároky na bielkoviny a zdravé tuky. Bielkoviny sú dôležité pre správny rast plodu, vývoj placenty a zmeny v maternici. Vaječný bielok je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a aminokyselín, ktoré si organizmus nedokáže vyrobiť.

Alergie a intolerancie

Počas tehotenstva je dôležité sledovať prípadné alergické reakcie na potraviny. Najčastejším potravinovým alergénom u detí do 3 rokov je bielkovina kravského mlieka, nasledovaná vaječným bielkom, lepkom a sójou. Alergiu môžu vyvolať aj rôzne druhy orechov a ďalšie potraviny. Nežiaduce reakcie sa prejavujú na koži (žihľavka, ekzém) alebo v rámci tráviaceho ústrojenstva (hnačka, zápcha, bolesti bruška, hlien, krv v stolici) a dýchacieho systému (zahlienenie, astma).

Alergie na potraviny sa najčastejšie objavujú v prvých rokoch života. Tráviaci systém dieťaťa sa v tomto období len vyvíja, a preto môže reagovať citlivejšie na niektoré zložky stravy. Bielok obsahuje špecifické proteíny, ako je ovomucoid a ovalbumín, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Všeobecné odporúčania pediatrov uvádzajú, že bielok by mal byť do stravy zaradený po prvom roku života dieťaťa, keď je tráviaci systém lepšie pripravený spracovávať zložité bielkoviny. Niektoré novšie štúdie však naznačujú, že postupné zavádzanie potenciálnych alergénov, vrátane bielku, už medzi 6. a 12. mesiacom veku môže pomôcť znížiť riziko vzniku alergií.

Zaradenie bielku do jedálnička dieťaťa vyžaduje starostlivú prípravu a sledovanie. Bielok by mal byť podaný v malej dávke, vždy tepelne upravený, a reakcie dieťaťa by mali byť pozorne sledované. Alergia na bielok je relatívne bežná u malých detí, ale väčšina detí z nej v priebehu rokov vyrastie. Medzi najčastejšie príznaky alergie patrí vyrážka, ekzém, zažívacie ťažkosti, opuch pier alebo dýchacie ťažkosti. Ak má vaše dieťa alergiu na bielok, nie je nutné úplne vylúčiť vajcia z jedálnička.

Ovulace - Nucleus Health

Kedy zaradiť bielok do stravy dieťaťa

Všeobecné odporúčania pediatrov uvádzajú, že bielok by mal byť do stravy zaradený po prvom roku života dieťaťa, keď je tráviaci systém lepšie pripravený spracovávať zložité bielkoviny. Niektoré novšie štúdie však naznačujú, že postupné zavádzanie potenciálnych alergénov, vrátane bielku, už medzi 6. a 12. mesiacom veku môže pomôcť znížiť riziko vzniku alergií.

Zaradenie bielku do jedálnička dieťaťa vyžaduje starostlivú prípravu a sledovanie. Bielok by mal byť podaný v malej dávke, vždy tepelne upravený, a reakcie dieťaťa by mali byť pozorne sledované. Alergia na bielok je relatívne bežná u malých detí, ale väčšina detí z nej v priebehu rokov vyrastie. Medzi najčastejšie príznaky alergie patrí vyrážka, ekzém, zažívacie ťažkosti, opuch pier alebo dýchacie ťažkosti. Ak má vaše dieťa alergiu na bielok, nie je nutné úplne vylúčiť vajcia z jedálnička.

Benefity bielku pre rast a vývoj: Akonáhle dieťa bielok dobre znáša, môže táto zložka výrazne obohatiť jeho stravu. Bielok je významným zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré podporujú rast a vývoj svalovej hmoty. Obsahuje tiež aminokyseliny, ktoré telo samo nevyrába, a je tak ideálnym doplnkom stravy malého dieťaťa. Zaraďovanie nových potravín, vrátane bielku, nie je iba otázkou výživy. Je to tiež príležitosť, ako dieťa učiť novým chutiam a textúram. Pozitívny zážitok spojený s ochutnávaním nových jedál môže mať dlhodobý vplyv na vzťah dieťaťa k stravovaniu.

tabuľka s nutričnými hodnotami vajec

Mýty a povery o tehotenstve a výžive

Existuje mnoho povier a babských rád týkajúcich sa tehotenstva. Niektoré z nich zahŕňajú konzumáciu čučoriedkového džemu, nanášanie surového vaječného bielka do pošvy pred sexom, držanie nôh hore po sexe alebo vaginálne parné kúpele. Hoci tieto metódy nemajú vedecký základ, niektoré ženy im veria a praktizujú ich.

O prvých jedlách aj na víkendovej konferencii Výživa bábätiek je aj jednou z tém veľkej online konferencie Sprievodca rodiča dnešného (Prvý rok), ktorá sa uskutoční tento víkend. Súťažnou otázkou bol práve spomínaný vaječný bielok, či ho môže bábätko jesť. Mnohí z vás odpovedali, že nemôže, no práve preto sme do žrebovania o vstupenky zaradili všetky, nielen správne odpovede. Na konferencii sa dozviete veľa nového nielen o výžive bábätiek, ale aj o prvých minútach a dňoch po pôrode, o zdravotnej starostlivosti o novorodenca, o dojčení, nosení, vzťahovej väzbe, osobnosti bábätka, plači, zúbkoch, aj o pocitoch samotných žien. Vystúpi na nej 10 odborníčok z rôznych oblastí.

tags: #vajecny #bielok #na #tehotenstvo