Stravovanie podľa krvných skupín je teória, ktorá si za posledných niekoľko desiatok rokov získala na popularite. Vychádza z predpokladu, že každá z krvných skupín má unikátne genetické predispozície zdedené od predkov, ktoré ovplyvňujú, ako telo reaguje na rôzne potraviny. Cieľom tejto diéty je optimalizovať zdravie a trávenie prostredníctvom výberu potravín špecifických pre danú krvnú skupinu. Existujú štyri hlavné krvné skupiny: A, B, AB a 0. Podľa Dr. D'Adamo sa krvná skupina A stala prevládajúcou v prvých rokoch poľnohospodárskeho veku. Ľudia v tomto období boli usadlíci, spolupracujúci pestovatelia, ktorí mali ustálenú stravu a nemenné prostredie. Museli byť poctivý, poriadkumilovní, schopní rešpektovať zákony, a museli mať určitú dávku sebakontroly. Bez schopnosti rešpektovať iných nemohol fungovať žiaden kolektív, hustota obyvateľstva sa zväčšila a ľudia museli znášať stresy spojené s preľudneným prostredím. Ranní ľudia patriaci ku krvnej skupine A museli byť rozumní, citliví a veľmi inteligentní. To platí pre nich aj teraz.
Ľudia s krvnou skupinou A sú často energickí, vynaliezaví, nároční perfekcionalisti, citliví, kooperatívni a tvoriví. Sú však menej schopní zastávať vedúce pozície, pri ktorých by museli neustále odolávať psychickému stresu.
Charakteristika trávenia a metabolizmu u krvnej skupiny A
Krvná skupina A má málo žalúdočných kyselín, preto je trávenie mäsa pre nich ťažké a popri tom sa v ich tele ukladá vo forme zásob tuku. Ťažšie stráviteľné sú pre nich aj mliečne produkty, ktoré spomaľujú metabolizmus, ohrozujú srdce, vedú k nadváhe i cukrovke. Mliečne výrobky konzumujte maximálne 1x denne. Ak trpíte alergiou alebo máte problémy s dýchacími cestami, myslite na to, že mliečne výrobky zvyšujú množstvo vylučovaného hlienu. Oleja potrebujete len malé množstvo, uprednostnite olivový, ktorý má pozitívny vplyv na srdcové funkcie a znižuje hladinu cholesterolu.
Odporúčaná strava pre krvnú skupinu A
Ľudia s krvnou skupinou A by mali konzumovať organickú, vegetariánsku alebo takmer vegetariánsku stravu. Vhodné potraviny sú pre vás liekom, neutrálne potravou a nevhodné jedom. Mali by ste uprednostňovať vhodné potraviny pred neutrálnymi a nevhodné potraviny obmedzovať alebo podľa možnosti úplne vylúčiť.
Mäso a ryby
Kvôli zníženiu rizika srdcových ochorení a rakoviny by ste mali mäso úplne vynechať zo svojho jedálnička. Zo začiatku ho niekoľkokrát týždenne nahraďte rybou. Ak sa mäsa vzdať nechcete, uprednostnite radšej čo najchudšie (hydinové). Vynechať by ste mali mäsové výrobky ako je šunka, saláma či klobása.
Mliečne výrobky
Mali by ste obmedziť všetky plnotučné výrobky a uprednostniť by ste mali jogurt, kefír, kyslé mlieko a fermentované mliečne výrobky. Kozie mlieko je pre vás ideálnou náhradou za to klasické.
Tuky a oleje
Orechy uprednostnite lieskové, ktoré obsahujú protirakovinové látky. Jedzte ich aj so šupkou. Ak máte problémy so žlčníkom konzumujte maslo z lieskových orieškov alebo olej z lieskových orieškov, ktorý sa dá kúpiť v obchodoch zdravej výživy. Vhodné sú aj tekvicové jadrá a tekvicový olej na prostatu.
Strukoviny a obilniny
Strukoviny sú pre vás dobrým zdrojom bielkovín, ale niektorým druhom by ste sa mali vyhýbať. Uprednostniť by ste mali sóju. Uprednostniť by ste mali celozrnné obilniny, naopak obmedziť by ste mali pšenicu, pretože stimuluje tvorbu hlienu. Pšenica má tiež kyselinotvorný vplyv, ktorý je potrebné kompenzovať zásadotvornými potravinami. Pokiaľ máte problémy s obezitou alebo zvýšenú hlienotvorbu, výrobky z celozrnnej múky by ste nemali konzumovať. Chlieb a iné pečivo predávané v obchodoch je vyrobené hlavne z hladkej múky. Chlieb Essene a Ezekiel, v obchodoch zdravej výživy, je pripravený z pšeničných klíčkov, z ktorých je glutén odstránený. Zrná obsahujú množstvo rastlinných bielkovín. Nahrádzajú živočíšne bielkoviny, ktoré nemôžete v strave prijímať.
Zelenina a ovocie
Takmer všetky druhy zeleniny sú pre vás vhodné, aj keď na niektoré môžete byť citliví. Paprika vám dráždi žalúdok, naopak cesnak a cibuľa sú pre vás ideálne kvôli zvýšeniu imunity. Uprednostniť by ste mali tofu, ktoré by malo byť pilierom vašej stravy. Ovocie by ste mali konzumovať pravidelne každý deň a uprednostniť by ste mali zásadité ovocie (čučoriedky a slivky). Pomaranč neprospieva vášmu žalúdku, banán je hlienotvorný, naopak grapefruit, citrón a ananás sú pre vás ideálne. Každý svoj deň by ste mali začať pitím limonády pripravenej z polovice citróna. Citrón pomáha znížiť množstvo hlienu, ktoré sa hromadí v tráviacom trakte počas noci.
Bylinky, koreniny a nápoje
Konzumovať by ste mali hlavne koreniny založené na sóji, napríklad tamari, miso, ktoré majú pre vás veľmi priaznivý účinok. Morské riasy a chaluhy sú dobrým zdrojom jódu. Jedinou prísadou, ktorá má pre vás priaznivý účinok je horčica. Kečup by ste mali úplne vynechať, pretože paradajky a ocot sú pre vás ťažko stráviteľné. Konzumovať môžete malé množstvo lekváru, šalátových dresingov s nízkym obsahom tuku a občas marinované jedlá. Krvná skupina A má lenivejší imunitný systém. Na srdce a cievy je pre vás veľmi dobré červené víno. Aj káva má pre vás niekedy priaznivý účinok, pretože zvyšuje množstvo žalúdočnej kyseliny a obsahuje podobné enzýmy ako sója. Vhodné je striedať kávu so zeleným čajom. Poskytujú zvýšenú obranu tam, kde ju potrebujete.
Vitamíny a minerály
Pre krvnú skupinu A sú dôležité:
- Vitamíny skupiny B - najmä vitamín B12, jeho nedostatok môže vyvolať okrem málokrvnosti aj neurologické poruchy a slabosť srdca. Vhodný je aj vitamín B3-niacín na zníženie cholesterolu.
- Vitamín C - pôsobí ako antioxidant a blokuje aj účinok nitridov, ktoré vznikajú pri údení a solení mäsa. Vyhýbať sa musíte údeným a soleným výrobkom.
- Vitamín E - má obranný účinok proti rakovine a srdcovým chorobám.
- Železo - najviac železa je v červenom mäsa, takže ľudia s krvnou skupinou A môžu trpieť nedostatkom železa.
- Kvercetín - je bioflavonoid a veľmi silný antioxidant, ktorý obsahuje napríklad cibuľa, cesnak.
Zvládanie stresu
Stres môže u ľudí s krvnou skupinou A spôsobiť 50-80% všetkých ochorení. Je potrebné naučiť sa ho odbúrať, pretože má vplyv na imunitný systém. Ľudia s touto krvnou skupinou reagujú na stres zvýšením hodnoty adrenalínu, ktorý vedie k strachu, podráždenosti a hyperaktivite. Zvýšená citlivosť nervovej sústavy spôsobuje oslabenie protilátkovej obrany. Organizmus je príliš vyčerpaný, aby bojoval proti baktériám a vírusom. Ak dlho žijete v strese, môžu sa u vás prejaviť srdcové ochorenia a rôzne druhy rakoviny. Preto je veľmi potrebné vedieť odbúrať stres cvičeniami, ktoré upokojujú a pomáhajú sústrediť sa. Vhodné sú taj-či, golf, rýchla chôdza, plávanie, tanec, joga, strečing.
10-minútové cvičenie na zvládanie stresu | Kniha Efekt zotavenia zo stresu
Ľudia s týmto typom krvi majú relatívne jednoduchú diétu a môžu jesť veľa rôznych druhov potravín. Je dôležité si uvedomiť, že aj keď sú vedecké štúdie nejednoznačné ohľadom priameho vplyvu krvnej skupiny na stravovanie, diéty založené na zdravých, celistvých jedlách, ako sú tie navrhované pre krvnú skupinu A, sú často prospešné pre širokú populáciu. Nezávisle od toho, akú máte krvnú skupinu, cestou k vášmu zdraviu a štíhlej postave je zdravá a vyvážená strava.