Keď dieťatko dosiahne vek 4-6 mesiacov (podľa toho, či kojíš alebo nie) a javí záujem o jedlo na tvojom tanieri, je čas začať s príkrmami a postupne zavádzať pevné jedlá do jeho stravy. Tento proces je dôležitý nielen pre jeho výživu, ale aj pre rozvoj motorických a chuťových zručností. Najlepšou stravou pre dojčatá je materské mlieko, pričom Svetová zdravotnícka organizácia odporúča s dojčením pokračovať až do veku 2 rokov. Ak však dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom. Netreba však zabúdať, že rovnako dôležité je dieťatku postupne predstavovať klasické potraviny vo forme príkrmov.
U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci. Signál k tomu, že už vaše dieťatko je pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
V rôznych literatúrach nájdete veľké rozdiely v odporúčaných surovinách. Cieľom je, aby si na stravu zvyklo, aby mu chutila a aby mu nespôsobovala zbytočné tráviace problémy. Nenúťte ho nasilu zjesť niečo, čo mu nechutí. Teraz mu vytvárame vzťah k papaniu a ak bude vzťah negatívny, budeme s tým potom dlho bojovať, aby sme jeho postoj zmenili.
Banán ako prvé ovocie
Banán patrí medzi ideálne prvé potraviny pri zavádzaní príkrmov. Je prirodzene sladký, dobre stráviteľný a väčšina bábätiek ho miluje. Banány sú bohaté na draslík a vitamín B6, ktoré podporujú vývoj mozgu a nervového systému. Pozitívnou informáciou je, že banány nie sú len chutné, ale aj plné živín, ktoré deti potrebujú. Obsahujú množstvo vlákniny, vitamínov a mikroživín: vápnik, železo, horčík a vitamíny A, C a B6. Dobrou správou je, že neobsahujú alergény, takže skutočne sú vhodné ako prvé príkrmové jedlá. Okrem vysokého množstva sacharidov obsahujú až tri gramy vlákniny na banán.
Niet nad banány, ale nechajte miesto aj pre iné potraviny. Sladké, kašovité, jemné, ľahko sa šúpu a na ich jedenie nepotrebujete príbor... Môže byť ešte praktickejšie jedlo ako banány? A malé deti ich milujú! Banány podávame už najmenším deťom vo forme kašičiek, prakticky hneď ako začnú prijímať tuhú stravu. Láska detí k tomuto ovociu však neustupuje ani s pribúdajúcim vekom. Majú ich rady škôlkari i školáci.
Je jasné, že banány to majú u detí vyhraté preto, že majú sladkú chuť, príjemnú konzistenciu a na konzumáciu nie je potrebný príbor, ani miska. Výhodou banánov, ktorú ocenia zase mamičky je, že sú ľahko prenosné a dokážeme nimi deti nakŕmiť, aj keď sú neustále v pohybe. Samotné hryzenie do banána je zábavné, deti rady vymýšľajú rôzne spôsoby ako ich preskúmať. Niektoré najskôr obhryzú vonkajšiu časť dužiny a potom im zostane lesklé mazľavé a mimoriadne chutné vnútro. Aj tvar banánu podporuje kreativitu - môžete sa s nimi hrať na pištoľníkov, či dokonca čiernym koncom stopky kresliť na asfalt. Existuje zábavnejšie a všestrannejšie ovocie?
Podľa mojich vedomostí banán sa môže od začiatku, ako začínate s príkrmami, ale samozrejme treba odsledovať (tak ako aj pri iných potravinách), či dieťa nemá nejakú alergickú reakciu, či ho nezapeká/nepreháňa daná potravina. Niektoré deti môžu mať z banánu problém sa vykakať, iné zas naopak, banán podporí stolicu. Treba len skúsiť ako dieťa zareaguje.
Príprava a podávanie banánu
Banán ošúpeš a narežeš na polovicu. Z jednej polovice len odstrániš časť šupky, aby sa malým rúčkam lepšie držal. Ak je banán veľmi mäkký, môžeš ho nakrájať na kúsky veľkosti prsta tak, že banán rozdelíš prstom na tri dlhé časti. Pre najmenšie deti je vhodná forma ⅓ polovice banánu - po rozkrojení sa prirodzene rozdelí na tri diely a menej sa šmýka. Môžete ponúknuť aj banán roztlačený lyžičkou alebo pripevnený na koniec prsta pre jednoduché držanie. Neskôr, okolo 9-12 mesiacov, sú ideálne malé kúsky. Staršie deti, po 12. mesiaci, môžu jesť aj celý banán na odhryzovanie. Okolo 18 mesiacov si deti rady banán ošúpu samy - je to výborná motorická aktivita.
Príklad receptu na banánové sušienky pre deti:
- Banán roztlačte vidličkou, pridajte vajce, vločky a škoricu.
- Nechajte 5 minút odstáť.
- Na plech vyložený papierom na pečenie tvarujte malé sušienky.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10-12 minút dozlatista.
Pri banánoch je dôležité sledovať reakciu dieťaťa. Zrelé banány majú vysoký obsah vlákniny, ktorá zohráva úlohu pri zmierňovaní príznakov zápchy. Vláknina funguje na zmiernenie zápchy iba vtedy, ak zvýšime príjem vody. Takže, ak má dieťa problém so zápchou, neriešme ju banánmi, ale v prvom rade dostatočným pitným režimom.
Koľko banánu by malo dieťa zjesť?
Odporúčané množstvo banánu podľa veku:
- 4 - 9 mesiacov: 1/3 banánu denne
- 9 - 12 mesiacov: 1/2 banánu denne
- 12 mesiacov a viac: 1 a 1/2 banánu denne
Ani deti staršie ako 12 mesiacov by nemali zjesť viac ako jeden a pol banánu denne. Tohto by sme sa mali držať až do dvoch rokov dieťaťa. Rovnako, ako mnoho druhov ovocia, aj banány majú vyšší obsah kalórií a cukru. Výsledkom môže byť neprimerané priberanie, zhoršený stav zubov. Najväčším problémom však je, že malé dieťa, ktoré si zaplní bruško banánom nemá priestor pre ďalšie jedlá a potrebné živiny, respektíve ho má menej. Taktiež cukor, ktorého je v banánoch dosť, ohrozuje kvalitný spánok a schopnosť dieťaťa zaspať - nabudí ho energiou. Navyše, banány neobsahujú žiadny tuk - základný výživový prvok v strave každého batoľa.
Čomu sa vyhnúť pri zavádzaní príkrmov
Pri zavádzaní prvých tuhých jedál je dôležité vedieť, čomu sa radšej vyhnúť. Medzi potraviny, ktoré nie sú vhodné pre deti do 1 roka patria med (kvôli riziku botulizmu), celé orechy (kvôli riziku udusenia), surové alebo nedostatočne tepelne upravené vajcia a mäso (kvôli riziku salmonely), a potraviny s vysokým obsahom soli, cukru alebo umelých sladidiel. Tiež sa na začiatku príkrmov vyhnite potravinám, ktoré by mohli spôsobiť alergickú reakciu, ako sú napríklad orechy, ale je dobré ich do 1. roka ponúknuť napríklad formou orechového masla. Zelené banány, ktoré nemali dostatočný čas na dozretie, majú nepomerne vyšší obsah škrobu ako zrelé a sú pre malé deti ťažko stráviteľné.
| Potravina | Vhodné od mesiaca | Poznámky |
|---|---|---|
| Banán | 6+ | Dobre stráviteľný, bohatý na draslík a vitamín B6. Pozor na zápchu alebo hnačku. |
| Sladké zemiaky | 4-6+ | Zdroj vitamínu A. |
| Jablká | 4-6+ | Bohaté na vlákninu a vitamín C. |
| Mrkva | 4-6+ | Bohatá na betakarotén (vitamín A). |
| Brokolica | 6+ | Zdroj vitamínov C, K a vlákniny. |
| Červená šošovica | 6+ | Plná bielkovín a železa. |
| Losos | 6+ | Bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Preferovať z voľnej prírody. |
| Avokádo | 6+ | Zdroj zdravých tukov. |
| Vajcia (žĺtok) | 8+ | Skvelý zdroj bielkovín a vitamínov. Bielok až po 1 roku. |
