Ako často podávať kašu dieťaťu

Zavádzanie príkrmov je dôležitý míľnik vo vývoji dieťaťa. Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok (z obavy pred celiakiou), práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou.“ Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.

Prikrmovať začínaš od 17. do 26. týždňa od narodenia bábätka (najmä ak dieťa pije umelú náhradu mlieka). Ak bábätko výhradne dojčíš a bábätko má dostatok výživy z materského mliečka a prospieva, zotrvaj vo výhradnom dojčení min. Do 6. mesiaca veku dieťaťa, ak je bábätko na umelej mliečnej náhrade, by malo ochutnať čo najviac druhov zeleniny a ovocia, ktoré prislúcha konkrétnemu veku (mesiacu), v ktorom ho môžeš dieťaťu podávať. U dojčených bábätiek (v prípade bodu 2 vyššie) začneš až po 6. mesiaci veku.

V prvých mesiacoch môžeš príkrmy mixovať. Predtým ich však musíš uvariť vo vode alebo spariť. Až okolo 10. mesiaca dieťa dokáže zjesť roztlačenú stravu. Prípadne môžeš vyskúšať aj BLW metódu zavádzania potravín (najmä ak bábätko nezje mixovanú stravu), ak bábätko prejavuje záujem o tvoje jedlo, ktoré ješ.

Prikrmovať začínaš postupne zavádzaním jednotlivých druhov zeleniny (zelenina nie je tak sladká ako ovocie, takže najskôr zavádzaš ju a až potom ovocie). Napr. začneš zemiakom a podávaš ho bábätku 3-4 dni, pričom sleduješ, či nemá na túto zeleninu alergickú reakciu alebo inú reakciu (zápchu, hnačku, výsyp a pod.). Následne pokračuješ napr. Príkrmy nekoreníme, nesolíme a necukríme (ani medom, keďže je alergén). Príkrmy podávaš najskôr v malých množstvách (0,5 -1 čajová lyžička), aby dieťatko ochutnalo chuť a oboznámilo sa s novým spôsobom jedenia.

Zeleninu podávaš po dobu 2-3 týždne od začatia prikrmovania. Vhodné je najskôr zaradiť základnú zeleninu - biela tekvica, mrkva, zemiak a brokolica. Opatrne s listovou zeleninou (najmä bábätka mladšie ako 4-5 mesiacov) a s cviklou, radšej ich do jedálnička zaraď až neskôr. Následne začneš do zeleninových príkrmov pridávať najmä hydinové mäso alebo uvarené vaječné žĺtko (najvhodnejšie mäso je z domáceho chovu - slepačie/kuracie, morčacie, králičie, teľacie). Odporúča sa podávať 6x do týždňa mäsko (30 g v 1 porcii) a 1x žĺtko (najskôr začínaš štvrťkou žĺtka a postupne jeho množstvo zvyšuješ). Napokon začneš striedať zeleninové príkrmy s ovocnými príkrmami (ovocie ráno na desiatu a zeleninu na obed/večeru). Zavádzaš ovocie z nášho zemepisného pásma (napr. Do 7. mesiaca by mal stačiť počas dňa iba dvojchodové prikrmovanie - na desiatu ovocie, na večeru - zeleninovo-mäsový príkrm.

Kedy začať s kašami?

Po 7. mesiaci ak sa dieťa budí na hlad, môžeme pridať kašu - ryžovú, obilninovú, pšeničnú a pod. Vždy radšej zarábaj kašu s vodou a keď ju potrebuješ zriediť, môžeš už použiť mliečko (materské alebo umelú náhradu). Kašu podávaj min.

Odporúčaný vek pre zavádzanie obilnín

Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná, pšenová, či pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu. Postupne by sme mali deťom do jedálnička zaradiť obilniny aj vo forme chleba, pečiva a cestovín. V 7. - 9. mesiaci môžete skúsiť raž. Pre deti v 10. - 12. mesiaci je vhodný kamut.

Krupicová kaša - najvhodnejšia je až po 1 roku veku dieťaťa (niektorí odborníci uvádzajú aj od 8.). Je dôležité si uvedomiť, že detská krupica klasická je vlastne 100% múka. Namiesto nej môžete skúsiť domáce náhrady bez lepku, napríklad z rozvarenej ryže. Niektorí pediatri odporúčajú krupicu už v 6. mesiaci kvôli lepku. Iní odporúčajú počkať do 9-10 mesiacov. Dôležité je, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom postupne. Alternatívou ku klasickej krupici je špaldová krupica. Mnohí odborníci odporúčajú skôr vločkové kaše, ryžové, pohánkové, kukuričné a podobne, ktoré sú plné vlákniny a zdravé na žalúdok a črevá.

Príprava kaší pre deti

Príprava kaší pre deti môže byť jednoduchá a rýchla. Tu je niekoľko tipov:

• Ryžová kaša: Ryžu varte vo väčšom množstve vody (napríklad 2 polievkové lyžice ryže/ 3 dcl vody) do rozvarenia. Ak chcete hladkú konzistenciu, ryžu dohladka rozmixujte ponorným mixérom.
• Ovsená kaša: Polovicu šálky ovsených vločiek zalejeme horúcou vodou a za stáleho miešania varíme na miernom ohni cca 5 minút.
• Pšenová kaša: Pred varením by sme mali pšeno prepláchnuť vriacou vodou. Jednu šálku pšena zalejeme dvomi šálkami vody, prikryjeme a varíme cca 10 minút. Rozmixujeme na hladký krém.
• Pohánková kaša: Pohánku (dve polievkové lyžice) najprv prepláchneme. Potom zalejeme vodou (3 dcl) a uvaríme domäkka (asi 20 minút). Pohánková kaša sa dá pripraviť aj z pohánkových vločiek, ktoré zalejeme vriacou vodou.

Dôležité je sledovať reakcie dieťaťa na nové potraviny a prispôsobiť jedálniček jeho potrebám. Ak máte akékoľvek pochybnosti, neváhajte sa poradiť s pediatrom alebo odborníkom na výživu.

Zavádzanie lepku

Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok (z obavy pred celiakiou), práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou.“ Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.

Lepok - ideálne pre dieťa je, aby sa s lepkom zoznámilo do 6. mesiaca - napr. žužlaním kôrky chleba/ podaním lyžičky pšeničných cestovín (podľa výskumov, ak sa lepok podáva pred 4. mesiacom alebo až po 7.). Niektorí rodičia sa obávajú podávania krupice kvôli lepku. Je dôležité si uvedomiť, že zavádzanie lepku by malo byť postupné a v malých množstvách. Ak máte obavy, poraďte sa s pediatrom.

Pridávanie ďalších potravín

Postupne by sme mali deťom do jedálnička zaradiť obilniny aj vo forme chleba, pečiva a cestovín.

Ryžová kaša: Ryžu varte vo väčšom množstve vody (napríklad 2 polievkové lyžice ryže/ 3 dcl vody) do rozvarenia. Ak chcete hladkú konzistenciu, ryžu dohladka rozmixujte ponorným mixérom.

Ovsená kaša: Polovicu šálky ovsených vločiek zalejeme horúcou vodou a za stáleho miešania varíme na miernom ohni cca 5 minút.

Pšenová kaša: Pred varením by sme mali pšeno prepláchnuť vriacou vodou. Jednu šálku pšena zalejeme dvomi šálkami vody, prikryjeme a varíme cca 10 minút. Rozmixujeme na hladký krém.

Pohánková kaša: Pohánku (dve polievkové lyžice) najprv prepláchneme. Potom zalejeme vodou (3 dcl) a uvaríme domäkka (asi 20 minút). Pohánková kaša sa dá pripraviť aj z pohánkových vločiek, ktoré zalejeme vriacou vodou.

V 7. - 9. mesiaci môžete skúsiť raž. Pre deti v 10. - 12. mesiaci je vhodný kamut.

Dopĺňať tuky (napr. olivový olej, tekvicový olej a pod.) môžeš vtedy, ak zje dieťa veľké množstvo príkrmu, teda keď ho už nie je treba dojčiť.

Rybacie mäso zaraď do jedálnička až od 8./9. mesiaca, voľ radšej tunajšie sladkovodné ryby, resp.

Jogurty so živou kultúrou môžeš podávať od cca 8. mesiaca dojčeným aj nedojčeným bábätkám.

Kravské mlieko je možné použiť do varenia/v strave po 10. mesiaci, avšak piť ho je vhodné až po 1. roku.

Do 1. roka dieťaťa nesmieš podávať vaječné bielko (ani vo forme praženice, ani samostatne uvarené či surové). Podávaš iba žĺtko, ktoré povaríš vo vriacej vode min.

Pšeno/pohánka - kľudne zaraď v 5., 6. mesiaci.

Cesnak je vhodný až od 10. mesiaca, resp. aj neskôr (uvádza sa aj po 1. roku).

Niektoré orechy sú vhodné od 10. mesiaca.

Strukoviny - od 8. mesiaca môžeš začať s červenou šošovicou. Fazuľa a cícer až po 1. roku.

Absolútnym tabu v prvých 12. mesiacoch je med. Môže obsahovať prírodné baktérie, ktoré môžu dieťatku spôsobiť veľmi vážnu črevnú infekciu - botulizmus.

V období po 1. roku už vaše dieťatko toleruje mnohé potraviny. Kvôli nebezpečenstvu pri prehĺtaní by ste sa mali vyhýbať potravinám ako orechy, ríbezle či slnečninové semienka.

Niektorí rodičia sa podelili o svoje skúsenosti s krupicovou kašou: Jedna mamička uviedla, že jej dieťa začalo spať celú noc po zavedení mliečno-ryžovej kaše. Iná mamička odporúča kaše značky HIPP, ktoré jej dcéru zasýtia. Ďalšia mamička mala negatívnu skúsenosť s krupicovou kašou, ktorá spôsobovala nekľudný spánok dieťaťa.

Každé dieťa je iné a reaguje na potraviny individuálne. Preto je dôležité sledovať reakcie dieťaťa a prispôsobiť stravu jeho potrebám.

Kedy do jeho stravy postupne zavádzať ďalšie príkrmy, ako pri zavádzaní postupovať, kedy mu prestaviť tuhú stravu a zaviesť réžim 3 hlavných chodov?

• 0. - 5. mesiac: Počas prvých mesiacov života potrebuje vaše dieťatko iba materské alebo dojčenské mlieko. Poskytuje mu všetky živiny, ktoré pre zdravý vývoj potrebuje.
• 5. - 7. mesiac: Približne medzi 5. až 7. mesiacom môžete pomaly obohacovať jedálniček svojho dieťatka o doplnkovú výživu - príkrmy. Niektoré detičky sú zvedavé a chcú ochutnať z vášho taniera skôr, iné to až tak neláka. Nič v tejto situácii nie je potrebné uponáhľať. Je tiež úplne prirodzené, ak dieťatko na začiatku zvládne iba 2 - 3 lyžičky detského príkrmu. To, že sa zrazu kŕmenie nekoná z fľaše do úst, ale z ruky do úst, je pre nich novinka. A všetky tie nové chute! Dávky teda zvyšujte postupne.
• 6. mesiac: Dojčenské mlieko vo večerných hodinách môžete začať nahrádzať medzi 6. až 8. mesiacom. Zasýtiť dieťatko dokážu obilninové kaše.
• 7. mesiac: Od 7. mesiaca môžete nahradiť ďalšie mliečne kŕmenie - v doobedných hodinách - porciou ovocno-obilninových kaší.
• 8. mesiac: Okolo 8. mesiaca môžete začať nahrádzať rannú kašu chlebíkom s kúskom masla. Ak sú reakcie pozitívne, pridajte aj oblohu - zeleninku či kúsok údeniny. Pri príprave zeleninových a zemiakových kaší už nemusíte mixovať, stačí ingrediencie popučiť vidličkou.
• 12. až 18. mesiac: Postupne sa môžete preorientovávať na klasický “dospelácky” systém: tri hlavné chody a menšie občerstvenie medzi hlavnými chodmi. Takisto už nemusíte pripravovať každé jedlo zvlášť pre vášho drobčeka. Jesť už môže naozaj veľké množstvo potravín. V tomto období by už deti mali 1-2 krát do týždňa jesť mäso a rovnaké množstvo rýb. Samozrejme obľúbené sú aj rôzne maškrty, ako sušienky, keksíky či gumoví medvedíci. Batoľatá od 1 do 2 rokov by mali vypiť približne 600 ml tekutín.

tags: #ako #casto #moze #papat #dieta #kasu