Spoločné stolovanie má pre deti podľa psychológov obrovský význam. Formuje ich pocit spolupatričnosti, sebadôvery aj bezpečia, ale tiež ovplyvňuje stravovacie návyky a stmeľuje celú rodinu. Predstava harmonickej rodinnej večere či obeda, kde všetky deti poslušne sedia za spoločným stolom, funguje snáď iba vo filmoch. Večné vymýšľanie, odbiehanie od stola a odmietanie jedla dá poriadne zabrať každému rodičovi.
Veľa rodičov však vie, že obed sa s batoľatami alebo neposednými predškolákmi môže skončiť slzami, zabuchnutými dverami a dokonca krikom. Ako spoločne jesť a mať pritom čo najmenej stresu? Vyskúšajte rady, vďaka ktorým bude stolovanie príjemný čas strávený s rodinou.
Zapojte deti do prípravy jedla
Deti chcú byť veľkí dospeláci, preto ak ich zapojíte do príprav, budú mať radosť a zároveň získajú pocit, že sa na zhotovení jedla podieľali. Keď deti vidia, ako sa jedlo pripravuje a čo je súčasťou receptu, získajú väčší záujem o jeho konzumáciu. Vyberte si recept spolu s deťmi, ktorý je dostatočne jednoduchý na to, aby ho zvládli. A dovoľte im, aby vám pri varení pomáhali.
Buďte kreatívni pri servírovaní
Máte deti, ktoré „jedia očami“? Tak to využite. Ak sa boja ochutnávať nové jedlá, naaranžujte ich tak, aby sa im páčili. Skúste tanier vylepšiť niečím originálnym, čo drobcov zaujme a presvedčí, aby jedlo vyskúšali. Môžete napríklad vykrojiť hviezdičky či iné tvary zo sendvičov alebo farebne ozdobiť taniere. Vytvorte obrázky, poprípade napíšte mená detí na tanier s pomocou kečupu či inej farebnej omáčky. Určite ich originálny nápad zaujmete.
Dajte deťom na výber (ale s rozumom)
Neuspeli ste s kreatívnym aranžovaním? Potom im dajte na výber, ale tak, aby si vybral s dvoch zdravých jedál. Poprípade urobte výmenný obchod. Ak dieťa zje jedlo, ktoré mu ponúkate, dostane za odmenu niečo sladké. Nepozdáva sa mu to? Buďte vytrvalí a najmä neustupujte. Dieťaťu často nechutí jedlo, ktoré nepozná alebo mu nie je sympatické. Na mnohé chute si zvyká postupne, preto ak niektoré z potravín odmieta úplne, prinúťte ho zjesť aspoň kúsok. Tak zvýšite pravdepodobnosť, že mu časom zachutí.
Použite fantáziu pri príprave zeleniny
V prípade, že vaše deti patria k tým, ktorým musíte zeleninu nútiť, zväčša sa to bez kriku a stresu doma nezaobíde. Neznamená to však, že by ste mali rezignovať, neponúkať drobcom nové druhy potravín je škoda. Zapojte fantáziu a skúste deťom jedlo ozvláštniť. Napríklad nakrájajte zeleninu na kolieska či štvorčeky, kombinujte rôzne druhy a vymýšľajte pri tom nejaké hry, v ktorých bude hrať hlavnú úlohu práve zelenina.
Nastavte jasné pravidlá stolovania
Ak dieťa nechce jesť, nenúťte ho. Trvajte však na tom, aby zostalo sedieť pri stole a neodbiehalo, kým ostatní dojedia. Je dobré drobcovi vysvetliť, že o jedle sa zle nehovorí, pretože ostatným chutí. Ak mu nie, jesť nemusí, ale nemá jedlo znepríjemňovať ostatným a poprípade tak ovplyvňovať ďalšie deti. Keď dieťa odmieta jesť úplne, nenúťte ho, zároveň mu však nevarte hneď náhradné. Pokúste sa mu ho ponúknuť neskôr, keď bude hladné.
Pravidlá slušného správania by malo ovládať každé dieťa ešte pred nástupom na základnú školu. Stolovanie je dôležitou súčasťou etikety, no na niektoré pravidlá zabúdame aj my dospelí. Učiť deti pravidlám etikety treba trpezlivo a je to boj na dlhé trate. Učte ich primerane ich veku. Pri jedle sa nepozerá televízia a nehľadí sa do tabletu. S jedlom čakáme, až kým začne jesť hostiteľka, teda mamička, stará mama alebo iná žena, ktorá pripravuje obed. Ideálne by mali deti aj manžel odísť od stola, až keď odíde hostiteľka. Toto druhé pravidlo si môžete doma prispôsobiť, no ak váš drobec odmieta jedlo a piští, že nechce jesť, dajte mu jasný časový limit, do kedy bude jedlo pred ním.
Správanie pri stole pre deti | Dobré návyky pri stole | Lekcia etikety v materskej škole a na prvom stupni základnej školy
Zlozvyky pri jedení, ktoré preberajú deti
Je dôležité uvedomiť si, že deti preberajú naše návyky, aj tie zlé. Preto je dôležité zbaviť sa zlozvykov pri jedení, aby sme im išli dobrým príkladom.
Čítanie si pri jedle
Spojenie čítania a jedenia môže byť pre milovníkov kníh príjemné, no pre deti to nie je dobrý príklad. Nekoncentrujú sa na to, čo jedia, ani koľko zjedia.
„Ťukanie“ do mobilu
Odpovedanie na správy alebo prehliadanie internetu počas jedenia ukazuje deťom, že elektronika je rovnako dôležitá ako jedlo, ak nie dôležitejšia. Navyše, rozptyľuje to pozornosť.
Večera pri filme/rozprávke
Hoci deti to milujú, pri sledovaní televízora nekontrolujú, koľko jedia, a často zjedia viac, než je treba. Mnohí rodičia rozprávku púšťajú deťom k jedlu naschvál, aby do dieťaťa bez reptania a neporiadku dostali všetko, čo chcú.
Neustále ponúkanie
Neustále opakovanie "daj si ešte" začína byť časom otravné a zbytočne direktívne. Ak dieťa chce, si dá, žiaden nátlak nie je potrebný.
Nútenie do jedla
Nielen slovkom "musíš", ale aj obchodovaním ("keď toto zješ, potom bude…") deťmi manipulujeme. Je dôležité, aby sa naučili rozpoznávať signály svojho tela, kedy má dosť a kedy čo potrebuje.
Priveľký výber jedál na stole
Oči by jedli všetko, nevediac čo skôr. Výsledkom býva plný tanier všeličoho, chaos v tom, čo vlastne jedia, rozbabrané jedlo a niekedy aj nevoľnosti. Pre deti je lepšie, ak im dáte na stôl jedno jedlo, môže byť samozrejme podľa ich chuti, resp. po vzájomnej dohode.
Každý sám
Sloboda v rodine je dôležitá, no aspoň raz za deň by sa mali všetci členovia zísť pri jednom stole. Spoločné stravovanie buduje súdržnosť rodiny, vytvára priestor na rozhovory, lepšie pochopenie jednotlivých členov a dodáva deťom pocit istoty, bezpečia a domova.
Detské stolovanie a vhodné pomôcky
Detský riad by mal byť ľahký, nerozbitný a farebný. Obrus alebo prestieranie? Obrusom chránime stôl pred poškodením a ovplyvňujeme vzhľad jedálne. Prestieranie chráni priame okolie taniera.
Prestieranie podľa príležitosti
Podľa toho, či ide o bežné jedlo alebo výnimočnú oslavu, vyberáme riad, príbory a poháre. Na slávnostné príležitosti sa hodí biely obrus, biely riad a textilné obrúsky.
Čo naznačia príbory?
To, ako položíte príbory na tanier, naznačí ostatným, či ešte budete v jedle pokračovať alebo už máte dosť a je možné tanier odniesť. Ak chceme pokračovať, dáme príbory tak, aby sa na tanieri krížili.
Výber riadu
Riad pre najmladších stolovníkov má byť ľahký, odolný a farebný.
- Biely porcelánový riad čistých jednoduchých tvarov sa hodí k akémukoľvek jedlu.
- Kamenina je mimoriadne odolná a udrží jedlo aj nápoje dlhšie teplé.
- Keramika sa páli pri nižšej teplote než porcelán a kamenina.
Slávnostné stolovanie
Na slávnostné príležitosti sa hodí biely obrus, biely porcelán, textilné obrúsky a veľa sviečok. Pri prestieraní na slávnostné stolovanie vrátane polievky patrí vidlička naľavo od taniera, napravo kladieme nôž (ostrím k tanieru), potom polievkovú lyžicu a dezertnú lyžičku.
Výchova k zdravému vzťahu k jedlu
Je dôležité, aby sme deťom vštepovali zdravý vzťah k jedlu a k vlastnému telu. Vyvarujte sa negatívnym komentárom o svojom vzhľade, pretože deti si to zapamätajú a môžu si vytvoriť negatívny obraz o svojom vlastnom tele.
Dieťa by malo jesť z rovnakých tanierov ako rodičia, možno malých dezertných, ale rovnakých. V dokonalom svete mama s láskou pripraví pre rodinu zdravú večeru, deti ju bez frfľania sediac pri stole zjedia, poďakujú, vypýtajú si ešte ovocie a upracú zo stola. Väčšina mám sa unaví už len pri zháňaní ratolestí k stolu a spoločná rodinná večera je namiesto vysnívanej idylky skôr ťažkou výzvou.
K zdravým potravinám, ktoré deti najčastejšie odmietajú, patrí kapusta, tofu, špenát, paradajky, šalát a brokolica. Ak máte doma dieťa vo veku medzi tromi a štyrmi rokmi, nezúfajte, ak ho pri stole chytí záchvat tvorivosti a namiesto poslušného sedenia začne s jedlom tancovať, robiť hlúpe zvuky, poskakovať vedľa stoličky a podobne. Je to úplne normálne.
S učením správneho stolovania je podľa mamičiek potrebné začať čo najskôr, ideálne medzi jedným a dvomi rokmi dieťaťa. Naučte deti aj tomu, že na jedlo sa nikdy nepoužívajú slovíčka „fúj,“ „je to hnusné,“ „vyzerá to zle,“ a podobne. Niektoré mamy učia deti tomu, že si musia zo zdvorilosti odhryznúť aspoň pár súst aj z ich neobľúbeného pokrmu pred tým, ako ho odmietnu.
Hry a aktivity na podporu zdravého stravovania
- Skúste hru na zvieratká, pri ktorej deti hravou formou môžete naučiť jesť rôzne potraviny. „Budeme predstierať, že sme rôzne zvieratá, ktoré jedia rôzne potraviny. Napríklad, dnes budeme rodinou levov. Pozrite, aké máme rezáky. Tie sú ideálne na hryzenie mäsa.
- Označte spolu s deťmi potraviny číslami 1-2-3. Číslo jedna sú bielkoviny, číslo dva ovocie a zelenina a číslo 3 potraviny, ktoré síce chutia, ale deťom nepomôžu rásť ani získať silu, teda rôzne maškrty.
- Vždy sa uistite, že deti vyskúšali všetko, čo podávate. Ak im niečo nechutí raz, treba im to ponúknuť znova v inej úprave. Deti potrebujú ochutnať veci viackrát.
- Kľúčom k úspechu sú pekné farby a servírovanie. Dajte si na tom záležať. Používajte vykrajovače.
- Buďte dobrým vzorom. Dávajte deťom jesť to, čo jedávate vy.
- Varte s deťmi spolu, tak im jedlo bude chutiť viac.
- Nevarte pre deti samostatne. Nebojte sa, nebudú hladovať, ak zjedia len jednu položku z jedla, lebo ostatné nechcú.
Nie je dôležité, čo presne je. Ale ako sa pri tom cíti. Deti sa vyvíjajú svojím vlastným tempom a potrebujú veľa času na to, aby sa naučili nové veci. Jednoducho ponúkajte svojmu dieťaťu znova a znova pokrmy obsahujúce kúsky. Vaše dieťa objavuje jedlo všetkými zmyslami; v tomto veku je to úplne v poriadku. Dotýkanie a skúšanie je dovolené, len dbajte na to, aby sa do úst dostal dostatok potravy.
Moje dieťa sa hrá s jedlom a neje. Existujú rôzne dôvody, prečo sa Vaše dieťa takto správa. Nájdite si čas na svoje dieťa a zistite, čo je príčinou. Možno Vaše dieťa jednoducho nie je hladné - potom je lepšie jedenie ukončiť. Vyžaduje si Vaše dieťa pozornosť? Potom jedzte spolu s Vašim dieťaťom, chvíľu ho kŕmte a potom ho posmeľujte, aby niečo znovu zjedlo samo. Alebo máte ešte iný nápad?
Spoločné stolovanie je dôležitou súčasťou rodinného života. Formuje pocit spolupatričnosti, sebadôvery a bezpečia u detí, ovplyvňuje ich stravovacie návyky a stmeľuje celú rodinu. Avšak, udržať disciplínu pri stole, najmä s malými deťmi, môže byť pre mnohých rodičov náročné. Večné vymýšľanie, odbiehanie od stola a odmietanie jedla sú bežné situácie, ktoré môžu premeniť rodinný obed na stresujúcu udalosť. Ako teda dosiahnuť príjemné stolovanie s rodinou a minimalizovať stres? Nasledujúce rady vám s tým pomôžu.
Dieťa by si malo byť vedomé toho, že ten špinavý riad nezmizne sám od seba. Po večeri zlezie zo stoličky a svoj tanierik, príbor aj pohárik odnesie do kuchyne, buď k drezu, alebo rovno do umývačky riadu. Ak má kuchynskú vežu, nič mu nebráni v tom, aby riad aj opláchlo. Deti sa veľmi rady máčajú vo vode a umývanie riadu je jedna z ich obľúbených aktivít. Tie dvojročné ešte nie sú také zdatné, aby ten riad umyli dokonale, ak ale máte umývačku a riad treba len opláchnuť, tak to určite zvládnu. Verím tomu, že spomienky na spoločné večere, ktoré sú príjemné, pomalé, nikto nikoho nenáhaňa, sú jedny z najkrajších, na ktoré človek bude celý život spomínať.
