Vitamín C je nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu a jeho príjem je dôležitý počas celého života, no obzvlášť v období tehotenstva a dojčenia. Hoci ho v bežnej strave nájdeme v dostatočnom množstve, jeho hladina môže byť ovplyvnená rôznymi faktormi. Tento článok sa zameriava na úlohu vitamínu C v strave matky pred pôrodom a počas dojčenia, ako aj na jeho príjem u dojčiat.
Význam vitamínu C pre organizmus
Vitamín C patrí medzi základné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Účastní sa na tvorbe kolagénu, ktorý je dôležitý pre zdravie pokožky, ciev, ďasien, zubov, kostí a chrupaviek. Podporuje tiež pevnosť a pružnosť ciev a hrá úlohu pri hojení rán. Okrem toho vitamín C podporuje vstrebávanie železa, čo je kľúčové pre prevenciu anémie, a posilňuje imunitný systém, čím pomáha telu bojovať proti infekciám.
Človek si nedokáže vitamín C syntetizovať sám, preto je nevyhnutné prijímať ho v potrave alebo vo forme farmakologických prípravkov. Fyziologická potreba vitamínu C sa mení s vekom, od 50 mg denne v dojčenskom veku až po 80-100 mg denne v adolescencii a dospelosti.
Vitamín C a materské mlieko
Materské mlieko je považované za najoptimálnejší spôsob výživy pre dojčatá do 6 mesiacov veku. Všeobecne pokrýva potrebu vody, minerálov a biologicky aktívnych látok, s výnimkou vitamínov D, K a C (ktoré sú v hraničných hodnotách). Materské mlieko obsahuje približne 4,3 mg vitamínu C na 100 ml. Množstvo vitamínu C v materskom mlieku závisí od výživy matky.
V minulosti sa odporúčalo podávať dojčatám od 6. týždňa života vitamín C v dávke 50 mg denne. V súčasnosti sa na základe prepočtu aktuálnej potreby (50 mg pre dojča do 1 roka) a množstva v materskom mlieku zistilo, že je potrebné doplniť len menšiu časť.
Príklad výpočtu:
- Dojča do 1 roka potrebuje 50 mg vitamínu C.
- Ak váži 5 kg a vypije 750 ml materského mlieka denne, prijme z neho približne 32,25 mg vitamínu C (750 ml * 4,3 mg/100 ml).
- Zostávajúcich 17,75 mg je potrebné suplementovať, napríklad pomocou kvapiek.
Je dôležité poznamenať, že suplementácia matky vysokými dávkami vitamínu C (nad 1000 mg/deň) neovplyvňuje jeho hladinu v materskom mlieku významne, pretože existuje regulačný mechanizmus.
Náhradná mliečna výživa a vitamín C
Kravské mlieko obsahuje len 1,5 mg vitamínu C na 100 ml, preto bolo v minulosti podávanie vitamínu C nevyhnutné. Súčasné náhradné mliečne výživy sú podľa smerníc EÚ obohatené o vitamín C v množstve najmenej 4,8 mg na 100 ml roztoku. Pri vypití 750 ml náhradného mlieka denne (s obsahom 36 mg vitamínu C) je potrebné doplniť zvyšnú dávku.
Následná výživa a vitamín C (po 6. mesiaci života)
Po 6. mesiaci života dieťaťa sa do stravy postupne zaraďujú príkrmy. Množstvo vitamínu C v ovocí a zelenine sa líši v závislosti od druhu, zloženia, prípravy a skladovania. Najviac vitamínu C obsahujú citrusové plody, čerstvá listová zelenina, paprika, kel a petržlenová vňať. Zemiaky (nové) obsahujú 20-30 mg/100 g, staré 4-10 mg/100 g.
Je dôležité brať do úvahy, že obsah vitamínu C sa znižuje varom, skladovaním (najmä na svetle) a spracovaním. Mrazením sa jeho obsah neznižuje, alebo sa dokonca zvyšuje.
Príklady obsahu vitamínu C v potravinách (na 100 g):
- Šípky: 200 - 1200 mg
- Paprika: vysoký obsah
- Kapusta biela: 10 - 20 mg
- Kapusta kyslá: 9 - 19 mg
- Citrusové plody: 25 - 50 mg
- Jablká: 1,8 - 5 mg
- Hrušky: 3,5 - 4 mg
Pri následnej výžive je dôležité dbať na pestrú stravu bohatú na ovocie a zeleninu. V prípade pochybností o dostatočnom príjme je lepšie vitamín C mierne suplementovať.
Zvýšená potreba vitamínu C
Existujú okolnosti, kedy sa potreba vitamínu C zvyšuje:
- Infekcie, zápaly, rekonvalescencia, prevencia pred infekciou (chrípka a iné).
- Hojenie rán.
- Rýchly rast, fyzická a psychická námaha, puberta.
- Nedonosenci a novorodenci.
- Anémia, neprospievanie, nepokoj, nechutenstvo.
- Adolescentky a ženy užívajúce antikoncepčné prípravky.
- Nedostatočná saturácia dojčiacej matky.
Vitamín C počas dojčenia
Po pôrode a počas dojčenia je vyvážená strava a dostatočný príjem dôležitých živín mimoriadne dôležitý. Telo matky sa zotavuje po pôrode, pri ktorom dochádza k stratám železa, a zároveň produkuje materské mlieko pre dieťa.
Odporúčaný denný príjem vitamínu C pre dojčiace ženy je 90-150 mg denne. Vitamín C podporuje imunitný systém matky, pomáha znižovať únavu a vyčerpanie a zvyšuje vstrebávanie železa, čo je dôležité pre regeneráciu po pôrode.
Hoci vitamín C nie je vždy nevyhnutné dopĺňať, ak matka konzumuje dostatok čerstvého ovocia a zeleniny, pri príznakoch nedostatku (únava, slabosť, krvácanie ďasien, pomalé hojenie rán, časté infekcie) je potrebné poradiť sa s lekárom o vhodnej suplementácii.
Vhodnou formou suplementácie pre dojčiace matky môžu byť napríklad kvapky alebo spreje s vitamínom C, ktoré sú šetrné k žalúdku a majú dobrú vstrebateľnosť.
Vitamín C u dojčiat
Dojčatá do 11 mesiacov potrebujú denne 20 mg vitamínu C, ktoré by mali prijať z materského mlieka. Po 6. mesiaci života je dôležité dopĺňať stravu o príkrmy bohaté na vitamín C.
V prípade, že dieťa nekonzumuje dostatok ovocia a zeleniny, alebo má zvýšenú potrebu (napr. pri chorobe), môže pediater odporučiť suplementáciu vitamínu C vo forme kvapiek alebo sirupov. Tieto prípravky sú určené pre dojčatá od prvého mesiaca života a prispievajú k správnemu fungovaniu imunitného systému a zvyšujú vstrebávanie železa.
Liposomální vitamín C
Odporúčané dávkovanie a zdroje vitamínu C
Pre tehotné ženy: Odporúčaný denný príjem je 85 mg.
Pre dojčiace ženy: Odporúčaný denný príjem je 120 mg.
Pre dojčatá do 11 mesiacov: Odporúčaný denný príjem je 20 mg.
Bohaté zdroje vitamínu C v potrave:
- Citrusové plody (pomaranče, mandarínky, citróny, grepy)
- Jahody
- Papriky
- Brokolica
- Kiwi
- Šípky
- Čierne ríbezle
- Zemiaky (najmä nové)
- Listová zelenina (špenát, kel)
