Banán je obľúbená a praktická potravina pre deti už od útleho veku. Je sladký, má jemnú konzistenciu, ľahko sa šúpe a nepotrebuje príbor. Mamičky ocenia jeho prenosnosť a možnosť nakŕmiť dieťa aj počas pohybu. Banán patrí medzi ideálne prvé potraviny pri zavádzaní príkrmov. Je prirodzene sladký, dobre stráviteľný a väčšina bábätiek ho miluje. Banán síce zaraďujeme medzi tropické ovocie, no je jedným z najznámejších a najrozšírenejších ovocí i u nás. Jeho obrovská výhoda spočíva v jeho pohodlnej konzumácii a deťom vyhovujúcej chuti.
Výživa a benefity banánov pre deti
Banány nie sú len chutné, ale aj plné živín, ktoré deti potrebujú. Obsahujú:
- Vlákninu: Dôležitá pre správne trávenie.
- Vitamíny: A, C a B6.
- Minerály: Vápnik, železo, horčík a draslík.
Banány sú bohaté na draslík a vitamín B6, ktoré podporujú vývoj mozgu a nervového systému. V banánoch nájdeme predovšetkým vitamíny skupiny B, tiež vitamín A a z minerálnych látok veľmi dôležitý horčík, vápnik a fosfor. Najviac je cenený u banánov vysoký obsah draslíka, ktorý má vplyv okrem iného na normalizáciu krvného tlaku. Ba čo viac, v banáne je aminokyselina tryptofán, ktorú organizmus ďalej spracováva na serotonín. Ten je „zodpovedný“ za dobrú náladu, pocit spokojnosti.
Kedy a koľko banánu môže 10-mesačné dieťa zjesť?
Všeobecne sa odporúča začať so zavádzaním príkrmov okolo 6. mesiaca života dieťaťa, pokiaľ dieťa preukazuje isté signály pripravenosti, ako je schopnosť sedieť s podporou, dobrá kontrola hlavy a záujem o jedlo.
Banán sa môže zaviesť do stravy dieťaťa už od začiatku prikrmovania, zvyčajne okolo 6. mesiaca života. Podľa mnohých zdrojov patrí banán spolu s jablkom k prvým vhodným ovocným príkrmom. Je dôležité sledovať reakciu dieťaťa, pretože niektorým deťom môže banán spôsobiť zápchu. Pre dieťa vo veku 9-12 mesiacov sa odporúča zjesť polovicu banánu denne.
Ako podávať banán 10-mesačnému dieťaťu:
- V prvých dňoch je vhodné jedlo mixovať do hladka, neskôr stačí, ak ho jednoducho rozmačkáte vidličkou.
- Pre 6-9 mesačné deti je najlepšia forma ⅓ polovice banánu - po rozkrojení sa prirodzene rozdelí na tri diely a menej sa šmýka.
- Môžete ponúknuť aj banán roztlačený lyžičkou alebo pripevnený na koniec prsta pre jednoduché držanie.
- Pre 9-12 mesačné deti sú ideálne malé kúsky (napríklad z už spomínanej tretiny polovice).
Príkrmy rozhodne nedochucujte soľou, korením ani sladidlami.
Na čo si dať pozor pri podávaní banánu?
Čo sa stane, ak dieťa zje príliš veľa banánov? Banány obsahujú vyššie množstvo kalórií a cukru, čo môže viesť k neprimeranému priberaniu a zhoršeniu stavu zubov. Dôležitejšie je, že ak sa dieťa zasýti banánom, nemusí mať priestor pre iné, rovnako dôležité živiny. Banány navyše neobsahujú tuk, ktorý je základnou výživovou zložkou v strave každého batoľaťa. Nadmerný príjem cukru z banánov môže tiež ovplyvniť kvalitu spánku dieťaťa.
Zrelé banány sú veľmi ľahko stráviteľné a alergiu vyvolávajú veľmi zriedkavo. Zrelé banány, naopak, obsahujú viac vlákniny, ktorá môže pomôcť pri zápche. Avšak, v oboch prípadoch je dôležitá správna hydratácia, pretože vláknina funguje účinne len vtedy, ak dieťa pije dostatok vody. Zelené banány, ktoré nemali dostatočný čas na dozretie, majú vyšší obsah škrobu a sú pre deti ťažšie stráviteľné. Niektorým deťom môže banán spôsobiť zápchu, preto je dôležité sledovať stolicu dieťaťa. Ak sa zápcha objaví, odporúča sa obmedziť konzumáciu banánu a dbať na dostatočný príjem tekutín.
Ostatné vhodné potraviny pre 10-mesačné dieťa
Strava 10-mesačného dieťaťa by mala byť pestrá a vyvážená. Okrem banánov sú vhodné aj ďalšie potraviny:
Ovocie:
- Jablká (varené alebo dusené, potom rozmixované alebo roztlačené)
- Hrušky (varené alebo dusené, potom rozmixované alebo roztlačené)
- Marhule (varené alebo dusené, potom rozmixované alebo roztlačené)
- Broskyne (varené alebo dusené, potom rozmixované alebo roztlačené)
- Melóny
Zelenina:
- Batáty (sladké zemiaky)
- Mrkva
- Brokolica
- Cuketa
- Tekvica
- Zelená fazuľka
- Petržlen
- Karfiol
- Špenát
Obilniny:
- Ryža
- Kukurica
- Proso
- Pohánka
- Ovsenné vločky
- Jačmenné krúpy
- Bezlepkové obilniny pripravené ako kaše
- Celozrnné pečivo
- Malé množstvo varených celozrnných cestovín
Mäso a ryby:
- Jemné mäsové pyré z kuracieho alebo morčacieho mäsa
- Jemné pyré z rybích filetov bez kostí, napríklad treska alebo losos
Strukoviny:
- Jemné pyré z varených strukovín, ako sú červená alebo hnedá šošovica, hrach
Mliečne výrobky a vajcia:
- Jogurt (biely, plnotučný)
- Mäkké syry
- Vaječný žĺtok (1/2 - 1 denne, 1-2 krát týždenne namiesto mäsa)
- Celé vajcia (varené alebo ako súčasť jedál)
Pri zavádzaní nových potravín je dôležité dodržiavať odstup 3-5 dní, aby ste mohli sledovať prípadné alergické reakcie.
Ako skladovať banány?
Vôňa, chuť ako i konzistencia plodov je významne ovplyvnená teplotou, pri ktorej dozrievajú. Pri nízkych teplotách šednú a kazia sa. Banány, ktoré sa k nám dovážajú, sú zbierané zelené, takže dozrievajú počas dopravy. Pre dozrievanie banánov platí, že teplota okolia nemá klesnúť pod 13,5 °C, inak sa zastavuje ich dozrievanie a ich kvalita klesá. Preto sa tiež neodporúča uskladňovať banány do chladničky, pretože ich chuť tým značne utrpí. Keď ich nedostaneme úplne zrelé ani v obchode, je potrebné nechať ich pri izbovej teplote dozrieť. Na okamžitú konzumáciu sú najvhodnejšie žlté, iba s malými tmavými bodkami.
Červená ryža a banánové pyré
