V súvislosti s pracovnými cestami zamestnancov na Slovensku platia špecifické pravidlá týkajúce sa cestovných náhrad, pričom jednou z kľúčových zložiek je stravné, známe aj ako diéty. Tieto náhrady sú detailne upravené zákonom č. 283/2002 Z. z. o cestovných náhradách. Stravné je určené pevnou sumou pre jednotlivé časové pásma a z tohto dôvodu sa jeho použitie zo strany zamestnanca nepreukazuje. Zamestnanec má na stravné nárok, ak jeho pracovná cesta trvá najmenej 5 hodín v rámci jedného kalendárneho dňa.
Pri tuzemskej pracovnej ceste sa stravné poskytuje za každý kalendárny deň, pričom jeho výška závisí od dĺžky trvania pracovnej cesty v danom dni. V prípade, že zamestnanec vykoná počas jedného kalendárneho dňa viacero tuzemských pracovných ciest, nárok na stravné sa posudzuje za každú cestu samostatne. Pri viacdňovej tuzemskej pracovnej ceste sa každý kalendárny deň hodnotí individuálne z hľadiska nároku na stravné. Zaujímavosťou je, že ak zamestnanec počas jednej pracovnej zmeny v rámci dvoch kalendárnych dní vykoná viacero pracovných ciest, z ktorých každá trvá menej ako 5 hodín, ale ich celkový súčet trvania je 5 hodín a viac, patrí mu stravné za celkový čas trvania týchto ciest.
Výška stravného a jeho úprava
Sadzby stravného sa menili a budú meniť. Naposledy došlo k zmene od 1. apríla 2025. Ďalšie zvýšenie súm stravného pri tuzemských pracovných cestách je plánované od 1. decembra 2025. V roku 2026 sa očakáva ďalšia úprava, kde pri pracovnej ceste trvajúcej viac ako 18 hodín bude nárok na diétu vo výške 20,60 €. Predtým, v období od 1. apríla 2025, bola výška diéty 19,50 € za rovnaké časové pásmo.
Existujú situácie, kedy zamestnávateľ stravné neposkytuje alebo ho kráti. Zamestnávateľ stravné neposkytuje, ak má zamestnanec preukázateľne zabezpečené bezplatné stravovanie v celom rozsahu počas tuzemskej pracovnej cesty, čo znamená zabezpečenie troch hlavných jedál (raňajky, obed, večera) v danom kalendárnom dni. Ak je stravovanie zabezpečené len čiastočne (jedno alebo dve hlavné jedlá), zamestnávateľ nárokové stravné kráti. Krátenie sa vykonáva na základe nominálnej hodnoty jedla:
- Raňajky: 25 % zo sumy stravného
- Obed: 40 % zo sumy stravného
- Večera: 35 % zo sumy stravného
Pri sumách stravného platných od 1. apríla 2025 sa stravné kráti nasledovne:
- Raňajky: 4,88 € (19,50 € x 25 %)
- Obed: 7,80 € (19,50 € x 40 %)
- Večera: 6,83 € (19,50 € x 35 %)
Vypočítaná nominálna miera krátenia sa nezaokrúhľuje, ale až výsledné stravné sa zaokrúhľuje na najbližší eurocent nahor, a to pre každý kalendárny deň samostatne. Určené stravné = nárok na stravné pre dané časové pásmo - vypočítaná miera krátenia za bezplatne zabezpečené jedlo (bez zaokrúhlenia).
Stravné sa nekráti, ak zamestnanec nemohol bezplatne zabezpečené jedlo využiť z dôvodov, ktoré nezavinil (napr. skorší odlet lietadla, plnenie úloh zamestnávateľa v čase podávania jedla). V takom prípade má zamestnanec právo uviesť tieto dôvody vo vyúčtovaní pracovnej cesty.
Priemerné náklady na stravovanie domácností na Slovensku
Okrem stravného na pracovných cestách je dôležité sledovať aj priemerné mesačné výdavky domácností na potraviny a nealkoholické nápoje. Na Slovensku tvoria tieto výdavky približne 20 % z celkového mesačného rozpočtu domácností, čo je nadpriemerne v porovnaní s inými európskymi krajinami. V roku 2023 boli ceny potravín na Slovensku v priemere o 6,7 % vyššie ako v predchádzajúcom roku, a dokonca o 1,9 % nad priemerom EÚ v roku 2022. V porovnaní so susednými krajinami V4 sú potraviny na Slovensku drahšie.
Napriek tomu, že ceny potravín sú pomerne vysoké, dochádza na Slovensku aj k plytvaniu potravinami. V roku 2021 pripadalo na jedného obyvateľa 99 kg potravinového odpadu, pričom domácnosti vyprodukovali 67 % z celkového odpadu.
Mesačné náklady na stravu pre dvoch dospelých sú individuálne a závisia od viacerých faktorov:
- Stravovacie návyky a preferencie: Konzumácia drahších druhov mäsa, syrov, orechov alebo bio produktov zvyšuje náklady.
- Stravovanie doma vs. mimo domu: Časté návštevy reštaurácií alebo objednávanie donášok výrazne zvyšuje výdavky. Obedové menu v reštaurácii môže mesačne predstavovať 160 eur len za obedy počas pracovných dní. Varenie doma je finančne výhodnejšie.
- Nákupné stratégie: Plánovanie nákupov s nákupným zoznamom, využívanie akcií a sezónnych potravín môže pomôcť znížiť náklady.
- Zdravotné obmedzenia a alergie: Špecifické diéty alebo alergie môžu ovplyvniť výber potravín a ich cenu.
Odhadované mesačné náklady na stravu pre dvoch dospelých sa pohybujú:
- Minimum: 400-480 eur (varenie doma, lacnejšie suroviny, obmedzené stravovanie mimo domu, nákupy v akciách).
- Priemer: 500-700 eur (varenie doma, občasné stravovanie mimo domu, kvalitnejšie potraviny, občasné donášky).
- Vyšší štandard: nad 700 eur (časté stravovanie mimo domu, drahé potraviny, bio produkty, donášky, reštaurácie).
Tipy na zníženie mesačných nákladov na stravu
V čase rastúcich cien je efektívne hospodárenie s financiami kľúčové. Okrem sledovania príjmov a výdavkov je dôležité znižovať zbytočné výdavky. Nasledujúce tipy môžu pomôcť:
- Plánovanie jedálnička a nákupov: Vytvorenie týždenného jedálnička a nákup len potrebných surovín zabráni impulzívnym nákupom a plytvaniu.
- Využívanie akcií a zliav: Sledovanie akčných letákov a nákup tovaru v zľave môže priniesť značné úspory.
- Varenie doma: Príprava jedla doma a nosenie si ho do práce je výrazne lacnejšie ako stravovanie v reštauráciách.
- Varenie vo väčšom množstve: Uvarenie väčšieho množstva jedla a jeho zamrazenie na neskôr šetrí čas aj peniaze.
- Obmedzenie stravovania mimo domu: Minimalizovanie návštev reštaurácií a objednávania donášok.
- Vlastná výroba: Výroba domácich produktov ako jogurty či pečivo môže byť úsporná.
- Vyhýbanie sa plytvaniu: Správne skladovanie potravín a využívanie zvyškov jedla.
- Zameranie sa na lacnejšie jedlá: Zaradenie do jedálnička polievok, cestovín či zeleninových jedál.
- Obmedzenie mäsa: Nahradenie mäsa strukovinami alebo inými zdrojmi bielkovín.
- Využívanie vlastných zdrojov: Pestovanie vlastnej zeleniny či ovocia, ak je to možné.
- Pozor na skryté náklady: Sledovanie výdavkov na sladené nápoje, alkohol, sladkosti a pochutiny.
Plánovanie jedál s obmedzeným rozpočtom: Moje najlepšie tipy na nakupovanie potravín #nakupovaniepotravín #plánovaniejedla
Pre zamestnancov, ktorí sú vyslaní na pracovnú cestu, je dôležité poznať svoje práva týkajúce sa cestovných náhrad. Okrem stravného majú nárok aj na preukázané cestovné výdavky, výdavky na ubytovanie a potrebné vedľajšie výdavky. V prípade použitia vlastného motorového vozidla patrí zamestnancovi základná náhrada za každý kilometer jazdy a náhrada za spotrebované pohonné látky.
Samostatne zárobkovo činné osoby (SZČO) si môžu do daňových výdavkov zahrnúť stravné vo výške 55 % z hodnoty stravného pre pracovnú cestu trvajúcu 5 až 12 hodín. Od 1. decembra 2025 to bude suma 5,12 € za odpracovaný deň.
Je dôležité si uvedomiť, že výška stravného a s ním spojené náklady sa neustále menia v závislosti od ekonomickej situácie a legislatívnych úprav. Sledovanie aktuálnych informácií a efektívne plánovanie výdavkov je preto kľúčové pre každého zamestnanca aj domácnosť.