Včely sú neuveriteľne dôležitým hmyzom, ktorého význam presahuje len produkciu medu. Jedným z ďalších cenných produktov, ktoré nám včely poskytujú, je včelí peľ. Včelí peľ sú peľové zrná vyšších rastlín, ktoré včely zbierajú a spracované ukladajú do buniek plástov určených k výžive včelstva.
Včelí peľ je považovaný za jeden z najkomplexnejších a najvýživnejších prírodných produktov. Obsahuje široké spektrum živín, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Je to najväčší antioxidant, ktorý sa nachádza v prírode. Obsahuje nielen prírodné antibiotiká, ale aj esenciálne aminokyseliny, minerály, zdravé tuky, vitamíny a proteíny. Tento unikátny kokteil živín je vynikajúci pre všetkých aktívnych ľudí, pretože dodáva energiu, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha pri zvýšenej fyzickej a psychickej námahe.
Peľ má veľký biologický účinok. Obsahuje najbohatší známy zdroj vitamínov, minerálov, proteínov, aminokyselín, enzýmov a tukov, rovnako ako významné množstvo prírodných antibiotík. V peli nájdeme:
- Skupinu vitamínov B komplex (B1, B2, B5, B6, B12, B3, B7, B9).
- Vitamíny A (vo forme β-karoténu), C, D, E a K.
- Minerálne látky (napr. draslík, horčík, vápnik, meď, železo, kremík, fosfor, síra, chlór, mangán).
- Sacharidy (napr. glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza).
- Tuky s najhodnotnejšími esenciálne mastnými kyselinami (linolová, linolénová a arachidonová).
- Enzýmy.
- Aminokyseliny, vrátane esenciálnych, ktoré si telo nedokáže vytvoriť samo.
Pre porovnanie, včelí peľ je dokonca bohatší na proteíny ako akýkoľvek živočíšny produkt.
V prírodnej liečbe a prevencii má peľ mimoriadne dôležité miesto so širokým spektrom použitia:
- Pri chudokrvnosti z nedostatku železa a anémii následkom silnej menštruácie.
- Pri chorobách pečene - po žltačke, pri cirhóze.
- Pri srdcovo cievnych ochoreniach.
- Pri chronickom zápale prostaty, po operáciách prostaty.
- Pri zápche, žalúdočných problémoch, ochoreniach čriev a ťažkostiach s trávením.
- Pri nechutenstve a úbytku hmotnosti.
- Pri poruchách telesného a psychického vývoja.
- Pri ochoreniach kože, kĺbov, očí.
- Pri poruchách spánku a depresiách.
- Pri cukrovke - pomáha regulovať hladinu glukózy.
- Pri dermatologických poruchách, napríklad vredoch, akné, ekzémoch, herpesoch.
- Pri hojení rán a poškodených tkanív.
- Pri žilovej nedostatočnosti, kŕčových žilách, hemoroidoch.
- Pri zvýšenej fyzickej a psychickej námahe.
Peľ slúži tiež ako podporný prostriedok imunitného a nervového systému, pomáha predchádzať infekciám. Napomáha revitalizovať vlasy, zlepšuje ich vzhľad i rast a pôsobí preventívne proti ich vypadávaniu.
Peľ chráni proti účinkom žiarenia, vrátane röntgenového a rádioterapie užívanej pri liečbe rakoviny. Stimuluje funkciu vaječníkov a chráni pohlavné žľazy pred rádioaktívnym plutóniom a jódom. Do určitej miery tiež chráni pred škodlivinami zo znečisteného prostredia, ako je olovo, ortuť, hliník a dusičnany.
Peľ obsahuje nukleové kyseliny, ktoré majú priaznivé účinky na spomaľovanie starnutia, vypína pleť a vyhladzuje vrásky. Podporuje rast nového tkaniva pokožky a životodarné prekrvenie všetkých kožných buniek. Ponúka účinnú ochranu pred dehydratáciou a vnáša nový život do suchých buniek. Pomáha aj pri liečbe akné.
Výskumy preukázali, že látky ukryté vo včeľom pele spomaľujú rozvoj mnohých škodlivých baktérií aj regulujú a podporujú črevnú mikroflóru vďaka antibiotickému účinku peľu. Užívanie peľu má tiež pozitívny vplyv na krv. Je pozorovateľné, napr. u anemických pacientov, že po pravidelnom užívaní peľu ich hladina hemoglobínu postupne stúpala. Včelí peľ normalizuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi.
Peľ je tiež liekom na sennú nádchu a alergie. Je však potrebné ho užívať najmenej šesť týždňov pred začiatkom sezóny a potom pokračovať po celú dobu sezóny. Liečba sa skladá z podávania malého množstva alergénu, ktorý bude stimulovať vlastný imunitný systém pacienta k produkcii vlastných protilátok, ktoré budú eliminovať alergickú reakciu. Ale je potrebné s ním zaobchádzať, samozrejme, opatrne, ak trpíte alergiami. Začínajte len s niekoľkými zrniečkami a postupne dávku zvyšujte. Pozorne sledujte reakciu organizmu, a ak by bol dôvod, peľ vysaďte a obráťte sa na lekára.
Včelí peľ má tiež priaznivé kozmetické účinky. Môže byť použitý ako pleťová maska. Včelí peľ jemne pomeľte a množstvo o veľkosti jednej kávovej lyžičky dôkladne rozmiešajte s čerstvým žĺtkom. Ihneď po zmiešaní pleťovú masku aplikujte na tvár a šiju a ľahko masírujte. Pôsobiť ju nechajte aspoň 30 minút.
Včelí peľ a tehotenstvo
V súvislosti s užívaním včelieho peľu počas tehotenstva existujú rôzne názory a je dôležité pristupovať k tejto otázke s obozretnosťou. Včelí peľ sa dôrazne neodporúča užívať počas tehotenstva, keďže môže spôsobiť kontrakcie maternice a ohroziť tak tehotenstvo. Existujú určité obavy, že včelí peľ môže stimulovať maternicu a ohroziť tehotenstvo, a preto by sa tehotné ženy mali vyhýbať užívaniu peľu alebo ho používať pod vedením lekára.
Alergická matka je z hľadiska vzniku alergie 50 % rizikom pre svoje dieťa, senzibilizuje svoj plod cez placentárnu bariéru, otec je nositeľom 30 - 40 % rizika. Ak trpia obaja rodičia tým istým typom alergie, zvyšuje sa riziko pre ich dieťa na 70 %. Vlastná génová výbava zodpovedá za klinickú manifestáciu alergie asi len z dvoch tretín. Preto by sa alergénom v tehotenstve mali tehotné ženy snažiť vyhýbať, vrátane peľu. Je dosť veľká šanca, že aj ak nie ste vy alebo otec dieťatka alergickí, vystavenie alergénom môže viesť k vzniku alergie práve na peľ, ktorý by sa k dieťatku dostával.
Užívanie a dávkovanie včelieho peľu
Pre dospelých sa odporúča udržiavacia dávka 10 - 12 g za deň (jedna vrchovatá lyžička je približne 5 g) a liečebná dávka 20 - 24 g za deň.
Pre deti:
- od 3 - 5 rokov: 6 g za deň
- od 6 - 12 rokov: 8 g za deň
- po 12 roku dieťatka: dávky ako pre dospelých
Dennú dávku je najlepšie užívať ráno nalačno. Peľ môžete užívať aj počas jedla, ale nikdy nie večer alebo pred spaním. Doba užívania je jeden mesiac. Potom musí nasledovať prestávka, minimálne jeden týždeň. Optimálne je užívanie niekoľkokrát za rok, hlavne na začiatku ročných období, pred chrípkovými obdobiami a počas zvýšeného výskytu chorých vo vašom okolí.
Ako správne užívať včelí peľ
Ako konzumovať včelí peľ
Peľ sám o sebe je pre nás veľmi ťažko stráviteľný. Keďže by guľôčky peľu len tak prehltnuté a zapité pohárom vody prešli tráviacim traktom bez využitia všetkých ich vynikajúcich vlastností, odporúča sa jeho správna príprava.
Najrýchlejšia príprava je, keď si peľ necháme rozpustiť vo vode. Lyžičku peľu nasypte do pohára, zalejte studenou vodou do 1/4 pohára a potom zalejte prevarenou vodou tak, aby výsledný nápoj nebol ani studený, ani horúci. Vypite na lačný žalúdok. Po pol hodinke (45 minútach) si môžete pripraviť raňajky.
Peľ je najlepšie stráviteľný, s najvyšším využitím jeho vzácnych látok, keď si 25 g peľu vmiešate do 250 g medu, necháte týždeň odstáť a potom užívate 3x denne 1 čajovú lyžičku.
Skladovanie včelieho peľu
Peľ je potrebné skladovať na tmavom, suchom mieste bez prístupu priameho slnečného svetla pri teplote do 10 °C. Odporúča sa skladovanie v chladničke.
Ako vybrať kvalitný včelí peľ
Pri výbere včelieho peľu je dôležité dbať na jeho kvalitu a pôvod. Na trhu sa môžu objaviť produkty s podozrivo nízkou cenou, ktoré môžu znamenať:
- Peľ, ktorý zbierali včely liečené antibiotikami (na Slovensku prísne zakázané).
- Dovezený peľ, napr. z krajín, kde sú antibiotiká pri liečení včiel povolené a potravinové smernice nie sú také prísne.
- Peľ zbieraný z oblastí s vysokým výskytom smogu.
- Peľ, ktorý bol skladovaný viac ako 1 rok a stratil svoje kvalitatívne vlastnosti.
- Peľ, ktorý bol nevhodne skladovaný, napríklad na slnečnom a vlhkom mieste.
Odporúča sa kupovať včelí peľ od renomovanej spoločnosti alebo miestneho včelára, ktorému dôverujete.
tags: #vceli #pel #a #tehotenstvo