Prvé príkrmy pre bábätká: Kedy začať a ako na to

Výživa dieťatka sa začína už od počatia. Po narodení je prvou výživou materské mlieko alebo umelé mlieko, ktoré dodáva všetky potrebné živiny. Mnohé mamičky sa však zamýšľajú nad tým, kedy začať s prvými príkrmami a či materské mlieko naozaj stačí. Nebojte sa, máme pre vás odpovede a tipy.

Kedy začať s príkrmami?

Všeobecne sa uvádza, že s prikrmovaním sa začína medzi 4. až 6. mesiacom života dieťaťa, v závislosti od jeho pripravenosti. U plne dojčených detí je to zvyčajne okolo 6. mesiaca, u detí na umelej výžive niekedy už od 4. mesiaca. Nie je to však pevne dané. Pediatri často sledujú, či dieťa pozoruje rodičov pri jedle, či je po dojčení stále hladné, alebo či nepriberá primerane na váhe. Tieto signály môžu naznačovať pripravenosť na príkrm. Dôležité je sledovať individuálne tempo dieťaťa a nezačínať ani príliš skoro, ani zbytočne neodkladať.

Podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) by sa dieťa malo plne dojčiť až do ukončeného 6. mesiaca života. Skoršie zavádzanie príkrmov pred ukončeným 6. mesiacom u dojčených detí a pred ukončeným 4. mesiacom u nedojčených detí nemá pre dieťa žiadne výhody a môže byť záťažou pre nezrelé obličky či tráviaci trakt.

Vhodný čas na zavedenie prvých príkrmov nie je určený váhou dieťaťa. Dôležité je, aby dieťa dokázalo sedieť s oporou a kontrolovalo pohyby hlavičky.

Signály pripravenosti dieťaťa na príkrm:

• Sleduje rodičov pri jedle so záujmom.
• Je po dojčení stále hladné.
• Nepriberá na váhe tak, ako by malo.
• Dokáže sedieť s oporou a kontroluje pohyby hlavičky.

Orálna tolerancia a alergény

Pri zavádzaní prvých príkrmov sa stretnete s pojmom "orálna tolerancia". Je to proces, pri ktorom prijímanie potravy ústami potláča špecifickú imunitnú reakciu tela, vďaka čomu imunitný systém dieťaťa nebude považovať bežné potraviny za hrozbu. Ak tento proces zlyhá, môže vzniknúť potravinová alergia alebo celiakia. Alergény sa vždy zavádzajú postupne a ideálne samostatne.

V minulosti sa hovorilo o tzv. "imunologickom okne" - špecifickom období, kedy by sa malo dieťa stretnúť s alergénmi. Toto "okno" bolo však vyvrátené a je známe, že imunitný systém dieťaťa sa vyvíja niekoľko rokov.

Zavádzanie bežných alergénov:

• Vajcia: Najprv sa podáva iba varený žĺtok ako súčasť zeleninového príkrmu. Celé vajce až keď je dieťa staršie.
• Mlieko: Podáva sa ako súčasť príkrmov a mliečnych kaší. Kravské ani kozie mlieko sa neodporúča ako náhrada materského mlieka do prvého roka života.

Ako začať s prvými príkrmami

Prvá vec, na ktorú by ste mali myslieť, je postupné zavádzanie príkrmov. Začína sa jednozložkovými kašami, ktoré sa podávajú v čase obeda. Vhodné sú sladšie druhy zeleniny ako mrkva alebo zemiaky.

Postup zavádzania:

1. Začnite jednozložkovými zeleninovými kašami (napr. mrkva, zemiaky).
2. Podávajte nové druhy zeleniny a ovocia s odstupom troch až štyroch dní, aby ste mohli sledovať reakcie dieťaťa.
3. Postupne zvyšujte množstvo príkrmu až do objemu 150 - 200 ml.
4. Po zavedení zeleniny môžete pridať chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, jahňacie) alebo varený žĺtok. Vaječný bielok sa pridáva až po prvom roku.
5. Mäso podávajte 5 - 6× týždenne, žĺtok raz týždenne.
6. Po zavedení zeleninovo-mäsových či zeleninovo-žĺtkových príkrmov môžete začať zavádzať obilninové kaše (bezlepkové, neskôr s obsahom lepku).
7. Nové druhy zeleniny a ovocia pridávajte s odstupom 2 až 3 dní.

Čo je dôležité dodržiavať:

• Bez soli a cukru: Do ukončeného prvého roka života nepridávajte do príkrmov soľ, cukor ani iné sladidlá.
• Čerstvé suroviny: Varite vždy z čerstvých surovín, vyhnite sa polotovarom a instantným kašiam.
• Kvalitné oleje: Do príkrmu pridajte asi jednu čajovú lyžičku (cca 5 g) kvalitného tuku (bio panenské oleje, maslo, avokádo) pre lepšie vstrebávanie vitamínov.
• Hygiena: Dodržiavajte hygienické zásady pri príprave jedla. Kuchynské povrchy, riad a nádoby na skladovanie musia byť čisté.

Hotové vs. domáce príkrmy

Ak sa vám nechce variť a mixovať domáce jedlo, skvelou voľbou sú hotové príkrmy pre deti od známych značiek ako Hipp alebo Hami. Tieto príkrmy sú sterilizované a neobsahujú konzervanty či iné nevhodné zložky. Detské príkrmy Sunar BIO sú varené a sterilizované vo vodnom kúpeli, čím sú uchované bez potreby konzervačných látok.

Domáce príkrmy však pomáhajú dieťaťu spoznávať svet a rôzne chute. Pri príprave domácich príkrmov je dôležité zvoliť čerstvé alebo mrazené ovocie, zeleninu či chudé mäso. Vyhnite sa konzervovanej zelenine, mäsu alebo rybám kvôli vysokému obsahu soli.

Príprava vlastného detského jedla

Pri príprave vlastného detského jedla:

• Čerstvé ovocie a zeleninu dôkladne umyte a pred prípravou prepláchnite pod studenou vodou.
• Pred varením zbavte ovocie šupiek, semien alebo stopiek.
• Suroviny ohrievajte parou alebo povarte s minimom vody na zachovanie vitamínov.
• Na prípravu pyré použite mixér, začnite menším množstvom tekutiny a postupne pridávajte podľa potreby.
• Vodu, v ktorej ste varili, môžete použiť na riedenie.
• Ak používate materské mlieko namiesto vody, pridajte ho tesne pred podávaním a neuchovávajte ho v chladničke.
• Jedlo ohrievajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre (max. 10 sekúnd), vždy premiešajte a skontrolujte teplotu.

Čo ak dieťatku príkrm nechutí?

Je normálne, ak dieťaťu príkrm hneď nechutí. Nie je dôvod panikáriť a určite by ste mu nemali príkrm podávať nasilu. Skúste to opäť o niekoľko dní a po malých množstvách. Niektoré deti odmietajú určité chute, preto je dôležité ponúkať rôzne druhy jedál a byť trpezlivý.

Skladovanie detského jedla

Uvarené jedlá uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 48 hodín. Naberajte vždy len potrebnú porciu a zvyšok si schovajte na budúce. Nezjedenné porcie z misky vyhadzujte. Rozmixované ovocie, zeleninu a mäso môžete zmraziť vo formičke na ľadové kocky a uchovávať v mrazničke 1 až 8 mesiacov, v závislosti od druhu. Rozmrazené jedlo nikdy znovu nezmrazujte.

Dôležité upozornenie: Do jedného roka nepodávajte med. Dojčenie je najlepší spôsob výživy dojčiat.

tags: #detsky #prikrm #sterilizacia