Inšpirácie na rýchle, jednoduché a chutné slovenské obedy

Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť. Vymyslieť, čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne.

Obed je vo väčšine európskych štátov považovaný za hlavné a najväčšie jedlo dňa. Množstvo zjedeného jedla a jeho nutričná hodnota môže zásadne ovplyvniť náladu, mieru energie alebo pracovnú/športovú výkonnosť v popoludňajších hodinách. Z tohto dôvodu by ste si na svojom obede mali dať skutočne záležať. Podľa zásad racionálneho stravovania s najväčším jedlom v čase okolo poludnia, by mal obed tvoriť cca 35-40 % celkového denného príjmu energie. Ak sa na obed prejete, v nasledujúcich hodinách sa výrazne zvyšuje riziko tzv. gastrokómy, ktorá znamená pokles miery energie, ospalosť a tým pádom aj zhoršenú výkonnosť. Pozor si daj aj na ťažké vyprážané alebo veľmi sladké jedlá (buchty, šišky, palacinky) - aj taký obed ťa môže razom uvrhnúť do gastrokómy. Naopak vynechávanie obeda a hladovanie počas dňa potom môže viesť k tomu, že ťa večer zastihne hlad nasledovaný nekontrolovaným prejedaním.

Obed by mal byť bohatý na kvalitné bielkoviny, komplexné sacharidy, zdraviu prospešné nenasýtené mastné kyseliny a tiež vlákninu. Tieto nutrienty totiž pomôžu dosiahnuť po obede dlhotrvajúcu sýtosť a zabezpečia aj stabilnú hladinu postupne sa uvoľňujúcej energie bez veľkých výkyvov. Vďaka tomu nebudeš mať chuť na sladkú bodku a zároveň zvládneš každú popoludňajšiu výzvu.

Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.

Inšpirácie na rýchle a chutné obedy

Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.

Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Robievam si ich aspoň raz týždenne a stále sa ich neviem dojesť :D.

Poslednú dobu robievam veľmi často aj cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domácu pizzu alebo jednoduché francúzske zemiaky, tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné.

O tento recept na šťavnaté fašírky som sa s tebou chcela podeliť už dlho. Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame.

Bryndzové halušky sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.

Strapačky s kyslou kapustou sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.

Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka.

Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta.

Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.

Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho. Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných.

Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu.

Naše cestoviny s paradajkovo-kešu omáčkou patria medzi najchutnejšie recepty, preto ak ste ich ešte nevarili, rozhodne by ste ich mali vyskúšať.

Tuniakové fašírky sú jedným z obľúbených jedál jej dcérky.

Niečo pre milovníkov zeleniny! Svieži, plný bielkovín a extrémne chutný. Presne taký je šalát s kuracím mäsom z Reštart výzvy, ktorý sa u vás stal hitom.

Svieži, rýchly a mimoriadne chutný. Presne taký je tento cestovinový šalátik, ktorý si môžete dopriať vo forme večere či ľahkého obeda. Pochádza z našej Bežeckej výzvy a teší sa veľkej obľube.

Rýchly obed alebo večera, ktorá perfektne zasýti a dodá telu aj potrebné živiny? Krémové cuketové rizoto je moje obľúbené jedlo, ktoré sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií.

Zhruba dva až tri razy do týždňa varím bezmäsité jedlá.

Jemná sladkastá chuť manga dodá jedlu sviežosť a zároveň do tela doplníte vitamín C či betakarotén, ktorý dal tomuto šalátu prívlastok „letný”.

Ďalšie tipy na obedy

• Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou
• Guláš z hovädzieho mäsa zahustený chlebíkom
• Zemiaky s cuketou a sójovou omáčkou
• Pečená krkovička na francúzskej horčici
• Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku
• Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom
• Morčacie fašírky
• Obrátené rezne
• Morčacia sekaná so syrom
• Šalátový prívarok
• Halušky s tvarohom

Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika. Obaľované šampiňóny máme u nás doma ešte radšej ako karfiol. Špeciálne...

Recept pre milovníkov údených mäsových špecialít. Postup na prípravu...

Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa, ktorý je zahustený chlebíkom. Má...

Čo dnes na obed? Hľadáte tip na skvelú letnú večeru? Pripravte si tieto fantastické zemiaky s cuketou a sójovou...

Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce...

Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Stojí za to vyskúšať aj pri najbližšom...

Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.

Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené...

Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.

Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed,...

Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku. Nestojte dlho pri sporáku a dnes si pripravte geniálny letný obed hotový za 15 minút! Tento recept sa...

Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj...

Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov... Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho... Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných...

Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...

Hoci ešte nie je letná grilovacía sezóna, francúzsky syr s bielou plesňou na povrchu si môžeme...

Už teraz premýšľate, čo budete variť na večeru? Nestíhaš a nechceš tráviť pol dňa v kuchyni, no zároveň si chceš dopriať zdravý a chutný obed? Dá sa to! Aj za pár minút si vieš pripraviť jedlo, ktoré ťa zasýti, dodá energiu a nebudeš mať po ňom chuť vyjedať sladké.

Pripravili sme pre teba 50 rýchlych receptov na zdravé obedy do 30 minút, ktoré sú jednoduché, z bežných surovín a skvelé aj do krabičky do práce. Stačí si len vybrať a pustiť sa do toho. 😊

Diétne obedy

Diétne recepty na nízkokalorické obedy a večere si obľúbiš, ak práve zhadzuješ nadbytočné kilá, alebo ak máš jednoducho chuť na niečo ľahké. Diétne recepty sú síce ochudobnené o kalórie, ale určite nie o skvelú chuť a vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré tvoje telo potrebuje, aby fungovalo tak, ako má. Pravidelná strava je dôležitá vždy a pri chudnutí to platí dvojnásobne. Cesta k štíhlejšej postave totiž nevedie cez hladovanie ale práve naopak. Jesť treba pravidelne, no musí ísť o vyváženú stravu. Uvidíš, že štíhlejšie telo dosiahneš nie len vďaka cvičeniu ale aj vďaka chutnému jedlu. Nízkokalorické obedy a večere ťa dobre zasýtia, a tak nebudeš mať potrebu vyjedať chladničku v neskorých hodinách.

O tom, že diéta môže byť chutná ťa presvedčí i môj rýchly recept na dusenú tresku so zelerovými hranolkami aj tofu rizoto s paradajkami a cuketou.

Vynikajúca nátierka z lesných húb s minimálnym množstvom sacharidov. Zdravá a diétna pochúťka, ktorú máte hotovú za pár minút. Vhodné ako obed či ľahká večera.

Tento recept pochádza z pôvodnej talianskej receptúry. Odmeňte sa počas diéty týmto vynikajúcim a sviežim dezertom!

Ľahký a chutný pokrm z čakanky vhodný od 1. fázy bielkovinovej diéty.

Radi si pochutnáte na zemiakových plackách? Aj počas prvej fázy bielkovinovej diéty si môžete svoje jedlá vylepšiť o povolenú zeleninu.

Neviete si predstaviť svoj život bez pečiva? Ružičkový kel je výbornou potravinou pre vašu diétu už od prvej fázy.

O tofu ako náhrade syrov či dokonca niekedy klasických mäsových pokrmov ste už určite počuli. Nátierky z tofu si jednoducho zamilujete.

Výborný dezert obohatený o bielkový sneh, ktorý mu pridá vláčnu chuť.

Vyskúšajte tieto výrobné čokoládové guľôčky bez pridaného cukru.

Radi spolu s deťmi vykrajujete vianočné koláčiky? Zbožňujete pečenie, zdobenie a najmä jedenie vianočných perníčkov?

Recept na prípravu Vanilkového proteínového dezertu vhodného pri redukcii hmotnosti počas diéty.

Recept na prípravu tekvicového krému vhodného pri redukcii hmotnosti počas diéty.

Poznáte šampiňóny portobello? Výborná zapečená tekvica, obľúbená ako večera.

Výborné proteínové raňajky, ktoré s chuťou odštartujú váš deň.

Ďalšie tipy na diétne jedlá:

• Ľahká, svieža a výživná nátierka
• Tieto placky sú jednoduché a sýte
• Zajímavé zpestření jídelníčku, pomazánka z hlívy, černých fazolí, česneku a ořechů/mandlí
• Toto jedlo je klasika tureckých domácností
• Túto polievku som si raz spravila, keď som mala chuť na niečo sýte, ale nie ťažké

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Cesnak tiež ošúpeme a nakrájame na plátky. V panvici zohrejeme olej.

Obedy pre deti

Čo navariť najmenším, aby si pochutnali a zároveň dostali všetky potrebné živiny? Mamičky a ockovia, tiež si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na obed pre vaše 1-ročné či 2-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!

Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín. Tieto placky sú ideálne, ak chcete do detskej stravy nenápadne zakomponovať viac zeleniny a strukovín.

Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.

Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov.

Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.

Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti?

Paradajky sú plné vitamínov a paradajkové placky sú rýchlym a netradičným spôsobom, ako ich zaradiť do jedálnička.

Kuracie karí jemne ochutené kokosovým mliekom a sladkým mangom je lahôdka, ktorú si obľúbia deti aj dospelí.

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na každý deň.

Kuracie soté je klasika, ktorú deti nikdy neodmietnu.

Losos je skvelou voľbou pre deti aj dospelých.

Ste milovníci pizze?

Poznáte orzo? Tzv. slovenská ryža je cestovina v tvare ryže.

Pre všetkých milovníkov tekvice je tento recept ako stvorený! Ja som použila hokaido, ale originálny recept je s maslovou tekvicou. Ak vyskúšate s maslovou skôr, píšte píšte, chcem vedieť, ako to dopadlo.

Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).

Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje. Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.

Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.

Hotové jedlá môžete skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Polievky, karí či pyré sú na mrazenie ideálne.

S týmito receptami už nikdy nebudete musieť rozmýšľať, čo variť na obed. A čo vy? Máte obľúbený recept, ktorý varíte svojim deťom?

Tráviš väčšinu času doma a často máš už hlavu v smútku z toho, že nevieš, čo nové by si uvarila? Tak, aby bolo jedlo zdravé, výživné a aj chutné? A navyše, aby bolo vhodné aj pre detičky, ktoré teraz nechodia do školy či škôlky? Nie si sama. Rovnakú otázku si kladie množstvo maminiek. Preto sme dali dokopy 15 obľúbených receptov z blogu, ktoré budú (veríme) chutiť aj škôlkarom. Obsahujú všetko, čo by vyvážený obed obsahovať mal, teda bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a zeleninu. A, samozrejme, i tip na zdravý sladký obed. Ktorý skúsiš zajtra :-)?

15 tipov na obľúbené recepty pre škôlkarov:

• Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou
• Zemiačiky s cottage syrom
• Pohánkové krémové rizoto
• Losos s karfiolovou kašou
• Pappardelle s hokkaido tekvicou
• Kuracie soté s cícerom
• Špenátový prívarok
• Tvarohové guľky s ovocím
• Quinotto so zeleninou
• Avokádovo-bazalkové cestoviny
• Špaldové tortilly s avokádovým šalátom
• Paradajkovo-šošovicové karí
• Celozrnné cestoviny s lososom
• Kuskus s hráškom a tofu
• Tofu alebo kuracie soté s hlivou

S týmito receptami už nikdy nebudete musieť rozmýšľať, čo variť na obed. A čo vy? Máte obľúbený recept, ktorý varíte svojim deťom?

Veríme, že si si vybrala. Tak zostáva už len jediné - zaželať dobrú chuť :-).

Ak ste sa rozhodli po sviatkoch odľahčiť svoje telo a začať nový rok o niečo zdravšie, sme tu pre vás s novoročnou Supershape REŠTART VÝZVOU! Bude sa opäť niesť v pohodovom duchu bez stresu a hlúpych diét. Tešiť sa môžete na nové jedálničky, desiatky účinných cvičení, vedenie odborníkmi na výživu, pohyb i mentálnym koučom pre dostatok motivácie a podpory pri vašej zmene.

Ďalšie inšpirácie na obedy:

• Chlieb: Čerstvé, nadýchané a zdravé domáce pečivo
• Cestoviny: Toto robievam, keď nechcem stáť pri sporáku dlho
• Dezerty: Vôňa Vianoc
• Dezerty: Klasické, ale ľahké. Svieže, nie ťažké
• Bezmäsité jedlá: K týmto zemiakom netreba nič viac
• Bravčové mäso: Sýte, tradičné jedlo, ktoré zasýti
• Hlavné jedlá: Toto morčacie stehno som pripravila v pare, aby ostalo šťavnaté a jemné
• Hlavné jedlá: Toto jedlo som pripravila ako taký malý experiment - chcela som tradičnú chuť, ale modernejšie podanie
• Koláče: Tento zákusok som si obľúbila pre jeho jednoduchý vzhľad a čisté chute
• Bravčové mäso: Tradičná chuť slovenskej kapusty v modernej, elegantnej podobe
• Kuracie mäso: Stehná, očistenú zeleninu vcelku, cibuľu (so šupkou pre farbu) a celý strúčik cesnaku vložíme do
• Nápoje: Tento moderný sirup kombinuje jemnú horkastú chuť púpavových kvetov s karamelovou sladkosťou
• Bezmäsité jedlá: Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Cesnak tiež ošúpeme a nakrájame na plátky.

Francúzska urbanizácia v 19. storočí.

Ako na zdravý obed?

Neviete, čo variť? Mäso vám v chladničke chýba alebo sa mu vyhýbate? Potrebujete naozaj rýchly recept? Tak to máte šťastie. Ste totiž u nás na blogu. Hektický životný štýl súčasnej doby nám často neumožňuje venovať príliš veľa času vareniu. To však neznamená, že by sme sa mali uspokojiť s nezdravými rýchlymi občerstveniami alebo hotovými pokrmami plných mäsa. Existuje množstvo rýchlych, zdravých a bezmäsitých možností, ako si pripraviť chutný obed.

Polievka z červenej šošovice je vhodná ako do letného, tak aj zimného jedálnička. V letnom období vás poteší svojou ľahkosťou a rýchlou prípravou, zatiaľ čo v zime vás príjemne zahreje.

Milujete kura na paprike, ale nejete mäso? Tak to pre vás máme vegánsku alternatívu vo forme cícera na paprike. Recept je veľmi rýchly na prípravu a výsledok je jednoducho výborný.

Cestoviny z červenej šošovice bez vajec sú skutočný HIT! Sú vyrobené z jemne pomletej červenej šošovice a ako strukovinové cestoviny obsahujú veľké množstvo bielkovín. Varia sa v osolenej vode približne 4 - 5 minút. Cestoviny z červenej šošovice sú vhodné nielen ako príloha k bežným jedlám, ale skúste ich pridať aj do svojich obľúbených zeleninových šalátov.

Je nám jasné, že ste tu kvôli jednoduchým, zdravým a bezmäsitým receptom. Skúste si doma pripraviť Taco Bowl - farebnú misku inšpirovanú mexickými chuťami.

Máte doma prebytok cukiet a neviete, čo s nimi? Pripravte si cuketové špagety s krémovou omáčkou z kešu! Špagety z cukety sú vlastne len nastrúhané kúsky cukety na dlhé, tenké rezančeky.

Nesmierne jednoduchá alternatíva tradičnej pizze je naša nízkosacharidová a bezlepková pizza.

Ak máte radi pečené batáty, potom budete nadšení z tohto šalátu s rukolou, pekanovými orechmi a medovo-horčičnou zálievkou. Naše prírodné pekanové orechy sú najvyššej kvality, majú nádhernú vôňu a maslovo sladkú chuť. TIP: Z batátov je výborná aj obdoba tradičných zemiakových placiek.

Ak patríte medzi milovníkov cestovín s omáčkou, potom si túto tekvicovú určite zamilujete. Jej príprava je rýchla a jednoduchá. Použiť môžete hokkaido aj maslovú tekvicu.

Nič nie je ľahšie ako pripraviť cestoviny s domácim bazalkovým pestom. Že neviete, ako si pesto vyrobiť? My vám to prezradíme. Jeho výroba je naozaj jednoduchá a výsledok chutí oveľa lepšie ako kupované pesto z obchodu. Recept na bazalkové pesto sa vám zíde aj pri príprave krémovej omáčky z pesta. Príprava je rýchla, jednoduchá a omáčka je skutočne lahodná.

Táto krémová polievka s kokosom, tekvicou a zázvorom je asi tým najlepším receptom, ktorý si môžete na obed dopriať. Sladkú chuť kokosu a tekvice skvele dopĺňa výrazná prítomnosť čerstvého zázvoru.

Naturálne kokosové lupienky bez cukru, ktoré neobsahujú žiadne konzervačné látky. Hoci nie sú nijako sladené, vďaka vysokej kvalite kokosových orechov sú prirodzene sladké a plné chuti.

Pre všetkých milovníkov cestovín tu máme rýchly recept s ricottou a paradajkami. Základom omáčky na cestoviny je bazalkové pesto, ricotta, parmezán a sušené paradajky.

Ak ste fanúšikmi kuskusu, potom je tento recept priamo pre vás.

Ak chcete na obed naozaj rýchlovku, ktorá vám nezaberie ani 10 minút, potom vyskúšajte náš recept na tortillu z quinoyi. Je úplne jednoduchá na prípravu, zdravá a bez lepku. Hodí sa na slané burittá, ale pri vynechaní cibule si ju môžete pripraviť aj na sladko. Alebo ju jednoducho naplňte tým, čo máte radi alebo čo máte práve v chladničke.

Zase ten kuskus. Ako ďalší tip pre vás máme recept na kuskus so sušeným mangom. Ide o rýchly a jednoduchý obed so sušeným mangom, zeleninou a čerstvým koriandrom. Sušené mango dodá exotický nádych ázijskej kuchyne.

Ak milujete rizoto a hľadáte zdravšiu verziu na obed, potom vyskúšajte recept na low carb karfiolové rizoto s tekvicou a nivou. Recept je jednoduchý, rýchly a pripravíte si ho v priebehu 30 minút.

Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - sami z nich pripravujeme naše recepty.

tags: #dieta #obed #kreslene