Oplodnenie a tvorba slepačieho vajca

Tvorba vajec je jedným z najpozoruhodnejších biologických procesov u hydiny. Denne sa v tele nosnice odohráva zložitý sled fyziologických premien, ktorý vyvrcholí znáškou vajíčka. Vznik vajca je výsledkom dokonale koordinovaného procesu vo vnútri tela sliepky. Od ovulácie žĺtka až po ukladanie vápenatej škrupiny uplynie viac než 24 hodín, počas ktorých prebieha biologický zázrak.

Proces tvorby vajca v tele sliepky

Proces tvorby vajca začína vo vaječníku, kde sa nachádza niekoľko tisíc nezrelých žĺtkov (oocytov). Vajíčko, ako ho poznáme, sa však tvorí až vo vajíčkovode (lat. oviductus). Vápnik na tvorbu škrupiny pochádza z krmiva alebo z kostnej zásoby sliepky. Škrupina sa tvorí v maternici (uterus) počas 18-20 hodín. V záverečnej fáze sa pridáva pigment - u hnedých vajec napr. protoporfyrín. Biele plemená (napr. Leghorn) znášajú biele vajcia, hnedé plemená (napr. Dominant, ISA Brown) hnedé vajcia. Môže byť spôsobená stresom, infekciou (napr. bronchitídou). S vekom sliepky sa znáška znižuje, ale vajcia bývajú väčšie. Hybridné nosnice (napr. Dominant, ISA Brown) znášajú intenzívne do 18-24 mesiacov, pričom ročne vyprodukujú 300-320 vajec.

Reprodukčná sústava sliepky je tvorená ľavým vaječníkom, vajcovodom, maternicou a pošvou, ktorá ústi do rekta a kloaky. Orgány, v ktorých vzniká vajce, sú vaječník a vajcovod. Vo vaječníku rastie a dozrieva zárodočný terčík a formuje sa žĺtok. Dozretý žĺtok je zachytávaný lievikom vajcovodu (infundibulum). V tejto časti prebieha oplodnenie. Vo vajcovode prebieha tvorba bielka (magnum) a papierovej membrány (isthmus). Po prechode isthmom sa vajce dostáva do maternice (uterus), tu dochádza k naplavovaniu tekutín do bielka. V maternici sa tvorí škrupina kryštalizáciou vrchnej membrány anorganickým Ca a CO2 a zároveň sa determinuje farba škrupiny. Vajce sa v maternici nachádza približne 19 - 21 hodín. V pošve (vagína) sa tvorí kutikula - proteínový ochranný povlak škrupiny. Celý proces tvorby vajca trvá 25 - 26 hodín. Každé nasledujúce vajce v sérii je znesené o niečo neskoršie ako predchádzajúce. Nasledujúca ovulácia nastáva do jednej hodiny po znesení.

Oplodnenie vajca

K oplodneniu vajíčka dochádza v nálevke vajcovodu. Vajíčko môže byť oplodnené už po 2 až 3 hodinách po spárení. Vplyvom telesnej teploty hneď po oplodnení dochádza k ryhovaniu vajíčka a ešte v lieviku vajcovodu prebehne delenie buniek. Reprodukcia hydiny rozhoduje o efektívnosti výroby hydinových produktov - konzumných vajec a mäsa hydiny. Reprodukcia v plemenných kŕdľoch sa zabezpečuje spoločným chovom oboch pohlaví v určitom pomere (počet nosníc na jedného plemenníka) pri prirodzenom párení alebo umelom insemináciou. Kvalitu semena po odbere sa posudzuje v laboratóriách; upravuje sa, uchováva (konzervuje) alebo sa čerstvé používa na insemináciu.

Vejce snesené 24 hodín po oplodnení kohútom je už oplodnené. Neznamená to však, že akonáhle kohút na sliepku skočí, je oplodnená. Musí dôjsť ku spojeniu kloák a prenosu spermatu, čo sa kohútovi nemusí podariť hneď na prvýkrát. Ak ste mali predtým u sliepok iného kohúta, spermie od neho sú schopné oplozovať vajcia ešte aj 14 dní. Istota, že potomkovia budú na 100 % od nového kohúta, je až po 20 dňoch. Záleží na pomere sliepok a kohúta a tiež na plemene. Kohút môže byť málo temperamentný alebo už starý. Dôležitá je aj výživa hejna a skladovanie vajec.

Presvecovanie vajec: Kontrola oplodnenosti a vývoja embrya

Ak sa rozhodnete pre domáce liahnutie kurčiat, prepelíc, kačíc, husí či ďalšej hydiny, je dôležité overiť si úspešnosť liahnutia. Najjednoduchším spôsobom kontroly oplodnenosti vajec je ich presvietenie. Pri vkladaní násadových vajec do liahne nemožno rozoznať, ktoré vajcia sú oplodnené a ktoré nie. Pomocou presvietenia slepačích, husacích, kačacích a ďalších vajec už po prvých dňoch inkubácie jednoducho rozpoznáte, ktoré násadové vajcia sú oplodnené a ktoré nie a môžete si ihneď urobiť obrázok o tom, aká asi bude úspešnosť Vášho liahnutia. Na presvecovanie vajec môžete použiť špeciálny nástroj nazývaný presväcovačka vajec.

Kedy presvecovať vajcia?

Načasovanie presvecovania závisí od druhu hydiny, nakoľko dĺžka inkubácie a rýchlosť vývoja embrya sa líšia.

• Prvá kontrola: Približne 8. deň po vložení vajec do liahne (u slepačích vajec). V zdravom a oplodnenom vajci by mala byť zreteľná cievna štruktúra s postupne sa vyvíjajúcim embryom, na rozdiel od neoplozených vajec, ktoré zostávajú zakalené.
• Druhá kontrola: Približne 11. deň inkubácie (u slepačích vajec). Táto kontrola je dôležitá pre zistenie odumretých zárodkov.
• Tretia kontrola: Tesne pred premiestnením vajec do doliahne, teda u slepačích vajec 18. deň.

Pre ostatné druhy hydiny sa termíny kontroly líšia v závislosti na ich celkovej dĺžke inkubácie.

Ako presvecovať vajcia?

Presvecovanie vajec by sa malo vykonávať v čo najtmavšej miestnosti. Priložte zdroj svetla k vajcu tak, aby svetlo prenikalo cez škrupinu. S vajcami manipulujte mimoriadne opatrne, aby ste nepoškodili jemné embryo vo vnútri. Presvecovanie by sa malo vykonávať rýchlo, ideálne do 30-60 sekúnd na jedno vajce.

Čo hľadať pri presvecovaní?

Oplodnené (živé) vajce: V prvých dňoch by ste mali vidieť jemné, tenké cievky (krvinky) rozbiehajúce sa od malého, tmavého bodu, ktorý je vyvíjajúce sa embryo. Niekedy sa môžu objaviť aj krvavé škvrny alebo prstence vo vnútri vajca, čo signalizuje odumretie embrya.

Neoplodnené alebo vajcia s mŕtvymi zárodkami by sa mali z liahne ihneď odstrániť. Rozhodne ich nekonzumujte!

Faktory ovplyvňujúce produkciu vajec

Nosivosť je najdôležitejšou vlastnosťou hydiny, ktorá sa môže definovať ako schopnosť znášať vajcia. Na nosnosť vplývajú tri čiastkové znaky: začiatok znášky, intenzita znášky a perzistencia znášky. Okrem toho hmotnosť vajec, konverzia krmiva a mortalita sú dôležité pre efektivitu produkcie. Znaky správania sa ako kvokanie, tvorba hniezda, hrabanie, správanie sa v kŕdli a pŕchnutie nosníc sú tiež dôležité z chovateľského hľadiska.

Ovulácia je výsledkom zložitej interakcie vnútorných a vonkajších vplyvov. Produkcia vajec vtákov je kontrolovaná génmi, pričom väčšina úžitkových znakov je ovplyvnená veľkým počtom génov malého účinku, teda sú kvantitatívne povahy. To v praxi znamená, že produkcia vajec nie je ovplyvnená iba geneticky, ale podstatnú úlohu pri realizácii genotypu zohrávajú faktory prostredia.

Genetické korelácie a kríženie

V šľachtiteľskom procese hydiny sa využívajú rôzne formy kríženia s cieľom dosiahnutia prejavu heterózy. Najvyšší prejav heterózneho efektu je možné očakávať vo zvýšení úžitkovosti (znášky), a to najmä prostredníctvom zlepšenia reprodukčných znakov a vitality.

Svetelný režim a produkčné systémy

Hydina je fotosenzibilná a jej reprodukčný systém je citlivý na pôsobenie svetla. Svetelným režimom je možné ovplyvniť počet oplodnených vajec, hmotnosť vajec a počet vajec znesených počas periódy. Rôzne produkčné systémy ako klietkový chov, chov vo výbehoch a chov na podstielke nemajú významný vplyv na kvalitu vajec a výšku znášky, ale môžu ovplyvniť podiel ošetrovania a zmeny správania sa.

Teplota a ochorenia

Teplota vzduchu musí byť v rozpätí teroneutrálnej zóny. Čím viac sa teplota v maštali odlišuje od optimálnej hodnoty, tým vyššia je spotreba krmiva a znižuje sa oplodniteľnosť vajec. S intenzívnym chovom hydiny súvisia aj ochorenia, ktoré majú značný vplyv na ekonomiku produkcie.

Výživa hydiny

Veľmi dôležitým faktorom prostredia je výživa hydiny. Predpokladom vysokej produkcie je zabezpečenie prísunu živín požadovanej kvality a množstva. Farbu žĺtka je možné ovplyvniť zvýšeným príjmom karotenoidov.

Výhody vlastného chovu sliepok

Chov sliepok predstavuje v súčasnosti výhodné riešenie pre tých, ktorí chcú mať neustály prísun čerstvých vajec a zároveň ušetriť na ich stále rastúcej cene. Už po krátkej dobe sa ukáže, že sliepky nie sú príliš náročné zvieratá - kľúčom k úspechu je najmä dostatočná pozornosť, vhodné podmienky a pravidelná starostlivosť. Navyše získate istotu, že vajcia, ktoré konzumujete, pochádzajú z overených zdrojov a nie sú výsledkom veľkochovu.

Prispôsobte svetelné podmienky v kuríne

Jedným z hlavných faktorov, ktorý podmieňuje znášku vajec, je dĺžka dňa. V zimnom období, keď sa dni skracujú, môžete jednoducho vyriešiť inštaláciou umelého osvetlenia v kuríne. Dodatočné svetlo napodobňuje dlhší deň a nabáda sliepky k pravidelnému znášaniu.

Vyvážená strava je základ úspechu

Zásadným predpokladom pre vysokú produkciu vajec je kvalitná a vyvážená strava s dostatočným obsahom bielkovín - ideálne približne 20 %. Bielkoviny sú kľúčové nielen na tvorbu vajec, ale aj na udržanie celkového zdravia sliepok. Vyhýbajte sa pritom sladkým jedlám, ktoré môžu spôsobiť neprirodzený nárast hmotnosti.

Vápnik a voda: dve nevyhnutnosti pre úspešný chov

Pri snahe dosiahnuť maximálnu znášku vajec netreba zabúdať na to, že ich škrupiny by mali byť pevné a kvalitné. Na to sliepky potrebujú dostatok vápnika. Jedným z najjednoduchších riešení je pridávanie rozdrvených vaječných škrupín do krmiva. Voda je pre sliepky rovnako dôležitá ako kvalitné krmivo. Vždy zabezpečte, aby mali čerstvú a zdravotne nezávadnú vodu k dispozícii.

Znížte stres na minimum a vytvorte stabilné prostredie

Napriek tomu, že sliepky nepôsobia ako mimoriadne citlivé zvieratá, stres dokáže dramaticky znížiť ich schopnosť znášať vajcia. Či už ide o hluk, výskyt možných predátorov alebo nevyhovujúce priestory, stres u sliepok vedie k tomu, že začnú znášať menej vajec. Na vytvorenie príjemného a pokojného prostredia stačí dostatočne priestorný kurník, adekvátna ochrana pred nepriaznivým počasím či bezpečné útočisko.

Rovnako dôležité je dodržiavať pevný denný režim. Sliepky majú rady rutinu, takže by mali poznať presné časy, kedy ich vypúšťate von a kedy ich zasa zatvárate do kurína. Príliš časté alebo nečakané zmeny v harmonograme, krmive či prostredí môžu vyvolať nepokoj.

Asi najobľúbenejšou činnosťou každého chovateľa je každodenný zber čerstvých vajíčok. Ideálne je zberať vajcia aspoň raz za deň, aby sa vám tam nenakopili, neporozbíjali a nezašpinili.

tags: #oplodnenie #vajicka #sliepky