Práca v záhrade: Viac než len koníček, cesta k duševnému a fyzickému zdraviu

Všeobecne je známe, že záujmy a záľuby pozitívne vplývajú na osobný sebarozvoj. Čoraz viac sa však hovorí o vplyve záujmov a záľub aj na ľudskú psychiku. Možno vás prekvapí, že okrem meditácie, cvičenia jógy alebo čítania kníh má výrazné pozitívne účinky na duševné zdravie aj práca v záhrade. Viaceré výskumy dokazujú, že trávenie času vonku je dobré nielen pre naše telo, ale aj myseľ.

„Pokiaľ sa cítite v strese alebo znudení tým, čo sa deje vo vnútri, choďte von a vaša duša pookreje,“ odporúča Seth J. Gillihan, PhD., profesor klinickej psychológie na univerzite v Pensylvánii. Jedna z najlepšie strávených možností vonku je práve práca v záhradke. Profesor hovorí, že už ako malý si na vlastnom otcovi všímal, koľko času venoval práci v záhrade a čo všetko mu to prinášalo.

Svoju potrebu venovať sa záhradke si sám na sebe uvedomil práve vo chvíli, keď bol dlhodobo fyzicky aj psychicky chorý, no napriek tomu mal stále potrebu ísť do záhrady, postarať sa o kvety, sadenice a podobne. „Podporilo to moje liečenie.“

Benefity záhradkárčenia pre duševné zdravie

Práca v záhrade ponúka desať dôležitých benefitov, ktoré pozitívne vplývajú na našu psychiku:

1. Precvičovanie prijímania: Väčšina nášho utrpenia pochádza z našej snahy všetko okolo seba kontrolovať. Ak to nie je možné, sme frustrovaní, skľúčení, sklamaní. Čím viac prijmeme obmedzenosť našej kontroly nad životom a jeho nepredvídateľnosť, tým viac pokoja v sebe nájdeme. Práca v záhrade je skvelým spôsobom, ako sa to naučiť a precvičovať. Nechať rastliny a zeleninu rásť, bez nášho zásahu je spôsob, ako sa naučíme, že nie všetko funguje podľa našich predstáv.
2. Smerovanie namiesto perfekcionizmu: Ak máte sklon k perfekcionizmu, určite ste si vedomí nákladov. Snaha o dokonalosť vedie, podobne ako v prvom bode, k frustrácii a sklamaniu. Niekedy to môže dospieť až do štádia úplnej rezignácie či stagnácie, kedy si človek hovorí „Na čo sa budem vôbec snažiť, keď to aj tak nebude perfektné?“ Vzhľadom na nedostatok kontroly, ktorú máme, môže byť záhradkárčenie dobrým učiteľom prijímania reality a predchádzaniu perfekcionizmu. Lamp´l to nazýva neutralizátorom pre perfekcionizmus. Bez ohľadu na to, ako poctivo sa staráte o svoju záhradu, vždy sa môže stať niečo, čo vám úrodu zničí. Či je to búrka, povodeň, plesne, baktérie, alebo domáce zviera, ktoré úrodu pošliape.
3. Rozvíjanie rastového myslenia: Neschopnosť dokonalého záhradkárčenia je vlastne dôvodom na oslavu. Psychologička Carol Dwecková je známa tým, že rozlišuje medzi fixným a rastovým nastavením mysle. Záhradkárčenie je skvelým spôsobom, ako druhý typ myslenia rozvinúť. S rastovým nastavením mysle vnímame svet a veci tak, že sa neustále učíme. Keď niečo nefunguje tak, ako sme očakávali, vnímame to skôr ako možnosť na posun než ako zlyhanie. Lamp´l hovorí, že miluje robiť chyby, dokonca sa na to teší.
4. Spojenie s druhými: Len málo vecí v živote človeka zvyšuje jeho osobnú pohodu viac než dobré medziľudské vzťahy. Práca s záhrade ponúka široké spektrum možností, ako na danej oblasti pracovať. Lamp´l hovorí o záhradkárčení o akomsi kolektívnom úsilí. Určite to poznáte - len tak pracujete v záhrade a osloví vás sused či suseda a debata sa od toho, ako zalievať ruže či paradajky rýchlo obráti na to, ako sa darí deťom či kedy prídu vnúčence na prázdniny.
5. Pripojenie k vlastnému svetu: Práca v záhrade neposkytuje priestor len na spájanie s inými, ale aj so sebou samým. Mnoho ľudí toto spojenie pociťuje, keď pripravuje a následne konzumuje jedlo, ktoré sami vypestovali. „Všetci máme vrodené spojenie so zemou, ktoré sa prejavuje, keď konzumujeme to, čo prišlo so zeme - odkiaľ sme prišli a kde všetci skončíme,“ hovorí známy záhradník. Záhrada môže byť pre nás ako naše dieťa.
6. Kúpeľ v zeleni: Japonský výraz „shinrin-yoku“ možno preložiť ako lesný kúpeľ, ktorý dokonale vystihuje zážitok z ponorenia do zelene. Mnohé výskumy dokázali, že akýkoľvek pobyt v prírode má blahodarné účinky.
7. Sprítomnenie: Uvedomovanie si chvíle tu a teraz je spájané s pozitívnymi účinkami na ľudskú psychiku a život. Záhrada môže byť pre nás chráneným miestom, kde praktizujeme, kto sme, uvedomujeme si, kde sme a sme za to vďační. Svetoznámy záhradník hovorí, že miluje počúvať podcasty. Keď je však vo svojej záhrade, tam preňho okrem nej samotnej neexistuje vôbec nič.

Fyzické benefity záhradkárčenia

Okrem duševného zdravia prináša práca v záhrade aj významné fyzické benefity. Nemusíte chodiť len behať, plávať či cvičiť do fitka. Aj taká záhrada vás dostane do formy! Okrem toho sa tam budete cítiť veľmi príjemne, pretože rozkvitnuté kvety, zeleň a voňavá tráva vám opantá zmysly. A je to skutočný zabijak kalórií.

Odborníci teda považujú záhradníctvo za fyzickú aktivitu strednej intenzity. Štúdie dokazujú, že záhradníctvo pomáha znižovať stres, podporuje dobrú náladu a dokonca môže znížiť riziko demencie. Austrálska štúdia zistila, že starší ľudia, ktorí sa venujú záhradníčeniu, majú o 36 % nižšiu pravdepodobnosť vzniku chronických a progresívnych neurologických porúch.

Holandskí vedci skúmali, ako rôzne aktivity ovplyvňujú hladinu stresového hormónu kortizolu. Pričom porovnávali čítanie a záhradníčenie - obe aktivity mali pozitívny vplyv, no záhradníčenie bolo oveľa efektívnejšie. Záhradničenie tak zlepšuje celkovú kvalitu života a má pozitívny vplyv ako na fyzické, tak aj psychické zdravie.

Práce v záhrade by dokonca mohli konkurovať niektorým vytrvalostným športom:

• Kosenie trávnika vám za hodinu spáli cca 250 až 350 kalórií.
• Hodina odstraňovania buriny či sadenia rastlín spáli okolo 300 kalórií.
• Kopanie pôdy môže spáliť cca 300 kalórií za hodinu.
• Hrabaním lístia spálite 250 až 450 kalórií za hodinu.
• Ťažšie práce v záhrade ako sú terénne úpravy, strihanie živých plotov či stohovanie dreva spália za hodinu 400 až 600 kalórií.

Len pre porovnanie, pol hodina behu spáli 300 až 400 kalórií. Po 20 minútach v záhonoch sa v tele odbúravajú stresové hormóny a začnú sa uvoľňovať hormóny šťastia.

Bezpečnosť pri práci v záhrade

Ortopéd MUDr. Jozef Vojtaššák, PhD. MPH. upozorňuje, že pri práci v záhrade sú najviac rizikové tie pohyby, na ktoré nie sme zvyknutí, respektíve na ne nie je prispôsobený náš pohybový aparát. Za rizikové považujeme kombinácie pohybov, ktoré obsahujú rotáciu a zohýbanie, zdvíhanie bremien a väčšinu prudkých, švihových pohybov. Ak si však nedáme pozor a pohyby budú ostré a záťaž enormná, skôr či neskôr nás čaká bolesť a preťaženie chrbta, kĺbov, ramien aj rúk.

„Neprimeraná záťaž vedie k rozvoju nepríjemných bolestivých stavov, opuchov a obmedzeniu hybnosti kĺbov,“ upozorňuje J. Vojtaššák.

Odporúčania ortopéda:

• Ťažkú fyzickú prácu odporúčam robiť po etapách s dostatočným časom na oddych.
• Pri práci používajte také pohybové vzorce, aby ste nepociťovali bolesť pohybového aparátu.
• Používajte vhodné ochranné pomôcky.
• Pokiaľ sú kĺby alebo chrbtica postihnuté chronickým ochorením, je viac ako rozumné používať ortézy, bedrový pás a podložky na zmiernenie tlaku.

Pri akútnych bolestivých problémoch odporúča ortopéd skôr pokojový režim. Masáže sú vhodné pri chronických stavoch a po odbornom zhodnotení. Ani masáž ruky po záhradkárskych prácach, napríklad pri bolestiach karpálneho tunela, nie je správna. „Mnoho ľudí trpí po práci v záhrade bolesťami karpálneho tunela. Aj tu odporúčam aplikovať krém s aceklofenakom a dopriať ruke niekoľkodňový pokojový režim. Viem, že len čo bolesti trochu ustúpia, hneď sa púšťame znovu do práce, ale tým zvyšujeme riziko, že sa zápal nevylieči, naopak, rozvinie sa a potom si v záhrade, takpovediac, neškrtneme celé týždne,“ uzatvára J. Vojtaššák.

Drobné škrabance, štípance, spálenie od slnka a poranenia kože sú pri vonkajších prácach bežným javom. Veľmi dobre sa hoja napríklad gélom s beta glukánom.

Klimatické záhrady a udržateľnosť

V kontexte meniacej sa klímy je dôležité, aby naše záhradnícke praktiky boli udržateľné a šetrné k životnému prostrediu. Verejné, súkromné a aj školské pozemky do veľkej miery odzrkadľujú náš prístup k životnému prostrediu. Niekto si záhrady prispôsobuje katalógovým trávnikom s tujami, iný chce dať svojmu kúsku zeme hlbší zmysel.

V posledných rokoch sa čoraz viac hovorí o zmene klímy, ktorá vplýva na psychickú i fyzickú pohodu človeka. Na Slovensku sa začína hovoriť o „Klimatických záhradách“. Tento pojem sa zatiaľ takmer nepoužíva. V anglicky hovoriacom prostredí sa udomácnil pojem Climate-friendly gardening, čo znamená záhradníctvo, ktoré na jednej strane minimalizuje emisie skleníkových plynov a na druhej strane podporuje pohlcovanie skleníkových plynov.

Praktické kroky pre klimatické záhrady:

• Kosenie: Znížme kosenie trávnatých plôch na minimum a miesto trávnika pestujme kvitnúcu lúku. Kosenie motorovými kosačkami s dvojtaktovým motorom je významným zdrojom skleníkových plynov. Na rozdiel od trávnika má lúka nielen bohaté ekologické funkcie, ale dokáže absorbovať podstatne viac uhlíka.
• Sadenie drevín: Pri vysádzaní stromov myslime na to, že veľké, statné stromy majú neporovnateľne významnejšie ekologické aj klimatické funkcie, než tie nízkokmenné s nízkou životnosťou.
• Obmedzenie spevnených plôch: Znížme plochu spevnených chodníkov, veránd alebo parkovísk na absolútne minimum. Máme na výber zatrávňovacie dlažby.
• Zelené strechy: Zelené strechy absorbujú dažďovú vodu a zvyšujú podiel zelene, pomáhajú vnútorne chladiť budovu a obmedzujú potrebu klimatizácie. Okrem toho tiež zvyšujú biodiverzitu a prispievajú k čisteniu odtokovej vody.
• Zelené fasády: Od zakrytia steny domu popínavými ružami na pergole, cez vysadenie brečtanu alebo paviniča postúpil vývoj až k fascinujúcim vertikálnym záhradám, čo sú vlastne obdoby zelených striech vo vertikálnej podobe.
• Mulčovanie: Nastieľanie pôdy v zeleninovej záhrade znižuje odparovanie vody z pôdy a zároveň sa rozkladom nástielky zvyšuje obsah organickej hmoty v pôde, čím sa pomáha regenerácii pôdy.
• Kompostovanie: Hlavným zdrojom skleníkových plynov vznikajúcich na skládkach odpadov je biologický odpad. Kompostovanie je považované za jeden z najúčinnejších spôsobov viazania uhlíka a znižovania produkcie skleníkového plynu metán.

Školské kuchynské záhrady môžu študentov naučiť konkrétnym spôsobom zmierňovať tieto klimatické riziká. Pestovanie jedla v školských záhradách zvyšuje preferencie detí pre zdravé ovocie a zeleninu. Deti sa dozvedia, koľko starostlivosti a času treba venovať výrobe ovocia a zeleniny, a učia sa prírodným metódam pestovania potravín, ktoré si nevyžadujú chemické hnojivá.

Záhradkárčenie pre deti

Viete si predstaviť užitočnejšiu detskú hru ako malý pozemok určený v záhrade, na ktorom učíme svoje dieťa záhradkárčiť a pestovať rastliny? Deti rady napodobňujú dospelých. Urobte radosť malým domácim majstrom a zapojte ich do vašich spoločných projektov. Kým plastové hračky im umožnia len predstierať prácu, vďaka detskému funkčnému náradiu si môžu deti skutočne vyskúšať prácu po boku dospelých.

Typy funkčného náradia pre deti:

• Detské kladivo: Funkčné detské kladivo je menšie, ľahšie a bezpečne tvarované. Napriek tomu je dostatočne pevné na to, aby zvládlo skutočne zatĺcť klince do dreva. Je ideálne pre prvé majstrovské pokusy s náradím. Pod dohľadom rodičov si dieťa môže vyskúšať stavbu jednoduchých projektov.
• Funkčná detská vŕtačka: K dispozícii sú aj funkčné detské vŕtačky. Väčšinou ide o akumulátorové modely, ktoré vydávajú realistické zvuky, otáčajú sa vľavo aj vpravo a dokonca majú vymeniteľné nadstavce na skrutky. Vŕtačky pre deti sú ľahšie, majú zjednodušené ovládanie a často množstvo ďalších detailov, ktoré umocňujú ich realistické prevedenie.
• Detské náradie na batérie: Rôzne druhy elektrických nástrojov - od malých vŕtačiek cez skrutkovače až po malé pílky. Nie sú výkonné natoľko, aby predstavovali nebezpečenstvo, no skutočnú prácu dokážu veľmi presvedčivo napodobniť.
• Detské záhradné náradie: Pre malých záhradníkov sú k dispozícii napríklad detské hrable, motyčky a lopatky. Môžu byť vyrobené z kovu alebo kvalitného dreva. Na rozdiel od plastových hračiek sú odolnejšie a skutočne použiteľné pri hrabaní lístia, rýľovaní pôdy či sadení rastlín.
• Drevené náradie pre deti: Obľúbenou kategóriou je aj detské drevené náradie - často ide o sady kladív, píl, skrutkovačov alebo skladacieho metra v drevenom kufríku.

UPOZORNENIE: Pre zachovanie bezpečnosti je pri práci s detským náradím vždy potrebný dohľad dospelej osoby.

Ako vyberať detské náradie?

Pri výbere je dôležité zvážiť vek dieťaťa a typ činností, ktoré ho bavia. Menším deťom postačí jednoduché drevené náradie. Starší pomocníci si môžu vyskúšať funkčnú detskú vŕtačku alebo náradie na batérie. Vždy je však potrebný dohľad dospelej osoby a oboznámenie dieťaťa s náradím a jeho správnym používaním.

tags: #dieta #pracuje #na #zahrade