Čo jesť, keď je dieťa choré

Keď dieťa ochorie, je dôležité venovať pozornosť nielen liečbe, ale aj jeho strave. Správna výživa môže pomôcť zmierniť príznaky, podporiť imunitný systém a skrátiť dobu liečenia. Toto obdobie je náročné nielen pre dieťa, ale aj pre rodičov, ktorí sa snažia nájsť najlepšiu cestu k jeho uzdraveniu.

Choré dieťa je dieťa, ktoré prejavuje niektoré z príznakov akejkoľvek choroby. Inak povedané, nejaví sa nám ako zdravé.

Príznaky chorého dieťaťa

Príznaky chorého dieťaťa môžu byť rôznorodé a zahŕňajú:

• Celkové zmeny správania: strata nálady, hravosti, nezáujem o okolie, únava až apatia.
• Nechuť do jedla prípadne jeho odmietanie.
• Zvýšená teplota alebo horúčka.
• Prechladnutie: nádcha, výtok z nosa, kašeľ, bolesti hrdla, červené slzavé oči, bolesti hlavy.
• Bolesti brucha, vracanie, hnačka.
• Vyrážky na koži.

Je dôležité si uvedomiť, že nechutenstvo je v istom štádiu choroby vlastne prirodzený stav. Organizmus sústreďuje energiu na boj s ochorením a nezostáva jej ešte na trávenie.

Starostlivosť o choré dieťa

Dieťa aj s miernymi príznakmi ochorenia musí ostať doma. Takéto dieťa v žiadnom prípade nedávajte do škôlky alebo školy, nepatrí na detské ihrisko, do detských kútikov, ani na záujmové aktivity, na výlet k starým rodičom, do prírody alebo nákupného centra. Dieťa nesmie ani na vianočné besiedky, koncerty, vystúpenia - akokoľvek sa na ne pripravovalo a tešilo.

Choré dieťa s akútnymi príznakmi je zdrojom infekcie pre svoje okolie - v rámci možností chráňte najmä zraniteľných členov domácnosti (dojčatá, seniori, onkologickí pacienti).

Čo najviac času by malo dieťa tráviť v posteli, v teple. Je potrebné udržať ho v pokoji čítaním rozprávok, hraním spoločenských hier, rozhovormi, počúvaním príbehov a pesničiek, a v tomto čase pokojne aj pozeraním rozprávky v televízii. Limitujte však čas pri obrazovkách mobilov, tabletov a počítačov.

Podľa veku dbajte, aby bola dostupná pomoc dospelej osoby, príznaky sa môžu vystupňovať a celkový stav dieťaťa sa zhoršiť.

Zvýšený príjem tekutín

Podávame akékoľvek tekutiny - vodu, riedené ovocné šťavy, čaj, rehydratačný roztok. Tekutiny nemajú byť horúce. Keďže dieťa v čase choroby potrebuje viac energie, sladeným nápojom sa nevyhýbame. Vhodnou tekutinou je aj mäsovo-zeleninový vývar. Deti v začiatočných fázach ochorenia často trpia nechutenstvom a tekutiny je často jediným zdrojom energie. Ak ochorenie sprevádza aj horúčka, hnačka alebo vracanie, straty tekutín sú ešte väčšie. Pozor na dehydratáciu.

Doba liečby a rekonvalescencie

Doba liečby a teda doba, počas ktorej má dieťa dodržiavať režim chorého je minimálne 48 hodín po poklese teploty, alebo do doby určenej lekárom. Dieťa musí byť doma najmä počas celej doby užívania antibiotík.

Podľa imunológov je ideálne, aby doba doliečovania trvala minimálne tak dlho, ako samotná choroba. Počas tejto doby je potrebné vyhnúť sa náročným aktivitám, fyzickú aktivitu zvyšovať postupne, dbať na dostatočný pitný režim, dopriať dieťaťu dostatok oddychu a ak je to možné, vyhýbať sa miestam, kde sa zdržuje veľa ľudí.

Väčšina bežných prechladnutí a infekcií dýchacích ciest je vírusových, a jediné, čo dieťa potrebuje je domáci kľud, dostatok tekutín a zmierňovanie príznakov ako horúčka, nádchu, hnačku, vracanie a podobne. Ak máte o svoje dieťa obavy, kontaktujte svojho lekára.

Čo variť chorému dieťaťu?

Tráviš väčšinu času doma a často máš už hlavu v smútku z toho, že nevieš, čo nové by si uvarila? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek. Preto sme dali dokopy 15 obľúbených receptov z blogu, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed. Ktorý skúsiš zajtra :-)?

Odporúčané jedlá pre choré deti:

1. Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou: Morčacie mäso doplnené chrumkavou zeleninou. Môžete si k nemu naservírovať zeleninový šalát, alebo vybranú obilninu, napríklad kuskus či pšeno.
2. Zemiačiky s cottage syrom: Jednoduchý recept, ktorý je na stole do 20 minút. Ak nemáš cottage syr, skvele poslúži i tvaroh s jogurtom alebo kyslou smotanou.
3. Pohánkové krémové rizoto: Pohánka na spôsob rizota, ktorá je často ťažko prijímaná deťmi. Prípadne doplňte restovaným kuracím mäskom.
4. Losos s karfiolovou kašou: Nahradenie zemiakovej kaše zeleninovou, napríklad z karfiolu. Ak ho doma nemáš, skvele poslúžia i tekvica, mrkva, petržlen. K tomu kúsok rybky.
5. Pappardelle s hokkaido tekvicou: Cestoviny s tekvicou zaručene nesklamú. Pre navýšenie bielkovín, môžeme pridať i cícer alebo mäsko.
6. Kuracie soté s cícerom: Šťavnaté kuracie mäso na zelenine doplnené cícerom. Podávať môžeme s ryžou alebo so zeleninovou kašou.
7. Špenátový prívarok: Podávať ho vieme s jogurtom, vajíčkom či opečeným tempehom. Zemiaky môžeme pokojne zameniť za bataty.
8. Tvarohové guľky s ovocím: Sladký obed plný zdravých surovín. Posypať ich môžeš orechmi, makom a osladiť napríklad datľovým sirupom.
9. Quinotto so zeleninou: Obed plný bielkovín. Quinoa je úžasná obilnina. Zeleninu môžeš použiť, akú máš práve v chladničke, napríklad cuketu, papriku, huby či rajčiny.
10. Avokádovo-bazalkové cestoviny: Nenáročný recept, na ktorom si pochutnajú malí i veľkí. Môžeme doplniť ešte bielkovinu, napríklad pridať plátky syra, tofu či servírovať s uvareným a následne opečeným cícerom.
11. Špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Tortilly s plnkou zo zeleninky, čo máš doma. Doplnené o kúsok rybky, napr. tuniaka či lososa.
12. Paradajkovo-šošovicové karí: Strukovina v kombinácii s paradajkami chutí výborne. Ako prílohu môžeš uvariť basmati či natural ryžu, pšeno alebo bulgur.
13. Celozrnné cestoviny s lososom: Rybka by mala byť na tanieri aspoň raz do týždňa. Ak drobci nemajú radi olivy alebo kapary, ktoré sú použité v recepte, pokojne im tam daj kukuricu či hrášok.
14. Kuskus s hráškom a tofu: Kombinácia kuskus a hrášok. Ako zdroj bielkoviny sme zvolili tofu, ale pokojne môžeš použiť aj tempeh alebo mäsko.
15. Tofu alebo kuracie soté s hlivou: Hliva patrí do jedálnička detí od 3 rokov, obsahuje veľa vlákniny a je pomerne dobre stráviteľná. K omáčke môžeme podávať basmati ryžu, pohánku či kuskus.

Výživa dieťaťa do jedného roka

Výživa dieťaťa do jedného roka pozostáva najmä z materského mlieka alebo umelého mlieka (ak žena nemôže dojčiť). Do piatich až šiestich mesiacov veku je jedinou výživou v jedálničku dojčaťa materské mlieko (umelé mlieko), pretože obsahuje všetky zložky potrebné pre správny vývoj dieťaťa.

Vo veku 6 mesiacov je potrebné podávať príkrmy, aby boli zabezpečené energetické potreby dieťaťa, pretože v tomto veku dieťa aktívne rastie a vyvíja sa, objavujú sa mu prvé zuby a je aktívnejšie. S príkrmami je potrebné začínať postupne (nie viac ako jedna potravina denne) a vždy pod dohľadom pediatra, pričom je potrebné zohľadniť individuálne špecifiká dieťaťa. Pri prikrmovaní je potrebné začať s mäkkými potravinami s homogénnou konzistenciou, napr. zeleninovou kašou alebo kašou bez mlieka (pohánková, ryžová, kukuričná). Materské mlieko zostáva hlavnou súčasťou stravy dieťaťa až do jedného roka.

Vzorová tabuľka výživy dieťaťa po jednotlivých mesiacoch (s prihliadnutím na praktické odporúčania WHO):

Strava dieťaťa vo veku 8 mesiacov môže obsahovať nielen kašovité jedlá, ale aj strúhanú stravu (napr. jablká alebo mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle) a okrem hlavných jedál je možné do jedálnička pridať detské sušienky.

Vo veku 9 mesiacov je potrebné do stravy dieťaťa vždy zaradiť živočíšne produkty (maslo, mäso, kefír, mlieko, ryby a vajcia), ako aj ovocie a zeleninu, pretože pestrá denná strava poskytuje rastúcemu organizmu všetky potrebné živiny.

Vo veku 10 mesiacov je možné detskú stravu dopĺňať o drobné jedlá, napr. polievky alebo varené zeleninové pokrmy, ryby alebo mäso (chudé: morčacie, králičie, hovädzie), no je potrebné zvážiť aj individuálne potreby dieťaťa a jeho vývoj (počet zubov, schopnosť žuť).

Jedálniček pre ročné dieťa

Každodenný jedálniček pre jednoročné dieťa by mal byť pestrý a kompletný: mal by obsahovať mäsové a rybacie pokrmy, vajcia, zeleninu, ovocie, mliečne výrobky a malé množstvo cukru (približne 35 gramov). Ako sladkosti je vhodné zvoliť sušené ovocie, džemy, sušienky a med.

Po prvom roku veku dieťaťa je potrebné do jedálnička zaradiť maslo a rastlinný olej vo forme dressingu na kaše, zemiakovú kašu a šaláty.

Strava dieťaťa vo veku jedného roka by mala podporovať správne stravovacie návyky, to znamená, že kŕmenie by malo byť pravidelné, približne 4-5krát denne a jedlo vo forme občerstvenia by sa malo obmedziť na minimum. Recepty pre ročné deti by mali obsahovať zdravé a prírodné produkty, minimum soli a je potrebné sa vyhýbať mastným a mäsovým vývarom.

Je dôležité, aby strava ročného dieťaťa neobsahovala údeniny, margarín, nátierky, čokoládu a iné výrobky obsahujúce farbivá a konzervačné látky, pretože tie môžu vyvolať alergické reakcie, nadváhu a endokrinné poruchy.

Diéta pre deti po otrave

Tráviaci systém dieťaťa je po otrave oslabený, preto je potrebné dodržiavať diétu minimálne dva týždne, aby sa telo zotavilo. Pre zníženie záťaže postihnutých čriev je potrebné zo stravy vylúčiť potraviny bohaté na vlákninu (napr. surovú zeleninu) a obmedziť príjem tukov.

Po otrave dieťaťa je dôležité dodržiavať tieto pravidlá stravovania:

• Mäkká alebo tekutá konzistencia potravín bez tvrdých častí.
• Jedlo len varené alebo pripravené na pare.
• Vylúčenie horúcich jedál.
• Malé porcie 5-6krát denne.
• Dodržiavanie pitného režimu.
• Vyhýbanie sa potravinám, ktoré dráždia črevnú sliznicu (kyslé ovocie: jablko, citrón, pomaranč, sýtené nápoje alebo kupované džúsy).

Strava dieťaťa po otrave by mala byť vyvážená a mala by obsahovať všetky potrebné vitamíny a minerály, to znamená, že kaše (najlepšie bezlepkové: ryža, pohánka) a mäsové jedlá sú nevyhnutnou súčasťou denného jedálnička.

Jedálniček pri zápche u detí

Jednou z hlavných príčin zápchy u detí je podvýživa, preto je potrebné zmeniť stravu, aby sa normalizovala funkcia čriev a zvýšil objem stolice. V jedálničku dieťaťa by mali prevládať potraviny bohaté na vlákninu, pretože zmäkčujú tvrdú stolicu a pomáhajú ju vylúčiť.

Jedálniček pri zápche u detí zahŕňa:

• Celozrnné výrobky (ovsené vločky, otruby, celozrnný chlieb).
• Zeleninu a ovocie v surovom stave (mrkva, jablká, slivky, figy, sušené slivky).
• Orechy (mandle, arašidy).
• Zeleninové jedlá (polievka bez tuku, dusené mäso, zeleninové fašírky alebo placky, tekvicový nákyp).
• Mliečne výrobky (kefír, jogurt, kyslá smotana).
• Kaša s vodou alebo mliekom.

Zo stravy dieťaťa je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, ako je pečivo, ryža, čokoláda, výrobky z pšeničnej múky (rožky, biely chlieb, cestoviny, krupica) a potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov v črevách (napr. kapusta, sója, fazuľa, hrach). Ak má dieťa dlhodobú zápchu (viac ako tri dni), je potrebné vyhľadať pediatra.

Prečo dieťa nechce jesť?

Dieťa nechce jesť, v takom prípade, že chuť do jedla potlačilo občerstvením alebo nespotrebovalo dostatok energie (môže byť potrebné zvýšiť energetický výdaj, napríklad aktívnejším pohybom vonku alebo športovaním). Ak dieťa niekoľko dní nemá chuť do jedla a necíti sa dobre, je vhodné navštíviť pediatra.

Príčiny nechuti do jedla u detí sú:

• Stres, prepracovanosť.
• Parazity (červy).
• Avitaminóza.
• Gastrointestinálne ochorenia (gastritída, dysbakterióza).
• Endokrinné poruchy.

Emočný stav dieťaťa (konflikty v rodine, hádky s rovesníkmi) môže tiež ovplyvniť jeho chuť do jedla. Najprv by sa mala zistiť príčina poruchy chuti do jedla a analyzovať strava (veľkosť porcií, rozmanitosť potravín, počet občerstvení za deň).

Nedostatočný príjem potravy môže navodiť poruchy pozornosti, zvyšuje únavu a potrebu úniku. Podobne pôsobí nedostatočný príjem tekutín.

Rada odborníkov pri takýchto deťoch znie: Nenúťte choré dieťa jesť ani piť, ak nechce, materské mlieko plne postačuje. „Poskytuje imunitné látky a špecifické protilátky, aby sa dieťa rýchlejšie uzdravilo. Časté a dlhé dojčenie v prípade chorých detí je teda úplne v poriadku. Dieťaťu poskytuje úľavu, pomáha mu rýchlejšie zaspať a celkovo zlepší náladu.

Aj tu však výživoví špecialisti zdôrazňujú, že ak bolo dieťa doteraz dobre živené a prospievalo, znížený príjem stravy či tekutín mu za deň či dva neublíži. Detský organizmus má rezervy, aby sa zaobišlo bez stravy, zhruba práve na spomínané dva dni. Dieťaťu sa odporúča ponúkať tekutiny aj jedlo častejšie a po malých dávkach. Malo by ísť o výživné a ľahko stráviteľné potraviny, žiadne vyprážané jedlá či sladkosti, o ktorých by si niekto mohol mylne myslieť, že telu dodajú energiu. V prípade tekutín sú najlepšie zeleninové či ovocné šťavy, nesladený čaj.

Bolesti hlavy a hrdla, upchatý nos, horúčka, dráždivý kašeľ či zimnica… Nepríjemné bežné príznaky, ktoré so sebou prinášajú najčastejšie choroby, ako chrípka či prechladnutie. Avšak akýkoľvek typ ochorenia môže spôsobiť stratu chuti do jedla, čo následne vedie k nedostatku živín. Infekcia horných a dolných dýchacích ciest nie je v blížiacom sa zimnom období nič neobvyklé. Pri nižších teplotách mu podliehame častejšie. Najlepším liekom proti chorobám, ako sú nádcha, chrípka či prechladnutie, je prevencia. Čo ale robiť v prípade, ak v našom tele už prepukla choroba? Okrem dostatočného odpočinku a času potrebného na liečbu je dôležitá aj správna strava. Keď ležíme v posteli a boríme sa s chorobou, zvykneme mať nižšiu chuť do jedla. Naše chuťové receptory nepracujú na plné obrátky a máme tendenciu upustiť od bežných stravovacích návykov. Prečo je tomu tak? Počas choroby sa mení chémia mozgu a telo podlieha zápalovým reakciám. V rámci nich vytvára naše telo chemikálie, nazývané cytokíny. Ďalším vedľajším účinkom chrípky a prechladnutia je čiastočná strata čuchu. Chutný vývar či čerstvá brokolica na tanieri nám už tak celkom nevoňajú ako zvyčajne. Vzhľadom na to, že vôňa a chuť sú úzko prepojené, pravdepodobne menej aj zjeme. Takáto “diéta” nám ale v boji proti chorobe nepomôže. Naše telo je ako motor auta, ktoré potrebuje kvalitné palivo, (aj) keď sa pokazí.

Zníženie kalorického príjmu môže obmedziť schopnosť tela vyliečiť sa. Uzdraviť sa z choroby je pre telo náročná skúška, a aby dopadla úspešne, treba mu v nej pomôcť. Odporúča sa preto konzumácia menších, ale pravidelných porcií, aby telu ostala energia na boj s vírusom. Do fitness centra sa tak skoro nedostaneme a odložiť treba aj prípadné pokusy a snahy schudnúť.

Ovocie a zelenina sú kvalitným zdrojom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu a prečistí črevá. Antioxidanty pomáhajú telu v boji s ochorením a chránia bunky pred škodlivým pôsobením oxidačného stresu. Faktom je, že v letných mesiacoch si doprajeme oveľa viac ovocia a zeleniny ako v zime. Naše telo tak však prichádza o drahocenné vitamíny, bez ktorých sa znižuje jeho odolnosť voči chorobám.

Dobré baktérie - probiotiká pomôžu pri hnačke alebo nadúvaní, ale ponúkajú toho omnoho viac. Až 80 % našich buniek sa nachádza v črevách a probiotiká pomáhajú pri udržiavaní a obnove črevnej mikroflóry. Potraviny obsahujúce zdravé baktérie L. bulgaricus, L. casei a S. termofily pomáhajú znižovať výskyt tráviacich porúch súvisiacich s antibiotikami. Okrem toho, podporujú aj vstrebávanie vitamínov a minerálov, a tým blahodárne pôsobia aj na imunitný systém a obranyschopnosť organizmu. Prebiotiká sú podobne znejúce, no významovo pre náš organizmus odlišné od probiotík. Prebiotiká sú látky pochádzajúce z niektorých sacharidov, prevažne vlákniny. Črevo ich nedokáže stráviť, preto sa stávajú živinami pre baktérie. Zjednodušene povedané, prebiotiká sú potravou pre baktérie v našom zažívacom systéme a majú pozitívny vplyv na naše zdravie a imunitný systém. Bielkoviny naše telo používa na vybudovanie a opravu tkanív. Sú dôležitým stavebným kameňom kostí, svalov, chrupavky, ale aj kože, krvi a niektorých buniek imunitného systému. Prispievajú tiež k vytváraniu enzýmov a hormónov. Dobrým zdrojom bielkovín je chudé mäso, hydina, ryby, fazuľa, vajcia alebo špenát. Vitamín C je životne dôležitý antioxidant, ktorý pomôže bunkám zotaviť sa po boji s chorobou. Tento vo vode rozpustný vitamín stimuluje biele krvinky, a tie sú prospešné pri napádaní a ničení akýchkoľvek patogénov. Dôležitá je aj hydratácia, aby sme predišli únave, slabosti či nevoľnosti. K úbytku tekutín môže dôjsť pri strate chuti do jedla alebo pri hnačkách a zvracaní. Odporúčame piť predovšetkým vodu a bylinné čaje.

Kuracia polievka by mala byť v prípade horúčky samozrejmosťou a “povinnou jazdou”. S infekciou horných dýchacích ciest pomôže predovšetkým vďaka tomu, že je plná vitamínov a minerálov, obohatená o bielkoviny. Okrem toho kuracia polievka udrží vďaka elektrolytom naše telo hydratované.

Cesnak je známy predovšetkým vďaka antibakteriálnym a antivírusovým vlastnostiam.

Najväčšia “klasika” v boji s horúčkou. Má podobné účinky ako slepačia polievka. Bylinný čaj pomáha vyčistiť hlien a upokojuje podráždenie hrdla.

Ovocie a zelenina sa môžu stať počas horúčky naším najlepším “priateľom”. Sú bohaté na vitamíny a minerály, a väčšina ovocia obsahuje až 80 % vody, preto priam dokonale hydratuje organizmus. Počas horúčky treba preferovať ovocie a zeleninu bez šupky a semienok, ktoré má teda menej vlákniny. Tráviaci systém počas horúčky nie je v najlepšej kondícii, preto by mohol mať problém popasovať sa s takýmto ovocím a zeleninou.

Pri týchto chorobách spôsobených kvapôčkovou infekciou, je dôležité zostať hydratovaný. Bylinné čaje vás osviežia a vdychovanie ich pary môže prispieť k vyčisteniu dutín plných hlienov. Čajové lístky sú bohaté na prírodné rastlinné zlúčeniny, ako sú polyfenoly, flavonoidy a katechíny, ktoré stimulujú imunitný systém. Pomôcť môže aj kurkuma v šálke s vodou, a to vďaka protizápalovým a antiseptickým vlastnostiam, ktoré môžu zmierniť bolesť hrdla.

Med je azda klasikou v domácich liečebných procedúrach našich babičiek, ale nie nadarmo. Účinky medu oceníte pri bolestiach v krku spôsobených bakteriálnou infekciou. Táto sladká a lepkavá tekutina je bohatá na antimikrobiálne látky, ktoré pomáhajú odstrániť tieto typy infekcie. Med môže byť účinný aj pri liečbe detského kašľa. Nemal by sa však podávať deťom do jedného roka.

Pomaranče, citróny, grapefruity, ale aj niektoré bobule, ako čučoriedky, brusnice či maliny, obsahujú vysoké hladiny flavonoidov a vitamínu C. Podieľajú sa na znížení zápalu a zvýšení imunitného systému, čo nám v boji proti horúčke môže len pomôcť.

Výrobky z bielej múky a cukru, vyprážané jedlá, fast foody, sladkosti, chipsy, atď. Je to preto, že priemyselne spracované potraviny obsahujú iba minimum výživných látok, vitamínov, minerálov a enzýmov.

Ak máme aspoň jeden z týchto príznakov choroby, kľúčové je jesť potraviny, ktoré uvoľnia náš tráviaci trakt. Výskumy naznačujú, že zázvor by mohol znižovať účinky nevoľnosti a vracania, hoci na potvrdenie týchto zistení je potrebných viac štúdií. 1-2 lyžičky čerstvého zázvoru v šálke horúcej vody stačí nechať odstáť po dobu 5 minút a osladiť trochou medu. Pozor treba dať na kryštalizovaný zázvor. Obsahuje vysoký podiel cukru, preto ho treba konzumovať s mierou. Zvoliť môžete aj Ginger shot z kombinácie zázvorovej šťavy, medu, citrónu a kokosovej vody, ktorý vás dokonale hydratuje.

Tieto potraviny obsahujú veľa sacharidov vo forme škrobu a vlákniny, preto sú pri nevoľnosti, vracaní a hnačke ideálnym pomocníkom. Podobnými potravinami sú aj sušienky, ovsené vločky, melón a varené zemiaky.

Kokosová voda môže pomôcť tento zápal znížiť. Navyše obsahuje minerály, ako draslík, ktoré môžu byť telu nápomocné pri rýchlej rehydratácii zapríčinenej hnačkou či vracaním.

Pri zápche je potrebné zvýšiť príjem nerozpustnej vlákniny, ktorá pomáha prečistiť črevá, avšak pri jej prebytku dochádza k nadúvaniu. Treba byť trpezlivý a príjem rozpustnej vlákniny zvyšovať postupne. Šálka ovsených vločiek s vodou obsahuje asi 4 gramy vlákniny, čo predstavuje zhruba 16 percent odporúčaného denného príjmu pre dospelých.

Všetky druhy ovocia sú dobrým zdrojom vlákniny, ale sušené ovocie, ako sú marhule, figy a sušené slivky, jej zvyčajne obsahujú ešte viac. Okrem toho sú bohaté na sorbitol, ktorý môže naštartovať aktivitu čriev. Sušené slivky a marhule obsahujú aj polyfenoly, skupinu chemických zlúčenín, ktoré pozitívne vplývajú na množstvo zdravej črevnej baktérie, ako sú Lactobacillus a Bifidobacterium. Tieto baktérie prispievajú k optimálnej funkcii zažívacieho traktu.

Ľanové semienka majú vysoký obsah rozpustných vlákien, preto sú obzvlášť dobré na podporu pravidelnej stolice. Znižujú hladinu cholesterolu v krvi, a sú tiež výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Dve polievkové lyžice pokryjú 20 % odporúčaného denného príjmu vlákniny a viac ako 100 % omega-3 mastných kyselín.

Nevhodný je aj biely chlieb či biela ryža.

Čo si o chorobách zapamätať? Najdôležitejšie je uvedomiť si, že prevencia je vždy lepšia ako liečba. Aby bunky nášho imunitného systému dobre fungovali, potrebujú dostatok vitamínov, minerálov, aminokyselín, esenciálnych mastných kyselín a bielkovín. Ak máme horúčku alebo ochorieme, naše telo nám naznačuje, že je čas “spomaliť”. Správna strava pomáha organizmu rýchlo a efektívne reagovať na zárodky vírusov a bakteriálnych infekcií.

tags: #ak #je #dieta #chore #co #jest