Lámete si hlavu nad tým, čo svojmu malému jedlíkovi naservírovať a z nekonečných kombinácií ovocia a zeleniny vám ide hlava okolo? Následujúce recepty by vám mohli uľahčiť výber a vášmu drobčekovi spestriť jedálniček.
Avokádo je ovocie, ktoré je bohatým zdrojom draslíka, horčíka, medi, železa, zinku a fosforu. Obsahuje tiež vitamíny C, E, K a B. Nie je "tučné", ale obsahuje zdravé tuky, ktoré sú pre bábätká nevyhnutné. Je dokonca považované za superpotravinu.
Ako pripraviť avokádo pre bábätko?
Príprava avokáda je jednoduchá. Stačí ho rozrezať na polovicu, vybrať pecku a pomocou lyžičky vydlabať vnútro. Správne zrelé avokádo sa dá jednoducho vylúpnuť lyžicou zo šupky. Dužinu potom môžete rozmixovať alebo roztlačiť vidličkou.
Avokádo samotné má špecifickú chuť, preto je vhodné ho deťom podávať v kombinácii s inými potravinami. Veľmi obľúbenou a jednoduchou kombináciou je avokádo s banánom.
Recept: Avokádo s banánom
- Avokádo rozkrojte na polovicu a vyberte pecku.
- Do misky vydlabte dužinu z avokáda.
- Pridajte zrelý banán (množstvo podľa chuti a veku dieťaťa).
- Všetko spolu rozmixujte dohladka alebo roztlačte vidličkou.
Tento príkrm je vhodný už od ukončeného 4. mesiaca ako dopoludňajšia alebo popoludňajšia desiata. Príkrm dieťaťu podávajte vždy čerstvý.
Ďalšie možnosti kombinácií
Keď si vaše dieťa na chuť avokáda zvykne, môžete experimentovať s ďalšími kombináciami:
- Avokádo s broskyňou: Mixované avokádo s čerstvou alebo jemne podusenou broskyňou.
- Avokádo s hruškou a jabĺčkom: Uvarené jablko a hruška (bez jadierok) rozmixované s avokádom.
- Avokádo s borůvkami a banánom: Všetky ingrediencie rozmixujte dohladka s trochou dojčenskej vody.
- Avokádová pomazánka: Roztlačené avokádo môžete natrieť na chlebík (pre staršie deti). Prípadne ho môžete pridať k uvareným zemiakom.
Avokádo sa nikdy tepelne neupravuje. Vždy sa podáva surové. Ak chcete predĺžiť jeho trvanlivosť, môžete pridať trochu citrónovej šťavy, aby rýchlo nezhnedlo.
How to Ripen an Avocado Quickly ⎢Martha Stewart
Pri výbere avokáda siahnite po tmavo fialovom, jemne mäkkom kuse. Zelené avokádo môže byť horké.
Nezabudnite, že v žiadnom príkrmu, ktorý malému stravníkovi servírujete, by nemal chýbať olej. Ten, ktorý do jedla pre najmenších pridávate, starostlivo vyberajte.
Dôležité je tiež dbať na to, aby ste dieťaťu podávali len to, čo ste sami ochutnali a čo dobre poznáte.
