Rakovina prsníka je najčastejšou rakovinou u žien na celom svete, pričom invazívny karcinóm prsníka postihuje počas života približne 1 z 8 žien v Spojených štátoch. Hoci sa vyskytuje aj u mužov, tvorí menej ako 1 % všetkých prípadov rakoviny prsníka. Poškodenie DNA a genetické mutácie môžu spôsobiť rakovinu prsníka, rovnako ako dedenie určitých génov, ako sú BRCA1 a BRCA2, či obezita. Dôležitú úlohu zohráva aj životný štýl.
Výskum spája fajčenie, vystavenie sa estrogénu, nadmerné pitie alkoholu a určité stravovacie návyky, vrátane tzv. západnej stravy s vysokým obsahom spracovaných potravín, so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka. Na druhej strane, štúdie spájajú stravovacie návyky, ako je napríklad stredomorská strava, so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Keďže sa ukazuje, že určité potraviny môžu dokonca chrániť pred týmto ochorením, je dôležité zamerať sa na stravu ako na jeden z kľúčových faktorov prevencie.
Je však dôležité si uvedomiť, že s rozvojom rakoviny prsníka je spojených mnoho faktorov. Zlepšenie stravy môže síce zlepšiť celkové zdravie a znížiť riziko rakoviny vo všeobecnosti, ale je to len jeden z mnohých prvkov prevencie. Aj pri ideálnej strave je nevyhnutné zúčastňovať sa na pravidelnom skríningovom vyšetrení rakoviny prsníka (mamografia), pretože včasné odhalenie a diagnostika výrazne zvyšujú mieru prežitia. Požiadajte preto svojho lekára o radu ohľadom skríningu rakoviny prsníka.
Potraviny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka
Výskum naznačuje, že nasledujúce potraviny môžu znížiť riziko ochorenia:
1. Zelená listová zelenina
Zelená listová zelenina, ako kel, rukola, špenát a horčica zelená, obsahuje karotenoidové antioxidanty vrátane beta karoténu, luteínu a zeaxantínu. Vyššie hladiny týchto antioxidantov v krvi sú spojené so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Staršia analýza 8 štúdií z roku 2012 na 7 011 ženách zistila, že ženy s vyššími hladinami karotenoidov mali výrazne znížené riziko rakoviny prsníka. Podobne veľká štúdia z roku 2015 spojila vyššie hladiny celkových karotenoidov v krvi so zníženým rizikom rakoviny prsníka o 18 % až 28 %, ako aj zníženým rizikom recidívy a smrti u tých, ktorí už rakovinu prsníka mali.
2. Hlúbová zelenina
Hlúbová zelenina, vrátane karfiolu, kapusty a brokolice, môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka. Krížová zelenina obsahuje glukozinolátové zlúčeniny, ktoré vaše telo dokáže premeniť na molekuly nazývané izotiokyanáty, ktoré majú významný protirakovinový potenciál. Štúdia zahŕňajúca 1 493 žien z južnej Číny spájala vyšší celkový príjem krížovej zeleniny so zníženým rizikom rakoviny prsníka.
3. Cesnaková a cibuľová zelenina (Allium zelenina)
Cesnak, cibuľa a pór sú všetko allium zelenina. Môžu sa pochváliť celým radom živín, vrátane organických zlúčenín síry, flavonoidných antioxidantov a vitamínu C, ktoré môžu mať silné protirakovinové vlastnosti. Štúdia zahŕňajúca 660 žien v Portoriku spojila vysoký príjem cesnaku a cibule so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Podobne štúdia zahŕňajúca 582 iránskych žien zistila, že vysoký príjem cesnaku a póru môže chrániť pred rakovinou prsníka.
4. Citrusové plody
Citrusové plody, ako pomaranče, grapefruity, citróny, limetky a mandarínky, sú plné zlúčenín, ktoré môžu chrániť pred rakovinou prsníka, vrátane folátu, vitamínu C, karotenoidov ako beta kryptoxantín a beta karotén, a flavonoidných antioxidantov ako kvercetín, hesperetin a naringenín. Tieto živiny majú antioxidačné, protirakovinové a protizápalové účinky. Výskum spája citrusové ovocie so zníženým rizikom mnohých druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka. Starší prehľad literatúry z roku 2013 týkajúci sa 6 štúdií zahŕňajúcich 8 393 žien spájal vysoký príjem citrusov s 10% znížením rizika rakoviny prsníka.
5. Bobule
Pravidelná konzumácia bobúľ, ako sú jahody, maliny, černice a čučoriedky, môže pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka. Antioxidanty v bobuliach, vrátane flavonoidov a antokyanov, chránia pred poškodením buniek, ako aj pred vývojom a šírením rakovinových buniek. Staršia štúdia z roku 2013, na ktorej sa zúčastnilo 75 929 žien, spájala vyšší príjem bobuľového ovocia (najmä čučoriedok) s nižším rizikom rakoviny prsníka.
6. Broskyne, jablká, hrušky a hrozno
Ovocie, konkrétne broskyne, jablká, hrušky a hrozno, tiež preukázalo ochranné účinky proti rakovine prsníka. Vo veľkej štúdii z roku 2013 mali ženy, ktoré konzumovali aspoň 2 porcie broskýň každý týždeň, až o 41 % znížené riziko vzniku rakoviny prsníka. Viaceré štúdie tiež spojili konzumáciu jabĺk a hrušiek s nižším rizikom rakoviny prsníka. Niektoré laboratórne štúdie tiež ukazujú, že určité zlúčeniny nachádzajúce sa v hrozne, vrátane flavonoidov a antokyánov, môžu chrániť pred bunkami rakoviny prsníka.
7. Mastné ryby
Mastné ryby, ako losos, sardinky a makrela, s obsahom omega-3 tukov, selénu a antioxidantov, ako astaxantín, môžu tiež ponúkať ochranné účinky proti rakovine. Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia mastných rýb môže znížiť riziko rakoviny prsníka. Jeden starší prehľad literatúry z roku 2013 analyzoval 21 štúdií a zistil, že ľudia s najvyšším príjmom zdrojov omega-3 z morských plodov mali až o 14 % znížené riziko rakoviny prsníka v porovnaní s tými, ktorí ich jedli najmenej. Vyváženie pomeru omega-3 a omega-6 tým, že sa je viac tučných rýb a menej rafinovaných olejov a ultraspracovaných potravín, môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.
8. Fermentované potraviny
Fermentované potraviny ako jogurt, kimchi a kyslá kapusta obsahujú probiotiká a ďalšie živiny, ktoré môžu chrániť pred rakovinou prsníka. Prehľad literatúry z roku 2015 spájal konzumáciu mliečnych výrobkov, vrátane fermentovaných mliečnych výrobkov ako jogurt a kefír, so zníženým rizikom rakoviny prsníka v západnej aj ázijskej populácii. Laboratórne štúdie naznačujú, že tento ochranný účinok súvisí s účinkami niektorých probiotík na posilnenie imunity.
9. Fazuľa a strukoviny
Fazuľa je plná vlákniny, vitamínov a minerálov. Najmä ich vysoký obsah vlákniny môže chrániť pred rakovinou prsníka. Štúdia zahŕňajúca 4 706 žien zistila, že vysoký príjem fazule znižuje riziko rakoviny prsníka až o 20 % v porovnaní s nízkym príjmom fazule. Okrem toho, v štúdii zahŕňajúcej 1 260 nigérijských žien, mali ženy s najvyšším príjmom fazule až o 28 % znížené riziko rakoviny prsníka v porovnaní so ženami s najnižším príjmom.
10. Byliny a koreniny
Byliny a koreniny obsahujú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka. Patria sem vitamíny, mastné kyseliny a polyfenolové antioxidanty. Napríklad oregano sa môže pochváliť antioxidantmi karvakrolom a kyselinou rozmarínovou, ktoré vykazujú významné protirakovinové účinky. Kurkumín, hlavná účinná látka v kurkume, tiež preukázal významné protirakovinové vlastnosti, rovnako ako apigenín, flavonoid koncentrovaný v petržlene. Je dobré zaradiť do svojho jedálnička širokú škálu byliniek a korenín, ako je tymián, kari korenie a zázvor.
11. Celé zrná
Celé zrná ako pšenica, hnedá ryža, jačmeň, quinoa a raž sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. V jednej štúdii z roku 2016 sa zistilo, že konzumácia najmenej siedmich porcií celých zŕn týždenne bola spojená s výrazne nižším rizikom vzniku rakoviny prsníka u žien. Ďalšia štúdia ukázala, že konzumácia väčšieho množstva vysokokvalitných sacharidov, ako sú celozrnné výrobky, bola spojená so zníženým rizikom vzniku rakoviny prsníka. Celé zrná môžu tiež chrániť pred niekoľkými ďalšími typmi rakoviny.
12. Vlašské orechy
Vlašské orechy sú skvelým zdrojom tukov prospešných pre srdce, vrátane kyseliny alfa-linolénovej. Niektoré výskumy naznačujú, že pridanie vlašských orechov a iných druhov orechov do stravy môže pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka. Podľa štúdie z roku 2015, ženy, ktoré každý týždeň konzumovali najvyššie množstvo vlašských orechov, arašidov a mandlí, mali 2-3 krát menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako tie, ktoré nekonzumovali žiadne orechy.
Stravovacie návyky a životný štýl
Okrem konzumácie konkrétnych potravín je dôležité zamerať sa aj na celkové stravovacie návyky a životný štýl. Výživa onkologického pacienta je nesmierne dôležitá pre dobrý výsledok protinádorovej liečby, celkové prežívanie pacienta a jeho kvalitu života. Onkologickí pacienti sa stretávajú so širokým spektrom problémov pri prijímaní potravy, trávení a celkovom využití živín v organizme.
Je dôležité pamätať na to, že mnohé faktory ovplyvňujú, ako a prečo sa u nás rozvinú choroby, ako je rakovina prsníka. Jedna z najlepších ciest k zdraviu pŕs je cez ústa. Zdravé stravovanie podporuje zdravie pŕs tým, že znižuje zápal, pomáha udržiavať zdravú váhu a zlepšuje metabolické zdravie, čo všetko môže pomôcť znížiť, ale nie eliminovať riziko rakoviny prsníka.
Hoci nie je možné vyhnúť sa niektorým rizikovým faktorom (napr. rodinnej anamnéze), osvojenie si diéty šetrnej k prsiam je skvelým spôsobom, ako toto riziko znížiť. Len 5 až 10 % prípadov rakoviny prsníka je spôsobených genetickými defektmi, zatiaľ čo 90 až 95 % je pripísaných faktorom životného prostredia a životného štýlu, vrátane stravy a obezity.
Potraviny a nápoje, ktorým sa treba vyhnúť alebo ich obmedziť
Existujú aj produkty, ktorým by sme sa mali vyhýbať alebo ich príjem obmedziť na minimum:
- Rafinované sacharidy: Strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, ako je biely chlieb a sladké pečivo, môže zvyšovať riziko rakoviny prsníka. Nahraďte ich celozrnnými výrobkami a zeleninou s vysokým obsahom živín.
- Alkohol: Nadmerná konzumácia alkoholu zvyšuje riziko rakoviny prsníka.
- Nezdravé rýchle občerstvenie: Pravidelná konzumácia rýchleho občerstvenia má mnoho nevýhod vrátane zvýšeného rizika srdcových ochorení, cukrovky, obezity a rakoviny prsníka.
- Spracované mäso: Spracované mäso, ako sú klobásky a salámy, prispieva k zvyšovaniu rizika rakoviny prsníka a iných nádorových ochorení.
- Bežné mliečne výrobky: Môžu obsahovať aditíva, ktoré menia zloženie črevného mikrobiómu a spôsobujú zápal. Výskum ukazuje, že mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku súvisia s vyšším rizikom úmrtnosti po diagnostikovaní rakoviny prsníka.
- Umelé sladidlá: Existujú obmedzené dôkazy, ktoré naznačujú, že ich konzumácia môže zvýšiť riziko niektorých druhov rakoviny. Prírodné sladidlá sú zdravšou možnosťou.
Ďalšie aspekty zdravého životného štýlu
Okrem stravy je dôležité venovať pozornosť aj ďalším aspektom života:
- Pravidelné cvičenie: Výskum ukazuje, že pravidelná mierna fyzická aktivita znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka a zvyšuje mieru prežitia. Pohyb tiež znižuje hladiny estrogénu, inzulínu a inzulínového rastového faktora.
- Dostatok spánku.
- Vyhýbanie sa fajčeniu.
- Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti: Nadváha alebo obezita je rizikovým faktorom pre postmenopauzálny karcinóm prsníka.
- Vyhýbanie sa škodlivým chemikáliám v kozmetike a plastoch.
MUDr. Smolár o prevencii rakoviny prsníka
Dodržiavanie stredomorskej diéty, ktorá je bohatá na zeleninu, ovocie, zdravé tuky a strukoviny, môže znížiť riziko rakoviny prsníka o 13 %, pričom najväčší prínos majú ženy po menopauze. Tento ochranný efekt môže byť spôsobený protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami diéty, ako aj hormonálnymi mechanizmami.
V súčasnosti sa diskutuje aj o jedinečnosti črevného a prsníkového mikrobiómu a jeho vplyve na rozvoj rakoviny. Špecifické zloženie baktérií v prsnej žľaze ovplyvňuje imunitné a zápalové mechanizmy, stabilitu génov a metabolické funkcie.
Je dôležité si uvedomiť, že neexistuje diéta, ktorá by dokázateľne vyliečila rakovinu. Potraviny, ktoré jeme, však zohrávajú kľúčovú úlohu v našom dlhodobom zdraví a wellness, vrátane prevencie niektorých chorôb. Vhodná strava spolu s ostatnými zdravými životnými návykmi môže výrazne znížiť riziko nádorových ochorení.
