Začiatok príkrmovania nemusí byť veda, je ale nutné dodržať jednoduché pravidlo, vďaka ktorému sa mamička vyhne zbytočným komplikáciám. Zavedenie prvých príkrmov patrí medzi veľké míľniky detí. Ich svet sa zrazu rozšíri o nové, doposiaľ nepoznané chute, vône aj textúry. Čerství rodičia, ku ktorým sa dostávajú nevyžiadané rady o rodičovstve z každej strany, majú zo všetkého nového obavy. Robíme to správne? Neublíži to bábätku? Je to v poriadku, keď naše babky to robili inak? Pri prvých príkrmoch (a nielen pri nich) platí pravidlo, že úzkosť a obavy treba dať bokom.
Pediatri sa zhodujú v tom, že najlepší čas na začatie zavádzania nového jedla (teda prvých príkrmov) je medzi 4. a 6. mesiacom. Prvé príkrmy sa začínajú zavádzať medzi štvrtým a šiestym mesiacom. Dieťatku začnete predstavovať nové chute, ktoré sú jemné a vhodné pre citlivý tráviaci trakt vášho dieťatka. Dôležité je dieťaťu príkrm nenútiť, ale len ponúkať. Väčšina detí sa zaujíma o jedlo od 6. mesiaca, kedy sa nachádza v tzv. senzitívnej fáze. Pozoruje vás počas jedla a naznačuje, že by tiež rado ochutnalo.
Všeobecne platí, že ak materské alebo dojčenské mlieko nestačí dieťatku dodať potrebnú energiu a dieťa je už dostatočne zrelé a vo vhodnom veku, je vhodné premýšľať o podávaní príkrmov. Ide spravidla o obdobie, keď dieťa dokáže koordinovať a kontrolovať pohyby hlavy, rúk a očí, zvládne sedieť s oporou a dokáže prehĺtať z lyžičky stravu, ktorá nie je tekutá. Pediatri sa tiež často pýtajú rodičov, či ich dieťa so záujmom pozoruje, keď oni sedia pri stole a jedia. Aj to môže byť jedným zo znamení, že je dieťa pripravené na prvý príkrm.
Kedy začať s prvými príkrmami?
- Plne dojčené deti: Odporúča sa plné dojčenie do konca 6. mesiaca veku dieťaťa. Ak však pozorujete, že je vaše dieťa po dojčení stále hladné, či dokonca váhovo neprospieva, je to signál obrátiť sa na svojho pediatra.
- Nedojčené deti alebo čiastočne prikrmované: U nedojčených detí môžete začať s prvými príkrmami po dohode s pediatrom už od ukončeného 4. mesiaca.
- Veková hranica: Najskôr je možné začať od ukončeného 4. mesiaca, najneskôr potom na začiatku 7. mesiaca.
- Pripravenosť dieťaťa: Dieťa by malo vedieť udržať hlavičku, pohybovať rukami a koordinovať oči, ruky a ústa.
Dôležité pravidlá pri zavádzaní príkrmov:
- Pravidlo 1:3: Nový druh potraviny podávajte tri dni a sledujte, či nevyvolá alergickú reakciu.
- Postupnosť: Začnite s jedným druhom potraviny a postupne pridávajte ďalšie.
- Trpezlivosť: Nenúťte dieťa do jedla, len mu ho ponúkajte.
- Hygiena: Pred každým kŕmením si dôkladne umyte ruky a riad.
- Bezpečnosť: Dieťa nikdy nekŕmte v ľahu.
Prvé príkrmy: zelenina alebo kaša?
Pri výbere prvého príkrmu sa stretnete s dvomi prístupmi. Jedni volia jednodruhové zeleninové príkrmy a druhí mliečne popr. nemliečne kaše. Zeleninové príkrmy by sa mali podávať v priebehu dňa, ideálne na obed. Pre začiatok voľte radšej jednodruhový zeleninový príkrm a zostaňte pri ňom aspoň 3 dni pre prípad, že by sa u vášho drobčeka objavila potravinová alergia.
Výhody zeleninových príkrmov:
- Dieťa si hneď spočiatku nezvykne na sladkú chuť.
- Vhodné druhy zeleniny: zemiaky, mrkva, tekvica, cuketa, brokolica, petržlen, karfiol, bataty, hrášok, fenikel, paštrnák.
(Ne)mliečne kaše ponúkajte deťom pred spaním. Výhoda (ne)mliečnej kaše spočíva v chuťovej podobnosti s umelým/materským mliekom. Nevýhodou (ne)mliečnych kaší je sladká chuť, na ktorú si dieťa ľahko zvykne a odmieta potom iné, chuťovo menej atraktívne potraviny.
Koľko gramov príkrmu má dieťa zjesť?
Veľkosť porcie je u každého dieťaťa individuálna. Ideálne porcie sa pohybujú v rozmedzí 120 gramov až 150 gramov. Pokiaľ je ale vaše bábätko jedák a máte problém mu vziať misku, viac ako 200 gramov by som mu do nej nedávala. Na čo však treba dávať pozor, je veľkosť porcií ovocia. Cieľom podávania príkrmu v tomto veku nie je dieťa nakŕmiť, ale zvyknúť na chuť inej stravy a zároveň pomaličky vytvárať toleranciu k inej strave. Zásada je na začiatku dávať príkrm len 1x denne, v malých dávkach, len 1-2 lyžičky, postupne zvyšovať množstvo aj druh.
Plná dávka príkrmu je 200 g. Tú dosiahne dieťa približne okolo 8.-10. mesiaca života. Ak zje menej ako 150 g, je potrebné ešte dojčiť, ale až o pol hodiny po príkrme. Do dávky 150 g vždy dokojiť. Ak zje plnú dávku príkrmu a už nepotrebuje dokojiť, potom dáme do obeda pár kvapiek olivového oleja.
Neriaďte sa gramami. Ponúkajte dieťatku toľko koľko chce. Ak sú to 2 lyžičky, tak 2. Ak 15, tak 15. Taká pomyselná hranica je 150 - 200 gramov obedného príkrmu. Niektoré deti sa k tomuto číslu nedostanú ani do 18. mesiacov a je to v poriadku.
Príklad denného menu v 7. mesiaci:
- Raňajky: mlieko (+ do ruky kukuričná chrumka)
- Desiata: ovocie + keksiť alebo bez keksíka
- Obed: zelenina, mäso, žĺtok, ryža, cestovina
- Olovrant: mlieko/jogurt
- Večera: kaša + mlieko
Kedy pridať mäso, obilniny a ovocie?
Ak je dieťa zvyknuté na minimálne 4 druhy zeleniny - cca 3 týždne, začíname pridávať mäso - hydina, králik, teľacie. Dobre uvarené, rozmixované. Plná dávka je cca 50 g, začíname čajovou lyžičkou.
Cca po dvoch týždňoch od začatia pridávania mäsa, pridávame žĺtok. Na tvrdo uvarené vajíčko, oddelíme žĺtok, polovicu postrúhame do obednej dávky, stačí len 2x týždenne. Začíname štvrtinkou žĺtka. Ak stoleruje žĺtok, môžeme skúsiť vaječný bielok uvarený, ale len minimálne množstvo.
Od 17. týždňa do 26. týždňa je potrebné dieťaťu dať aj lepok. Ten je obsiahnutý v pšenici, jačmeni, raži. Stačí malé množstvo (jedna čajová lyžička) cestovín do obednej dávky maximálne 2x týždenne.
Ovocná dávka (cca od 5,5 mesiaca):
- Začíname jednozložkovým príkrmom, napríklad jablko, ošúpané, uvarené.
- Po 3 dňoch pridávame napríklad hrušku, potom banán (ten nevaríme).
- Postupne podľa sezónnej ponuky.
- Po týždni dvoch pridáme malé množstvo keksa - suchý, neplnený.
Obilniny by rozhodne nemali chýbať v jedálničku vášho dieťatka. Sú plné dôležitých vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, sacharidov a bielkovín. Akonáhle zvládnete so svojím bábätkom zavedenie zeleninových a ovocných príkrmov, je čas vyskúšať aj obilniny, a to vo forme obilných či obilno-mliečnych kaší. Na začiatok môžete zaradiť kaše ryžové, či kukuričné, ktoré majú jemnú chuť.
Čo by malo dieťa do jedného roka jesť?
Deti do jedného roka sa jedlo nesáľa a nepriisladzuje cukrom. Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne. Rovnako tak do detského jedálnička nepatrí cukor.
Dieťa do roka má postupne mať zaradené všetky druhy zeleniny a ovocia, všetky druhy mäsa, mliečne výrobky, ryby, vajcia, lepok. Ideálne je začať sezónnymi čerstvými produktami.
Potraviny, ktoré je možné zaradiť do stravy detí od 7. mesiaca:
- Vajíčka
- Mliečne výrobky (okrem parmezánu, ktorý sa pridáva až od 9. mesiaca)
- Obilniny
- Ryby
- Mäso
Údeniny (klobásy, šunky, salámy, slanina) zaraďte do jedálnička až od 18. mesiaca.
Ako správne prikrmovať bábätko?
Pokiaľ ide o množstvo, riaďte sa dieťaťom. Ak otvára pusu, jedlo mu ponúkajte, ak už kýve hlavou, myká sa, nejaví záujem, jednoducho jesť nechce, tak s kŕmením prestaňte. Nezúfať, trpezlivo ponúkať a nerezignovať. Odmietaním si v určitej fáze (zuby, choroba) prejde určite každý rodič, je to súčasť tohto procesu.